Asal eyishni yaxshi ko'rasiz, lekin asalni to'g'ri saqlashni bilmayapsizmi? Asalning yangiligini saqlash aslida qiyin emas; Siz faqat to'g'ri saqlash idishini topib, asal bilan to'ldirilgan idishni salqin va quruq joyga qo'yishingiz kerak. Agar siz uning saqlash muddatini ko'paytirishni xohlasangiz, asalni muzlatish va eritish mumkin.
Qadam
3 -usul 1: Asalni qisqa muddatli foydalanish uchun saqlash
Qadam 1. To'g'ri idishni tanlang
Albatta, siz asalni asl idishda saqlashingiz mumkin. Ammo, agar konteyner shikastlangan yoki oqayotgan bo'lsa, siz asalni oshxonangizda mavjud bo'lgan boshqa idishga o'tkazishingiz mumkin. Siz tanlashingiz mumkin bo'lgan konteyner variantlaridan ba'zilari:
- Plastmassadan yasalgan yopiq idish
- shisha idish
- Mason kavanozi yoki pechene idishi
Qadam 2. Barqaror haroratga ega saqlash joyini tanlang
Tercihen, asal 10-20 ° S haroratda saqlanadi. Asalni nomuvofiq haroratda saqlash uning ta'mini pasaytirib, rangini qoraytirib yuborish xavfini tug'diradi. Asalni saqlash uchun to'g'ri va izchil harorat oralig'iga ega bo'lgan saqlash xonasini tanlang.
Umuman olganda, oshxona uchun stol - bu saqlash uchun ideal joy. Biroq, asalni pechka va muzlatgichga yaqin qo'ymasligiga ishonch hosil qiling, ayniqsa bu ikki sohadagi harorat juda mos kelmaydi
3 -qadam. Asalni quyosh nurlaridan uzoqroq tuting
Quyosh nuri ham asal sifatiga putur etkazishi mumkin. Shuning uchun asalni qorong'i joyda saqlaganingizga ishonch hosil qiling. Masalan, deraza tokchasiga asal qo'ymang. Buning o'rniga, asalni oshxonadagi shkafda saqlang.
Qadam 4. Asal idishi mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling
Tashqi havo asalingizni ifloslanishini oldini oling. Buning uchun asalni saqlashdan oldin uni mahkam yopganingizga ishonch hosil qiling. Ehtiyot! Asalning ta'mi, rangi va tuzilishi havoda mavjud bo'lgan boshqa moddalar va aromalar ta'sirida sezilarli darajada o'zgarishi mumkin. Agar asal uzoq vaqt ochiq havoda bo'lsa, suyuqlikni ham yutishi mumkin.
3 -usul 2: Asalning saqlash muddatini uzaytiring
Qadam 1. To'g'ri saqlash idishini tanlang
Bir necha oy ishlatilmagan yoki iste'mol qilinmagan asal kristallanishi mumkin. Jarayon normal bo'lsa -da, allaqachon kristallangan asalni ta'mirlash, albatta, vaqt va kuchingizni behuda sarflaydi, to'g'rimi? Shuning uchun, to'qimalarning kristallanishiga yo'l qo'ymaslik uchun asalni muzlatgichda saqlang. Asalni etarlicha katta hajmdagi idishda saqlang, chunki muzlatilganda asal hajmi kattalashadi. Agar siz asalni paketga sotib olgan bo'lsangiz, ichkarida ko'proq joy yaratish uchun idishning tarkibini iste'mol qiling yoki harakatlantiring.
Ba'zi odamlar asalni muz qoliplarida muzlatishni afzal ko'rishadi. Shunday qilib, siz asalni xohlagan vaqtda kichik bo'laklarda suyultirishingiz mumkin. Agar siz bu usuldan foydalanmoqchi bo'lsangiz, asalni muz kub shaklida eritib, muzlatilgan asalni plastik qisqichga o'tkazib ko'ring. Muzlatilgan asal bo'lgan plastik qisqichni yana muzlatgichda saqlang
2 -qadam. Asalni muzlatgichda saqlang
Yopiq idishga solib, asalni muzlatgichga qo'ying. Agar asal muzlatgichda muzlatilgan bo'lsa, uning saqlash muddati bir necha yil.
Asal muzlatgichda juda uzoq vaqt turishi mumkin bo'lsa -da, asal idishda saqlangan sanani yozishning hech qanday yomon joyi yo'q
Qadam 3. Asal iste'mol qilinganda uni eritib oling
Asalni eritish juda oson: uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang va xona haroratida tabiiy erishi uchun ruxsat bering. G'ayritabiiy usullarni qo'llash orqali asalning tez erishini xohlamang!
3 -usul 3: asal sifatini saqlash
Qadam 1. Kristallangan asalni yana iste'mol qilish uchun tuzating
Aslida, asalning saqlash muddati juda uzoq; Nazariy jihatdan, tabiiy asalning amal qilish muddati ham yo'q. Ammo, afsuski, asalning tuzilishi juda uzoq qolsa, kristallanishi mumkin. Agar asalingiz bilan ham shunday holat ro'y bersa, uni darhol tashlamang! Buning o'rniga, quyida keltirilgan usullar bilan asal tuzilishini yaxshilang.
- Birinchidan, suvni qozonga qaynatib oling. Shundan so'ng, asal idishini idishga soling. Asal idishi mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling, ha!
- Pechni o'chiring. Agar u hali ham issiq bo'lsa, asal idishini ko'tarmang! Biroz vaqt o'tgach, asal tuzilishi erishi kerak.
Qadam 2. Asalni juda issiq joyga qo'ymang
Ko'pchilik asalni oshxonasida saqlaydi, shuning uchun uni xohlagan vaqtda iste'mol qilish mumkin. Agar shunday qilsangiz, hech bo'lmaganda asalni juda issiq bo'lgan oshxonaga qo'ymang. Esingizda bo'lsin, haddan tashqari issiqlik asal sifatiga putur etkazishi mumkin! Shuning uchun uni hech qachon issiq joyda, masalan, pechda saqlamang.
Qadam 3. Asalni muzlatgichda saqlamang
Asalni muzlatgichda kerak bo'lganda muzlatish va eritish mumkin. Asal tezroq kristallanmasligi uchun uni muzlatgichda saqlamasligingizga ishonch hosil qiling. Agar oshxonangiz juda issiq bo'lsa, asalni muzlatgich o'rniga salqin xonada saqlang.
