Pechene va muzqaymoq - klassik va mazali kombinatsiya. Pechene va muzqaymoqning eng mashhur kombinatsiyalaridan biri Oreos va vanil muzqaymoqdir. Agar siz o'zingiz uyda tayyorlasangiz, endi do'kon yoki muzqaymoq kafesiga borishingiz shart emas, to'g'rimi? Ushbu maqola sizga Oreo muzqaymoqini tayyorlashning bir necha usullarini ko'rsatadi.
Tarkibi
Oreo muzqaymoq tarkibi
- 2 stakan og'ir smetana
- 1 stakan to'liq sut
- 1 stakan Oreo pechene, maydalangan
- stakan shakar
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- choy qoshiq tuz
Uskunalar:
Muzqaymoq tayyorlaydigan muzqaymoq yoki qisqa idish
Bir sumkada Oreo muzqaymoq uchun ingredientlar
- yarim chashka qaymoq yoki og'ir krem
- 1 osh qoshiq shakar
- choy qoshiq vanil ekstrakti
- Taxminan 5 dona Oreo pechenesi, maydalangan (ta'mga ko'ra ko'proq yoki kamroq ishlatiladi)
Uskunalar:
- 3 stakan muz, ezilgan
- 1/3 chashka qo'pol tuz
- 1 ta kichik muhrlangan plastik to'rva (Ziploc)
- 1 ta katta muhrlangan plastik to'rva
- Qo'lqop yoki sochiq (ixtiyoriy)
- Qo'shimcha muhrlangan plastik to'rva (ixtiyoriy)
No Shake Oreo muzqaymoq uchun ingredientlar
- 2 stakan og'ir qaymoq yoki qaymoq, sovuq
- 1 quti (400 gramm) shirinlashtirilgan quyultirilgan sut, sovuq
- chashka Oreos, ezilgan
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti (ixtiyoriy)
Uskunalar:
- Mikser yoki oziq -ovqat protsessori
- Muzlatgich uchun qulay bo'lgan qisqa idishlar
Qadam
3 -usul 1: Oreo muzqaymoqini skretchdan tayyorlash
Qadam 1. Muzqaymoq tayyorlovchisini tayyorlang
Muzqaymoq tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing va ularga amal qiling. Sizda muzqaymoq ishlab chiqaruvchi turiga qarab, hamma narsani har xil usulda tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Ba'zi usullar boshqalarga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi. Muzqaymoqni qayta ishlash vaqti kelganida barcha ingredientlar va asboblar tayyor ekanligiga ishonch hosil qilish uchun muzqaymoq ishlab chiqaruvchini oldindan tayyorlang. Masalan:
- Ba'zi muzqaymoq ishlab chiqaruvchilar bilan siz idishga tuz va muz qo'shishingiz kerak bo'ladi. Boshqa tomondan, siz aralashtiruvchi idishni muzlatgichda bir necha soat muzlatib qo'yishingiz kerak bo'ladi.
- Ba'zi muzqaymoq ishlab chiqaruvchilar qo'lda aylantirilishi kerak, boshqalari esa elektr energiyasidan foydalanishi kerak.
2 -qadam. Sut va qaymoqni aralashtiring
Katta idishga 2 stakan qaymoq va 1 stakan sut qo'shing. Uni aralashtirish uchun ozgina aralashtiring.
Qadam 3. Shakar, tuz va vanil ekstrakti qo'shing
Sut va qaymoq aralashmasiga bir stakan shakar va bir choy qoshiq tuz qo'shing. Shakar eriguncha qoshiq yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring. Tuz yoki shakar donalari qolishiga yo'l qo'ymang. Hammasini eritish uchun sizga bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Nihoyat, keyin 1 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing va rang tekis bo'lguncha aralashtiring.
Qadam 4. Idishni muzlatgichga qo'ying
Barcha ingredientlar aralashtirilgach, pechene va muzqaymoq tayyorlash paytida idishni muzlatgichga qo'ying.
Qadam 5. Oreo pechenelarini ezib tashlang
Oreo muzqaymoqini tayyorlash uchun sizga kukunli Oreo pechene qo'shish kerak bo'ladi. 1 stakan Oreo kukuni olish uchun etarli miqdorda Oreosni maydalang. Siz bu pecheneni bir necha usul bilan maydalashingiz mumkin:
- Pechenelarni blender yoki oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va mashinani bir necha soniya davomida ishlating. Agar siz mayda bo'laklarni xohlasangiz, aralashtirishni yana bir necha soniya davom ettiring.
- Barcha pechenelarni pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
- Pechenelarni katta muhrlangan sumkaga solib, vilka yoki rulon bilan rulonli mash bilan ezib tashlang.
- Pechenelarni qo'llaringiz bilan maydalang.
Qadam 6. Muzqaymoq aralashmasini aralashtiruvchi idishga quying
Muzqaymoq ishlab chiqaruvchidan mikser kosasini olib, aralashmasi bilan to'ldiring. Uni ortiqcha to'ldirmang, chunki muzqaymoq muzlab qolganda kengayadi. Buning o'rniga, idishni faqat yarmigacha to'ldiring. Agar kerak bo'lsa, qolgan muzqaymoq aralashmasini muzlatgichda saqlang.
Qadam 7. Muzqaymoqni aralashtiring
Muzqaymoq ishlab chiqaruvchining yo'riqnomasidagi ko'rsatmalarga amal qiling, chunki har bir vosita har xil. Ba'zi asboblar qo'lda aylantirilishi kerak, boshqalari avtomatik. Bu jarayon taxminan 20 daqiqadan bir necha soatgacha davom etadi.
Agar sizda muzqaymoq ishlab chiqaruvchi bo'lmasa, muzqaymoq aralashmasini qisqa idishga quying va muzlatgichga qo'ying. Aralashmani har 30 daqiqada aralashtiring va yana muzlatgichga qo'ying. Muzqaymoq muzlab qolguncha bu qadamni 4-5 marta takrorlang
Qadam 8. Pechene qo'shing va aralashtirishda davom eting
Muzqaymoq tayyor bo'lgunga qadar Oreo pechene qo'shing, keyin aralashtirishda davom eting.
Qadam 9. Muzqaymoqni idishga o'tkazing
Muzqaymoq yaxshilab aralashtirilsa va muzlatilsa, uni muzlatgich uchun qulay bo'lgan idishga joylashtirish mumkin. Agar muzqaymoq aralashmasi hali ham qolsa, uni mikserli idishga solib, ko'proq muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin.
3 -usul 2: Oreo muzqaymoqini plastik to'rva ichida tayyorlash
Qadam 1. Ikki muhrlangan plastik to'rva tayyorlang
Sizga ikki xil o'lchamdagi plastik to'rva kerak bo'ladi: kichik va katta. Kichik sumka muzqaymoq aralashmasini qo'yish uchun ishlatiladi, katta sumka muz va tuzni qo'yish uchun ishlatiladi. Muhrini yana ochish va yopish mumkin bo'lgan sumkani tanlang.
Agar siz oqishdan xavotirda bo'lsangiz, ikki qatlamli plastik to'rva ishlating. Kichkina sumkani boshqa kichik sumkaga soling. Siz ham katta sumkani bir xil o'lchamdagi boshqa sumkaga joylashtirishingiz mumkin. Bu er -xotin plastmassa qo'shimcha himoyani ta'minlaydi va suyuqlikning chiqib ketishi va qo'llaringizni ifloslanishining oldini oladi
Qadam 2. Kichkina sumkani muzqaymoq uchun ingredientlar bilan to'ldiring
Kichik muhrlangan sumkaga yarim chashka krem yoki og'ir krem quying. 1 osh qoshiq shakar (14 ml) va bir choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing.
- Agar muzqaymoq kamroq shirin bo'lishini xohlasangiz, shakar va vanil ta'mini kamroq ishlating.
- Xaltani mustahkam turish uchun kichkina idishga joylashtiring, so'ngra muzqaymoq uchun ingredientlarni qo'shing.
Qadam 3. Kichkina sumkani muhrlab qo'ying
Barcha ingredientlar kichik sumkaga solingandan so'ng, uni mahkam yoping. Qoplamoqchi bo'lganingizda, havoni iloji boricha sumkadan chiqarib oling. Siz muhrni qisman yopib, keyin qolgan teshikdan havo puflab, so'ngra muhrning qolgan qismini to'liq yopib qo'yishingiz mumkin.
Agar siz uning oqishidan xavotirda bo'lsangiz, uni yopib qo'ygandan so'ng, sumkani bir xil o'lchamdagi boshqa sumkaga soling. Ikkinchi sumkadagi muhrni ham yoping
Qadam 4. Katta sumkani tuz va muz bilan to'ldiring va uni muhrlab qo'ying
Katta sumkaga 3 stakan muz va 1/3 chashka tuz qo'shing va tarkibini aralashtiring. Xaltani faqat yarmigacha muz bilan to'ldiring. Agar u juda to'lgan bo'lsa, muzning bir qismini olib tashlang. Kichkina sumkani joylashtirish uchun etarli joy bo'lishi kerak.
Siz har qanday tuzdan foydalanishingiz mumkin, lekin katta tuz kristallari yaxshiroq
Qadam 5. Kichkina sumkani muz va tuzning katta sumkasiga solib, muhrlab qo'ying
Muz sumkalarini katta sumkaga qo'ying, so'ngra kichikroq sumkani muz orasiga qo'ying. Bu kichkina sumka muz bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Kichkina sumka ichkariga kirgandan so'ng, katta sumkani mahkamlang.
- Agar siz suyuqlikning chiqib ketishi va chayqalishidan xavotirda bo'lsangiz, katta sumka muz va tuzni boshqa sumkaga soling.
- Agar yukxalta juda sovuq bo'lsa, uni sochiq bilan o'rang yoki qo'lqop kiying.
Qadam 6. Xaltani silkitib yoğurun
Kichkina sumka katta sumkada bo'lsa va ikkalasi ham mahkam yopilgan bo'lsa, sumkani silkitib yoğurun. Buni 10-15 daqiqa davomida bajaring.
Qadam 7. Kichkina sumkani chiqarib oling
Muzqaymoq aralashmasi qattiq bo'lgach, kichik sumkani olib tashlang va muz va tuz bilan to'ldirilgan katta sumkani tashlang. Sizning muzqaymoqingiz deyarli tayyor.
8 -qadam. Oreo pechenelarini maydalang
Agar sizning Oreo kukilaringiz maydalanmagan yoki maydalanmagan bo'lsa, hoziroq qiling. Ezilgan parchalarning kattaligi sizga bog'liq. Bu, shuningdek, katta va kichik o'lchamlarning kombinatsiyasi bo'lishi mumkin. Odatda parcha bosh barmog'ingizdan kichikroq bo'lishi kerak. Siz pecheneni bir necha usul bilan maydalashingiz yoki maydalashingiz mumkin:
- Pechenelarni blender yoki oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va kerakli tuzilishga ega bo'lguncha aralashtiring.
- Barcha pechenelarni pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
- Pechenelarni katta muhrlangan sumkaga soling, so'ngra mikser bilan mash yoki rulonli rulon bilan o'rang.
- Pechenelarni qo'llaringiz bilan maydalang. Natijada, odatda, katta bo'laklar shaklida bo'ladi.
Qadam 9. Pechenelarni muzqaymoqqa soling
Pechene bo'laklarini muzqaymoqqa botirib, keyin qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring. Siz xohlagancha pechene qo'shishingiz mumkin.
3 -dan 3 -usul: Oreo muzqaymoqini silkitmang
Qadam 1. Og'ir krem yoki ko'pirtirilgan smetana bilan aralashtiring
Katta piyola ichiga 2 stakan sovuq og'ir krem yoki sovuq qaymoq tushiring va elektron mikser bilan 3 daqiqa yoki tepaliklar hosil bo'lguncha va qaymoq qattiq bo'lguncha aralashtiring.
Agar sizda elektron mikser bo'lmasa, ko'pikli oziq -ovqat protsessoridan foydalaning
Qadam 2. Shakarlangan quyultirilgan sut qo'shing
Ko'pirtirilgan qaymoqqa 1 quti (yoki 400 gramm) sovuq shakarli quyultirilgan sut qo'shing va aralashtiring. Agar siz vanilya ta'mini qo'shmoqchi bo'lsangiz, 1 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing va rang bir tekis bo'lguncha aralashtiring.
3 -qadam. Oreo pechenelarini maydalang
Sizga bir stakan kukunli Oreos kerak bo'ladi. Ezilgan parchalarning kattaligi sizga bog'liq. Ammo umuman olganda, bo'lak bosh barmog'idan kichik bo'lishi kerak. Bu, shuningdek, katta va kichik o'lchamlarning kombinatsiyasi bo'lishi mumkin. Bir vaqtning o'zida 5-10 ta pechene maydalang. Siz pecheneni bir necha usul bilan maydalashingiz yoki maydalashingiz mumkin:
- Pechenelarni blender yoki oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va bir necha soniya aralashtiring. Shunday qilib, pechene mayda maydalangan bo'ladi.
- Pechene bilan butun pecheneni mayda bo'laklarga bo'ling. Shunday qilib, siz katta va kichik natijalarga erishasiz.
- Pechenelarni katta muhrlangan sumkaga soling, so'ngra mikser bilan mash yoki rulonli rulon bilan o'rang.
- Pechenelarni qo'llaringiz bilan maydalang. Natijada, odatda, katta bo'laklar shaklida bo'ladi.
4 -qadam. Biskvitlarni muzqaymoq aralashmasiga soling
Pechene bo'laklarini muzqaymoqqa botirib, keyin qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring. Pechene muzqaymoq aralashmasi bo'ylab tarqalguncha doimo aralashtiring va aralashtiring. Aralashmaning mustahkamligi teng bo'lishi kerak.
5 -qadam Muzqaymoqni muzlatib qo'ying
Muzqaymoq aralashmasini muzlatgich uchun qulay bo'lgan idishga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying. Aralashmani kamida 6 soat muzlatib qo'ying.
6 -qadam. Bajarildi
Maslahatlar
- Agar siz muzqaymoq ishlab chiqaruvchidan foydalanayotgan bo'lsangiz, muzqaymoq tayyorlashni boshlashdan oldin ko'rsatmalarni o'qib chiqing. Ba'zi muzqaymoq ishlab chiqaruvchilar bilan siz aralashtiruvchi idishni muzlatgichda bir kechada muzlatib qo'yishingiz kerak bo'ladi. Boshqa vositalarda siz tuz va muz qo'shishingiz kerak.
- Muzlatgich uchun qulay idishlardan foydalaning.
