Siz o'ylashingiz mumkinki, murakkab to'ldirilgan keklarni faqat professional kek ishlab chiqaruvchisi tayyorlay oladi, aslida keklarni to'ldirish oddiy jarayon va ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Bundan tashqari, chashka keklariga to'ldirishni qo'shish, uni tatib ko'rganlarda yoqimli taassurot qoldiradi. Cupcake to'ldirishlari nafaqat zavqlanuvchilarni ajablantirmaydi, balki bu kichik o'zgarishlar keklarning ta'mini g'ayrioddiy ta'mga aylantirishi mumkin. Kekni to'ldirish bo'yicha tajribangiz oshgani sayin, mazali taomning ta'mini yaxshilash uchun siz ko'proq to'ldiruvchi yaratishingiz mumkin.
Qadam
4 -usul 1: Uchburchak cho'ntaklardan foydalanish
Qadam 1. Kubok kekini pishiring va to'liq sovushini kuting
Agar siz keklar iliq bo'lsa, to'ldirishni qo'shsangiz, plomba eriydi va pirogni shilimshiq qiladi. Siz noldan chashka keklarini tayyorlashingiz yoki paketlarda sotiladigan tayyor aralashmalarni sotib olishingiz mumkin.
Qadam 2. Shpritsni uchburchak sumkaga soling
Avval uchburchak sumkaning uchini kesib oling, so'ng ukolni ulang. Kichik dumaloq uchli shprits bu maqsad uchun juda mos keladi. Agar sizda yo'q bo'lsa, siz kattaroq yulduz shaklidagi o'lchamdan foydalanishingiz mumkin.
3-qadam. Siz xohlagan to'ldirishga 1-2 osh qoshiq qo'shing
Krujka keki uchun qaymoq, qaymoqli krem yoki qaymoq kabi yumshoq plomba moddalari eng yaxshisidir. Siz murabbo va jele ham sinab ko'rishingiz mumkin, lekin qo'pol kesilgan to'ldirishni tanlamang, chunki u shpritsni tiqib qo'yishi mumkin.
4 -qadam. Shpritsni kek kekining yuqori qismiga siljiting
Keyin, uni tortga taxminan 2,5 sm chuqurlikka suring. Avval pirojniyda teshik qilish shart emas.
Qadam 5. To'ldirishni keklarga surish uchun uchburchak sumkani siqib chiqaring
Bu chashka kekining hajmiga bog'liq, lekin siz unga taxminan 1-2 osh qoshiq to'ldirishni qo'yishingiz mumkin. Agar to'ldirish teshikdan chiqib keta boshlasa, to'xtating. Bu shuni anglatadiki, siz tortning maksimal hajmini to'ldirdingiz.
Qadam 6. Muzqaymoqni qo'llang va chashka kekini xohlagancha bezang
Uchburchak sumka va dumaloq yoki yulduz shaklidagi katta shpritsdan foydalanib, keklarning tepasiga sariyog 'kremini qo'ying. Siz shokoladli ganachedan ham foydalanishingiz mumkin. Biroq, shakar kukuni va suvdan muzlash tavsiya etilmaydi, chunki u juda suvli va teshiklarga singib ketadi.
4 -ning 2 -usuli: kesish pichog'ini ishlatish
Qadam 1. Pishirilgan va sovutilgan chashka keklarini tayyorlang
Siz chashka keklarini noldan tayyorlashingiz yoki ularni paketlarda sotiladigan tayyor aralashmalar bilan tayyorlashingiz mumkin. Kek pishirgandan so'ng, sovushini kutib turing. Aks holda, to'ldirish eriydi.
Bu usul to'r bilan to'ldirilgan krujkalar tayyorlash uchun juda mos keladi
Qadam 2. Pichoqni krujkaning yuqori qismiga ma'lum burchak ostida suring
Pichoqning pichog'ini ushlang, shunda tekis tomoni krujkaning chetiga qaraydi. Pichoq pirojnoe yuzasi bilan 45 graduslik burchak hosil qilishi kerak.
- Pichoqni juda chuqur bosmang. Aks holda, to'ldirish kekning pastki qismidan chiqadi.
- Agar sizda pichoq bo'lmasa, siz choy qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.
Qadam 3. Kubok kekini konus shaklida kesib oling
Pichoqning uchini qoldiring, lekin kubok kekining o'rtasida. Ustki qismini aylana shaklida kesib, chashka kekini aylantiring. Teshikni taxminan 2,5 sm kengligida qilishga harakat qiling.
Mesh bilan to'ldirilgan chashka kekini tayyorlash uchun taxminan 2,5 sm chuqurlikdagi teshik qiling
Qadam 4. Keklardan konus shaklidagi bo'laklarni olib tashlang
Konusni yarmiga bo'ling, so'ngra o'tkir qismini olib tashlang. Yassi tepa keyinchalik teshikni yopish uchun ishlatiladi.
Kek ochilishi uchun siz uning uchini yeyishingiz yoki saqlashingiz mumkin
Qadam 5. Teshikni yarmini sevimli to'ldirish bilan to'ldiring
Plastik to'rva yoki plastik uchburchakni o'zingiz yoqtirgan plomba bilan to'ldiring. Plastmassaning uchini kesib oling va to'ldirishni teshikka soling. Buning uchun ukoldan foydalanishning hojati yo'q, sariyog'li krem, muzqaymoq va qaymoq mazali tanlov qiladi. Agar xohlasangiz, yanada qiziqarli variant uchun oddiy murabbo yoki limon murabbo qilib ko'ring.
- Teshikni yarmidan ko'p to'ldirmang, chunki bu keyingi bosqichda to'ldirishning to'lib ketishiga olib keladi.
- Mesh to'ldirilgan chashka keklarini tayyorlash uchun teshikni 1 choy qoshiq mesh bilan to'ldiring. Turli xil shakllar, o'lchamlar va ranglarni tanlashga harakat qiling.
Qadam 6. Kubok kekidagi teshikni yoping
Konusning yuqori qismini kek ustiga asl joyiga mahkamlang. Kesilgan qismi emas, silliq qismi yuqoriga qaraganligiga ishonch hosil qiling. Teshikni yopish uchun konus bo'lagini sekin bosing, lekin to'ldirishning to'lib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun unchalik qiyin emas.
Qadam 7. Kubok kekini xohlaganingizcha muz bilan bezang
Siz uchburchak sumka va sariyog 'kremini ishlatishingiz mumkin. Shuningdek, siz shakar kukuni va suvdan tayyorlangan muzni surtishingiz mumkin. Shokoladli ganache ham mazali variant bo'lishi mumkin.
3 -usul 4: Apple Core -dan foydalanish
Qadam 1. Pishirilgan va sovutilgan chashka keklarini tayyorlang
Siz chashka keklarini noldan tayyorlashingiz yoki ularni paketlarda sotiladigan tayyor aralashmalar bilan tayyorlashingiz mumkin. Kek pishirgandan so'ng, sovushini kutib turing. Aks holda, to'ldirish eriydi.
Qadam 2. Olma krujkasini kubok kekining o'rtasiga bosing
Kichik kokteyl qoshig'idan ham foydalanishingiz mumkin (qovun qoshiq). Agar siz olma maydalagichdan foydalansangiz, juda chuqur bosmaslikka ehtiyot bo'ling, chunki bu to'ldirilgan idish kekining pastki qismidan chiqib ketadi.
Qadam 3. Olma po'chog'ini aylantiring
Qurilmani aylantirganda uning o'rnini o'zgartirmaslikka harakat qiling. Asbobning chekkasi chashka kekini kesib, teshik hosil qiladi.
Qadam 4. Olma krujkasini krujkadan tortib oling
Siz qurilmadagi pirojnoe bo'laklarini tashlab yuborishingiz yoki pirojnoe tayyorlash uchun saqlashingiz mumkin. Yoki, eyishingiz mumkin.
5 -qadam. Keklarni sevimli to'ldirish bilan to'ldiring
Siz chashka keklarini qaymoqdan murabbo va qaymoqli kremgacha to'ldirishingiz mumkin. Agar muzlashdan foydalansangiz, uni uchburchak sumkadan foydalanib teshikka soling. Agar siz ko'proq suyuq plomba ishlatayotgan bo'lsangiz, masalan, qaymoq yoki murabbo, uni teshikka tushirish uchun kichik choy qoshiqdan foydalaning.
Qadam 6. Kubok kekini bezang
Bu usulni bajarish oson, lekin krujkaning tepasida teshik qoldiradi. Kek ustiga qaymoqli kremni qo'yish uchun katta dumaloq yoki yulduz shaklidagi shpritsli uchburchak sumkadan foydalaning. Bu usul uchun shakar kukuni va suvdan tayyorlangan shokoladli ganache va muzdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki ular juda shaffof va to'ldirishga aralashadi.
4 -usul 4: Pishirishdan oldin keklarni to'ldirish
Qadam 1. Pechni oldindan qizdiring va bir stakan kek qolipini tayyorlang
Siz tanlagan retsept uchun pechni tavsiya etilgan haroratga oldindan qizdiring. Ko'p retseptlar 177 ° C atrofida haroratni taklif qiladi, lekin sizniki boshqacha bo'lishi mumkin. Keyin, qog'ozli kek idishlarini idishga joylashtiring.
Bu usul shokolad va murabbo to'ldirish uchun tavsiya etiladi. Muzqaymoq, puding yoki kremli plomba uchun qo'llanilmasligi kerak
Qadam 2. Kubok pirojnoe xamirini tayyorlang
Siz chashka pirogini noldan yoki paketlarda sotiladigan tayyor aralashmalardan tayyorlashingiz mumkin. Retsept bo'yicha ko'rsatmalarni diqqat bilan bajaring.
Qadam 3. Qog'oz idishga xamirni uchdan bir qismigacha to'ldiring
Siz buni muzqaymoq, osh qoshiq yoki osh qoshiq yordamida qilishingiz mumkin. Qolgan xamirni keyinroq qo'ying.
4 -qadam. Har bir tortning o'rtasiga 1 choy qoshiq sevimli plomba qo'shing
Bu usul uchun murabbo yoki jele yaxshi tanlovdir. Siz eritilgan shokoladni ham sinab ko'rishingiz mumkin. Krem yoki muzqaymoqdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki ular erishi mumkin.
Bu o'lchov standart o'lchamdagi keklar uchun tavsiya etiladi. Agar siz kichkina chashka pishiriqlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, faqat bir choy qoshiq to'ldirish qo'shing
Qadam 5. Kek kosasini ko'proq xamir bilan to'ldiring
Xamirni to'liq yoki to'liq bo'lguncha qo'shing. Idishni oxirigacha to'ldirmang, chunki keklar to'lib ketadi.
Qadam 6. Retsept bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq chashka kekini pishiring
Ko'pchilik krujkalar taxminan 20 daqiqadan so'ng tayyor bo'ladi, lekin sizning retseptingiz boshqacha bo'lishi mumkin. Ko'rsatmalarni o'qing va ma'lumotga ko'ra pirojnoe pishiring.
Qadam 7. Sovuqni surtishdan oldin chashka kekini to'liq sovishini kuting
Birinchidan, pirojniyni panada taxminan 5 daqiqa sovushini kutib turing, so'ng tortni idishdan olib tashlang. Sovuqni ishlatishdan oldin, tel panjarada sovutishni davom ettiring. Siz sariyog 'kremini, shokoladli ganacheni yoki oddiy muzni surtishingiz mumkin.
Sovuqni tort hali iliq bo'lganda qo'llamang, chunki u eriydi
Maslahatlar
- Kek ta'mi va to'ldirish bir -birini to'ldirishiga ishonch hosil qiling. Shokoladli kek va limonli murabbo kabi ba'zi lazzatlar ishlamaydi.
- Agar sizda uchburchak sumka bo'lmasa, odatda sendvich uchun ishlatiladigan plastik qisqichli sumkadan foydalaning.
- Achchiq kubokli pirojnoe uchun limonli murabbo qilib ko'ring!
- Turli xil ta'mlarni aralashtiring. Shokoladli kekni to'ldirish uchun vanilni muzlatib ko'ring va vanil kekini to'ldirish uchun shokoladli muzlashni ko'ring.
- Kekni to'ldirish va bezash uchun siz boshqa xushbo'y muzdan foydalanishni xohlaysizmi, bu muhim emas.
