Papaya milkshake - bu shirin va tetiklantiruvchi taom, ayniqsa, agar siz yangi papayadan foydalansangiz. Siz ta'mga qarab sut kokteylining shirinlik darajasini, qalinligini va bo'lak hajmini sozlashingiz mumkin. Siz quyidagi ingredientlardan iborat sut kokteylini olasiz. Biroq, bu papayadan sut kokteylini tayyorlashning yagona yo'li degani emas. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, atigi o'n daqiqada milkshake tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi
- 1 stakan pishgan papayya, mayda bo'laklarga bo'linadi
- 1 stakan sovuq sut
- 3-4 muz kublari
- 1 osh qoshiq asal yoki shakar (yoki ta'mga ko'ra)
- Bir chimdik qora qalampir (ixtiyoriy)
- 1 1/2 choy qoshiq vanilin (ixtiyoriy)
- 2 osh qoshiq vanil muzqaymoq (ixtiyoriy)
Qadam
3 -usul 1: Materiallarni tanlash
Qadam 1. Pishgan papayadan foydalaning
Sut kokteyli qilish uchun ishlatishdan oldin, papayani tatib ko'ring, ishonch hosil qiling, hatto uni pishgan holda sotib olgan bo'lsangiz ham. Papayaning pishmaganligini kesmasdan bilishning uchta oson usuli:
- Rangga qarang. Pishmagan papayaning yashil terisi bor. Pishgan papayalarning terisi qizil, to'q sariq va sariq rangli dog'larga ega. Papayaning ba'zi turlari pishganida sariq, ba'zilari qizil; meva butunlay yashil emasligi muhim.
- Papayani sekin siqib chiqaring. Agar papayya pishgan bo'lsa, teri biroz yumshoq bo'ladi. Agar papayya pishmagan bo'lsa, meva qattiq va qattiq bo'ladi. Agar papayya pishgan bo'lsa, teri bo'shashadi va meva bo'lakchali bo'la boshlaydi.
- Ildiz sohasi yaqinida papayya aromasini hidlang. Siz yoqimli va yoqimli hidni sezasiz; yomon hid yoki juda shirin emas. Papayaning tabiiy aromati bilan tanish bo'lganingizda, bu usul, ehtimol, eng samarali bo'ladi.
Qadam 2. Mahalliy papayadan foydalanishga harakat qiling
Yangi tanlangan mahalliy papayya - bu eng yangi va mazali papayya. Papaya Gavayi, Kosta -Rika, Meksika, Avstraliya, Janubiy Afrika, Gana, Hindiston, Peru va boshqa bir qancha mamlakatlarda o'sadi. Agar bu meva sizning hududingizda o'ssa, uni to'g'ridan -to'g'ri daraxtdan oling yoki pishgan papayya sotib oling. Agar bu meva sizning hududingizda o'smasa, o'zingizga yaqin bo'lgan mamlakatdan olib kelingan mevalarni tanlab ko'ring.
- Gavayi Quyosh chiqishi va Quyosh botishi papayalarini sinab ko'ring. Qizil-to'q sariq rangdagi bu kichik va o'rta kattalikdagi papayya bozorda eng shirin papayya sifatida tanilgan. Sunrise papayaning sayoz urug 'bo'shlig'i bor, shuning uchun urug'larni papayaning boshqa turlariga qaraganda olib tashlash osonroq.
- Kapaho papayasini sinab ko'ring. Bu papayya Gavayi va Kosta -Rikada o'sadi va ma'lumki, kichik va o'rta kattalikdagi shirin sariq go'shtli.
- Meksika papayasini tatib ko'ring. Meksikalik papayalar Kapaxo papayalaridan kattaroq, go'shti qizil yoki sariq rangda bo'lishi mumkin. Meksikalik papayya navlari Gavayi papayalari kabi shirin emas, ba'zilari esa yumshoq yoki achchiq ta'mga ega deb aytishadi. Sariq meksikalik papayalar qizillarga qaraganda shirinroq, lekin Gavayi papayalari kabi shirin emas.
- Avstraliyalik papaya turini sinab ko'ring. Bettina va Pirson navlari Kvinslendda o'sadi; Bu papayya shirin go'shtli katta. Sunnybank Papaya va Guinea Gold G'arbiy Avstraliyada etishtiriladi va ikkalasi ham sariq go'shti bilan mashhur.
Qadam 3. Sut kokteylini shirin qilish uchun asal yoki shakardan foydalaning
Achchiq yoki yumshoq papayadan foydalansangiz, shirinliklar sut kokteylining ta'mini jonlantirishga yordam beradi. Qanchalik shirin bo'lishingizga qarab, bir osh qoshiq asal/shakar yoki undan ko'p yoki kamroq foydalaning. Agar shubhangiz bo'lsa, hech narsa qo'shishingiz shart emas. Shuni yodda tutingki, ba'zi papayya navlari allaqachon juda shirin ta'mga ega.
Siz asal va shakardan foydalanish bilan cheklanib qolishingiz shart emas. Nektar, Stevia ekstrakti va boshqalar bo'lsin, o'zingiz yoqtirgan tatlandırıcıdan foydalaning
Qadam 4. Sovuq sutdan foydalaning
Siz to'liq sut, bodom suti, soya suti yoki boshqa sutdan foydalanishingiz mumkin, lekin shuni yodda tutingki, sutning qalinligi sut kokteylining mustahkamligiga bevosita ta'sir qiladi. Agar siz to'liq sutdan foydalansangiz, siz qalin sut kokteyli bilan yakunlanasiz. Agar siz yog'siz sut yoki guruch suti kabi laktoza bo'lmagan sutdan foydalansangiz, oxir-oqibat suyuq kokteyl olasiz. Siz qalinligi muzqaymoq yoki qatiq, qo'shimcha muz kublari yoki ko'proq papayya bilan muvozanatlashingiz mumkin. Bir nechta ingredientlarni sinab ko'ring va sizga mos keladigan kombinatsiyani toping.
Qadam 5. Muz kublarini ishlating
Muz kublari oqayotgan sut kokteylini qalinroq qiladi. Suyuq sutdan foydalansangiz, muz kublarini ishlating va muz ham sut kokteyliga ozgina siqilish qo'shadi. Boshlash uchun 3-4 ta muz kubidan foydalaning. Agar siz siqishni qo'shmoqchi bo'lsangiz, ko'proq qo'shing yoki agar siz ozgina sut kokteylini qalinlashtirmoqchi bo'lsangiz, qo'shing. Blenderda muz kublarini maydalashda hech qanday muammo bo'lmasligi kerak.
Qadam 6. Bir oz maydalangan qora murch qo'shishni o'ylab ko'ring
Qora qalampir sut kokteyliga xushbo'y hid qo'shishi mumkin, va ba'zi odamlar ziravorlar ta'mini papayaning xushbo'y hidi bilan birlashtiradi. Qalampirni yoqtirmasangiz, juda ko'p qo'shmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Siz qalampirni sut kokteyli aralashmasiga aralashtirishingiz yoki shunchaki uni kokteylning yuqori qismiga sepishingiz mumkin.
3 -ning 2 -usuli: Papayani tayyorlash
Qadam 1. Papayani yuving
Meva terisi qutulish mumkin emas, lekin uni iste'mol qilishdan oldin uning yuzasini yuvish muhim. Agar meva po'sti bakteriyalar yoki kimyoviy moddalar bilan ifloslangan bo'lsa, uni yuvishdan oldin kesganingizda mevaning ichki qismini yuqtirishingiz mumkin.
Qadam 2. Pishgan papayani sovib ketguncha muzlatgichga qo'ying
Papayani xona haroratida eyish mumkin bo'lsa -da, sovuqda eng mazali bo'ladi. Tayyorlanishi uchun to'liq yoki yarim bo'lakni muzlatgichga qo'ying. Muzlatgichga tezroq qo'yish uchun papayani qo'yishingiz mumkin, lekin shuni esda tutingki, uni ishlatishdan oldin uni qisqa vaqt ichida eritish kerak bo'ladi. Sut kokteyli tayyor bo'lgach, muzlatgichdan papayani olib tashlang.
Qadam 3. Papayani joylashtiring va pastdan taxminan 7,5 sm masofada kesib oling
Siz meva markazida urug 'bo'shlig'ini ko'rasiz. Agar ko'rmasangiz, yana bir oz kesib oling.
Qadam 4. Urug'larni olib tashlang
Papayani piyola ustida ushlang. Urug'larni va ularni bir -biriga yopishtiruvchi yopishqoq membranani olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning.
5 -qadam. Papayani tozalang
Papayani oldin kesilgan tomondan tayanch sifatida turing. Sekin -asta, papayaning terisini pastga qarab ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Mevani ichkariga tegmasdan ushlab turish uchun terini mevaning tepasida qoldirishga harakat qiling. Papayani orqaga qo'ying va qolgan terini olib tashlang.
Qadam 6. Papayani tilimga kesib oling
Ildiz atrofidagi papayaning yuqori qismini kesib oling. Xuddi shu uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.
Qadam 7. Qolgan urug'lar va lintlarni olib tashlang
Urug'larning bo'shliqlarini ko'rish uchun papayaning har yarmini aylantiring. Qolgan urug'larni olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Yumshoq sut kokteyli uchun oq tolani olib tashlang, garchi bu talab qilinmasa ham.
Qadam 8. O'tkir pichoq yordamida papayani mayda bo'laklarga bo'ling
Papayya bo'laklari oddiy yoki bir xil o'lchamda bo'lishi shart emas. Meva bo'laklari qanchalik kichik bo'lsa, milkshake silliq bo'ladi; lekin bu yukni his qilmang. Blenderdagi pichoqlar papayani maydalab, uni boshqa ingredientlar bilan aralashtirib yuborishi mumkin ekan, sizda yaxshi sut kokteyli bo'ladi.
3 -dan 3 -usul: Milkshake tayyorlash
Qadam 1. Avvalo, papayani asal bilan aralashtiring
1 stakan tug'ralgan papayani (har bir xizmat uchun) blenderga 1 osh qoshiq asal bilan joylashtiring. Bu, ehtimol, sut qo'shishdan oldin, papayya ekstraktining mustahkamligini oshiradi. Papaya silliq bo'lguncha blenderni yoqing.
Qadam 2. Sutni blenderga to'kib tashlang
Kokteylning mustahkamligini sozlash uchun siz ko'proq sut qo'sha olasiz. Agar siz sutni muzqaymoq yoki qatiq bilan qo'shsangiz yoki almashtirsangiz, uni hoziroq qo'shishingiz mumkin.
3 -qadam. Tatlandırıcı qo'shing
Sut kokteylini shirin qilish uchun 1 osh qoshiq asal, shakar yoki boshqa tatlandırıcı etarli. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, boshqa ingredientlarni birlashtirmaguningizcha asal/shakarni chetga surib qo'ying. Taomni yaxshilash uchun siz ko'proq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
Qadam 4. Xushbo'y hid berish uchun boshqa qo'shimcha ingredientlarni qo'shing
Shirinroq sut kokteyli uchun 1 1/2 vanilin yoki achchiqroq sut kokteyli uchun qora qalampir qo'shing. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, siz barcha ingredientlarni aralashtirib, asosiy sut kokteylini tatib ko'rganingizdan so'ng, qo'shimcha ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
5 -qadam. Sut kokteyli tayyorlang
Barcha ingredientlarni 1-2 daqiqa davomida yoki barcha ingredientlar silliq bo'lguncha aralashtiring. Sut kokteylining tuzilishi sizga yoqsa, blenderni o'chiring.
Qadam 6. Muz kublarini qo'shing
Agar siz muz qo'shayotgan bo'lsangiz, sut kokteyli pyure qilinganidan keyin qo'shing, so'ngra blenderni 30 soniya davomida yoqing. Bu muz kublarining tuzilishini yo'qotmasdan, sut kokteyliga qo'shilishini ta'minlaydi.
Qadam 7. Papaya sut kokteylini quyishdan oldin uni tatib ko'ring
Siz darhol ichishingiz mumkin yoki ta'mni yaxshilash uchun ko'proq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
- Agar sut kokteyli etarlicha shirin bo'lmasa, ta'mga asal, shakar yoki muzqaymoq qo'shishingiz mumkin. Agar siz shirin papayya turidan foydalansangiz, shunchaki ko'proq papayya qo'shishingiz mumkin.
- Agar milkshake juda shirin bo'lsa, ta'mni zararsizlantirish uchun muz yoki sut qo'sha olasiz. Qora qalampir qo'shishni o'ylab ko'ring, unga ozgina achchiqlik beradi.
- Agar milkshake juda qalin bo'lsa, uni eritish uchun ko'proq sut qo'sha olasiz.
- Agar sut kokteyli juda suvli bo'lsa, uni qalinlashtirish uchun siz muz kupligini, muzqaymoq yoki boshqa papayani qo'shishingiz mumkin.
Maslahatlar
- Bundan tashqari, sut kokteyliga qatiq qo'shishingiz mumkin.
- Yodingizda bo'lsin, agar papay muzlatilgan bo'lsa, siz muz qo'shishingiz shart emas.
- Amaldagi papayya miqdori siz tayyorlamoqchi bo'lgan sut kokteyli miqdoriga qarab farq qilishi mumkin.
- Siz juda ko'p shakar qo'shmasligingiz yoki uni juda kamaytirmasligingiz kerak.
Ogohlantirish
- Papayani kesayotganda barmoqlaringizni kesmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Xavfsiz usulni qo'llang va asta -sekin bajaring.
- Blenderdan foydalanganda xavfsizlik qoidalariga rioya qiling. Blenderni yoqishdan oldin mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling va boshqa ishlarni qilayotganda blenderni qoldirmang. Qo'lingizni yoki boshqa uskunani qo'yishdan oldin, blender o'chirilgan va pichoqlar aylanishni to'xtatganligiga ishonch hosil qiling.
