Pishiriladigan mahsulotlarni tez va sifatli sovutmoqchi bo'lsangiz, keklarni sovutish uchun panjara - bu ajralmas oshxona anjomidir. Biroq, ehtimol hamma ham bunga ega emas. Agar shunday bo'lsa, oshxonada topishingiz mumkin bo'lgan boshqa narsalarni ishlating yoki idishni tagida tezroq sovishini ta'minlash uchun uning atrofida havo aylanadigan joyga qo'ying. Agar siz vaqtincha sovutish tokchasini yasay olmasangiz yoki idishni tezroq sovib turadigan joyga qo'ya olmasangiz, ovqatni tezroq sovishi uchun boshqa tekis, salqin yuzaga o'tkazing.
Qadam
2 -usul 1: Yuqori sirt yaratish
Qadam 1. Sovutish tokchasining o'rniga olinadigan gaz plitasining stendidan foydalaning
Agar sizda kamin qismining ustidagi stendli gaz pechkasi bo'lsa, buni qilish mumkin. Stendni olib tashlang va uni peshtaxta ustiga qo'ying, so'ngra idishni pastki qismiga tezroq sovishini ta'minlash uchun tepaga qo'ying yoki siz pishirayotgan katta miqdordagi ovqatni to'g'ridan -to'g'ri shu stendga o'tkazing.
Agar siz harakat qilmoqchi bo'lsangiz katta ovqat siz pishiradigan, masalan, katta non, uni sovutish uchun to'g'ridan -to'g'ri stendga, avval buferni yaxshilab tozalang sovun va suvdan foydalaning.
Qadam 2. Alyuminiy folga bo'laklarini o'rab, alyumin folga rulolari orasidagi masofa 5 sm bo'lgan oshxona dastgohiga qo'ying
Hech bo'lmaganda uchta alyuminiy plyonkani peshtaxtada sovutish uchun pishiriladigan plastinka yoki ovqatni ko'tarish uchun etarlicha kuchli qalin trubaga aylantiring. Bu alyumin folga rulosi havoning qozon ostidan o'tishiga imkon beradi. Alyuminiy folga rulonlarini bir -biridan 5 sm masofada joylashtiring, so'ngra pishiriladigan varaqni, mog'orni yoki ovqatni tepasiga qo'ying.
Agar siz sovutayotganingiz katta va og'ir bo'lsa, 3 tadan ortiq alyumin folga yasang. G'altaklarni bir -biridan 5 sm masofada joylashtirish mumkin ekan, yukni taqsimlash uchun qancha rulon ishlatishingiz mumkinligi chegaralanmagan
Maslahat: Xuddi shu printsipni qo'llagan holda, siz alyumin folga o'rniga tayoqchalar yordamida vaqtincha sovutish tokchasini yaratishingiz mumkin.
Qadam 3. Raf sifatida ishlatish uchun metall pishiriq qolipini yig'ib, stend yarating
Har xil shakldagi bir nechta metall pechene qoliplarini joylashtiring va ular orasida havo oqishi uchun bo'sh joy qoldiring. Pishirish varag'ini yoki pechene varag'ini ustiga qo'ying yoki pishiradigan katta taomni pechene tayanchiga o'tkazing.
Cookie yoki kek kabi kichik narsalarni to'g'ridan -to'g'ri pechene stendiga ko'chira olmaysiz, chunki ular muvozanatni saqlay olmaydi
Qadam 4. Siz panjara qilayotgan ovqatni elektr pechning sovuq tomoniga qo'ying
Issiq pishirish varag'ini yoki pishiriq varag'ini o'chirilgan kaminning ustiga qo'ying, shunda havo oqimi tezroq soviydi yoki katta taomlarni to'g'ridan-to'g'ri panjaraning yuqori qismiga o'tkazadi. Ovqatni to'g'ridan -to'g'ri qo'yishdan oldin panjarani yaxshilab tozalang.
Kaminning bir qismi o'chirilganligiga ishonch hosil qiling, aks holda ovqatingiz sovib ketmaydi
Qadam 5. Agar sizda bo'lsa, zaxira panjara tokchasidan foydalaning
Ishlatilmaydigan tokchalarni pechdan, tost pechidan yoki qovurilgan idishdan olib tashlang. Uni peshtaxta ustiga qo'ying va uni sovutish uchun issiq pishirish varag'ini yoki pechene varag'ini qo'ying yoki uni tezroq sovutish uchun ovqatni to'g'ridan -to'g'ri zaxiraga o'tkazing.
Agar tokcha ostidagi joy havo o'tishi uchun etarlicha katta bo'lmasa, siz tokchani yuqoriga ko'taradigan narsaning ustiga qo'yib, uning ostidan havo oqishini ta'minlay olasiz. Masalan, boshqa oshxona anjomlaridan, masalan, kostryulkalar yoki kostryulkalar yordamida
Maslahat: Agar siz kukilar kabi mayda -chuydalarni javonga ko'chirmoqchi bo'lsangiz, kukilarning to'rdan tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun tokchani pergament yoki mumli qog'oz bilan o'rab oling.
2 -usul 2: Oziq -ovqat mahsulotlarini salqin, tekis yuzaga o'tkazish
Qadam 1. Ovqatni tezroq sovishini ta'minlash uchun uni toza, salqin pishiriq varag'iga joylashtiring
Ovqatni iliq pishirish varag'idan yoki pechene varag'idan boshqasiga o'tkazing. Bu oziq -ovqatning pastki qismi pishirilgan pishirish varag'ida qolganidan ko'ra tezroq sovishiga yordam beradi.
Oldinroq, yangi pishirilgan ovqatni qo'yganda, siz ishlatadigan boshqa idish salqin ekanligiga ishonch hosil qilish uchun idishni pechdan uzoqroqqa qo'ying
Qadam 2. Oziq-ovqatni sovutish uchun qog'oz bilan qoplangan stolga qo'ying
Oshxona stolining yuzasini mato bilan yoping. Ovqatni pishirish varag'idan yoki pishiriq varag'idan qog'oz sochiqqa o'tkazing va sovushini kuting.
To'qimachilik, shuningdek, kukining pastki qismidan ortiqcha yog ', sariyog' yoki yog'ni o'zlashtiradi
Qadam 3. Oziq -ovqat mahsulotlarini tezroq sovitish uchun ularni sovuq plastinkaga o'tkazing
Kek, xamir ovqatlar, non yoki xamir ovqatlar saqlash uchun etarlicha katta xona haroratidagi plastinka ovqatni tezroq sovutish uchun juda mos keladi. Ovqatni qalay yoki pishiriq varag'idan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, so'ngra ovqatlar oralig'ida toza, sovuq plastinka ustiga qo'ying.
Agar ovqatning pastki qismidan ortiqcha yog 'yoki yog'ni so'rib olmoqchi bo'lsangiz, avval plastinkani qog'oz sochiq bilan o'rab oling
Maslahat: Ovqatni yig'mang, aks holda siz havo oqimini to'sib qo'yasiz va ovqat ho'l bo'lib ketishi mumkin.
Qadam 4. Agar sizda bo'lsa, ovqatni sovutish uchun xona haroratidagi pizza panjara toshidan foydalaning
Ovqatni pizza toshiga qo'ying yoki uni spatula bilan siljiting. Ovqatni xona haroratida sovutib qo'ying.
Ovqatni muzlatish uchun ishlatganingizdan so'ng, pizza toshini to'g'ri tozalashga ishonch hosil qiling
Qadam 5. Oziq -ovqatni sovutish uchun uni sovuq kesish taxtasiga o'tkazing
Har qanday toza chiqib ketish taxtasi pishirilgan mahsulotlarni sovutish uchun tekis sirt kabi samarali bo'ladi. Ovqatni pishirish varag'iga yoki pishirish varag'iga qo'ygandan ko'ra tezroq sovib ketishi uchun uni kesish taxtasiga o'tkazing.
- Oziq -ovqat mahsulotlarini muzlatish uchun keramika yoki granit kesish taxtasi juda yaxshi tanlov bo'lishi mumkin, chunki bunday kesish taxtalari juda sovuq bo'lib qolishi mumkin.
- Agar xohlasangiz, ovqatdan ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiqni kesish taxtasiga qo'ying.
