Kartoshka po'stlog'i sizning keyingi hovlidagi barbekyu uchun eng zo'r taomdir va siz kun bo'yi televizor oldida sport musobaqalarini tomosha qilganda yonma -yon ovqat bo'ladi. Siz mazali kartoshkani iste'mol qilishni xohlaganingiz uchun mehmonlaringizni xushnud etishingiz yoki o'zingiz uchun atıştırmalık qilishingiz mumkin. Agar siz kartoshkaning turli turlarini tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi bosqichlarni bajaring.
Tarkibi
Kartoshkaning oddiy terisi
- 0,9 kg pishirilgan kartoshka
- 2 stakan maydalangan cheddar pishloq
- 1 tup sarimsoq
- 4 osh qoshiq pastırma bo'lagi
- 1 stakan smetana
Nacho kartoshka terisi
- 3 ta kartoshka
- 3 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq qora qalampir urug'i
- 1/4 funt mol go'shti
- 1 stakan maydalangan cheddar pishloq
- 1/2 chashka tug'ralgan marul
- 1 tilim pomidor
- 1/2 chashka dilimlenmiş qora zaytun
- 1 avokado, tozalangan va mayda to'g'ralgan
- 1/2 chashka maydalangan makkajo'xori chiplari
- 1 stakan issiq pishloqli sos
Tuna eritilgan kartoshka terisi
- 8 ta kartoshka
- 2 choy qoshiq tuzsiz sariyog '
- 1 1/2 chashka orkinos salatasi
- 1 1/2 chashka maydalangan provolon pishloq
- qalampir va tuz
Kam yog'li kartoshka terisi
- 4 ta katta kartoshka
- 4 ta katta kartoshka
- yog'siz purkagich yog'i
- 1 choy qoshiq chili kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq zaytun moyi
- 1/2 choy qoshiq Tabasko sousi
- 4 tilim oriq dudlangan kurka
- 1 stakan kam yog'li maydalangan cheddar pishloq
- 2 ta o'rta kattalikdagi pomidor, tug'ralgan
- 4 mayda tug'ralgan piyoz
- 1/2 chashka kam yog'li smetana
Qadam
4 -usul 1: oddiy kartoshka po'sti
Qadam 1. Pechni 175 ° C ga oldindan qizdiring
2 -qadam. 0,9 soat pishirilgan kartoshkani uzunasiga yarmiga bo'ling
Qadam 3. Kartoshkada vilkalar bilan teshiklar qiling
Har bir kartoshkani vilkalar bilan bir necha marta urib oling. Bu kartoshkani mikroto'lqinli pechda pishirishga yordam beradi.
Qadam 4. Kartoshkani pishganicha yuqori olovda pishiring
Kartoshkani nam qog'oz sochiq bilan o'rab, mikroto'lqinli pechga qo'ying. Mikroto'lqinli pechda bitta kartoshka uchun 5 daqiqa, mikroto'lqinli pechda 3 ta kartoshka uchun taxminan 10 daqiqa vaqt ketadi. Kartoshkani plastinka ustiga qo'ying va qachon qovurilganini vilkalar bilan urib tekshiring.
Qadam 5. Kartoshkani mikroto'lqinli pechdan olib tashlang
Nam salfetkalarni olib tashlang va kartoshka sovishini kuting.
Qadam 6. Kartoshkaning ichki qismini qirib tashlang
Kartoshkaning tarkibini qirib tashlash uchun kuchli qoshiqdan foydalaning, faqat terini va kartoshkaning ingichka qismini qoldiring. Agar siz kartoshkaning ichki qismini "juda" qirib tashlasangiz, siz kartoshkaning po'stini yirtib tashlashingiz mumkin, bu esa kartoshkaning tarkibini keyinchalik saqlashini qiyinlashtiradi.
Qadam 7. Kartoshka aralashmasini tayyorlang
Bir piyola ichiga 2 stakan maydalangan kedr pishloqini, 1 tup tug'ralgan piyozni va 4 osh qoshiq pastırma bo'lagini kartoshka ichi bilan birlashtiring. Ingredientlar teng darajada aralashguncha aralashtiring.
Qadam 8. Aralashmani tuz va murch seping
Aralashga ta'mga qarab tuz va murch qo'shing.
Qadam 9. Kartoshkaning qobig'ini pechga 5 daqiqa qo'ying
Bu uni biroz chayqatadi.
Qadam 10. Aralashmani kartoshka qobig'iga soling
Kartoshkaning qobig'ini pishirib, pechda kamida 20 daqiqa davomida to'ldiring. Cheddar pishloqining kuymaganligiga ishonch hosil qilish uchun pechni tekshiring. Tayyor bo'lgach, terisi qarsillab, ichi mazali va jigarrang bo'ladi.
11 -qadam. Xizmat qiling
Kartoshkaning qobig'ini pechdan chiqarib oling va kamida 5 daqiqa sovutib oling. Keyin har bir kartoshka qobig'iga 1 stakan smetana yoki bir osh qoshiq smetana bilan xizmat qiling. Kartoshka po'stlog'i ham bir stakan pivo bilan xizmat qilsa, yanada mazali bo'ladi.
4 -usul 2: kartoshka terisi Nacho
Qadam 1. Pechni 204 ° C ga oldindan qizdiring
2 -qadam. Tandirda 3 ta Russet kartoshkasini pishiring
Kartoshkani yuvganingizdan so'ng, qog'oz sochiq bilan yog'li bo'lmagan spreyi yog'iga o'rab oling va pirojniyli panga qo'ying. Kartoshkani pishirish uchun 45-60 daqiqa kerak bo'ladi. Siz uni vilka bilan sanashingiz mumkin.
Qadam 3. Kartoshkani pechdan chiqarib oling
Kartoshka sovushini kuting kamida 10 daqiqa.
4 -qadam. Har bir kartoshkani uzunasiga kesib oling
Har bir kartoshkaning yuqori uzunligidan ikkita bo'lakka ajratish uchun pichoqdan foydalaning.
Qadam 5. Kartoshkadan to'ldirishni olib tashlang
Kartoshkaning ko'p qismini to'ldirish uchun qoshiqdan foydalaning, har bir kartoshkada atigi 10-20% to'ldiriladi. Bu jarayonni kartoshkaning har yarmi uchun takrorlang.
Qadam 6. Mikroto'lqinli pechda 3 osh qoshiq tuzsiz sariyog'ni eritib oling
Mikroto'lqinli pechda saqlanadigan qopqoqli idishga soling va suyuq bo'lguncha 30-60 soniya davomida eritib oling. Idishni yopganingizga ishonch hosil qiling, aks holda pishloq sepiladi.
Qadam 7. Grilni yuqori haroratga oldindan qizdiring
Qadam 8. Kartoshkaning hamma joylariga sariyog 'surting
Terining ichki va tashqi qismini sariyog 'bilan surtish uchun cho'tka yoki ro'molcha ishlating. Bu uni yanada aniqroq qiladi va kuyishdan saqlaydi.
Qadam 9. Har bir kartoshka qobig'ining ichki qismini tuz va murch seping
Har bir kartoshka qobig'i uchun bir chimdik tuz va murch qo'shing. Siz ta'mingizga qarab ko'proq qo'shishingiz mumkin.
10 -qadam. Qobiqlarni 8 dan 10 minutgacha pishiring
Ichki qismi qizarib ketguncha kuting.
Qadam 11. Pechdan chiqarib oling
12 -qadam. Teri ichiga 0,4 kg mol go'shti va 1 stakan maydalangan keddar pishloqini soling
Teri bo'ylab teng ravishda tarqating.
Qadam 13. Peelni 3 dan 5 minutgacha pishiring
Pishloq eriguncha pishiring.
Qadam 14. Teri yana o'choqdan chiqariladi
15 -qadam. Qovurilgan piyozga bir bo'lak marul, 1 bo'lak pomidor, bir stakan dilimlangan qora zaytun va 1 avokado tozalangan va bo'laklarga bo'ling
16 -qadam. Har bir teriga chashka jo'xori chiplarini maydalang
17 -qadam. Kartoshka qobig'iga 1 stakan iliq pishloqli sos quying
18 -qadam. Kartoshkaning qobig'ini yana o'choqqa soling
Issiq pishloq eriguncha yana 3-5 daqiqa pishiring.
19 -qadam. Kartoshkani pechdan chiqarib oling
Ta'mga ko'ra tuz seping.
20 -qadam. Xizmat qiling
Nacho kartoshkali teridan tayyorlangan bu ajoyib taomdan rohatlaning. Siz uni xuddi shunday bahramand bo'lishingiz yoki smetana qo'shishingiz mumkin. Bu taom bir stakan pivo bilan yanada mukammal bo'ladi.
4 -ning 3 -usuli: Eritilgan kartoshka terilari
Qadam 1. Pechni 204 ° C ga oldindan qizdiring
2 -qadam. Tandirda 8 ta Russet kartoshkasini pishiring
Kartoshkani yuvganingizdan so'ng, qog'oz sochiq bilan yog'li bo'lmagan yog'ga o'rang va pishirish tepsiga qo'ying. Kartoshkani pishirish uchun 45-60 daqiqa kerak bo'ladi. Siz uni vilkalar bilan sanashingiz mumkin.
Qadam 3. Kartoshkani pechdan chiqarib oling
Kartoshka sovushini kuting kamida 10 daqiqa.
4 -qadam. Har bir kartoshkani uzunasiga kesib oling
Har bir kartoshkaning ustki qismidan bitta uzun bo'lakni kesib, ikki bo'lakka ajratish uchun pichoqdan foydalaning.
Qadam 5. Pechni pishirishga tayyorlang
Qadam 6. Kartoshkadan to'ldirishni olib tashlang
Teri qattiqroq bo'lishi uchun atigi 0,4 sm kartoshka to'ldirishni qoldiring.
Qadam 7. Mikroto'lqinli pechda 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog'ni eritib oling
Mikroto'lqinli pechda saqlanadigan qopqoqli idishga soling va suyuq bo'lguncha 30-60 soniya davomida eritib oling. Idishni yopganingizga ishonch hosil qiling, aks holda pishloq sepiladi.
Qadam 8. Kartoshka po'stining ichki va tashqi qismini eritilgan sariyog 'bilan surting
Bu kartoshkani yanada pishiq qiladi va kuyishdan saqlaydi.
Qadam 9. Kartoshka po'stini tuz va murch seping
Kartoshka qobig'iga ta'mga qarab tuz va murch qo'shing.
Qadam 10. Kartoshkaning qobig'ini pishirish varag'iga joylashtiring
Kartoshka qobig'ining bir tekis tarqalishiga va bir -biriga tegmasligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 11. Pechga 3-5 daqiqa qo'ying
Yonib ketmasligi uchun diqqat bilan qarang. Pishirish jarayonining yarmida siz uni ag'darib qo'yishingiz mumkin, shunda terining ikkala tomoni bir xil darajada qizarib ketadi.
12 -qadam. Kartoshkani pechdan chiqarib oling
13 -qadam. 1 stakan orkinos salatini kartoshka qobig'iga teng ravishda tarqating
Salatani qoshiq yordamida kartoshka qobig'iga botiring.
14 -qadam. Tuna salatining ustiga 1 stakan maydalangan provolon pishloq seping
15 -qadam. Kartoshkaning qobig'ini panjara ichiga 4-5 daqiqa qo'ying
Tuna isinishiga va provolon pishloqining erishi va ko'piklashiga ruxsat bering. Pishloq yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun pechda bo'lganida kartoshkaning qobig'ini kuzating.
16 -qadam. Xizmat qiling
Teri sovib ketguncha 2-3 daqiqa kutib turing, atıştırmalık yoki hatto asosiy taom sifatida.
4 -usul 4: past yog'li kartoshka terisi
Qadam 1. Pechni 204 ° C ga oldindan qizdiring
Qadam 2. Pechda 4 ta katta kartoshka pishiring
Kartoshkani yuvganingizdan so'ng, qog'oz sochiq bilan yog'li bo'lmagan yog'ga o'rang va pishirish tepsiga qo'ying. Kartoshkani pishirish uchun 45-60 daqiqa kerak bo'ladi. Siz uni vilka bilan sanashingiz mumkin.
Qadam 3. Kartoshkani pechdan chiqarib oling
Kartoshka sovushini kuting kamida 10 daqiqa.
Qadam 4. Kartoshkani uzunligi bo'yicha choraklarga bo'ling
Buning uchun o'tkir pichoqni ishlating.
Qadam 5. Kartoshkadan to'ldirishni olib tashlang
Kartoshkaning har bir bo'lagini olib tashlash uchun katta qoshiqdan foydalaning, shunda terida kartoshkaning yupqa qatlami qoladi.
Qadam 6. Kartoshkadan to'ldirish uchun aralashmani tayyorlang
Kichik idishda 1 choy qoshiq chili kukuni, choy qoshiq tuz, 1 choy qoshiq zaytun moyi va choy qoshiq Tabasko sosini birlashtiring. Barcha ingredientlar bir xil bo'lguncha aralashmani aralashtiring.
Qadam 7. Aralashmani kartoshka bo'laklariga soling
Qadam 8. Qobiqni katta yopishqoq bo'lmagan pirojnoe paniga qo'ying
Ularni bir qatlamga qo'ying, shunda ular bir -biriga tegmasin.
9-qadam. Aralash ustiga 4 ta mayda dudlangan hind kurka bo'lagi va 1 stakan past yog'li keddar pishloqini seping
10 -qadam. Terini yana o'choqqa soling
Teri va aralashmani kartoshka va aralash tiniq va jigarrang bo'lguncha pishiring. Pishloq yoqilmasligi uchun kartoshkani tekshiring. Teri pishirishni tugatishi uchun taxminan 15 daqiqa kerak bo'ladi.
Qadam 11. Kartoshkani yana pechdan chiqarib oling
Kartoshka po'stini kamida besh daqiqa sovushini kutib turing.
12 -qadam. Terini 2 ta o'rta bo'lakli pomidor va 4 dona tug'ralgan piyoz bilan seping
Bu pishirilgan kartoshka qobig'iga yangi, achchiq ta'm beradi.
13 -qadam. Xizmat qiling
Har bir teriga 1 osh qoshiq kam yog'li smetana bilan xizmat qiling.
