Mushuk baliqlari qattiq baliqdir va terining qattiqligi buni aks ettiradi. Biroq, mazali go'sht uni tozalash va tozalash uchun kerak bo'lgan harakatlarga arziydi. Mushukni tozalashning bir necha yo'li bor, lekin bu maqolada aytib o'tilgan usul eng oson.
Qadam
Qadam 1. Kerakli narsalarni to'plang
Arqon, qisqich (standart, ustara emas), pichoq pichog'i va qassob pichog'i yoki bendo kabi katta pichoq.
Qadam 2. Baliq o'lik ekanligiga ishonch hosil qiling
Bu insonparvarlik chorasi bo'lib, shikastlanishning oldini oladi. Agar shubhangiz bo'lsa, qonni olib tashlash uchun baliqning dumini kesib tashlang.
Qadam 3. Gillalar orqasidagi terini ehtiyotkorlik bilan kesib oling
Keyin baliqning ichki qismini tozalang, lekin hech qanday organni teshmang. Qanotlarni poydevorda kesib oling (qirg'ichlarni kesish paytida qanotlardan ushlab turing).
4 -qadam. Baliqni gilosidan daraxt shoxiga osib qo'ying yoki baliqni osish uchun nima ishlatsa bo'ladi
Baliqning orqa qismida terini kesib oling.
5 -qadam. Pense yordamida terini boshidan pastgacha tozalang
Bu jarayonni mukammal bajarish uchun sizga amaliyot kerak.
Qadam 6. Terini quyruqgacha tozalang
Agar quyruq ilgari bajarilmagan bo'lsa, uni kesib oling va boshini katta pichoq bilan kesib oling.
Qadam 7. Baliqni quyruqdan yuqoriga qadar fileto qiling
Qovurg'alarga etib borguningizcha umurtqa pog'onasi bo'ylab kesib oling va uchlarini qovurg'alar ortidan qoldirib, umurtqa pog'onasidan tashqari, baliqning tepasidan pastgacha kesib oling.
Qadam 8. Baliqni qayta ishlashga tayyorlang
Go'sht har ikki tomondan tozalangach, siz undan har qanday retseptdan foydalanishingiz yoki yaratishingiz mumkin.
Maslahatlar
- Pichog'ingiz o'tkir ekanligiga ishonch hosil qiling. Zerikarli pichoq o'tkir pichoqdan ko'ra xavfliroqdir.
- Toza suvdan tutilgan mushukning ta'mi yanada mazali bo'ladi
- Mushuk balig'ining tarozisi yo'q va uni teri bilan eyish mumkin.
- Baliq terisini tozalash uchun maxsus qisqichlar sizning ishingizni osonlashtirishi mumkin. Ushbu vositani baliq ovlash do'konlarida arzon narxda sotib olish mumkin.
- Agar siz qovurg'ani yaxshi to'ldirgan bo'lsangiz, mushukni ichki qismini tozalamasdan fileto qilish mumkin.
- Ushbu protsedurada pichoq yaralarini oldini olish uchun avval siz qanotlarni kesib qo'yishingiz mumkin. Tibbiy qaychi - buning uchun yaxshi tanlov va pichog'ingizning tez xiralashishini oldini oladi.
Ogohlantirish
- Baliq chaqishi uchun ehtiyot bo'ling; Bu stinger har ikki tomonning qanotlarida, gillalar orqasida. Qichishish yosh baliqlarda o'tkirroqdir va agar qichitqi teriga kirsa, u og'riqli pichoq yarasi yoki infektsiyaga olib kelishi mumkin.
- Pichoq ishlatganda ehtiyot bo'ling - har doim tanangizdan "qarshi" kesib oling va kerak bo'lganda baliqni ushlab turish uchun qisqichlardan foydalaning.
- Baliqlarning ba'zi turlarining umurtqalarida zahar bor, ular jiddiy shikastlanishga olib kelishi mumkin; tegishli ov choralarini ko'rish uchun siz tutayotgan mushuk turini bilishingizga ishonch hosil qiling.
