Siz buvisining mazali pechene va sosining ta'mini hali ham eslaysizmi? Agar siz buvingiz qanday maxsus sous tayyorlaganini bilmoqchi bo'lsangiz, boshqa narsaga qaramang. Ushbu oddiy qadamlarni bajaring, shunda siz ko'p vaqt kutmasdan o'z qo'llaringiz bilan pishirasiz.
Tarkibi
Birinchi usul: oddiy Bekon sosu
- 3 stakan ko'p maqsadli un
- 7 stakan sut
- 2 stakan pishirilgan va maydalangan bekon
- 1/2 chashka zaytun moyi
Ikkinchi usul: qaymoqli sos
- 6 varaq bekon
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/4 chashka tuzsiz sariyog '
- 4 osh qoshiq un
- 2 1/2 chashka sut
- 1 kubik tezkor tovuq go'shti
- 1 chinnigullar maydalangan sarimsoq
- Tuz
- Qalapmir
Qadam
2 -usul 1: oddiy Bekon sosu
Qadam 1. Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying
Qovurilgan idishga 1/2 chashka zaytun moyi qo'shing. Bekon yog'ini siz ilgari pishirgan bekondan olish kerak.
Qadam 2. Qovurilgan idishga 2 stakan un qo'shing
Xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Yaxshilab aralashtirish uchun taxminan 1 daqiqa davomida bajaring.
3 -qadam. Aralashmani 5 daqiqa aralashtirishda davom eting
Jigarrang ko'ringuncha davom eting. Bu kombinatsiya sosni qalinlashtiradi.
4 -qadam. 7 stakan sut qo'shing
Sutni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va asta -sekin qaynatib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, ingredientlarni aralashtirishni davom ettiring.
Qadam 5. Sosni yana 3-5 daqiqa davomida pishiring
Qat'iylik sizga yoqguncha pishirishda davom eting. Keyin, olovni o'chiring va ovqatingizga to'kish uchun sosni ishlatish oson bo'lgan idishga quying.
6 -qadam. Xizmat qiling
Sosni cho'chqa go'shti bo'laklari bilan bezang va qovurilgan qora non, kraker, maydalangan kartoshka yoki boshqa mazali taomlarga quying.
2 -usul 2: qaymoqli quyultirilgan sos
Qadam 1. Katta qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying
2 -qadam. Qovurilgan idishda 6 dona bekon pishiring
Qovurilgan idishda 1/4 chashka tuzsiz sariyog 'bilan pishirib, uni deyarli qizarib pishishi mumkin. Tayyor bo'lgach, skovorodkadan chiqarib oling, to'kib tashlang va 4 osh qoshiq (59,1 ml) hindiston yong'og'i yog'ini saqlang va bir chetga qo'ying.
Qadam 3. Qovurilgan idishda un va yog'ni ko'pirtiring
Qovurilgan idishga 4 osh qoshiq un va 4 osh qoshiq yog'ni joylashtiring va aralashguncha kamida 1 daqiqa aralashtiring. Unni oshib ketmasligiga ishonch hosil qiling; Agar u erta yonishni boshlasa, sut qo'shish vaqti keldi.
4 -qadam. Sutni aralashmaning ichiga qo'shing
Aralashga 2 1/2 chashka sut qo'shing va bir hil bo'lguncha aralashtirishda davom eting.
5 -qadam. Aralashga 1 dona maydalangan sarimsoq chinnigullari va 1 dona tovuq go'shti qo'shing
Bu sizning sousingizga qo'shimcha yoqimli ta'm qo'shadi. Aralashguncha aralashtiring.
Qadam 6. Aralashmani pufakchaga qadar qizdiring
Keyin, sous qalinlashguncha, sekin 5-10 daqiqa davomida pishiring.
7 -qadam. Qovurilgan pishloqni aralashmaning ustiga ezib tashlang
Aralashmani ozgina aralashtiring. Aralashmani kerakli mustahkamlikka kelguncha sekin qaynatib qo'ying.
Qadam 8. Aralashmani ta'mga qarab tuzlang
Sosga ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing.
9 -qadam. Xizmat qiling
Kremsi pechene ustiga bu qaymoqli sosni bering.
Maslahatlar
- Agar biror narsani yoqib yuborsangiz, har doim oshxonada o't o'chirgich bo'lishi kerak.
- Bu sousni pishirganda, tushkunlikka tushmasligingizga ishonch hosil qiling, chunki uning ta'mi yomon bo'ladi.
- Ushbu retseptdan keyin tozalashga ishonch hosil qiling, chunki bu juda iflos bo'lishi mumkin.
- Har doim pechkali qo'lqop kiying.
- O'zingiz xohlagan taom bilan, shu jumladan uy qurilishi pechene yoki do'kondan zavqlaning!
Diqqat
- Sosingizni va sosingiz qanchalik qalinligini kuzatib turishingizga ishonch hosil qiling
- Sosni idishga quyayotganda, uni to'kib yubormaslik va o'zingizga zarar etkazishdan ehtiyot bo'ling
- Kastryul bilan o'zingizga zarar yetkazmang
