Kivi - bu ko'p qirrali meva bo'lib, uni salatlar, garnituralar, ziravorlar, shirinliklar yoki muzqaymoq bilan birga ishlatish mumkin. Kivi mevalaridagi fermentlar go'shtni yumshatish uchun ham ishlatilishi mumkin. Mevaning yumshoq go'shti uni ehtiyotkorlik bilan tozalashni talab qiladi, shunda u kesish yoki kesish natijasida shikastlanmaydi. Terini pichoq yoki qobiq bilan tozalash - eng standart usuldir, uni bo'lak qilib, qoshiq bilan go'shtni tortib olamiz. Ammo siz kivi mevasini tozalash uchun ham qaynatishingiz mumkin. Kivi mevasini tozalashning uchta usuli.
Qadam
3 -usul 1: Pichoq yoki sabzavot tozalagichdan foydalanish
Qadam 1. Kivi mevasini dominant bo'lmagan qo'lingizda mahkam ushlang
Qadam 2. Pichoqni yoki qobig'ini kivi ustiga qo'ying
Pichoqni yoki tozalagichni ushlash uchun dominant qo'lingizdan foydalaning.
Qadam 3. Teri ozgina kesilganini sezmaguningizcha pichoqni sekin bosing
Bu erdan siz uni qirib tashlashingiz mumkin.
Qadam 4. Qo'lingizni tasodifan kesib tashlamaslik uchun qo'lingizdan yuqoridan pastgacha tozalash uchun arra harakatidan foydalaning
Yumshoq tozalang - juda chuqur ketmang, aks holda siz juda ko'p go'sht yig'asiz.
Qadam 5. Meva butunlay tozalanmaguncha, mevaning har tarafida bir xil harakatni takrorlang
3 dan 2 -usul: Qoshiqdan foydalanish
Qadam 1. Kivi mevasining yuqori va pastki chetlarini pichoq yordamida kesib oling
2 -qadam. Qoshiqni meva va go'sht o'rtasida siljiting
Buni qoshiq yuzasi go'shtga qaragan holda bajaring.
3 -qadam. Teriga ozgina bosim o'tkazing va boshqa qo'lingiz bilan mevani muloyimlik bilan burang, shunda teri ko'tariladi
Qoshiq boshlang'ich pozitsiyasiga qaytganda, kivi mevasini teridan butunlay tozalash kerak.
3 -dan 3 -usul: qaynatish
Qadam 1. kivi meva ho'llash uchun etarli suv qozon tayyorlang -
Keyin suvni qaynatib oling.
2 -qadam. Kivi mevasini qaynoq suvga 20-30 soniya qo'ying
3 -qadam. Kivini suvdan chiqarib, sovuq suvda sovutib oling
Qachonki meva salqin bo'lsa, uni qo'lda tozalash kerak.
4 -qadam. Bajarildi
Maslahatlar
- Agar sizga kivi pishishi kerak bo'lsa, uni bir necha kun xona haroratida qoldirishingiz mumkin. Jarayonni tezlashtirish uchun mevani banan, olma yoki nok bilan birga qog'oz paketga soling. Uchta meva chiqaradigan etilen gazi kivining tezroq pishishiga yordam beradi.
- Agar mevani ko'zli pichoq yordamida qirib tashlasangiz yaxshi bo'ladi.
- Agar siz mevani qobig'idan shikastlamoqchi bo'lmasangiz, uni to'g'ridan -to'g'ri teri bilan eyishingiz mumkin. Faqat avval mevani tozalang.
- Xitoyda paydo bo'lishiga qaramay, kivi hozirda Yangi Zelandiya, Avstraliya, Janubiy Amerika va Evropaning ko'p qismlarida ishlab chiqariladi.
Ogohlantirish
- Kivi mevasini uzoq vaqt qaynatmang, chunki bu go'shtni juda yumshoq qiladi. Agar shunday bo'lsa, kivi murabbo tayyorlang.
- Kivi tarkibidagi fermentlar jelatin va aspikning parchalanishini oldini oladi. Kivi ham sutni qalinlashtirishi mumkin, shuning uchun ularni muzqaymoq tarkibiga kiritish mumkin emas.
