Tovuqni bog'lashning 3 usuli

Mundarija:

Tovuqni bog'lashning 3 usuli
Tovuqni bog'lashning 3 usuli

Video: Tovuqni bog'lashning 3 usuli

Video: Tovuqni bog'lashning 3 usuli
Video: zapal 12 yoshlik qiz qulga tushdi#laykbosiglar #uzbek #uzbektiktok #2023 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Tovuqni bog‘lash yoki tovuqni gril qilishdan oldin tanasini ip bilan bog‘lash tovuqni bir tekis pishirish, qovurish jarayonida qanot va oyoq uchlari yonib ketishining oldini olish va jozibali ko‘rinish berishiga yordam beradi. Ushbu foydali oshpazlik texnikasini uch xil usulda o'zlashtirishni bilib oling: birinchi navbatda oyoqlarini bog'lash, avval qanotlarini bog'lash yoki yorliqlar yordamida.

Qadam

Tovuqni tarash 1 -qadam
Tovuqni tarash 1 -qadam

Qadam 1. Ish joyingizni tayyorlang

Xom parranda go'shti bilan shug'ullanadigan bo'lsang, tovuqni bog'lashni boshlashdan oldin hamma narsani yig'. Shunday qilib, siz tovuqqa tekkandan keyin kerakli asbob -uskunalarni topishdan xavotir olmaysiz. Sizga quyidagi uskunalar kerak bo'ladi:

  • Kesish taxtasi
  • 0,9 m oshxona ipi yoki arqon
  • Qaychi
  • Pishirish idishi
Tovuq go'shti 2 -qadam
Tovuq go'shti 2 -qadam

2 -qadam. Tovuqni tayyorlang

Tovuq bo'shlig'idan ichki, organ yoki bo'yin qismlarini olib tashlang yoki keyinroq ishlatish uchun bir chetga qo'ying. Tovuqning tashqi qismini va bo'shliqning ichki qismini yuving. Tovuqni bog'lash jarayonini boshlashdan oldin qog'oz sochiq bilan quriting va quriting.

  • Agar siz tovuqni to'ldirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bog'lash jarayonini boshlashdan oldin uni to'ldiring va qo'shing.
  • Tovuq bog'langanidan keyin mavsum.

3 -usul 1: Tovuqni yorliq yordamida bog'lash

Tovuq go'shti 3 -qadam
Tovuq go'shti 3 -qadam

Qadam 1. Tovuqni ko'kragi yuqoriga qarab qo'yishdan boshlang

Tovuq oyoqlari sizga qaratilishi kerak.

Tovuq go'shti 4 -qadam
Tovuq go'shti 4 -qadam

2 -qadam. Tovuq oyoqlarini kesib, ip bilan bog'lab qo'ying

Ipni tovuq oyog'iga o'rab oling va mahkam bog'lab qo'ying, shunda tovuq oyog'i tovuq ko'kragiga qaraydi.

Tovuq go'shti 5 -qadam
Tovuq go'shti 5 -qadam

3 -qadam. Ortiqcha ipni kesib oling

Pishirish jarayonida ipning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun tugunni tugatgandan keyin ortiqcha uzunlikdagi ipni kesish uchun qaychi ishlating.

Tovuq go'shti 6 -qadam
Tovuq go'shti 6 -qadam

Qadam 4. Tovuq qanotlarini tiqing

Tovuqni panjara paniga qo'ying va qanotlarini bo'ynining orqasiga mahkamlang.

3 -usul 2: Tovuqni birinchi bo'lib oyoqlarini bog'lab bog'lang

Tovuq go'shti 7 -qadam
Tovuq go'shti 7 -qadam

Qadam 1. Tovuqning holatini rostlang

Tovuqni kesish taxtasiga joylashtiring, shunda oyoqlari va qanotlari sizga va ko'krak tomoniga qaragan bo'ladi.

Tovuq go'shti 8 -qadam
Tovuq go'shti 8 -qadam

2 -qadam. Tovuq oyog'i ostiga ipni tarqating

Tovuq oyog'i ostidagi ipning markaziy nuqtasini aniqlang, shunda har tomondan ipning uzunligi bir xil bo'ladi.

Tovuq go'shti 9 -qadam
Tovuq go'shti 9 -qadam

Qadam 3. Ipni tovuq oyoqlari bo'ylab kesib o'ting

Tovuq oyog'ining pastki qismi tortilguncha iplarning uchlarini ko'taring, so'ngra iplarni bir -birining ustiga kesib o'ting va "x" belgisini qo'ying.

Tovuq go'shti 10 -qadam
Tovuq go'shti 10 -qadam

Qadam 4. Ikki tovuq sonining pastki qismidagi ipning uchlarini torting va ikkala tomonni ko'taring

Tovuq oyoqlarining uchlari bir -biriga yaqin tortilishi uchun ipni qattiq torting.

Tovuqni tarash 11 -qadam
Tovuqni tarash 11 -qadam

Qadam 5. Ipni sonlar ostiga va tovuq qanotlari ustiga qo'ying

Ipning uchlarini tovuq ustida, bo'yniga yaqin tuting. Ip bo'shashmasligi uchun mahkam torting.

Tovuqni tarash 12 -qadam
Tovuqni tarash 12 -qadam

Qadam 6. Tovuqni aylantiring

Ipni ushlab turganda, tovuqni aylantiring.

  • Bu tovuqni bog'lash jarayonining eng qiyin bosqichi, shuning uchun bir necha marta tajriba o'tkazish kerak bo'lsa, tushkunlikka tushmang.
  • Tovuq aylantirilganda, siz har bir tovuq soniga va har bir tovuq qanoti ostiga o'ralgan iplarni ko'rishingiz mumkin.
Tovuqni tarash 13 -qadam
Tovuqni tarash 13 -qadam

Qadam 7. Ipni tugun

Ipni tovuqning suyak suyagi ostiga qo'ying va uni qattiq tugunga bog'lab qo'ying.

  • Yon suyagi kesilganidan so'ng, bo'ynining ochilishi yaqinidagi ipning holatini to'g'rilang.
  • Ipni juda mahkam bog'lab qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Tovuq tanasi ip qisilganida qichqiriq ovozini chiqaradi.
Tovuq go'shti 14 -qadam
Tovuq go'shti 14 -qadam

Qadam 8. Ortiqcha ipni kesib oling

Pishirish jarayonida ipning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun tugunni tugatgandan keyin ortiqcha uzunlikdagi ipni kesish uchun qaychi ishlating.

Tovuqni parvarish qilish 15 -qadam
Tovuqni parvarish qilish 15 -qadam

Qadam 9. Tovuq ko'kragini yuqoriga burang

Tovuqni panjara paniga qo'ying va qanotlarini tovuq bo'yni orqasiga bog'lab qo'ying. Tovuq ko'kragidagi terini iloji boricha torting va uni bo'shliqqa tiqing. Endi tovuq bog'langan va pishirishga tayyor.

3 -usul 3: Tovuqni avval qanotlarini bog'lab bog'lang

Tovuq go'shti 16 -qadam
Tovuq go'shti 16 -qadam

Qadam 1. Tovuqni ko'kragi yuqoriga qaragan holda joylashtirishdan boshlang

Tovuqning old qismidagi ipning markaziy nuqtasini aniqlang, shunda ip bo'ynidagi teshikka parallel bo'ladi. Agar haligacha yoqa suyagi bo'lsa, uni ushlab turish uchun bo'ynining ostiga tiqing.

Tovuq go'shti 17 -qadam
Tovuq go'shti 17 -qadam

Qadam 2. Ipning uchini oldinga torting

Ipning uchi qanotning yuqori qismidan o'tib, uni tovuq tanasiga parallel tutib, son va ko'krak uchraydigan joyda hosil bo'lishi kerak. Ipning uchini boshqa tomondan mahkam torting.

Tovuq go'shti 18 -qadam
Tovuq go'shti 18 -qadam

Qadam 3. Tovuq ko'kragining pastki qismidagi ipni bog'lang

Ipning uchi son va ko'kragining bir -biriga bog'lab turgan joyini ko'kragining oxirigacha kesib o'tishi kerak. Ipni ko'kragining old qismiga, tovuqning orqa teshigidan pastda bog'lang.

Tovuqni tarash 19 -qadam
Tovuqni tarash 19 -qadam

Qadam 4. Ipning uchini tovuq oyog'ining pastki qismiga o'rang

Tovuq oyoqlarini ko'kragiga mahkam kesib o'ting. Ipni tovuq oyog'ining uchiga yana o'rab oling va tugunni mahkam bog'lang.

Tovuq go'shti 20 -qadam
Tovuq go'shti 20 -qadam

5 -qadam. Ortiqcha ipni kesib oling

Pishirish jarayonida ipning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun tugunni tugatgandan keyin ortiqcha uzunlikdagi ipni kesish uchun qaychi ishlating.

Tavsiya: