Siz shunchalik ko'p pizza sotib oldingizmi, qolganini ertalab eyishingiz kerak edi? Agar shunday bo'lsa, ehtimol sovuq harorat va terining qattiq tuzilishi sizni jarohatlaydi! Ko'pchilik pitssani mikroto'lqinli pech bilan isitish pitsaning elastikligini tiklay olmaydi deb o'ylaydi. Aslida, bir nechta oddiy fokuslarni qo'llagan holda, sizning pitssa ertasi kuni iste'mol qilingan taqdirda ham o'z ta'mini saqlab qola oladi!
Qadam
3 -usul 1: Mikroto'lqinli pechda pizza isitish
Qadam 1. Issiqlikka chidamli plastinkadan foydalaning
Mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun xavfsiz bo'lgan plastinka turini tanlang, masalan, keramika yoki shisha plastinka. Sizning plastinkangizda metall bezaklar yoki bezaklar yo'qligiga ishonch hosil qiling! Esingizda bo'lsin, mikroto'lqinli pechda temirni qizdirish yong'inga olib kelishi mumkin.
- Agar sizda ideal shisha yoki keramik plastinka bo'lmasa, qog'oz plastinkadan foydalaning. Qog'oz plastinka yuzasi plastmassa bilan yopilmaganligiga ishonch hosil qiling!
- Hech qachon plastik plastinka yoki idishlardan foydalanmang! Eriy olishdan tashqari, qizdirilgan plastmassa oziq -ovqat sifatiga ta'sir qiladigan zararli kimyoviy moddalarni chiqaradi.
Qadam 2. Pizza bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying
Pitsa bo'laklaridagi ortiqcha suyuqlikni yutish uchun plastinkani qog'oz sochiq bilan o'rab qo'ying (agar pizza chindan ham quruq bo'lsa, bu qadamni o'tkazib yubormang). Shundan so'ng, pitsani asta-sekin qizdiring (bir vaqtning o'zida taxminan 2-3 bo'lak pizza). Mikroto'lqinli pechda issiqlik teng taqsimlanishi uchun har bir bo'lak pizza bo'lagiga joylashtiring.
- Agar siz ko'p miqdordagi pizza bo'laklarini isitmoqchi bo'lsangiz, uni asta -sekin qayta ishlashingizga ishonch hosil qiling. Mikroto'lqinli pechga juda ko'p pizza qo'yish isitish jarayonini notekis qilishi mumkin; natijada siz sovuq va rezina tuzilishga ega pizza iste'mol qilishga tayyor bo'lishingiz kerak!
- Agar sizga pitssa qobig'i juda yoqsa, oshxonadagi qog'oz o'rniga pizza qog'ozini (pechda/mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun maxsus qog'oz) joylashtiring.
Qadam 3. Mikroto'lqinli pechga bir stakan suv soling; tutqichli sopol idishdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling
Agar oynangiz yorilib ketishini va hatto erib ketishini xohlamasangiz (agar plastmassadan yasalgan bo'lsa), boshqa materiallardan yasalgan shishadan foydalanmang. Stakanning 2/3 qismini suv bilan to'ldiring, chunki suv pizza tuzilishini yumshatishga va pizza qo'shilishining ta'mini tiklashga yordam beradi.
- Mikroto'lqinli pechingiz bir stakan suv va bir tovoqli pizza sig'ishi mumkinligiga ishonch hosil qiling. Agar mikroto'lqinli pechingizdagi joy juda tor bo'lsa, stakan chetiga bir plastinka pizza qo'yishga harakat qiling.
- Mikroto'lqinli pechdan chiqarganda ushlab turishni osonlashtirish uchun tutqichli chashka ishlating. Agar sizda tutqichli stakan bo'lmasa, stakanni mikroto'lqinli pechdan olishdan oldin to'liq sovishini kuting.
4 -qadam. Pitsani isitib oling
Pitssa bo'lakchasini 1 daqiqa oralig'ida, o'rtacha haroratda, pizza kerakli haroratga kelguncha qizdiring. Pitsani asta -sekin qizdirib, siz hamma bo'laklarga bir xil haroratga yetish uchun vaqt berasiz. Boshqacha qilib aytganda, odatda tezroq qizib ketadigan tilimlar tilingizni kuydirmaydi va pizza ichi ham ovqat paytida iliq bo'ladi.
- Barmog'ingizni unga yaqin tutib, pizza haroratini tekshiring. Barmoqlaringizni yoqishni xohlamasangiz, unga tegmang!
- Agar pizza xizmat qilmoqchi bo'lsa, pitssani o'rtacha quvvatda 30 soniya oralig'ida qizdiring; lekin tavakkal, pitsaning tuzilishi oldingi usul bilan isitilgan pizza kabi yumshoq bo'lmaydi.
3 -usul 2: Pitsani pechda isitish
Qadam 1. Pechni 180 ° C ga qo'ying
Ba'zi pechlarda taymer bor, u pech kerakli haroratga yetganda eshitiladi. Agar sizning pechingiz bo'lmasa, pechning isitish vaqtini qo'lda boshqarishingizga ishonch hosil qiling; hech bo'lmaganda, pechni 7-10 daqiqa davomida yoki harorat etarlicha qizib ketguncha oldindan qizdiring.
Pechni ehtiyotkorlik bilan ishlating; hech kim o'choqni eshik oldida ochmang va pechni yonadigan narsalardan uzoqroq tuting
Qadam 2. Pitsani pechga qo'ying
Pitsaning juda achchiq tuzilishi uchun pizza bo'laklarini alyumin folga bilan qoplangan tekis pishirish varag'iga joylashtiring. Agar siz pitsani tashqi tomondan jingalak, lekin ichidan yumshoq bo'lishni xohlasangiz, pitsani to'g'ridan -to'g'ri o'choq tokchasiga qo'ying; agar siz bu usuldan foydalansangiz, ehtimol pishloqning bir qismi eriydi va o'choq tagiga tushadi. Bu sizning pechingizga zarar bermaydi, lekin avtomatik ravishda pitssa yuzasidagi pishloq miqdorini kamaytiradi!
Ovqatni o'choqqa qo'yish va uni olishda har doim maxsus qo'lqop yoki kichik, qalin sochiq kiying. O'zingizni xafa qilishingizga yo'l qo'ymang
Qadam 3. Pitsani pechdan chiqarib oling
Ideal holda, sizning pitssa pechda isishi uchun 3-6 daqiqa kerak bo'ladi; Pitsaning tuzilishi va harorati sizga yoqsa, ularni darhol pechdan chiqarib oling. Agar siz pitsani alyumin folga bilan qoplangan tekis pishirish varag'iga joylashtirsangiz, idishni olib tashlash uchun pechkali qo'lqoplardan foydalaning. Agar siz pitsani to'g'ridan -to'g'ri o'choq raftiga qo'ysangiz, uni olib tashlashda ehtiyot bo'ling. Xizmat ko'rsatish plitasini pechning tokchasiga parallel joylashtiring, so'ng pizza bilan qisqich yordamida stolga qo'ying. O'zingizni juda issiq pizza bilan shikastlamaslik uchun ehtiyot bo'ling!
- Issiq pitssani qisqich bilan ko'tarmang! Katta ehtimol bilan, pitssa yuzasiga yopishgan barcha ustki qismlar parchalanib ketadi. Buning o'rniga, pitsani asta -sekin xizmat ko'rsatish plastinkasiga surib ko'ring.
- Pitsani eyishdan oldin uni xona haroratida qoldiring; Hali ham issiq bo'lgan pizza yeyishga shoshganingizdan og'zingiz og'rib qolmasin!
3 -dan 3 -usul: Qo'shimcha usullardan foydalanish
Qadam 1. Pitsani qovurilgan idishga qizdiring
Agar sizga pitssa tuzilishi xushbo'y va qarsillab yoqsa, uni skovorodkada isitishga harakat qiling. Skovorodkani o'rta olovda qizdiring; Qovurg'a qizib ketgach, mikroto'lqinli pechdan bir -ikki bo'lakni skovorodkaga qo'ying (ehtiyot bo'ling, pizza hali ham issiq, shuning uchun uni qisqich bilan ushlaganingizga ishonch hosil qiling). 30-60 soniyadan so'ng, pitsani olib tashlang va tuzilishini tekshiring. Pitzaning tiniqligi sizga yoqguncha pishiring.
- Panani pizza bo'laklari bilan to'ldirmang. Agar siz bir vaqtning o'zida juda ko'p pizza qo'ysangiz, idishning harorati keskin pasayadi, shuning uchun pizza siz xohlagan darajada xiralashmaydi.
- Pizza ta'mini yanada aniqroq qilishni xohlaysizmi? 1 osh qoshiqni eritib oling. skovorodkada sariyog 'qo'ying va ustiga pizza bo'laklarini pishiring. Bu usulda mitti, xiralashgan va sariyog'ning xushbo'y hidi bo'lgan pizza tayyorlanadi.
Qadam 2. Pitsani gofretli panjara bilan qizdiring
Agar siz ushbu usulni tanlasangiz, mikroto'lqinli pechni yoki pechni unutmang! Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - barcha pizza qo'shimchalarini bir tomonga siljitish. Shundan so'ng, pitssani katlayın va uni oldindan qizdirilgan gofretli tostga qo'ying; pitssani 5 daqiqa qizdiring; pitssa isinayotganda doimo tayyorligini tekshirib turishingizga ishonch hosil qiling.
Agar pizza bo'laklari unchalik katta bo'lmasa (yoki vafli tosteringiz katta bo'lsa), siz pitsani bukishingiz yoki qo'shimchalarning o'rnini o'zgartirishingiz shart emas. Buning o'rniga, xuddi sendvich tayyorlayotgandek, ikki bo'lak pizza yig'ib oling va ularni vafli tushadigan mashinaga joylashtiring
3 -qadam. Pizzaga har xil qo'shimchalar qo'shing
Fesleğen barglari va maydalangan mozzarella pishloq kabi yangi ingredientlar har qanday pizza uchun ajoyib taomdir. Bundan tashqari, siz zaytun, hamsi va dilimlenmiş qalampir kabi turli xil an'anaviy qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin. Tajriba qilmoqchimisiz? Pizzaning yuzasiga maydalangan tovuq yoki tuzlangan go'sht kabi har qanday ingredientni qo'shishga harakat qiling!
Agar siz qo'shimchalarni qo'shishni xohlamasangiz, ta'mni yanada mazali qilish uchun ranch sousi yoki ko'k pishloq kabi turli xil soslar bilan pizza iste'mol qilishga harakat qiling
Maslahatlar
- Pitsani to'g'ri saqlang. Plitani qog'oz sochiq bilan o'rab oling, pitsani ustiga qo'ying va plastinkani pizza bilan o'rab oling. Iloji boricha undan keyin havo kirishiga yo'l qo'ymang. Shunday qilib, sizning qolgan pizza hali ham yangi sotib olingan pizza kabi yumshoq va mazali bo'ladi!
- Pitsa isitish tugashi bilan mikroto'lqinli pechdan qolgan pishloq va sosni olib tashlang. Ishoning, sovigan va qurigan qolgan pishloq va/yoki sousni tozalash ancha qiyin bo'ladi!
