Qisqichbaqasimon ovqatlanishni yoqtirasizmi? Bu kichik dengiz hayvonlari, albatta, mazali va sog'lom taom bo'lishi mumkin. Ammo esda tutingki, qovoqlarni tayyorlashdan oldin ularni to'g'ri usulda tozalash kerak, shunda ta'mi yanada mazali va xavfsizligi yaxshi saqlanadi. Shuning uchun, sifatsiz qisqichbaqasimonlarni olib tashlashga, shuningdek ularni suvga botirishga va chig'anoqlar yuzasiga yopishgan qolgan tuz, qumtosh va boshqa qoldiqlarni tozalash uchun qobiqlarni artishga vaqt ajrating.
Qadam
2 -qismning 1 -qismi: sifatsiz qobiqlarni yo'q qilish
Qadam 1. Qobiq yuzasini qoshiq, stol yuzasi yoki barmoqlaringiz bilan oching
Qachonki siz tegmasangiz yopilmaydigan chig'anoqlarni tashlab yuboring, chunki ular o'lik va eyishga yaroqsiz.
Qadam 2. Shuningdek, yoriq, ezilgan yoki shikastlangan ko'rinadigan chig'anoqlarni ham tashlab yuboring
Esingizda bo'lsin, bakteriyalar shikastlangan chig'anoqlar orqali kirishi mumkin, bu esa chig'anoqlarni eyish uchun xavfsiz bo'lmaydi. Bundan tashqari, singan qobiq ham qobiq o'lik ekanligini ko'rsatadi.
Qadam 3. Qisqichbaqasimonlarni bir piyola suvga soling
O'rnashish o'rniga suzuvchi mollyuskalarni ham tashlab yuboring, chunki bu ularning o'likligini anglatadi. Ehtiyot bo'ling, mollyuskalardagi o'lik yoki yangi bo'lmagan toksinlar, hatto mollyuskalar yaxshilab pishirilgandan keyin ham, tanangizni ifloslantirishi mumkin.
2 -qismning 2 -qismi: Qovoqlarni namlash
Qadam 1. Qisqichbaqalarni bir piyola toza yoki sho'r suvga botiring
Aslida, ishlatiladigan usul, albatta, siz tanlagan suv turiga bog'liq. Biroq, tuzli suvdan foydalanish tavsiya etiladi, chunki bu mollyuskalarning o'zlarini tozalash odatiga o'xshaydi.
- Qisqichbaqasimonlarni sho'r suvga botirish uchun avval 100 gramm tuzni 4 litr suv bilan aralashtiring. Keyin, mollyuskalarni eritmada 30 daqiqa davomida namlang. 30 daqiqadan so'ng, qobiqlarni qo'llaringiz bilan olib tashlang. Tuzli eritmani o'z ichiga olgan ikkinchi piyola tayyorlang, so'ngra qisqichlarni ikkinchi idishga botiring. Jarayon kamida 1-2 marta takrorlanishi kerak.
- Agar siz chuchuk suv usulini tanlasangiz, taroqchalarni darhol idishga yoki sovuq qaynatilgan suvli idishga 20 daqiqadan bir soatgacha namlashingiz mumkin. Bu vaqt mobaynida chig'anoqlar yuzasiga yopishtirilgan har qanday tuz, qum yoki tabiiy axloqsizlik chiqariladi.
2 -qadam. Qisqichbaqasimon suvga 2 osh qoshiq makkajo'xori qo'shing
Makkajo'xori uni pishirishdan keyin biroz shirinroq bo'lishini o'zgartirishdan tashqari, qobiq yuzasiga yopishtirilgan qolgan qumni tozalashda ham samarali bo'ladi.
3 -qadam. Qo'llaringiz bilan mollyuskalarni suvdan olib tashlang
Qisqichbaqasimon ustidagi axloqsizlik idishning tagiga tushgani uchun, qisqichlarni elakdan olib tashlamang. Buning o'rniga, chig'anoqlarni yana ifloslanmaslik uchun qo'llaringiz bilan ko'taring.
Qadam 4. Qobiqlarni qattiq cho'tka bilan tozalang
Shundan so'ng, tashqi qobiqqa yopishgan qolgan chang va axloqsizlikni olib tashlash uchun mollyuskalarni oqayotgan suv ostida yuving.
Maslahatlar
Qisqichbaqasimonlar yangi bo'lib qolishi uchun muz bo'laklarida saqlanadi. Agar siz sotib olmoqchi bo'lgan chig'anoqlarning yangiligi haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, sotuvchidan so'rashdan tortinmang
Ogohlantirish
- Pishirilganda qobig'i ochilmaydigan mollyuskalarni yemang. Ehtimol, chig'anoqlar chirigan va/yoki bakteriyalar bilan kasallangan. Oziq -ovqat zaharlanishi xavfini oldini olish uchun, bu xususiyatlarga ega bo'lgan barcha mollyuskalarni tashlang.
- Tozalashdan keyin mollyuskalarni darhol pishirish kerak, shunda ular ovqatlanadiganlarning sog'lig'iga zarar etkazmaydi.
