Sizda mazali va to'yimli nonushta menyusini tayyorlash uchun bo'sh vaqtingiz ko'p emasmi? Yoki tuxum qovurilganidan keyin panani yuvish doim dangasa bo'ladimi? Agar siz har ikkala holatda ham o'zingizni topsangiz, nega mikroto'lqinli pechda omlet pishirishga urinmaysiz? Oson va tez bo'lishidan tashqari, ovqatlanish va mazali ta'mga shubha yo'q! Bundan tashqari, bu variant har doim ertalab band bo'lganlar uchun javob beradi.
Kerakli materiallar
- 1 osh qoshiq. sariyog '
- 2 tuxum
- 2 osh qoshiq. suv
- choy qoshiq tuz
- Bir chimdik qalampir
- 50-75 gramm to'ldirish, ixtiyoriy (jambon bo'laklari, maydalangan pishloq va boshqalar)
Uchun: 1 ta xizmat
Qadam
3 -usul 1: piyola yoki pirog ishlatish
Qadam 1. Sariyog'ini shisha idishga yoki pirogga soling
Sariyog 'to'liq eriguncha mikroto'lqinli pechda qizdiring. Pishirish vaqti ko'p jihatdan mikroto'lqinli pechning kuchiga bog'liq bo'lsa -da, siz odatda yog'ni 45 daqiqa davomida eritishingiz kerak bo'ladi.
Sariyog 'tuxum ta'mini yanada mazali va boy qiladi. Ammo sizning vaqtingiz cheklangan bo'lsa, pishirish uchun spreyi ishlating
2 -qadam. Sariyog'ni piyola bo'ylab yoyish uchun idishni egib oling
Tuxumning yonishini oldini olish bilan bir qatorda, tuxum plastinkaga yopishib qolmasligi va keyin tozalash qiyin bo'lishi uchun sariyog 'ham kerak. Agar siz pishirish spreyi ishlatayotgan bo'lsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring.
3 -qadam. Kichkina idishda tuxum, suv, tuz va murchni ko'pirtiring
Oq va sarig'i to'liq birlashguncha chayqalishni davom ettiring.
Qadam 4. Kaltaklangan tuxumlarni yog'langan idishga quying; Idishning yuzasini plastik o'ralgan yoki issiqlikka chidamli plastinka bilan yoping
Bu qadam tuxumlarning bekamu -ko'st bo'lib, idishdan to'kilib ketishining oldini olish uchun kerak.
5 -qadam Tuxumni mikroto'lqinli pechda 1 daqiqaga yoki tuzilishi deyarli mustahkam bo'lgunga qadar
30 soniyadan so'ng, mikroto'lqinli pechni to'xtating va vilkalar yordamida tuxumning pishirilgan qismini idishning o'rtasiga surib qo'ying.
Qadam 6. Agar xohlasangiz, har xil plomba qo'shing
To'qimalar mustahkam bo'lgach, tuxumni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va idishning yuzasini yopadigan plastik o'ramni olib tashlang. Shundan so'ng, tuxumning yarmini to'ldirguncha to'ldirishni tashkil qiling. Ziravorlar va pishloq kabi ba'zi plomba turlarini oldindan pishirmasdan darhol ishlatish mumkin. Shu bilan birga, boshqa turdagi plomba turlari ham bor, masalan, jambon va pastırma kabi tuxum bilan aralashtirishdan oldin.
- Siz cho'chqa go'shti bo'laklari, tug'ralgan piyoz yoki maydalangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
- Siz ta'mingizga ko'ra, faqat bitta plomba ishlatishingiz yoki turli plomba qo'shishingiz mumkin.
- Boshqa bir xil mazali g'oyalar uchun ushbu bo'limni o'qing.
Qadam 7. Tuxumlarni katlayın
Spatulani tuxumning pastki qismiga siljiting va tuxumni to'ldirishni yopadigan qilib katlayın.
Qadam 8. Tuxumlarni xizmat ko'rsatish plastinkasiga o'tkazing va darhol xizmat qiling
Agar xohlasangiz, sirtni qolgan to'ldirish yoki tug'ralgan piyoz kabi yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
3 -ning 2 -usuli: krujkalardan foydalanish
Qadam 1. 350-500 ml issiqlikka bardoshli krujkaning ichki qismini yog 'bilan seping
Agar sizda pishiradigan spreyi bo'lmasa, krujkaga sariyog 'surtib ko'ring. Siz etarlicha katta krujka ishlatganingizga ishonch hosil qiling, chunki tuxum pishgan sari kengayadi.
Qadam 2. Tuxum, tuz va qalampirni krujkaga soling; vilka bilan urish
Oq va sarig'i to'liq birlashguncha chayqalishni davom ettiring.
3 -qadam. Tuxumni mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa
1 daqiqadan so'ng, ehtimol, tuxumning tuzilishi qattiq emas. Tuxum hali ham yarim pishgan bo'lsa -da, xohlagancha to'ldirishni qo'shing va qayta ishlashdan oldin yaxshilab aralashtiring.
Qadam 4. Agar xohlasangiz, har xil plomba qo'shing
Ba'zi to'ldirish turlarini (masalan, maydalangan pishloq) to'g'ridan -to'g'ri pishirishsiz qo'shish mumkin. Tayyor bo'lishini ta'minlash uchun avval kolbasa yoki go'sht kabi boshqa plomba turlarini tayyorlash kerak.
- Siz cho'chqa go'shti bo'laklari, tug'ralgan piyoz yoki maydalangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
- Siz ta'mingizga ko'ra, faqat bitta plomba ishlatishingiz yoki turli plomba qo'shishingiz mumkin.
- Boshqa bir xil mazali g'oyalar uchun ushbu bo'limni o'qing.
Qadam 5. Tuxumni tez urib, yana 1-2 daqiqa qayta ishlang
Aslida, tuxumni pishirish vaqti mikroto'lqinli pechning kuchiga bog'liq. Ammo, agar to'qimalar yumshoq va zich bo'lsa, tuxum pishirilgan hisoblanadi.
6 -qadam. Xizmat qiling
Omletni to'g'ridan -to'g'ri krujkadan eyish yoki avval xizmat ko'rsatish plastinkasiga o'tkazish mumkin. Tuxumni krujkadan olib tashlash uchun qirralarini o'tkir pichoq bilan qirib, darhol plastinkaga quyib ko'ring.
3 -dan 3 -usul: Har xil to'ldirishni qo'shish
1 -qadam. Tuxumga har xil turdagi plomba qo'shib ko'ring
Ushbu maqolada keltirilgan ko'plab variantlar orasida sizning ta'mingizga eng mos keladigan retseptni tanlashga harakat qiling. O'zingizning retseptlaringiz va kombinatsiyalaringiz bilan ijodiy bo'lishni xohlaysizmi? Nega yo'q?
2 -qadam. Omletning ovqatlanishini boyitish uchun 2 osh qoshiq tug'ralgan sabzavot qo'shing
Agar siz xom sabzavot eyishga qarshi bo'lmasangiz, omletga solishdan oldin barcha sabzavotlarni qovurganingizga ishonch hosil qiling. Sabzavotlarning ba'zi turlari sinab ko'rishga arziydi:
- Qizil yoki yashil qalampir
- Mog'or
- Ko'k piyoz
- Ismaloq
- Pomidor
- Piyoz (ayniqsa sariq)
3 -qadam. Protein tarkibini oshirish uchun 2 osh qoshiq qiyma go'sht qo'shing
Go'shtni tuxumga qo'shishdan oldin pishganligiga ishonch hosil qiling. Go'shtning mazali turlaridan ba'zilari:
- Bekon
- dudlangan cho'chqa go'shti
- Kolbasa
Qadam 4. Tuxum ta'mini boyitish uchun yangi yoki quritilgan o'tlarni qo'shing
Ko'p retseptlar 1 osh qoshiq qo'shishni tavsiya qiladi. yangi o'tlar 1 portsiyadan tuxumga bo'linadi. Agar quruq o'tlardan foydalansangiz, 1 osh qoshiq qo'shing. chunki aromati va ta'mi keskinroq.
- Fesleğen barglari
- Frantsuz chervil yoki maydanoz
- Sarimsoq
- Koriander yoki maydanoz
- tarxun barglari
- Kekik barglari
Qadam 5. Tuxumni iloji boricha pishloq bilan to'ldiring
Ushbu retseptni bajarish uchun siz 1-2 osh qoshiq tayyorlashingiz kerak. maydalangan pishloq. Cheddar pishloqi mashhur variant bo'lsa -da, siz mozzarella va parmesan kabi pishloqning boshqa turlaridan foydalanishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, feta pishloq yoki echki pishloqini ham qo'shishingiz mumkin!
6 -qadam. Omletni pishloq, jambon va qalampir qo'shib, uni yanada hashamatli qilib ko'ring
Ushbu retseptni bajarish uchun siz 2-3 osh qoshiq tayyorlashingiz kerak. maydalangan Cheddar pishloq, 2 osh qoshiq. tug'ralgan pishirilgan jambon va 1 osh qoshiq. tug'ralgan yangi bolgar qalampiri.
Qadam 7. Pomidor va reyhan barglari bilan omlet tayyorlashga harakat qiling
Tuxumni 100 gramm tug'ralgan yangi pomidor, 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. tug'ralgan reyhan va 1 osh qoshiq. Parmesan pishloq.
Qadam 8. Salsa sosli meksikalik xushbo'y omlet tayyorlashga harakat qiling
Tuxumni 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. Meksika pishloq maydalagich. Agar siz pishgan tuxumni katlasangiz, sirtini 2 osh qoshiq bilan bezashga harakat qiling. maydalangan pishloq. Omletga 2-4 osh qoshiq bilan xizmat qiling. salsa sosu.
Qadam 9. Ismaloq va oq pishloqli omlet tayyorlashga harakat qiling
Tuxumni 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. tug'ralgan qovurilgan qizil chili, 55 gramm ismaloq, 1 osh qoshiq. feta pishloq va 1 osh qoshiq. tug'ralgan piyoz.
Qadam 10. Shirin omlet tayyorlashga harakat qiling
Tuzni shakar bilan almashtiring va qalampir ishlatmang. Shundan so'ng, yangi meva bo'laklarini (masalan, qulupnay) yoki quritilgan mevalarni tuxumga botiring. Tayyor bo'lgach, yuzasiga shakar kukuni seping.
11 -qadam. Bajarildi
Maslahatlar
- Tajriba! Tuxumga turli xil ingredientlar va ziravorlar qo'shishdan qo'rqmang.
- Nonushta menyusida oson va to'ldiriladigan variant uchun omletni tost uchun to'ldirish sifatida xizmat qiling.
- Tuxum bilan aralashtirishdan oldin barcha xom ashyoni pishiring.
- Pishloq, go'sht, dengiz mahsulotlari yoki sabzavot qo'shib, mazali omlet tayyorlang.
- Agar tuxumning tuzilishi to'liq mustahkam bo'lmasa, xizmat qilishdan oldin uni 1 daqiqa dam oling. Tuxum oqsil manbai bo'lgani uchun pishirish jarayoni mikroto'lqinli pechdan chiqarilgandan keyin ham davom etadi.
- Ko'p miqdorda omlet pishirishni xohlaysizmi? Buni bosqichma -bosqich bajarishingizga ishonch hosil qiling!
Ogohlantirish
- Pishirish vaqti, albatta, siz foydalanadigan mikroto'lqinli pechning kuchiga bog'liq. Ba'zi mikroto'lqinli pechlar tuxumni 1 daqiqada pishiradi, boshqalari esa 2-3 daqiqa.
- Ovqatlanishdan oldin tuxum mukammal pishirilganligiga ishonch hosil qiling.
- Mikroto'lqinli pechdan idish, krujka yoki pishirish varag'ini olib tashlash uchun har doim qisqichlardan foydalaning.
