Agar siz AQShga tashrif buyurib, restoranda ovqatlanayotgan bo'lsangiz, qonun talab qilmasa ham ofitsiantga maslahat berishingiz kutiladi. Qo'shma Shtatlardan farqli o'laroq, Indoneziyada odatda yiqilish odatiy hol emas va ba'zida ba'zi restoranlar restoran ofitsiantlariga maslahatlarni qabul qilishni taqiqlaydi. Ba'zi restoran va kafelarda, odatda, xaridor to'lashi kerak bo'lgan xizmat haqi bor. Xizmat haqi "majburiy maslahat" bo'lib, qolgan restoran xodimlari o'rtasida taqsimlanadi. Odatda to'lanadigan xizmat haqi stavkasi 5% dan 10% gacha. Agar siz restoran xodimlaridan qoniqarli xizmat olsangiz, ma'lum miqdorni berishingiz kerak. Har bir mamlakatda qulflash borasida o'z qoidalari bor. Agar siz restoran xodimlari ko'rsatayotgan xizmatdan qoniqsangiz, ularning harakatlarini qadrlash uchun maslahat berishingiz mumkin.
Qadam
3 -usul 1: to'g'ri miqdorni o'zgartirish
Qadam 1. Tipping kamida 15%
Restoranda ovqatlanayotganda sizga kamida 15% maslahat berishingizni maslahat beramiz. Agar siz 15%dan kam baho bersangiz, ofitsiant xafa bo'lishi mumkin.
- E'tibor bering, 15% ga tushish restoran xodimlari ko'rsatayotgan xizmatni o'rtacha deb bilishingizni ko'rsatadi. Agar xizmat yaxshi bo'lsa, ko'proq maslahat berishni o'ylab ko'ring.
- Xizmat yaxshi bo'lsa, 20%, xizmat qoniqarli bo'lsa, 25% va xizmat kutilganidan oshib ketsa, 30% ni taklif qiling.
- Ba'zi odamlar bir stolda ovqatlanayotgan har bir kishiga 20 000,00 so'm berish tavsiya etiladi, deb bahslashishadi, agar yig'ilgan maslahatlar eng kam tushish foizidan (15%) katta bo'lsa, buni qiling.
Qadam 2. Maslahatni hisoblash uchun matematikadan foydalaning
Ba'zi odamlar hisobning 15% miqdorini hisoblashda qiynalishadi. Yaxshiyamki, siz matematikadan foydalanib beriladigan maslahatlar miqdorini aniqlashingiz mumkin.
- Maslahatni aniqlash uchun siz oddiy matematik tenglamani bajarishingiz kerak. Ba'zilar, to'lov miqdorini hisoblashdan oldin, to'lanadigan veksellarni 5,00 yoki 10 000 dollarga yig'ishni taklif qilishadi. Misol uchun, agar qarz miqdori 87,500, 00 IDR bo'lsa, siz to'langan summani 100,000, 00 IDR ga yaxlitlab, keyin uchini hisoblashingiz mumkin.
- Quyidagi foizni hisoblash uchun formulaga amal qiling: [Umumiy xarajat] x [foiz] = [Mahsulot natijasi] / [100] = [to'lanadigan maslahat]. Masalan, agar to'lanadigan summa 100 000,00 IDR bo'lsa va siz 15%ga berishni xohlasangiz, chegirma summasini quyidagicha hisoblash mumkin: 100,000 x 15 = 1,500,000 /100 = 15,000. Shunday qilib, berilishi kerak bo'lgan maslahat - 15000, 00 rp.
- Yuqoridagi usuldan turli foizli maslahatlarni hisoblash mumkin. Misol uchun, agar oziq -ovqat IDR 300,000,00 turadi va siz 20%ga berishni xohlasangiz, chegirma miqdorini quyidagicha hisoblash mumkin: 300,000 x 20 = 6,000,000 / 100 = 60,000. Keyin berilishi kerak bo'lgan maslahat - IDR 60,000.00.
Qadam 3. Hisob -kitob uchi borligini tekshiring
Yuqorida aytib o'tilganidek, ba'zi restoranlarda hisob -kitob uchun xizmat haqi bor. Agar xizmat haqi hisob -kitobga kiritilgan bo'lsa, sizga maslahat berishingiz shart emas.
- Odatda hisob -kitobga kiritilgan xizmat haqi 5% dan 10% gacha. Ba'zi restoranlarda, agar mijoz ko'p odamlar bilan ovqatlansa, hisob avtomatik ravishda hisob -kitobga qo'shiladi degan qoida bor. Odatda siz QQS va xizmat haqi haqidagi ma'lumotlarni hisob varag'i yoki menyudan topishingiz mumkin.
- Ko'pchilikka xizmat qilayotganda, ofitsiant o'z mehnatiga yarasha maslahat olmaydi, garchi deyarli hamma unga maslahat bersa. Shuning uchun, ba'zi restoranlar ofitsiantga to'g'ri maslahat olish uchun hisob -kitobga maslahat qo'yadi.
- Ofitsiantlar ko'p odamlar bilan birga ovqatlanayotgan xaridorlarga ko'proq vaqt sarflashlari kerak. Restoran xodimlaridan to'g'ridan -to'g'ri so'rash yoki restoranning veb -sayti va menyusini tekshirish hisob -kitobga maslahat kiritilganligini bilish yaxshi bo'ladi.
3 -chi usul 2: Tipping qoidalarini o'zlashtirish
Qadam 1. Boshqa restoran xodimlariga maslahatlar bering
Agar sizga bir nechta ofitsiant xizmat ko'rsatsa, sizga xizmat ko'rsatadigan restoran xodimlariga maslahat berishingizni maslahat beramiz.
- Misol uchun, agar sizga sommelier yoki vino boshqaruvchisi xizmat ko'rsatsa, bir shisha vino narxining 15 foizini taklif qilish yaxshidir.
- Agar kiyinish xonasi xizmatchisi (palto saqlaydigan kishi) xizmat qilsa, siz har bir palto uchun 10 000 IDR pul berishingiz mumkin. Agar siz valet xizmatidan foydalansangiz, Rp20,000.00 taklif qilishingiz mumkin. Agar taom bufet sifatida xizmat qilsa yoki ofitsiant faqat ichimliklar olib kelsa, ofitsiantga kichikroq maslahat berishingiz mumkin. Shunga qaramay, siz hali ham 10% dan 15% gacha baho berishingiz kerak.
- Ba'zi restoranlarda odatda yuvinish xonasi xizmatchisi bo'ladi (hojatxonani tozalaydigan odam). 10000 IDRga 5000, 00 IDR pul bering. Shuningdek, bosh ofitsiant uchun alohida maslahat berish tavsiya etiladi. Qahva singari biror narsani peshtaxtadan sotib olsangiz, odatda maslahat berishingiz shart emas.
Qadam 2. Maslahat taymeridan foydalaning
Hisob -kitob miqdori bo'yicha maslahatlarni avtomatik ravishda hisoblaydigan ilovani yuklab olishingiz mumkin.
- Deyarli barcha smartfonlar (smartfonlar) kalkulyator ilovalari bilan jihozlangan. Shunday qilib, siz bermoqchi bo'lgan uchining foiziga qarab uchini o'zingiz hisoblashingiz mumkin.
- Maslahatlarni hisoblash uchun turli veb -saytlar ishlaydi. Siz faqat hisob raqamini va berishni xohlagan foiz foizini kiritishingiz kerak.
- Sizdan olinadigan PB1 (Bino solig'i 1) qiymatiga qarab maslahat berishingiz mumkin. PB1 - restoranlarda ovqatlanayotganda iste'molchilardan olinadigan soliq. Maksimal to'lov 10%ni tashkil qiladi. Shunday qilib, siz ofitsiantga 10%maslahat berishingiz mumkin.
- Agar siz kupon yoki chegirmadan foydalansangiz, chegirmasiz to'lov miqdoriga qarab uchini hisoblang. Aks holda, ofitsiantlarga mijozlarni jalb qilish uchun restoran boshqaruvi yuklari yuklanadi.
3 -qadam. Yiqilishning ahamiyatini biling
Ko'p ofitsiantlar kundalik hayotlarini bajarish uchun maslahatlarga to'liq ishonadilar. Amerika Qo'shma Shtatlari hukumatining o'zi ofitsiantlar uchun eng kam ish haqini belgilashda maslahatlardan olingan daromadni o'z ichiga oladi.
- Ko'p xizmatchilar viloyat hukumati tomonidan belgilangan UMR (eng kam oylik ish haqi) ga muvofiq maosh oladilar. Biroq, eng zarur narsalar narxining oshishi va boshqa zarur narsalar narxining oshishi bilan birga, ba'zida ularning maoshi kundalik ehtiyojlari uchun etarli emas, ayniqsa, agar ular allaqachon oilasi bo'lsa. Qo'shma Shtatlarda ko'plab ofitsiantlar soatiga atigi 2 dollar pul olishmaydi. Shunday qilib, ularning maoshlari ko'pincha eng kam ish haqiga to'g'ri kelmaydi. Har bir shtat o'zining eng kam oylik ish haqiga ega bo'lsa -da, restoran ishchilari uchun federal minimal ish haqi atigi 2,13 dollarni tashkil qiladi.
- Ba'zi ofitsiantlar ish oxirida olgan maslahatlari bilan bo'lishishlari yoki to'plashlari yoki bar xizmatchilariga (barmenlarga) maslahat berishlari shart. Bu ofitsiant olgan uchi kichrayib ketadi.
- Siz qonun bo'yicha maslahat berishingiz shart emas. Biroq, cho'ktirish ofitsiantlarga munosib daromad olishiga yordam beradi.
Qadam 4. Agar sizga juda yomon xizmat ko'rsatilsa, kichikroq maslahat bering
Garchi ofitsiant sizga xizmat ko'rsatishga majbur bo'lsa ham, siz unga yaxshi munosabatda bo'lishingiz kerak. Ammo, agar sizga yomon xizmat ko'rsatilsa, sizga ko'p maslahat berishingiz shart emas.
- Ofitsiantga ko'rsatiladigan xizmatdan ko'nglingiz qoladigan narsalar haqida gapirishga harakat qiling. Bu ofitsiantga xatosini tuzatish imkoniyatini berish uchun qilingan. Maslahat berish, ko'rsatilayotgan xizmatdan qoniqqanligingizni bildiradi.
- Agar ofitsiant sizni e'tiborsiz qoldirsa, yomon munosabatda bo'lsa yoki ovqatga kechiksa, siz uchingizni kamaytira olasiz. Siz xizmat ko'rsatilayotgan taomning buyurtma bo'yicha ekanligiga, ofitsiant sizga qanchalik e'tibor qaratayotganiga, ovqat hali ham issiq va yangi ekanligiga, iflos idishlarni qanchalik tez olib kelishiga va xizmat ko'rsatish sifatiga baho berishingiz mumkin. u senga xushmuomala..
- Agar siz nima uchun ozgina qimirlayotganingizni tushuntirmoqchi bo'lsangiz, hisobni to'laganingizda hisob varag'iga konstruktiv va muloyim takliflar yozishingiz mumkin. Ba'zilar, agar sizga yomon xizmat ko'rsatilsa, sizga kamida 10% pul berish kerak deb o'ylashadi.
- Sizga yomon xizmat ko'rsatilayotgani ofitsiantning aybi ekanligini aniqlang. Masalan, oshpazlar idishlarni o'z vaqtida tayyorlay olmasliklari yoki restoran rahbariyati etarli restoran xodimlarini jalb qilmasligi mumkin.
Qadam 5. Agar qoniqarli xizmat olsangiz, ofitsiantni maqtang
Siz ofitsiantning xizmatidan juda taassurot va mamnunligingizni bildirish orqali uning kayfiyatini ko'tarishingiz mumkin.
- Hisob -kitobni to'lashda, taqdim etilgan qog'ozga nima uchun taqdim etilgan xizmatdan qoniqishingizni tushuntirish uchun qisqa izoh yozing.
- Shuningdek, menejerga qo'ng'iroq qilib, ofitsiantingiz yaxshi ish qilganini aytishingiz mumkin.
- Siz ofitsiantga har doim muloyim va muloyim munosabatda bo'lishingiz kerak. Unga tabassum qilishni unutmang. Odamlarga xizmat qilish juda charchagan ish va sabr -toqatni talab qiladi. Shuning uchun, agar siz yomon kayfiyatda bo'lsangiz, ularning ahvolini tushunishga harakat qilishingiz kerak.
3 -dan 3 -usul: Boshqa mamlakatlarda ochish
Qadam 1. Burilishga ruxsat berilganligiga ishonch hosil qiling
Burilishdan oldin, avvaliga sizga ruxsat beriladimi yoki yo'qligini bilib olishingiz kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, Indoneziyada restoranlarda yiqilish odatiy hol emas. Indoneziyadan farqli o'laroq, Qo'shma Shtatlardagi deyarli barcha restoranlar nafaqat maslahatlarni qabul qilishadi, balki xaridorlarni maslahat berishga undashadi, chunki ofitsiantlar kundalik hayotini bajarish uchun maslahatlarga tayanadi. Ba'zi mamlakatlar yiqilishni taqiqlaydi yoki buni haqorat deb biladi!
- Ba'zi joylarda yiqilishni taqiqlash mumkin. Masalan, Karib dengizi orollaridagi ba'zi kurortlar tashrif buyuruvchilarga maslahat bermaslikni so'rashi mumkin, chunki xizmat narxi dam olish narxiga kiritilgan.
- Agar siz to'lash va to'lash kabi kimdir to'laydigan tadbirga tashrif buyurgan bo'lsangiz, xizmat haqi uni o'tkazgan shaxs tomonidan to'langan bo'lishi mumkin.
- Ammo, agar siz bunga imkoningiz bo'lsa, tadbirda maslahat berishingiz mumkin, chunki ofitsiantlar buni juda qadrlashadi.
Qadam 2. Evropada yiqilishni kamaytiring
Chiqib ketish madaniyati Indoneziyaga o'xshaydi, lekin AQShdan farq qiladi. Evropada pul berish odatiy hol emas, Amerika Qo'shma Shtatlaridagi restoranlar esa xaridorlardan shunday kutishadi.
- Hisob -kitobga qanday xizmatlar kiritilganligini bilish uchun restoran menyusiga qarang. Agar xizmat haqi hisob -kitobga kiritilmagan bo'lsa, siz 5% dan 10% gacha baho berishingiz mumkin. Ba'zi Evropa mamlakatlarida yiqilish odatiy hol emas. Bundan tashqari, ofitsiantlar bu maslahatni juda yaxshi bonus deb bilishadi.
- Evropadagi xizmatchilar ko'pincha AQShdagi ofitsiantlarga qaraganda yaxshi maosh olishadi. Ya'ni, ular kundalik hayotlarini bajarish uchun maslahatlarga ortiqcha tayanmaydilar. Bundan tashqari, ular maslahatni kichik kutilmagan bonus deb bilishadi. Bu evropaliklarni yiqilishga odat qilmagan.
- Ofitsiantni stolga qo'yish o'rniga to'g'ridan -to'g'ri maslahat berish yaxshidir. Siz Londonning ba'zi menyularida ixtiyoriy 12,5% maslahatni ko'rishingiz mumkin.
3 -qadam. Boshqa mamlakatlarda oqilona maslahat bering
Qabul qilish odatlari tashrif buyuradigan mamlakatga qarab farq qiladi. Boshlashni boshlashdan oldin, mamlakatning urf -odatlari va madaniyati bilan tanishib chiqsangiz yaxshi bo'ladi.
- Yaqin Sharq mamlakatlarida, agar siz uni oz miqdorda bersangiz ham, bahonani yuqori baholaydi. Ba'zi mamlakatlar, masalan, Dubay, restoranlardan hisob -kitobga xizmat haqini kiritishni talab qiladi. Misrda maslahatlar ko'pincha qonun loyihasiga kiritiladi. Biroq, siz qo'shimcha 5% dan 10% gacha baho berishingiz mumkin.
- Isroil va Iordaniyada, odatda, qonun loyihasiga maslahat beriladi.
- Kanadada yiqilish amaliyoti AQShga o'xshaydi. Shuning uchun, u erda 15% dan 20% gacha maslahat berish tavsiya etiladi.
- Janubiy Amerikaning ba'zi mamlakatlarida, masalan, Chilida, hisob -kitobga 10% lik maslahat qo'shiladi.
- Meksikada odamlar naqd pulni afzal ko'rishadi. Bundan tashqari, 10% dan 15% gacha baho berish yaxshidir.
- Avstraliyada siz 10% dan 15% gacha baho berishingiz mumkin.
Qadam 4. Ko'pchilik Osiyo mamlakatlarida yiqilishdan saqlaning
Ba'zi Osiyo mamlakatlari maslahatlarni yoqtirmaydi. Mahalliy urf -odatlar va madaniyat haqida bilib oling va yiqilish haqorat sifatida ko'rilmasligiga ishonch hosil qiling.
- Xitoyda burilish madaniyati yo'q. Biroq, siz chet elliklar tez-tez tashrif buyuradigan yuqori sifatli mehmonxona va restoranlarga maslahat berishingiz mumkin.
- Yaponiyada ofitsiantga maslahat berilsa, restoran egalari xafa bo'lishlari mumkin. Yiqilish orqali siz restoran egasiga ofitsiantiga munosib maosh to'lamayotganini bilvosita aytasiz.
- Siz ba'zi Osiyo mamlakatlarida maslahat berishingiz mumkin. Tailandda ofitsiantga 23 (100.000 rp) berishingiz mumkin.
Maslahatlar
- Agar siz ovqatlanmaslikni va uyga ovqat olib kelishni rejalashtirmasangiz ham, maslahat berishingiz kerak.
- Bugungi kunda "uchi kavanoz" (odamlar o'z maslahatlarini qo'yadigan idish) ko'pincha qahvaxonalarda, kafelarda va kichik restoranlarda uchraydi. Bu erda ishlaydigan odamlar odatda mijozlarga tez -tez xizmat ko'rsatmaydi va odatda yaxshi maosh olmaydi. Shuning uchun, ular etarli pul topishlari uchun ularga maslahat berishingiz kerak.
