Sut kokteyli yoki sut kokteyli - muzqaymoqdan tayyorlangan qalin va qaymoqli taom va gamburger yoki kartoshka bilan ajoyib kombinatsiya bo'lishi mumkin, yoki darhol sovuq desert sifatida bahramand bo'lishi mumkin. Ushbu maqola sizga qanday mazali oddiy sut kokteylini tayyorlashni tushuntiradi, shuningdek, asosiy milkshake retsepti uchun qiziqarli va qiziqarli alternativ g'oyalar bilan bo'lishadi.
- Tayyorlash vaqti: 5-9 daqiqa
- O'rnatish vaqti (aralashtirish): 1 daqiqa
- Umumiy vaqt: 10 daqiqa
Tarkibi
- 3 osh qoshiq vanil muzqaymoq (yoki sizga yoqadigan boshqa lazzat)
- 60 ml sut
- Shokolad, qulupnay yoki karamel siropi (ixtiyoriy)
- Vanil ekstrakti (ixtiyoriy)
- Malt kukuni (ixtiyoriy)
- Muzlatilgan mevalar (ixtiyoriy)
- 3 ta pechene, maydalangan (ixtiyoriy)
- Kichik bo'laklarga bo'lingan 1 ta konfet (ixtiyoriy)
Qadam
3dan 1 -qism: Sut kokteyllarini tayyorlash
Qadam 1. Muzqaymoqni xizmat qilish/zavqlanish uchun etarlicha yumshoq bo'lguncha o'tirsin
Muzqaymoq sizning sut kokteylingiz uchun asos sifatida ishlatilishi uchun ideal harorat -7 ° C, lekin muzlatgichingizdagi harorat -18 ° C gacha bo'lishi mumkin. Shuning uchun, muzqaymoqni oshxona peshtaxtasida bir necha daqiqa o'tirsin. Muzqaymoq, agar uning mustahkamligi etarlicha yumshoq va olinishi oson bo'lsa (tayyor muzqaymoq kabi), lekin oqmasa yoki erimasa, foydalanishga tayyor bo'ladi.
- Agar siz muzqaymoqni juda qattiq yoki juda sovuqda mikserga qo'ysangiz, uni eritish uchun ko'p sut qo'shishingiz kerak bo'ladi. Sut va muzqaymoq o'rtasidagi nisbat mazali milkshake tayyorlashda muhim omil hisoblanadi. Ko'p sut, albatta, sizning sut kokteylingizni haddan tashqari oqishiga olib keladi.
- Xuddi shu sababga ko'ra, hech qachon sut kokteyliga muz qo'shmang. Muz faqat sut kokteylini suyultiradi va ta'mi va yumshoqligini eritadi. Agar siz ingichka sut kokteylini xohlasangiz, ko'proq sut qo'shing.
2 -qadam. Blender yoki sutli shakerga uchta qoshiq muzqaymoq qo'shing
Sutni silkitadigan mikser - eng yaxshi variant, chunki u bir vaqtning o'zida aralashmani chayqatishi va shamollatishi mumkin. Agar siz professional uskunalarni sotib olishga tayyor bo'lmasangiz, oddiy oshxona yoki suvga cho'mdiruvchi blender ishlayveradi.
- Agar sizda bunday qurilma bo'lmasa, muzqaymoq va sutni aralashtirish uchun katta piyola va tuxum kaltakchasidan foydalaning.
- Asosiy aralashmani tayyorlayotganda, ishlatmoqchi bo'lgan ko'zoynakni tayyorlang va muzlatgichda saqlang. Sutli kokteyl berishga tayyor bo'lganda, stakan sovuq bo'lib qoladi.
Qadam 3. 60 ml sut, 1 choy qoshiq vanil ekstrakti va boshqa qo'shimchalarni quying
Bu vaqtda siz vanil sutli kokteylingizni shokoladli solodli kokteylga, qulupnayli sut kokteyliga yoki hatto simit va shokolad bo'laklari bilan karamelli xushbo'y kokteylga aylantirishingiz mumkin.
4 -qadam. Ingredientlarni 1 daqiqaga aralashtiring
Agar siz blenderdan foydalansangiz, shunchaki dvigatelni ishga tushirmang va uni o'tirishiga yo'l qo'ymang. Ingredientlarni blenderda urting va vaqti -vaqti bilan qoshiq bilan aralashtiring. Aralashtirish tartibini navbatma -navbat bajaring. Bu usul sutni silkitadigan mikser ustidagi mil bilan bir xil ta'sir ko'rsatadi.
- Qo'llaniladigan ko'pirtirish usulidan qat'i nazar (masalan, tuxum kaltagi, tayoq blender, professional shaker), aralashmaning qalinligicha qolishiga ishonch hosil qiling. Agar siz aralashmaning ichiga qoshiq solib, uni tortib olsangiz, milkshake aralashmasi ozgina tortiladi va "tushishidan" oldin qoshiqqa yopishadi.
- Agar sut kokteyli birlashib ketishini yoqtirsangiz, aralashmani atigi 30-45 soniya davomida uring.
- Agar aralash juda qalin bo'lib tuyulsa, ozgina sut qo'shing.
- Agar aralash juda suvli ko'rinadigan bo'lsa, muzqaymoqning bir qismini yoki yarmini qo'shing va ingredientlarni yana aralashtiring.
Qadam 5. Sutli kokteylni sovutilgan oynaga quying
Aralash to'g'ri mustahkamlik va mustahkamlikka ega bo'lgach, uni qoshiqdan blenderdan chiqarib stakanga quyish mumkin. Agar aralash juda tez erib ketsa yoki tez oqsa, sut kokteyli juda suyuq bo'lishi mumkin (yoki siz uni juda ko'p qamchilagansiz) va ko'proq muzqaymoq qo'shish kerak.
- Ko'pirtirilgan qaymoqni qaymoq va bir maraschino gilos (yoki oddiy gilos) ustiga qo'shing. Siz sut kokteylining yuqori qismini xohlagan qo'shimcha ingredientlar bilan bezashingiz mumkin (masalan, qulupnay ta'mli sut kokteyli uchun yangi qulupnay).
- Sut kokteyllariga qoshiq va somon bilan xizmat qiling.
3 dan 2 qism: Materiallarni tanlash
Qadam 1. Yuqori sifatli vanil muzqaymoqni tanlang
Ko'p sutli kokteyllar uchun, agar siz shokolad va qulupnay xushbo'y sutli kokteyl tayyorlamoqchi bo'lsangiz ham, vanil muzqaymoq bazasini tayyorlashingiz kerak bo'ladi! Vanil muzqaymoqi etarlicha shirin ta'mga ega, shuning uchun xushbo'y sirop, pechene yoki konfet kabi qo'shilgan ingredientlar milkshake ta'mini juda shirin qilmaydi.
- Juda zich bo'lgan muzqaymoq mahsulotlarini qidiring. Bir xil o'lchamdagi ikkita muzqaymoq markasini tanlang (masalan, 500 ml yoki 1 litr) va har bir mahsulotni har bir qo'lingiz bilan ushlang. Og'irroq ta'mga ega bo'lgan mahsulot sut kokteyli uchun yaxshiroq asos bo'lishi mumkin.
- Engil muzqaymoq ko'proq havo o'z ichiga oladi. Sutni chayqash uchun ingredientlarni aralashtirganda, aralashmaning ichidagi havo ko'payadi, shunda sut chayqalishining mustahkamligi qalin va qaymoqli bo'lmaydi. Shuning uchun, muzqaymoqdan ko'ra zichroq bo'lgan mahsulotni tanlang, shunda asosiy tarkibiy qismlarda juda ko'p havo bo'lmaydi.
- Albatta, siz xohlagan muzqaymoqning har qanday lazzatidan foydalanishingiz mumkin, shuning uchun tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz, vanil muzqaymoqdan boshqa mahsulotni tanlashingiz mumkin. Agar siz shokoladli chiplardan yalpiz sutli kokteyl tayyorlamoqchi bo'lsangiz, lekin yalpiz ekstrakti va shokolad chiplarini topish/tayyorlash bilan shug'ullanishni xohlamasangiz, shokoladli yalpizli muzqaymoqni tanlang.
2 -qadam. Yuqori sifatli sutni tanlang
Butun sut sutni chayqash uchun yaxshiroq variant bo'lishi mumkin, chunki u yanada boy ta'mga ega va natijada qalinroq sut chayqatiladi. Ammo, agar siz yog'siz sut, soya suti yoki yong'oq sutini afzal ko'rsangiz, ulardan bemalol foydalaning. Shuni yodda tutingki, bu sut mahsulotlari ko'proq oqimli bo'ladi, shuning uchun kerakli konsistensiyani olish uchun sut miqdorini kamaytirish yoki ko'proq muzqaymoq qo'shish kerak bo'ladi.
Iloji bo'lsa, mahalliy fermalarda ishlab chiqarilgan yuqori sifatli sutni qidiring. Qo'shilgan ingredientlarning sifati qanchalik yaxshi bo'lsa, sut kokteylingizning yakuniy natijasi shuncha yaxshi bo'ladi
3 -qismning 3 -qismi: "Milk Shake" retsepti bo'yicha variantlarni sinab ko'rish
Qadam 1. Shokoladli maltli sut kokteyli tayyorlang
Blenderga 3 osh qoshiq vanil muzqaymoq, 60 ml sut va 30 ml solod kukuni qo'shing.
Sutli sut yoki suyuq solodning ta'mini emas, balki kukunli malt mahsulotlarini qidiring. Malt kukuni eng o'ziga xos ta'mni berishi mumkin
2 -qadam. Shokoladli sut kokteyli tayyorlang
Blenderga 3 osh qoshiq vanil muzqaymoq, 60 ml sut, 1 choy qoshiq vanil ekstrakti va 60 ml shokolad siropi soling.
Eng yaxshi ta'm uchun kakao miqdori yuqori bo'lgan shokoladli sosni qidiring
Qadam 3. Qulupnay xushbo'y sutli kokteyl tayyorlang
250 gramm qulupnay (gulbarglarni olib tashlang) yoki 60 ml qulupnay siropi, 3 osh qoshiq vanil muzqaymoq, 60 ml sut va bir choy qoshiq vanil ekstraktidan foydalaning.
4-qadam. Pechene va qaymoqli xushbo'y sutli kokteyllar tayyorlang
Blenderga 3 ta sevimli vanna muzqaymoqi, 60 ml sut va bir choy qoshiq vanil ekstrakti bilan birga 3 ta sevimli kukilaringizni qo'shing (avval qo'l bilan maydalang).
Qadam 5. Sevimli konfetingiz bilan milkshake tayyorlang
3 osh qoshiq vanil muzqaymoq, 60 ml sut va bir choy qoshiq vanil ekstrakti bilan milkshake bazasini aralashmasini tayyorlang. Kaltaklashdan oldin, bir hovuch sevimli shakarlamalaringizni yoki qandil qo'shing (mayda bo'laklarga bo'ling).
Qadam 6. Tuzli karamelli simitli aromatik sutli kokteyl va shokoladli bo'laklarni tayyorlang
Bir oz karamel sosini, bir hovuch ezilgan yirtqichlardan va shokolad chiplarini malt xushbo'y sutli kokteyl aralashmasiga qo'shing. Asosiy aralashmani tayyorlash uchun 3 osh qoshiq vanil muzqaymoqini 60 ml sut va 1 choy qoshiq vanil ekstrakti bilan aralashtiring.
Qadam 7. Bananli qaymoqli pirogni xushbo'y sutli kokteyl tayyorlang
Blenderga 3 osh qoshiq vanil muzqaymoq, 60 ml sut, bir choy qoshiq vanil ekstrakti, 1 ta banan va vanil puding aralashmasi kukuni soling.
