Sabzi mo'l -ko'l atıştırmalık uchun juda yaxshi, lekin bir necha oy sovuq saqlashdan keyin ta'mi yomonlashishi yoki ta'mini yo'qotishi mumkin. Siz ularni quritib, sho'rvalar va ichimliklar uchun chip yoki bo'lak tayyorlashingiz mumkin. Quritilgan sabzi oshxonaga ajoyib qo'shimcha bo'lib, bir yilgacha saqlanishi mumkin.
Qadam
3dan 1 qism: Sabzi tayyorlash
Qadam 1. Oziq -ovqat do'konidan yangi sabzi sotib oling yoki bog'dan o'zingiz qazib oling
Quritilgan va saqlangan sabzi qisman suyuq bo'lgan sho'rvalar, pishiriqlar va boshqa retseptlar uchun juda yaxshi.
Qadam 2. Sabzi erdan yangi qazilgan bo'lsa, kartoshka cho'tkasi bilan tozalang
3 -qadam. Sabzi tozalang
Sabzining yuqori qismini kesib oling. Sabzavotli bulyon tayyorlash uchun terini va ustki qismini tejashni o'ylab ko'ring.
4 -qadam. Bir partiya uchun quritgich tepsingizga mos keladigan sabzi tayyorlang
Kichik dehidratatorga atigi oltita sabzi sig'ishi mumkin, to'qqiz tovoqli katta dehidratatorga 30 ta yoki undan ko'p sabzi sig'ishi mumkin.
5 -qadam Sabzi dumaloq shaklga bo'ling
Agar siz ularni sho'rvalar yoki pishiriqlar uchun quritmoqchi bo'lsangiz, ideal yumaloq shakl qalinligi 0,6 sm. Agar siz gazak uchun sabzi chiplarini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularni chip kesgich bilan sakkiz dyuymli (0,15 sm) qalin bo'laklarga bo'lak qilib ko'ring.
Agar siz retsept bo'yicha maydalangan sabzi ishlatmoqchi bo'lsangiz, sabzi ham maydalashingiz mumkin. Tug'ralgan sabzi xuddi shu tarzda tayyorlanishi mumkin, lekin quritish vaqtini qisqartirishi mumkin
3 -qismning 2 -qismi: Sabzi bug'lash orqali
Qadam 1. Sabzini ozuqaviy tarkibini saqlab qolish uchun bug'lash orqali oqartirishni tanlang
Qadam 2. Pechkada bir necha dyuym suv bilan qozonni qizdiring
Qadam 3. Suv qaynatilgach, bug'langan süzgeci qo'shing
Keyin, savzi savatga soling.
Qadam 4. Yoping va uch -to'rt daqiqa davomida bug'lang
Agar siz suvsizlantiruvchi tovoqlar ko'pini to'ldirayotgan bo'lsangiz, elakni olib tashlang va sabzi keyingi qismini to'kib tashlang.
3dan 3 qism: Sabzi quritish
Qadam 1. Dehidratator tepsisini sabzi bilan to'ldiring
Sabzi orasida ozgina bo'sh joy qoldirishga harakat qiling, shunda havo oqishi mumkin. Bu quritish vaqtini tezlashtiradi.
Qadam 2. Tovoqni dehidratatorga soling
Dehidratorni 125 daraja Farengeyt (52 Selsi) haroratda yoqing.
Qadam 3. Sabzini 6 dan 12 soatgacha quriting
Olti soatdan keyin va keyin har ikki soatda tekshiring. Sabzi quruq, qo'pol va quriganidan keyin maydalangan bo'lishi kerak.
Yupqa kesilgan chiplarni quritish uchun olti soat kerak bo'ladi
4 -qadam. Quritilgan sabzi muhrlangan shisha idishda idishning yuqori qismida bir dyuym yoki undan kam bo'sh joy saqlang
Saqlash uchun qorong'i va salqin joyda saqlang. Retseptlaringizga kerak bo'lganda qo'shing.
