Uyda eng sevimli taomlaringizni pishirish uchun o'choq bo'lishi kerakligini kim aytadi? Darhaqiqat, mikroto'lqinli pech yordamida har xil mazali non, pizza, kek va keklarni ancha qisqa vaqt ichida tayyorlash mumkin! Eng muhimi, gazak mikroto'lqinli pechda va/yoki idishda pishirilganligiga ishonch hosil qiling. Shuni ham yodda tutingki, ushbu maqolada keltirilgan pishirish vaqtini o'zgartirish kerak bo'lishi mumkin, chunki ular siz foydalanayotgan mikroto'lqinli pechning turiga va quvvatiga moslashtirilishi kerak.
Tarkibi
Mikroto'lqinli pechda non pishirish
- 1½ osh qoshiq. faol quruq xamirturush
- 120 ml iliq suv
- 480 ml iliq sut
- 720 gramm bug'doy uni
- 1 osh qoshiq. shakar
- 2 osh qoshiq. tuz
- choy qoshiq osh sodasi
- choy qoshiq iliq suv
Mikroto'lqinli pech bilan pirojnoe pishirish
- 780 gramm bug'doy uni
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
- choy qoshiq osh sodasi
- choy qoshiq tuz
- 2 tayoq sariyog '
- 2 tuxum
- 480 ml sariyog '
- 1 osh qoshiq. vanil ekstrakti
Mikroto'lqinli pechda pizza pishirish
- 120 ml iliq suv
- 1 osh qoshiq. shakar
- 1 osh qoshiq. tezkor xamirturush
- 240 gramm bug'doy uni
- 1 osh qoshiq. tuz
- 2 osh qoshiq. pishirish yog'i
- pizza sosu
- Pishloq
- pizza qo'shimchalari
Mikroto'lqinli pechda pishiriq pishirish
- 90 gramm shakarsiz shokolad
- 1 tayoq sariyog '
- 2 tuxum
- 240 gramm shakar
- 120 gramm bug'doy uni
- choy qoshiq Pishiriq kukuni
- choy qoshiq tuz
Qadam
4 -usul 1: mikroto'lqinli pechda pishirish
Qadam 1. Xamirturush tayyorlang
1 ½ osh qoshiq qo'shing. Faol quruq xamirturushni, 120 ml iliq suvni va 480 ml iliq sutni idishga soling, so'ngra uchtasini yaxshilab aralashguncha aralashtiring. Qo'llash vaqti kelguncha idishni chetga surib qo'ying.
Qadam 2. Quruq un aralashmasini alohida katta idishga birlashtiring
720 gramm un, 1 osh qoshiq kiriting. granüllangan shakar va 2 osh qoshiq. Bir piyola ichiga tuz qo'shing, so'ngra qoshiq bilan yaxshilab aralashguncha hamma ingredientlarni aralashtiring.
Qadam 3. Xamirturushli idishga quruq un aralashmasini to'kib tashlang
Shundan so'ng, yumshoq va elastik xamir to'pi hosil bo'lguncha xamir kancasi yordamida ikkalasini ishlang.
Qadam 4. Idishni xamir bilan nam mato bilan yoping va u ko'tarilguncha ko'tarilsin
Keyin, xamir tezroq ko'tarilishi uchun idishni issiq joyga qo'ying. Bir soatdan keyin xamirning holatini tekshiring. Agar u ikki barobar kattalashgan bo'lsa, demak, xamir ishlatishga tayyor. Agar bu shartga erishilmagan bo'lsa, xamirni 15 daqiqaga qoldiring.
5 -qadam Xamirga pishirish soda va iliq suv qo'shing
Choy qoshiqni eritib oling. pishirish soda va choy qoshiq. bir stakan ichida iliq suv. Pishirish soda eriganidan so'ng, aralashmani aralashmaning ichiga to'kib tashlang, so'ngra yaxshilab aralashmaguncha barcha ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring.
6 -qadam Xamirni yog 'bilan surtilgan ikkita shisha idishga ajrating, so'ngra xamir kengayguncha dam oling
Panani nam mato bilan yoping va taxminan 45 daqiqa issiq joyga qo'ying. 45 daqiqadan so'ng, xamirning holatini tekshiring. Agar u ikki barobar kattalashgan bo'lsa, demak, xamir qayta ishlashga tayyor.
7 -qadam. Har bir nonni navbat bilan 6 daqiqa davomida yuqori quvvatda pishiring
Xamirni pishirishdan oldin idishning yuzasini yopadigan nam mato olishni unutmang. 3 daqiqadan so'ng, mikroto'lqinli pechni oching va nonni bir tekis pishirish uchun panani aylantiring. Non to'liq tayyor bo'lgunga qadar yana 3 daqiqa xamirni pishiring.
Qadam 8. Nonni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va sovushini kuting
Bug 'ketgandan so'ng, darhol nonni idishdan olib tashlang, kesib oling va tushlik uchun kechki ovqatga sherik sifatida xizmat qiling.
4 -usul 2: Mikroto'lqinli pechda pishirish
Qadam 1. Katta idishda barcha quruq ingredientlarni birlashtiring
780 gramm un, 1 osh qoshiq kiriting. pishirish kukuni, choy qoshiq. pishirish soda va choy qoshiq. idishda tuz. Keyin, barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashmaguncha aralashtiring.
2 -qadam. Mikroto'lqinli pechda 2 tayoq sariyog'ini eritib oling
Sariyog'ini mikroto'lqinli pechga solingan idishga joylashtiring, so'ngra yog'ni mikroto'lqinli pechda 30 soniya qizdiring. Agar 30 soniyadan keyin to'qimalar to'liq erimagan bo'lsa, sariyog'ni yana 15 soniya yoki kerakli holatga kelguncha qizdiring.
3 -qadam. Barcha suyuq ingredientlarni alohida alohida idishga aralashtiring
Bir piyola ichiga 2 ta tuxum, 480 ml sariyog 'va 1 osh qoshiq, vanil ekstrakti qo'ying va yaxshilab aralashmaguncha uchtasini aralashtiring.
Qadam 4. Yog 'va eritilgan sariyog' aralashmasini quruq aralashmasiga to'kib tashlang
Keyin, xamirning tuzilishi silliq va bo'lak bo'lmaguncha barcha ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring. Agar siz hali ham bo'laklarni topsangiz, ularni qoshiq orqasi bilan maydalashga harakat qiling.
Qadam 5. Kek xamirini mikroto'lqinli pechda saqlanadigan silikon idishga quying
Agar pirojnoe ikki qatlamli bo'lsa, xamirni ikkita silikon pishirish varag'iga bo'lishga harakat qiling, so'ngra har bir panani navbat bilan pishiring. Tandirni yog 'yoki sariyog' bilan yog'lashning hojati yo'q, chunki pirojnoe silikon panga yopishmasligi kerak.
Mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun xavfsiz bo'lgan silikon idishlarni osongina topishingiz mumkin
Qadam 6. Pishirish varag'ini mikroto'lqinli pechga qo'ying va pirojniylarni 2 daqiqa 30 soniya davomida yuqori darajada pishiring
Tavsiya etilgan vaqt o'tgach, tortning tayyorligini tekshirib ko'ring. Agar sirt hali ham oqayotgan ko'rinsa, tortni yumshoq bo'lgunga qadar yana 1 daqiqa oralig'ida yana pishiring.
Qadam 7. Sovuqni qo'shishdan oldin pirojnoe to'liq sovishini kuting
Odatda, pirojnoe to'liq sovib ketishi uchun taxminan bir soat vaqt ketadi. Esingizda bo'lsin, pirojnoe hali iliq bo'lganda, hech qachon muz qo'shmang, shunda muzlash erimaydi! Kek sovuq bilan bezatilganidan so'ng, darhol kesib oling va xizmat qiling.
3 -usul 4: Mikroto'lqinli pechda pizza pishirish
Qadam 1. Tez xamirturush tayyorlang
Xamirturushni faollashtirish uchun avval 120 ml iliq suv va 1 choy qoshiqni aralashtirish kerak. kichik idishda shakar, keyin shakar eriguncha ikkalasini aralashtiring. Shundan so'ng, 1 osh qoshiq qo'shing. Xamirturushni idishga quying, so'ngra barcha ingredientlarni yaxshilab aralashguncha aralashtiring. Xamirturushni faollashtirish uchun idishni 10 daqiqaga chetga surib qo'ying.
Qadam 2. Katta idishga 240 gramm un va 1 choy qoshiq tuz qo'shing
Keyin ikkalasini yaxshilab aralashtiring, so'ng piyola markazida qoshiq bilan teshik qiling.
Qadam 3. Xamirturushni unning o'rtasiga to'kib tashlang, so'ngra qoshiq yoki barmoq uchlari yordamida ikkalasini aralashtiring
Xamir bo'lak va bo'lak bo'lib chiqmaguncha aralashtirib turing. Xamirning tuzilishi juda quruq bo'lsa, suv miqdorini oshiring.
Qadam 4. Xamirga 2 osh qoshiq pishirish yog'i qo'shing, so'ngra xamirni 5 daqiqa yoğrating
Xamirni yoğurish uchun xamirni kaftlaringiz bilan oldinga va orqaga sekin bosib sekin surish kerak. Yoğurulduktan so'ng, xamir yumshoq va elastik tuzilishga ega bo'lgan to'p shaklida bo'lishi kerak.
Qadam 5. Idishni nam mato bilan xamir bilan yoping, so'ngra xamir to'liq ko'tarilguncha taxminan 1 soatga qoldiring
Bir soatdan keyin xamirning holatini tekshiring. Agar u ikki barobar kattalashgan bo'lsa, demak, xamir ishlatishga tayyor. Agar bunday bo'lmasa, shish jarayonining davom etishi uchun idishni yana nam mato bilan yoping.
Xamir kosasini issiq joyga qo'ying, shunda u tezroq ko'tariladi
6 -qadam Xamirni ikkiga bo'ling, so'ngra har bir xamirni rulon bilan yoying
Birinchidan, sirtini un bilan seping, shunda xamir oson siljiydi, so'ngra xamir qalinligi 20 sm ga etguncha yoyiladi. Bu xamir sizning pizza uchun asos bo'ladi.
Qadam 7. Xamir yuzasini vilka bilan teshib qo'ying
Xamirning butun yuzasini har bir tikuv o'rtasida taxminan 1,3 sm masofada teshib qo'ying. Bu teshiklar havoning aylanishi uchun kerak, shunda xamir mikroto'lqinli pechda kengaymaydi va yorilib ketmaydi.
Qadam 8. Pizza xamiriga har xil qo'shimchalar qo'shing
Sosni yoyib, pishloqni xamir yuzasiga sepishdan boshlang. Shundan so'ng, ta'mga ko'ra har xil ziravorlar qo'shing, masalan, tug'ralgan piyoz, qalampir va qo'ziqorin. Agar siz go'sht qo'shmoqchi bo'lsangiz, go'shtni xamirga qo'shishdan oldin yaxshilab pishirilganligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 9. Pitsani mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan panjaraga joylashtiring va pitssani 4 daqiqa davomida pishiring
4 daqiqadan so'ng, pizza tayyorligini tekshiring. Agar sirtdagi pishloq hali ham erimagan bo'lsa, pitsani yana 1-2 daqiqa davomida qayta pishiring.
Agar mikroto'lqinli pechda simli tokcha bo'lmasa, uni turli onlayn va oflayn do'konlardan alohida sotib olishga harakat qiling
10 -qadam. Pitsani kesib oling va darhol xizmat qiling
Pizza panjarasidan spatula yordamida plastinkaga o'tkazing. Shundan so'ng, juda o'tkir pichoq bilan pitsani bir xil o'lchamda kesib oling.
4 -dan 4 -usul: mikroto'lqinli pechda pishirish
Qadam 1. Sariyog 'va shokoladni mikroto'lqinli pechda eritib yuboring
Mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishga 1 tayoq sariyog 'va 90 g shakarsiz shokolad qo'ying. Shundan so'ng, shokolad va sariyog 'kosasini to'liq quvvat bilan 2 daqiqa qizdiring. Har 30 soniyada mikroto'lqinli pechni oching va idishning tarkibini to'liq eritmaguncha qoshiq bilan aralashtiring.
2 -qadam. Bir piyola ichida 2 tuxum va 240 gramm shakarni urib oling
Ingredientlar yaxshilab aralashguncha va bo'laklar bo'lmaguncha chayqalishni davom ettiring. Idishni chetga surib qo'ying.
Qadam 3. Quruq un aralashmasini alohida katta idishga soling
120 gramm un, choy qoshiq kiriting. pishirish kukuni va choy qoshiq. tuzni idishga soling, so'ngra uchtasini yaxshilab aralashguncha aralashtiring. Shundan so'ng, un aralashmasining o'rtasida qoshiq yordamida teshik qiling.
Qadam 4. Unning o'rtasiga shokolad va tuxum aralashmasini to'kib tashlang
Shundan so'ng, ko'rinadigan bo'laklar bo'lmaguncha, barcha ingredientlarni qoshiq yordamida aralashtiring.
5 -qadam Xamirni yog 'bilan yog'langan shisha idishga quying
Mikroto'lqinli pechga qo'yish uchun idishning kattaligiga ishonch hosil qiling, ha! Shundan so'ng, xamirning sirtini spatula bilan tekislang, shunda kekning pishganlik darajasi teng taqsimlanadi.
Qovurilganlarni yanada mazali qilishlari uchun, pishirishdan oldin xamir yuzasiga shokolad chiplarini seping
Qadam 6. Panani mikroto'lqinli pechga qo'ying va 5 daqiqa davomida qizarib pishgan pishiriqlarni pishiring
5 daqiqadan so'ng, tayyorligini tekshirish uchun qovurdoqlarni olib tashlang. Agar sirt tuzilishi hali ham suv oqishini his qilsa, yana 1-2 daqiqa davomida qovurilganlarni pishiring.
Qadam 7. Keklarni sovutish uchun 3 daqiqa o'tirsin
Qovurilgan go'shtning harorati til uchun xavfsizligini his qilgandan so'ng, ularni darhol o'tkir pichoq bilan kesib oling, so'ngra qovurilgan bo'laklarni xizmat ko'rsatish plastinkasida xizmat qiling.
