Ajdaho mevasining mavjudligi hali ham Indoneziya meva bozorida nisbatan yangi. Biroq, mevalarni eyish juda oson. Pishgan ajdaho mevasini topgach, uni yarmiga yoki choragiga kesib tashlash kifoya. Teri osongina qo'l bilan tozalanadi yoki go'shtni olib tashlash orqali chiqariladi. Uni yuvish yoki qo'shimcha choralar ko'rish shart emas. Ajdaho mevasining ta'mi kivi kabi shirin emas, shingil ta'mga ega, shuning uchun uni to'g'ridan -to'g'ri eyish, sovutish yoki smetana qilish mumkin.
Qadam
3 -usul 1: Ajdaho mevasini ikkiga bo'lish
Qadam 1. Ajdaho mevasini yarmiga bo'ling
Ajdaho mevasini kesish taxtasiga qo'ying va o'tkir pichoq tayyorlang. Avval terini tozalashning hojati yo'q, faqat mevani uzunasiga kesib oling. Ajdaho mevasini poyadan pastgacha kesib oling, shunda meva ikkiga bo'linadi va siz uning oq go'shtini ko'rasiz.
2 -qadam. Pulpani teridan olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning
Qoshiqni pushti teri va oq go'sht o'rtasida siljiting. Meva go'shtini olish uchun qoshiqni ko'taring. Ovqatlanadigan qism teridan osongina olib tashlanishi mumkin. Shunday qilib, mevaning go'shtini yig'ish qiyin emas.
Ajdaho mevasining boshqa turlari ham bor, ularning go'shti oq emas, qizil. Bu tur hali ham xavfsiz, lekin oq meva kabi keng tarqalgan emas
Qadam 3. Kvadratlarni kesib oling
Yarim kesilgan mevalarni kesish taxtasiga qo'ying, so'ng terisini olib tashlang. Oq tanadagi qora urug'lar qutulish mumkin, shuning uchun ularni tashlab yuborishning hojati yo'q. Siz meva go'shtini yeyishingiz oson bo'ladi.
Siz ajdaho mevasini yolg'iz eyishingiz yoki lazzat qo'shishingiz mumkin, smetana yoki mevali salat tayyorlashga harakat qiling
3 -dan 2 -usul: Ajdaho mevasini to'rtga bo'lish
Qadam 1. Ajdaho mevasining terisini tozalang
Yog'ochli poyasi bo'lgan ajdaho mevasining yuqori qismini qidiring. Terining ochilishi mumkin bo'lgan qismi uning atrofida joylashgan. Terini tozalash uchun terini teshikdan ushlab turing, keyin bananni tozalagandek tozalang, shunda siz mevaning oq, qutulish mumkin bo'lgan qismini ko'rasiz.
Bundan tashqari, terini tozalashdan oldin ajdaho mevasini to'rtga bo'lishingiz mumkin. Qaysi usul sizga mos kelishini o'zingiz hal qilasiz, barchasi bir xil darajada yaxshi
Qadam 2. Ajdaho mevasini 4 qismga bo'ling
Mevalarni kesish taxtasiga qo'ying va pichoq tayyorlang. Birinchidan, mevani vertikal ravishda 2 ga bo'ling. Ikkita yarmini kesish taxtasiga qo'ying. Har bir bo'lakni gorizontal ravishda kesib oling, shunda ajdaho mevasi 4 qismga bo'linadi.
3-qadam. Mevalarni bo'laklarga bo'laklarga bo'ling
Har bir bo'lakni oling va yana mayda bo'laklarga bo'ling. Mevalarni mayda to`rtburchak shaklida kesish yaxshidir. Bo'laklar tekis bo'lishi shart emas, muhimi, ular chiroyli ko'rinadi va vilkalar bilan eyish oson yoki blenderga solinadi.
3 -dan 3 -usul: Ajdaho mevasining pishishini tekshirish
Qadam 1. Terisi pushti pushti bo'lgan ajdaho mevasini tanlang
Yorqin pushti rang - ajdaho mevasi eyishga tayyorligining eng ko'zga ko'ringan belgisidir. Terining chetida yashil bo'lishi mumkin, lekin qora nuqta bo'lmasligi kerak. Qora nuqta bilan ajdaho mevasi hali ham yaxshi, lekin qora nuqta bo'lgan mevalarni tanlamang.
- Agar siz qora nuqta ajdaho mevasi haqida ishonchingiz komil bo'lmasa, uning zichligini sezish uchun mevani ushlab turing. Agar u shilimshiq bo'lmasa, eyish hali ham yaxshi.
- Ajdaho mevasining ba'zi turlari pushti o'rniga yorqin sariq teriga ega.
- Yashil rangdagi ajdaho mevasi uning pishmaganligini anglatadi. Shuning uchun uni kesmang.
Qadam 2. Uning tayyorligini tekshirish uchun ajdaho mevasini bosing
Pishgan ajdaho mevasi egilgan qobiqqa ega, lekin tegmaydi. Meva bosilganda, u kivi kabi chaynalganini his qilishi kerak. Ajdaho mevasi shilimshiq va chaynamaydi, yomon ta'mga ega.
Ajdaho mevasi hali qattiq yoki teginish uchun juda qattiq his etilsa, u to'liq pishmagan
Qadam 3. Pishmagan ajdaho mevasini bir necha kun stolga qo'ying
Yetilmagan ajdaho mevasi tegsa yashil yoki juda qattiq bo'ladi. Meva hali ham yaxshi, shuning uchun uni pishguncha oshxonada ochiq joyda qoldiring. Agar terisi yumshoq va egiluvchan bo'lsa, mevani his qilish uchun har kuni mevani tekshiring.
Maslahatlar
- Bu mevani yuvishning hojati yo'q, chunki pushti po'stlog'i qutulish mumkin emas.
- Oq tanasida qora bo'lgan ajdaho mevalari qutulish mumkin va ularni tashlab yuborishning hojati yo'q.
- Rangli bo'lgani uchun ajdaho mevali po'stlog'i ko'pincha piyola sifatida ishlatiladi. Meva yeyganda, terining kosasiga kesilgan ajdaho mevasini qaytarib qo'ying.
