Muzlatgichdagi makaron va pishloq sizni chaqiradi, lekin qanday qilib uni birinchi marta tayyorlanganidek mazali saqlash uchun uni qayta isitasiz? Makaron va pishloqni qizdirish ba'zida juda qiyin bo'ladi va natija juda quruq yoki yog'li bo'ladi, ba'zida ikkalasi ham! Ushbu maqola sizga bu muammolardan qanday qochish kerakligini va makaron va pishloqni qanday isitishni o'rgatadi, shunda ular yangi pishirilganidek yumshoq va qaymoqli bo'ladi.
Qadam
3 -usul 1: Mikroto'lqinli pechda makaron va pishloqni qayta isitish
1-qadam. Mikroto'lqinli pechga xohlagancha makaron va pishloq qo'ying
Ishni davom ettirishdan oldin idishingiz shisha yoki mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz plastikdan yasalganligiga ishonch hosil qiling.
Siz ishlatadigan narsadan ko'proq qizdirmang. Makaron va pishloqni qanchalik tez -tez qizdirsangiz, shunchalik mazali bo'ladi
2 -qadam. Sut qo'shing
Makaron pishayotganda namlikni yutishda davom etadi, ya'ni makaron va pishloqni qancha uzoq qoldirsangiz, shuncha quruq bo'ladi. Asl tuzilishni saqlab qolish yoki "jonlantirish" siri - qizdirganda ozgina sut qo'shib qo'yish. Vaqt sizning makaron va pishloqingizga bog'liq. Bir stakan makaron va pishloqga 1 osh qoshiq sut aralashtirishdan boshlang. Sut makaron va pishloq qizdirilmaguncha yaxshi aralashmaydi. Shuning uchun, agar u biroz nam ko'rinadigan bo'lsa, xavotir olmang.
Bundan tashqari, boyroq ta'mi va ta'mi uchun kremni yoki yarmini almashtirishingiz mumkin
Qadam 3. Makaron va pishloqni plastik o'ram bilan yoping
Bug 'chiqishi uchun bir uchini ozgina ochiq qoldiring.
Agar siz mikroto'lqinli pechda plastmassa plyonka ishlatishni yoqtirmasangiz, plastinkani tepaga teskari joylashtiring, lekin uni olishdan oldin pechkali qo'lqoplardan foydalaning, chunki idishlar qizib ketishi mumkin. U sizni kuydirishi mumkin bo'lgan issiq bug 'ham berishi mumkin
Qadam 4. Makaron va pishloqni o'rta darajada (50%) sekin qizdiring
Bu pishloqning yiqilib tushish ehtimolini kamaytiradi, natijada juda yog'li makaron va pishloq paydo bo'ladi. Taymerni bir porsiya uchun 1 daqiqaga yoki katta qismlar uchun 90 soniyaga o'rnating. Taymer yopilganda, makaron va pishloqni aralashtiring. Keyin uni kerakli haroratga yetguncha 30-60 soniya oralig'ida pishirishda davom eting.
Agar mikroto'lqinli pechda aylanadigan karusel bo'lmasa, makaron va pishloqni 45 soniya oralig'ida qizdiring, idishingizni orasiga aylantiring
5 -qadam. Agar xohlasangiz, qo'shimchalar qo'shing va zavqlaning
Hatto ehtiyotkorlik bilan qizdirilgan makaron va pishloq ham o'z ta'mini yo'qotishi mumkin. Sizni biroz xursand qilish uchun parmesan pishloq, tuz va murch, ozgina sariyog 'yoki sarimsoq pishloq sepib ko'ring. Bir oz boshqacha lazzat olish uchun siz soya sousini, ozgina qalampir qalampirini yoki hatto issiq sosni qo'shib ko'rishingiz mumkin. Ishtaha chiptalari!
3 -usul 2: pechda makaron va pishloqni qayta isitish
Qadam 1. Pechni 350ºF (175º C) ga oldindan qizdiring
Pech katta miqdordagi makaron va pishloqni qayta isitishning ajoyib usuli, ayniqsa, agar siz qoldiqlarni qayta isitayotgan bo'lsangiz.
2 -qadam. Makaron va pishloqni sayoz, pechga chidamli idishga soling
Shishali pishiriladigan idish ishlatish uchun javob beradi.
3 -qadam. Sut qo'shing
1 stakan makaron va pishloqga taxminan 1 osh qoshiq sut qo'shing. Ammo, agar siz makaron va pishloqli idishni qizdirsangiz, bu qadamni o'tkazib yuboring.
Qadam 4. Pishirish varag'ini folga bilan yoping va issiqlik teng taqsimlanmaguncha pishiring
Bu 20-30 daqiqa davom etadi.
Qadam 5. Mazali to'ldirish uchun ustiga qo'shimcha pishloq qo'shing
Makaron va pishloq ustiga maydalangan pishloq qo'shing (chehedar pishlog'i ajoyib ishlaydi!). 20 daqiqadan so'ng, plyonkani olib tashlang va pishloq sepilishi pufakchali va engil qizarguncha yana 10 daqiqa pishiring.
Qo'shimcha siqilish uchun siz makaron va pishloq ustiga sepishdan oldin maydalangan pishloqga 2-3 osh qoshiq tajribali non bo'laklarini botirib olishingiz mumkin
3 -usul 3: pechda makaron va pishloqni qayta isitish
Qadam 1. Ikkita qozonni chiqarib oling (yoki uni quring)
Pechkada makaron va pishloq va boshqa qaymoqli makaronli idishlarni qayta isitishning eng yaxshi usuli-bu ikki dona broyler yoki miy-mari. Ikki qavatli qozon suv bilan to'ldirilgan boshqa idishning ustiga qo'yilgan kichik qozondan iborat. Bu yig'ilgan qozonlar olov ustiga qo'yiladi va pastki qismidagi suv qaynab, bug 'chiqarib, ustki idishda ovqatni sekin isitadi.
- Agar sizda ikkita broyler bo'lmasa, uni tayyorlash oson. Sevimli kichik skovorodkaning yuqori qismiga mos keladigan metall yoki stakan (yaxshisi pireks) aralashtiruvchi idishni qidiring. Kastryulchaga suv qo'shing, lekin idishning tagiga tegadigan darajada emas. Oziq -ovqatingizni idishga qo'shing va idishni idishga soling va pechka ustiga qo'ying.
- Agar ikkita broyler variant bo'lmasa, oddiy panadan foydalaning; faqat makaron va pishloqni kuydirishdan ehtiyot bo'ling.
2 -qadam. Makaron va pishloqni xohlaganingizcha er -xotin broyleringizga yoki skovorodkaga soling
Faqat siz xohlagan darajada qizdiring. Ikkinchi marta qizdirilgandan keyin, albatta, oziq -ovqat sifati pasayadi.
Qadam 3. Makaron va pishloqga sut qo'shing
Bu sosning namligini va asl tuzilishini tiklashga yordam beradi. Bir stakan makaron va pishloqga bir osh qoshiq sut aralashtirib aralashtirishdan boshlang. Agar ular quruq yoki yopishqoq bo'lib ko'rinsa, makaron va pishloqni qizdirayotganda ko'proq sut qo'shishingiz mumkin.
- Makaron va pishloqga yarim osh qoshiq sariyog 'qo'shilsa, ta'mi va tuzilishi yanada yaxshilanadi.
- Bundan tashqari, sutning yarmini yarmiga, hatto boyroq tuzilishga ega bo'lgan kremni ham almashtirishingiz mumkin.
4 -qadam. Makaron va pishloqni qaynoq qaynoq suvda, yoki kichik skovorodkada pechkada o'rta olovda qizdiring
Kastryulkangizni kuzatib turing va makaron va pishloq kerakli issiqlik va tuzilishga yetguncha doimo aralashtiring. Sizning pechingizga qarab, bu jarayon 3 dan 10 minutgacha davom etishi mumkin.
- Sabr qiling va makaron va pishloqni haddan tashqari qizdirmaslikka harakat qiling, aks holda makaron va pishloq ajralishi va yog'lanishi mumkin.
- Agar makaron qizdirilganda quruq ko'rinadigan bo'lsa, aralashtirganda qo'shimcha sut qo'shing, bir vaqtning o'zida.
Qadam 5. Yo'qotilgan lazzatlarga mos keladigan sozlashlarni amalga oshiring
Hatto to'g'ri isitilgan makaron va pishloq ham o'z ta'mini yo'qotishi mumkin. Isitilganda qo'shimcha bir necha untsiya maydalangan pishloq yoki bir necha osh qoshiq maydalangan parmesan pishloqini qo'shishni o'ylab ko'ring. Bundan tashqari, ozgina qo'shimcha ta'm uchun sarimsoq kukuni yoki ozgina qalampir qo'shing.
Ogohlantirish
Makaron va pishloqni qayta qizdirishda ehtiyot bo'ling. Mikroto'lqinli pechda pishiriladigan idishlar juda qizib ketishi mumkin
Tegishli wikiHow
- Pishloq va makaron qanday tayyorlanadi
- Rotelni mol go'shti bilan qanday tayyorlash mumkin
- Kastryulchalarni qanday tayyorlash mumkin
