Shokoladli olma har qanday bayram uchun mazali taomdir. Siz uni maktabdan keyin darhol atıştırmalık sifatida tayyorlashingiz yoki kechki ovqatdan keyin shirinlikka qimmat shokolad bilan o'rashingiz mumkin. Bu taomlar mazali, xoh bo'lak bo'lak, xoh butun olma bo'lsin!
Qadam
2 -usul 1: shokoladli bo'lak olma
Qadam 1. Shokolad sousi uchun quruq ingredientlarni birlashtiring
Bir piyola ichiga 187 gramm shakar, 1,5 osh qoshiq ko'p maqsadli un va 125 gramm kakao kukuni qo'shing. Har bir narsani vilka yoki tuxum qoquvchi bilan aralashtiring, shunda u bir tekis taqsimlanadi va bo'laklarni olib tashlaydi.
Qadam 2. Pechkada shokoladli sous uchun nam ingredientlarni birlashtiring
Kastryulni pechka ustiga o'rta olovga qo'ying, so'ngra 295 ml sut, 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog 'va osh qoshiq vanil ekstrakti qo'shing. Sariyog 'to'liq eriguncha barcha ingredientlarni aralashtiring.
Kuchli ta'm uchun vanil ekstrakti qo'shing, lekin haddan oshmang
Qadam 3. Quruq ingredientlarni asta -sekin qo'shing
Agar siz barcha quruq ingredientlarni panga quyishga harakat qilsangiz, u katta bo'lak unga aylanadi. Buning o'rniga, quruq ingredientlarni asta -sekin qo'shing, bo'laklarni tekislash uchun nam ingredientlarga aralashtiring.
Qadam 4. Issiqlikni o'rta balandlikka ko'taring va sekin qaynatib oling
Sosni aralashtirib turing, shunda u kuchli olovda pishirganda yonmaydi. Besh -olti daqiqadan so'ng, kuchliroq ta'm uchun olovni o'chiring va bir chimdik tuz qo'shing.
5 -qadam. Konfetlarni kukunga maydalang
Buning ko'p usullari bor, shuning uchun oshxonangizda bor narsadan foydalaning.
- Eng oson yo'li - ohak va zararkunandalardan foydalanish. Shakarni mayda bo'laklarga bo'ling va bir nechta bo'laklarni ohak ichiga soling. Shakarni chang yoki mayda bo'laklarga maydalash uchun zararkunandadan foydalaning - xohlaganingizcha.
- Siz bolg'a yoki go'sht bolg'asidan ham foydalanishingiz mumkin. Konfetlarni yopishqoq plastik to'rva ichiga joylashtiring, mayda bo'laklarga bo'ling, shunda ular kerak bo'lganda plastmassaga sig'ishi mumkin. Plastik sumkani barqaror yuzaga qo'ying, so'ngra konfetni bolg'acha yoki go'shtli bolg'acha bilan maydalang.
- Uy atrofida topishingiz mumkin bo'lgan narsalardan foydalaning. Ammo ijodiy bo'ling, lekin xavfsiz bo'ling.
Qadam 6. Olmaning o'rtasini tozalang va tashlang
Olma terisini tozalash uchun sabzavot tozalagichdan foydalaning, bunda barmoqlaringizni shikastlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Olmani tik holatidadir joylashtiring, so'ngra o'tkir pichoq yordamida yeyilmaydigan olmaning o'rtasidan qutulish mumkin bo'lgan go'shtning go'shtini tozalash uchun olma o'rtasini chetiga kesib oling. Olmaning qutulish mumkin bo'lgan go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.
Qadam 7. Olma bo'laklarini shokoladli sos va chang shakarlamalar bilan seping
Olmani katta plastinka yoki folga soling, agar plastinkaga qo'shishni xohlamasangiz. Siz shokoladli olma -ni xohlaganingizcha tugatishingiz mumkin. Variantlardan ba'zilari:
- Olma bo'lagini shokoladli sosga botiring yoki bo'lakning faqat yarmini botirib oling.
- Olma bo'laklari ustidan shokoladli sosni ozgina tarqatish uchun qoshiqdan foydalaning. Bir osh qoshiq shokoladli sosni tezda oldinga va orqaga siljiting, shunda shokolad olma bo'laklari ustiga tomiziladi.
- Kukunli shakar bilan seping va sos elim sifatida ishlasin.
- Shokoladli sosli idishlar va kukunli shakarlangan idishlar chiqarib oling, shunda sizning mehmonlaringiz olma uchun qancha garniturani xohlashlarini aniqlash uchun o'zlarini cho'ktirishlari va sepishlari mumkin.
- Xizmat qilishdan oldin olma muzlatgichda saqlanishi shokoladni biroz qotishiga imkon beradi, uni kimdir afzal ko'radi.
2 -usul 2: Shokoladli dip bilan butun Apple Satay qilish
Qadam 1. Olmani yuving va quriting
Siz xohlagan har qanday olma ishlatishingiz mumkin, lekin granny smith olma ta'mi shokoladning shirinligiga juda mos keladi. Hali ham olma terisida bo'lgan ishlab chiqarish stikerini olib tashlang, so'ngra yuzasida bo'lishi mumkin bo'lgan kimyoviy moddalar yoki mikroblarni olib tashlash uchun suv ostida yuving. Toza mato bilan quriting.
2 -qadam. Olmaning o'rtasiga yog'och shish kiriting
Bu sizga olma shokoladga botirilganda uni konfet kabi yeyish imkonini beradi. Siz uni qattiq pichoqlashingiz kerak bo'lishi mumkin, lekin uni olma ichiga yopishtirish juda oson.
3 -qadam. 448 gramm shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling
Agar siz shokolad chiplari ko'rinishida sifatli shokolad topa olsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring. Ammo, agar siz shokoladli novdalar sotib olsangiz, ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak bo'ladi. Agar siz kichik bo'laklarga bo'linadigan shokoladli novda sotib olgan bo'lsangiz, uni chiziqlar bo'ylab sindiring. Agar shokolad qattiq shokolad bo'lsa, uni o'tkir bo'laklarga bo'laklarga bo'laklarga bo'ling.
- Agar ilgari tayyorlangan shokolad bo'laklari juda katta bo'lsa, bo'laklarni kesib oling.
- Parchalar qanchalik kichik bo'lsa, shokolad sosda tezroq va oson eriydi.
4 -qadam. Shokoladni ikki qavatli qozonda eritib oling
Shokoladni ikki qavatli qozonda eritib oling. Agar siz shokoladni yuqori olovda juda tez eritishga harakat qilsangiz, shokolad yonib ketadi va umumiy sosni buzadi. Buning oldini olish uchun er -xotin qoziq yordamida eritish usulini qo'llang, shokoladni pastdan sekin bug'langanda, uni bir tekis qizdiring va yonishini oldini oling. Ikki qavatli qozon tayyorlash uchun sizga katta yirtqichlardan kerak bo'ladi; katta qozonga sig'adigan, lekin tagiga tegmaydigan ikkinchi qozon; va aralashtirgich.
- Katta idishni suv bilan to'ldiring va suv ikkinchi idishning tagiga tegmasligiga ishonch hosil qiling.
- O'rta past olovda katta qozon suv va ikkinchi qozon qaynoq suv qo'ying.
- Shokolad bo'laklarini ikkinchi idishga joylashtiring.
- Issiq suvdan bug 'ko'tarilib, ikkinchi qozonga kirganda, shokolad sekin eriy boshlaydi.
- Erish jarayonini tezlashtirish va sousning bir tekis tuzilishini ta'minlash uchun shokoladni aralashtiring.
- Shokolad to'liq eriganida, olovni o'chiring.
Qadam 5. Olmani eritilgan shokoladga botirib oling
Shishgan har bir olmani shish bilan ushlang va ikkinchi qozonda shokoladga botiring. Olma shokoladli sos bilan to'liq qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun shishni aylantiring.
Qadam 6. Olmani bezang
Agar siz shokoladli olmalarga yana bir qo'shimchani qo'shishni xohlasangiz, olma shokoladli sousga o'girilgandan so'ng, ular ho'l bo'lib qolganda darhol qiling. Siz olma xohlagan narsangizga sepishingiz mumkin. Oddiy qo'shimchalarning ba'zilari tug'ralgan findiq, shokoladli shakarlamalar, chang shakar va boshqalardir. Siz olmalarni bir piyola suvga botirishingiz yoki olma ustiga sepishingiz mumkin.
7 -qadam. Shokoladli olma mumli qog'ozga joylashtiring va qotib qolishi uchun muzlatgichga qo'ying
Bir parcha mum qog'ozini tort paniga qo'ying, so'ngra har bir olma qog'ozni teskari joylashtiring. Shishalar yuqoriga qarab turishi kerak. Shokolad qotib qolishi uchun tort panini muzlatgichga kamida 15 daqiqa qo'ying. Shokoladli olma xizmatga tayyor!
