Nozik nozikligi va ozuqaviy tarkibi bilan shirin kartoshka asosiy taom va vaqti -vaqti bilan atıştırmalık sifatida mukammal taomdir. Pishirishning ba'zi usullari shirin kartoshkada yog 'va shakar miqdorini oshirishi mumkin bo'lsa -da, bug'da kaloriya bo'lmagan suv ishlatiladi, shuning uchun afsuslanmasdan shirin kartoshkadan bahramand bo'lishingiz mumkin. Va eng yaxshisi, bu oson - sizga faqat olov, suv va pishirish idishlari kerak.
Tarkibi
Oddiy bug'langan kartoshka uchun
- 450 gramm shirin kartoshka (taxminan 3-5 dona)
- 480 ml suv
Boshqa tanlov variantlari uchun
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 2 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
- Tuz va qalampir, ta'mga
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq qovoq urug'i, pyure
- 2 osh qoshiq yangi bibariya, tug'ralgan
- 1/2 oq piyoz, tug'ralgan
- 1 choy qoshiq doljin
- 1/4 choy qoshiq muskat yong'og'i
- 1/4 choy qoshiq chinnigullar kukuni
Qadam
2 -usul 1: shirin kartoshkani bug'lash
Qadam 1. Shirin kartoshkani tozalang
Odatda bu qadam oddiy kartoshka tozalash vositasi yordamida amalga oshiriladi. Bundan tashqari, o'tkir pichoqni ishlatishingiz mumkin.
Shirin kartoshkaning terisini kompost qutisiga tashlang, shunda u behuda ketmaydi. Yaxshisi, shirin kartoshkaning qobig'ini uzun bo'laklarga bo'ling, go'shtning bir qismini zaxirada saqlang va ularni shirin kartoshka po'stlog'iga tayyorlang
Qadam 2. Shirin kartoshkani kesib oling
Aniq o'lcham muhim emas - har bir shirin kartoshkani uch yoki to'rt bo'lakka kesish odatda etarli. Eng muhimi, barcha bo'laklarning bir xil o'lchamda ekanligiga ishonch hosil qilish, shunda shirin kartoshka bir xilda pishiriladi.
Qadam 3. Shirin kartoshkani bug'lash tepsisiga joylashtiring
Shirin kartoshkani bug'da pishirish, ularni qaynoq suvga solmasdan, issiq bug'ga qo'yishni bildiradi. Buning uchun birinchi navbatda shirin kartoshka bo'laklarini bug'lash tepsisiga qo'ying, bu metall idish bo'lib, u qozonga qaynoq suv ustiga qo'yiladi. To'ldirilgan bug 'tepsisini idishning pastki qismida 480 ml suv solingan katta idishga joylashtiring.
Agar sizda bug'lash tepsisi bo'lmasa, uni kichik metall elakdan yasashingiz mumkin. Siz hatto skovorodkaning pastki qismiga toza pirojnoe qo'yishingiz mumkin
Qadam 4. Suvni qaynatib oling
Bug 'qozonini va tepsisini yuqori olovda pechka ustiga qo'ying. Idishni yoping. Suv qaynab ketganda, pechning haroratini o'rtacha olovga tushiring. Shirin kartoshkani to'liq yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Pishirish vaqti shirin kartoshkaning kattaligiga qarab 15 dan 20 minutgacha o'zgaradi. Taxminan 12 daqiqadan so'ng kartoshkaning tayyorligini tekshirish yaxshidir. Siz shirin kartoshkani vilkalar bilan urish orqali qilishingiz mumkin. Agar vilka shirin kartoshkani osongina teshsa, u pishiriladi. Agar u hali ham qiyin bo'lsa, yana 5 daqiqa pishiring.
- Qopqoqni idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang - bug 'chiqishi teringizni kuydirishi mumkin.
5 -qadam. Xizmat qiling va zavqlaning
Shirin kartoshka yumshoq bo'lganda, bu taom eyishga tayyor bo'ladi. Pechni o'chiring va shirin kartoshkani xizmat ko'rsatish plastinkasiga o'tkazing. Darhol xizmat qiling. Sizning xohishingizga ko'ra mavsum.
Shirin kartoshka tabiatan shirin ta'mga ega, agar xohlasangiz, shunchaki bahramand bo'lishingiz mumkin. Ammo keyingi bo'limda, agar siz shirin kartoshkani o'z -o'zidan iste'mol qilishni yoqtirmasangiz, biz bir nechta xizmat takliflarini beramiz
2 -chi 2 -usul: retsept variantlari
Qadam 1. Sariyog ', tuz va murch bilan bug'langan shirin kartoshkadan rohatlaning
Kartoshka singari, shirin kartoshka ham ushbu uchta ingredient bilan iste'mol qilishga mos keladi. Bu retsept juda yoqimli emas, lekin har doim yaxshi tanlov.
Agar xohlasangiz, shirin kartoshkani bug'langandan so'ng sariyog ', tuz va murch bilan aralashtirishingiz mumkin. Ammo, agar siz ta'mi ta'mli odam bilan ovqatlanayotgan bo'lsangiz, har bir kishi xohlaganicha ziravor qo'sha olishi uchun yaqin atrofdagi sariyog ', tuz va murch bilan shirin kartoshkaga xizmat qilishni xohlashingiz mumkin
Qadam 2. Sarimsoq bilan shirin kartoshkani tatib ko'ring
Sarimsoq shirin kartoshka uchun mos ziravor kabi ko'rinmasligi mumkin. Lekin mazali ta'mi sabzavotlarning yumshoqligini to'ldiradi. Biroq, juda ko'p sarimsoq ishlatmang, chunki ta'mi shirin kartoshkaning yumshoq ta'mini osonlikcha engib o'tishi mumkin.
- Kartoshkani odatdagidek bug'lang.
- Zaytun moyi, maydalangan sarimsoq va bibariyani shirin kartoshka bilan birga xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va barcha shirin kartoshkani teng ravishda yoping.
- Xizmat qilish uchun maydalangan qovoq urug'lari bilan bezang.
Qadam 3. Piyoz bilan pishiring
Piyoz - shirin kartoshka bilan yaxshi mos keladigan yana bir mazali sabzavot. Sarimsoq singari, piyoz ham ortiqcha qo'shishning hojati yo'q, chunki ular shirin kartoshkaning o'ziga xos ta'mini yengib chiqadi. Eng yaxshi natijaga erishish uchun oq, sariq yoki shirin piyozdan foydalaning - qizil piyozda shakar kamroq, shuning uchun ular shirinroq emas.
Bug'langan shirin kartoshkaga piyoz qo'shish juda oson: yarim piyozni mayda bo'laklarga bo'lib, shirin kartoshka bilan birga qozonda bug'lang
Qadam 4. Sevimli ziravorlaringiz bilan mavsum
To'g'ri kartoshkaga to'g'ri ziravorlar qo'shilsa, qo'shimcha kaloriya qo'shilmasdan, taom shirinlikka o'xshaydi. Darchin, muskat yong'og'i va chinnigullar kabi shirin, xushbo'y ziravorlar odatda shirin kartoshka bilan yaxshi ketadi.
Birinchi marta ozgina sepganingizda - agar etarli bo'lmasa, siz ko'proq qo'sha olasiz, lekin uni to'kib tashlagan bo'lsangiz, uni qaytarib ololmaysiz
Maslahatlar
- Jigarrang shakar sirli kartoshkaga xizmat qilishning yana bir keng tarqalgan qo'shig'i hisoblanadi. Ammo bu sirni bug'langanda qilish qiyinroq. Sizning eng yaxshi tanlovingiz - jigarrang shakar va eritilgan sariyog'dan sir tayyorlash, keyin uni bug'langan shirin kartoshka ustiga to'kib tashlang va idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Shirin kartoshka allaqachon bug'langandek, ularni taxminan 10 daqiqadan so'ng pechdan chiqarib oling.
- Shirin kartoshka bir nechta rang va ta'mda mavjud. Hammasi bir xil tarzda pishiriladi, shuning uchun rang -barang xizmat qilish uchun har xil turdagi shirin kartoshkalarni aralashtirib, mos qilib ko'ring.
