Anor - mazali va to'yimli meva, lekin uni ochish biroz qiyin.
Yaxshiyamki, siz bir necha oddiy texnikadan foydalanib, mazali mevani ochishingiz mumkin. Agar siz shunchaki eyishni xohlasangiz, pichoq bilan sayoz bo'laklar yasang, keyin mevani oching. Agar siz urug'larni olib tashlamoqchi bo'lsangiz, anorni yarmiga bo'ling, so'ng uni suvga botiring yoki mevani qoshiq bilan uring.
Qadam
4 -usul 1: Anorni vertikal ravishda kesib oling
Qadam 1. Urug'larni bo'shatish uchun anorni kesish taxtasiga aylantiring
Kaftni tekislang va mevani bosish uchun uni ishlating. Anorni kesish taxtasi yuzasi bo'ylab aylantirganda uni qattiq bosing.
Bu urug'larni olib tashlashni osonlashtirish uchun
Variant:
Agar sizda toza oshxona dastgohi bo'lsa, uni kesish taxtasida emas, balki dastgoh bo'ylab aylantira olasiz.
Qadam 2. Anorni kesish taxtasining o'rtasiga qo'ying
Anorni ochish uchun yog'och yoki plastmassa kesish taxtasidan foydalaning. Anor sharbati har qanday narsani bo'yab yuborishi mumkin, shuning uchun uni himoya qilish uchun kesish taxtasini mato bilan yopishingiz kerak bo'ladi.
Bundan tashqari, qo'llarni dog 'qilmaslik uchun anorni kesishda rezina qo'lqop kiygan ma'qul
3-qadam. Anorning yuqori qismini (gul shaklidagi) kesib oling
Bu qismga gul ham deyiladi. Pichoqni oling va anorning yuqori qismini kesib oling, u erda dastani yopishtiriladi. Keyin, qopqog'ini ochganingizdek, gulni oching. Gul bo'laklarini axlat qutisiga yoki kompost qutisiga tashlang.
Agar xohlasangiz, anorning pastki qismini ham olib tashlashingiz mumkin (ixtiyoriy)
Qadam 4. Anorni meva tizmasi bo'ylab yarmiga bo'ling
Anorning ichki qismini tekshiring va urug'larni ajratuvchi tabiiy chegarani qidiring (ular oq rangda). Bu orqaga qaytgan meva deb ataladi. Pichoqni o'rta meva tizmasi bilan tekislang, keyin pichoqni kesib oling.
Anor urug'ini ham kesmang, faqat mevaning orqa qismini tashkil etuvchi oq chegarani kesib tashlashingiz kerak
5-qadam. Har bir tizmani kesib oling, shunda siz 5 ta anor bo'lagini olasiz
Anor ichidagi har bir oq chegarada (urug'larni ajratadigan) pichoqni kesib oling. Siz anorning pastki qismida bir -biriga bog'langan 5 ta bo'lakni olasiz. Urug'larni eyish uchun har bir bo'lakni ajratib oling.
- Siz urug'larni qoshiq yoki qo'lingiz bilan olib tashlashingiz mumkin. Oq qismi achchiq va tolali ta'mga ega. Siz uni yemaganingiz yaxshiroq.
- Ajralgan anor yulduzga yoki gulga o'xshab ketadi.
Variant:
Dilim bir -biriga yopishmasligi uchun siz anorning pastki qismini ham kesib qo'yishingiz mumkin.
Qadam 6. Agar faqat urug'larni olib tashlamoqchi bo'lsangiz, anorni yirtib tashlang
Qo'llaringiz bilan anorni yarmiga bo'ling. Balki anor tarkibidagi mevaning orqa tarafidagi holatiga qarab, anorning ikki yarmining o'lchami bir xil bo'lmaydi.
4 -ning 2 -usuli: Anor tomonida bo'laklarni tayyorlash
Qadam 1. Urug'larni bo'shatish uchun anorni kesish taxtasiga aylantiring
Kaftlaringizni tekislang va anorning yon tomonlarini muloyimlik bilan bosing. Anorni toza chiqib ketish taxtasida aylantirganda, anorni qattiq bosib turing.
Bu urug'larni olib tashlashni osonlashtirish uchun
Qadam 2. Anor tomonini kesish taxtasiga joylashtiring
Anorni go'shtli tomoni chiqib ketish taxtasiga qarab turadigan qilib qo'ying. Anorning uchi chiqib ketadi. Siz anor ostiga sochiq qo'yishingiz kerak bo'lishi mumkin, chunki sharbati dog 'tushishi mumkin.
Qo'llaringizni anor sharbatining dog 'tushishidan himoya qilish uchun rezina qo'lqop kiying
Qadam 3. Mevaning o'rtasidan, tepasidan va pastidan 3 ta sayoz kesma qiling
Avval o'rtasini kesib oling, so'ng mevaning pastki va yuqori chetidan taxminan 0,5 sm masofada yana 2 ta bo'lak qiling. Urug'larga tegmaslik uchun anor terisini kesib oling. Bu bo'laklarni tayyorlaganingizdan so'ng, meva butun bo'lib qoladi.
Qadam 4. Mevaning pastki va yuqori qismini yirtib tashlang yoki kesib oling
Siz xuddi qopqog'ini ochganingizdek, pastki va yuqori qismini ko'tarishingiz mumkin bo'ladi. Keyin bo'laklarni axlat yoki kompost qutisiga tashlang. Endi urug'lar aniq ko'rinadi. Aks holda, hali urug'larni yopib turgan go'shtni tozalang.
Yuqorida, barglarning bir qismi (poyasi yoki toji deb ham ataladi) baribir mevaga yopishgan bo'lishi mumkin. Agar bo'lsa, qolgan barglarni muloyimlik bilan oling
Qadam 5. Anorni yangi kesilgan qismi tashqariga qaragan qilib aylantiring, so'ngra boshqa bo'lak qiling
Oldingi bosqichda bo'lgani kabi, sayoz kesmalar qiling. Dilim mevalarga kirmasligi va urug'larga tegmasligi kerak.
Bu sizga anorni eyish uchun ajratishni osonlashtiradi
Qadam 6. Anorni boshqa tomonga aylantiring, so'ng sayoz bo'lak qiling
Oldingi bosqichda bo'lgani kabi, faqat teridan o'tadigan kesma qiling. Dilim mevalarga etib bormasligi kerak.
Bu vaqtda anorning yuqori va pastki qismi ochiladi. Bundan tashqari, anorning qobig'i bo'ylab 5 ta sayoz bo'lak bo'ladi
Qadam 7. Bosh barmog'ingiz bilan anorni ajratib oling
Bosh barmog'ingizni o'rtasiga qo'ying, so'ngra anorni yarmiga bo'ling. Shundan so'ng, bosh barmog'ingizni boshqa 2 sayoz bo'lakka bosing va tilimlarni yirtib tashlang. Siz lazzatlanishga tayyor bo'lgan bir nechta mayda anorni olasiz.
Siz har bir anor bo'lagidan juda ko'p mazali urug'larni topasiz
4 -usul 3: Urug'larni olib tashlash uchun anorni suvga botirish
Qadam 1. Katta idishga sovuq, toza suv soling
Siz toza suvdan foydalanishingiz kerak, chunki urug'lar yeyiladi. Anorning ikkala yarmini yopish uchun idishga suv qo'shing.
Qadam 2. Anor tomonida sayoz kesma qiling
Agar siz urug'larni olib tashlamoqchi bo'lsangiz, yuqoridan yoki pastdan kesishingiz shart emas. Anor terisiga ingichka bo'laklar yasang. Urug'larni kesib tashlamaslik uchun juda chuqur kesmang.
3 -qadam. Bosh barmog'ingiz bilan anorni yarmiga bo'ling
Bosh barmog'ingizni anorning yon tomoniga joylashtiring, so'ng mevalarni asta -sekin qismlarga ajratib oling. Meva tomonlari tekis bo'ladi, lekin ular bo'lmasa yaxshi.
Agar bo'laklari tekis bo'lsa, urug'larni olib tashlash osonroq bo'ladi
Variant:
Urug'larni tezda olib tashlash uchun siz mevaning terisida 2 ta qo'shimcha sayoz kesma qilishingiz mumkin. Keyin, anorni to'rt qismga bo'ling. Bu ochiq joyni kattalashtiradi, shunda urug'lar tezroq olib tashlanadi.
Qadam 4. 2 dona anorni suvga soling
Bir necha daqiqa suvga cho'mgandan so'ng, anorning oq qismi (pit deb ataladi) suzadi va anordan ajralib chiqadi. Bu sodir bo'lganda, urug'lar qo'yib yuboriladi.
Qadam 5. Barmoqlaringiz bilan hali biriktirilgan urug'larni olib tashlang
Oq chuqur suzadi va urug'lar cho'kadi. Urug'larning ko'pchiligi tugaganida, qolgan urug'larni olib tashlash uchun anor po'stini ag'daring. Ishingiz tugagach, sizga 2 ta tepa shlyapa shaklidagi anor skeleti bo'ladi.
Siz hali ham chuqurga yopishtirilgan urug'larni olib tashlashingiz kerak bo'lishi mumkin
6 -qadam. Bir piyola ichida anor urug'ini to'kib tashlang
Anor qobig'ini oling va oq chuqurni olib tashlang. Hammasini axlat qutisiga yoki kompost qutisiga tashlang. Keyin, hali ham suv bilan aralashtirilgan anor urug'ini elakka soling. Bu urug'larni yig'ish uchun, uni ishlatish uchun idishga o'tkazish mumkin.
4 -usul 4: Yog'och qoshiq yordamida urug'larni olib tashlash
Qadam 1. Anorning yon tomonlarida sayoz kesiklar qiling
Pichoq yordamida anor terisini kesib oling. Urug'larni urib yubormaslik uchun juda chuqur kesmang.
2 -qadam. Bosh barmog'ingiz bilan anorni yarmiga bo'ling
Bosh barmog'ingizni anor bo'lagiga yopishtiring, so'ngra anorni yarmiga bo'ling. Siz deyarli bir xil o'lchamdagi 2 dona anor olasiz.
Parchalar bir xil emasligi muhim emas. Ammo, agar bo'laklardan biri juda katta bo'lsa, uni yana bo'laklash mumkin. Faqat terini kesib oling, so'ngra anorni ikki qismga bo'ling. Bu sizga urug'larni olib tashlashni osonlashtiradi
Qadam 3. Bir bo'lak anorni idishga joylashtiring, urug'lari pastga qaragan holda
Anorni yon tomondan ushlab turing yoki ochiq kaftingizga anor qo'ying. Anorni keyinroq tushadigan urug'larni ushlab turish uchun etarlicha katta bo'lgan o'rta yoki katta idishga joylashtiring.
Qadam 4. Anor qobig'ini yog'och qoshiq bilan urting
Shunday qilib, anor urug'lari idishga tushadi. Barcha urug'lar yo'qolguncha anorni urishda davom eting.
Anor bo'laklaridan biridagi barcha urug'lar olib tashlanganida, boshqa anor bo'lagidagi urug'larni olib tashlash uchun ham xuddi shunday qiling
Maslahat:
Anorni urganingizda, mevadan suyuqlik oqishi mumkin. Bu sharbat mato yoki yuzalarni ifloslantirishi mumkin.
Ogohlantirish
- Anor sharbat bilan sepilgan narsalarni osonlikcha bo'yab qo'yishi mumkin. Ishlayotganingizda tegishli kiyim va/yoki qo'lqop kiying.
- Pichoq bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling.
