Bibariya - bu uyda o'stirish va parvarish qilish oson bo'lgan juda chidamli o't. Xushbo'y bibariya barglari xushbo'y hidga ega bo'ladi va turli taomlardan mazali ta'mga ega bo'ladi. Bibariya hatto soch va bosh terisi uchun ko'plab foydali ingredientlar bilan sochni parvarish qilish uchun ishlatiladi. Bibariya yig'ish juda oson va siz uni yangi ishlatishingiz yoki keyinroq ishlatish uchun saqlashingiz mumkin, masalan, pishirish uchun!
Qadam
2 -qismning 1 -qismi: Bibariya kesish
Qadam 1. Bibariya hosilini yig'ish uchun bahor yoki yozgacha kuting
Bibariya bahorda va yozda eng faol o'sadi. Shunday qilib, bu ularni yig'ib olishning eng yaxshi vaqti, chunki siz kesgan poyalar tezroq o'sadi. O'sishni rag'batlantirish uchun har kuni yoki haftada o'simlikning bir qismini kesib oling.
Agar siz bibariya quritishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, o'rim -yig'imdan oldin gullar gullashini kuting. Bu bibariya barglarida eng ko'p yog 'va eng boy ta'mga ega bo'lgan vaqt
Qadam 2. Yig'ib olinadigan filialni tanlang
Balandligi kamida 20 sm bo'lgan novdalarni qidiring. Yangi unib chiqqan novdalarni yig'mang.
Bir vaqtning o'zida bir nechta bibariya eking, shunda sizda har doim etuk novdalar bo'ladi. Sizga kerak bo'lgan o'simliklar soni ularning hajmiga qarab o'zgaradi, lekin ko'pchilik odamlar uchun 2-3 dona etarli bo'ladi
3 -qadam. Har bir sopi ustki qismini 5 sm kesuvchi qaychi yoki oddiy qaychi bilan kesib oling
O'simlikni juda uzun kesib tashlamang va har bir poyasida bir necha yashil barg qoldirmang. Bibariya novdalarini savatga yoki idishga joylashtiring.
- Agar siz bir vaqtning o'zida oz miqdordagi yangi bibariya ishlatmoqchi bo'lsangiz, kerak bo'lganda poyaning yuqori qismidan bir nechta bargni oling.
- Zarur bo'lgandan ko'proq kesmang.
4 -qadam. Bir vaqtning o'zida bibariya bo'lagidan ko'proq hosil olmang
O'simlikning o'sishi va yangi poyalari paydo bo'lishini ta'minlash uchun hech bo'lmaganda o'simlikni qoldiring. Qayta yig'ishdan oldin bibariya o'simlikining o'sishiga ruxsat bering.
- Barglarni yig'ib olishni xohlamasangiz ham, sog'lom o'sishi uchun bibariya yiliga bir necha marta kesilishi kerak.
- Esingizda bo'lsin, bibariyani qishga yaqin yig'ib olmang, chunki o'simlik tez o'smaydi. Birinchi sovuqdan kamida 2 hafta oldin Azizillo qiling, shunda bibariya qish boshlanishidan oldin o'sib chiqadi. Bibariya bo'lagi qanchalik katta va zich bo'lsa, o'simlik qishda shunchalik kuchli bo'ladi.
2 -qismning 2 -qismi: Bibariya qutqarish
Qadam 1. Bir guruh yangi bibariya osib 10 kun quriting
Bir xil o'lchamdagi bibariya poyalarini bog'lab, qorong'i, yaxshi gazlangan, quruq joyda quriting. Bibariya butunlay quruq bo'lgandan keyin olib tashlang, bu taxminan 10 kun va saqlash uchun barglarini olib tashlang.
- Quritilgan bibariya barglarini havo o'tkazmaydigan idishda yoki idishda saqlang va shkafga yoki kilerga joylashtiring.
- Bibariya to'plamlarini bir -biriga bog'lash uchun ip yoki elastik tasmadan foydalaning.
- Quritilgan bibariya abadiy qoladi, lekin eng yaxshi ta'mi bir yil ichida.
Qadam 2. Yangi bibariyani havo o'tkazmaydigan idishda yoki sumkada saqlang va muzlatgich yoki muzlatgichga qo'ying
Bibariya poyalarini yuving, keyin toza mato yoki qog'oz sochiq bilan quriting. Barglarni olib tashlang, ularni qulf yoki Tupperware sumkasiga joylashtiring va muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying.
- Bibariyani muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlash quritilgan bibariyaga qaraganda ko'proq ta'mini saqlaydi, lekin yangi bibariyadan ko'ra kamroq.
- Muzlatgichda saqlanadigan bibariya muzlatgichda saqlangandan ko'ra uzoqroq bo'ladi, lekin muzlatgichdagi bibariya yanada kuchli hidga ega bo'ladi. Eng yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun muzlatgichda 1-2 hafta saqlanadigan bibariyadan foydalaning.
Qadam 3. Bibariya muzli laganda muzlatib qo'ying
Preteli barglari bibariya poyalaridan yig'iladi va muz kubogidagi suvda yoki zaytun moyida muzlatiladi. Ovqatlarga yangi bibariya ta'mini osongina qo'shish uchun bu muz kublarini soslar yoki sho'rvalarda ishlating.
- Har bir blokda muzlatilgan barglar soni sizga bog'liq. Oddiy idishga qancha bibariya kerakligini bilib oling va bu miqdorni bitta blokda muzlatib qo'ying.
- Muzlatilgandan so'ng, siz muz kupligini bo'shatib, bibariya bloklarini havo o'tkazmaydigan idishda yoki qulflangan sumkada saqlashingiz mumkin, keyin ularni muzlatgichga qo'ying.
- Suv yoki zaytun moyini tanlash u bilan tayyorlamoqchi bo'lgan taom turiga bog'liq bo'ladi. Agar siz hali bilmasangiz, bibariya suv bilan, ba'zilari esa yog 'bilan muzlatib qo'yishingiz mumkin.
- Muzlatgichda saqlanadigan bibariya abadiy qoladi. Agar u xira bo'la boshlasa, yangisini yarating.
Qadam 4. Yangi bibariyani sirka yoki zaytun moyi shishasiga soling
Yangi yig'ilgan bibariya novdalarini yuving va havoda quriting, so'ngra ularni xushbo'y infuziya qilish uchun darhol oq shisha yoki balsamik sirka yoki zaytun moyiga soling. Pishirishda bibariya yog'i yoki bibariya sirkasini ishlating yoki ikkalasini birlashtirib nonga botirib oling.
- Yog 'yoki sirka infuzioniga boshqa ta'mga boy ta'mga yangi sarimsoq, qalampir yoki chili kabi qo'shing.
- Bibariya yog'i yoki sirka bibariya qoldiqlari suv ostida qolguncha saqlanib qoladi. Agar u havoga ta'sir qilsa, bibariya qolib ketadi.
