Mozzarella tayoqchalari - ziyofatlar, kundalik atirlar va bolalar ovqatlari uchun ideal atıştırmalık. Bu ovqatlar qovurilganida juda ko'p yog'ni o'z ichiga olishi mumkin, yoki pishganida yog'i kamroq bo'lishi mumkin.
Tarkibi
Qovurilgan Mozzarella tayoqchalari
- Mozzarella pishloqining 12 ta tayog'i, ikkiga bo'linib, 24 bo'lakka bo'linadi
- 1 katta tuxum, kaltaklangan
- 2 osh qoshiq un
- Italiya o'tlari bilan tajribali 5 osh qoshiq non
- 5 osh qoshiq panko non bo'lagi
- 2 choy qoshiq Parmesan pishloq
- 1 osh qoshiq drenajlangan petrushka
- pishirish spreyi
Chuqur qovurilgan Mozzarella tayoqchalari
- 1 funt/450 g mozzarella pishloq
- 2 tuxum
- 1 osh qoshiq sut
- 1 stakan italyancha non bo'lagi
- 1/4 chashka un
- Chuqur qovurish uchun 1 stakan o'simlik yog'i
Mozzarella tayog'ining o'ralgan köfte variantlari
- 12 dona pishloq
- 12 ta tuxum rulo/köfte
- Chuqur qovurish uchun 1 stakan o'simlik yog'i
Qadam
3 -chi usul: pishirilgan Mozzarella tayoqchalari
Qadam 1. Muzlatgichga 24 ta mozzarella tayog'ini joylashtiring
Qattiq bo'lguncha muzlatib qo'ying; Bu qadam pishloqni pishirish paytida buzilmasligi uchun juda muhimdir.
Qadam 2. Qatlamlarni tayyorlang
Ushbu ingredientlarning har biri uchun oson cho'ktirish uchun keng ochiladigan idishdan foydalaning.
- Tuxumni kichik idishga urib oling.
- Non idishlari, panko maydalangan maydalari, Parmesan pishloqi va maydanozni boshqa idishda birlashtiring.
- Unni boshqa idishga quying.
Qadam 3. Muzlatgichdan mozzarella tayoqchalarini olib tashlang
Keyingi bosqichlarda siz tayoqni har bir qatlamga botirasiz. Cho'milishdan oldin, pirog qog'ozini tayoqlar uchun pergament qog'oz bilan tekislang.
Qadam 4. Tayoqlarni avval unga botirib oling
Har bir tayoq un bilan teng ravishda qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
5 -qadam. Unli mozzarella tayoqchalarini kaltaklangan tuxum aralashmasiga botiring
Qadam 6. Tayoqchalarni non aralashmasiga botirib tugating
Shunga qaramay, har bir tayoqning to'g'ri o'ralganligiga ishonch hosil qiling. Har bir tayoqchani pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
Qadam 7. Tovoqlar bilan panani yana muzlatgichga qo'ying
Muzlab qolsin. Agar siz bu qadamni o'tkazib yuborsangiz, tayoqlar pishirish vaqtida parchalanib ketishi mumkin.
Qadam 8. Pechni 400 F yoki 200 C ga oldindan qizdiring
Qadam 9. Muzlatilgan tayoqchalarga yog 'seping
tayoqlar tegmasligiga ishonch hosil qiling, keyin pishirish uchun pechga qo'ying. 5 daqiqa davomida pishiring, keyin pishirish darajasini tekshiring. Qisqichbaqa tayoqchalarini boshqa tomonga 4-5 daqiqa qovurish uchun aylantiring.
10 -qadam. Tayoqlari tiniq bo'lgandan keyin olovdan olib tashlang
Tayoqlarni qarovsiz yoki o'choqda uzoq qoldirmang, chunki ular bo'laklarga aylanishi mumkin. Tayoqlar xizmat qilishga tayyor.
- Shirin chili sousi, pizza sosu yoki pomidor sousi kabi mos sous bilan xizmat qiling.
- Partiya taomlari uchun taomni plastinka atrofida aylanaga joylashtiring, sho'rvani o'rtasiga qo'ying. Yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun, pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
3 -usul 2: Chuqur qovurilgan Mozzarella tayoqchalari
Qadam 1. Mozzarella pishloqidan tayoqlar tayyorlang
Taxminan 3/4 dyuym x 3/4 dyuym (2 sm x 2 sm) kesib oling.
2 -qadam. Xamir qatlamini tayyorlang
Tuxumni idishga maydalab, sut qo'shing. Shake.
Qadam 3. Unni idishga quying
Non bo'laklarini boshqa idishga quying.
Qadam 4. Pishloq tayoqchalarini unga botirib oling
Uni yaxshilab o'rab oling.
Qadam 5. Un tayoqchalarini tuxum aralashmasiga botirib oling
Uni yaxshilab o'rab oling.
6-qadam. Tuxum bilan qoplangan tayoqchalarni non bo'laklariga aylantiring
Bu vaqtda siz tuxum yoki non bo'laklarini qo'shishingiz kerak bo'ladi-uni tayyorlashda o'zingizni aniqlang.
Qadam 7. Yopishmasligi uchun o'ralgan tayoqchalarni mumga yoki pergament qog'ozga qo'ying
Barcha tayoqlar uchun takrorlang.
Qadam 8. Chuqur skovorodkada yoki skovorodkada yog'ni qizdiring
Yog 'qizib ketganda, bir vaqtning o'zida 2-3 tayoqni qovuring. (Tayoq yonib ketmasligi uchun uni juda zich qilib qo'ymang). Bifteklar oltinga aylanguniga qadar qovuring, har tomondan bir daqiqa.
Qadam 9. Qisqichlar yordamida yog'dan olib tashlang
Yog'ning bir qismini to'kish uchun uni qog'ozli oshxona sochiqqa qo'ying.
10 -qadam. Xizmat qiling
Shirin qalampir, pizza sosu yoki pomidor kabi soslarni qo'shing.
3 -dan 3 -usul: Mozzarella köfte o'ramidagi o'zgarishlarni yopishtiradi
Bu versiya haqiqiy emas, lekin bu juda ham oson va ovqatlari buzilgan bolalarga berish uchun juda mos keladi!
Qadam 1. Pishloq tayoqchalarini muzlatgichga qo'ying
Qattiqlashishiga ruxsat bering.
Qadam 2. Dondurucudan tayoqchalarni olib tashlang
Qovurilgan/tuxumli ruloga quyidagicha o'rang:
- Tayoqlarni köfte o'ramiga qo'ying.
- Pishloq tayog'ining pastki burchagini yuqoriga katlayın.
- Yarim paketni tayoqlarga o'rang.
- Yonlarni o'rtada, tayoqning yuqori qismiga katlayın.
- Qolgan burchaklarni bir tomchi suv bilan namlang, so'ngra mahkamlang.
Qadam 3. Ushbu qadamni har bir mozzarella tayog'i uchun takrorlang
Qovurish uchun katta plastinka joylashtiring.
Qadam 4. Yog 'yoki og'ir qozonda issiq bo'lguncha qizdiring
Tayoqlarni yopish uchun etarlicha yog 'qo'shing.
5-qadam. Bir vaqtning o'zida 2-3 o'ralgan pishloq tayog'ini qo'shing, so'ngra qovuring
Har bir tomon uchun zarur bo'lgan vaqt taxminan 30-60 soniya. Qisqichbaqa yoki kesilgan qoshiq bilan olib tashlang.
Qadam 6. Yog'ning bir qismini to'kib tashlash uchun uni qog'oz oshxona sochiqqa qo'ying
Qadam 7. Issiq bo'lib xizmat qiling
Soslarni qo'shing, masalan, shirin chili sousi, pomidor sousi yoki pizza sosu.
8 -qadam. Bajarildi
Maslahatlar
- Agar italiyalik ziravorli non bo'lagi bo'lmasa, non bo'laklariga italyan ziravorlari aralashmasini qo'shing va ishlatishdan oldin yaxshilab aralashtiring.
- Pishiriq/tuxum rulonini ishlatishdan oldin nam mato yoki qog'oz sochiq bilan o'rab, nam holatda saqlash mumkin.
- Oddiy mozzarella o'rniga ozgina yog'li mozzarelladan foydalaning.
