Agar siz katta shilantro to'plamini sotib olsangiz yoki yig'ib olsangiz, shilantro o'zining tazelikini yo'qotmaguncha uni ishlatish qiyin bo'ladi. Agar siz ideal sharoitda saqlasangiz, uni uzoq vaqt yangi saqlash uchun siz silantroni saqlashingiz mumkin.
Qadam
3 -usul 1: namlantiruvchi to'qimalar
Qadam 1. Uchlarini kesib oling
Cilantro har bir dastani quruq uchlarini kesish uchun oshxona qaychi foydalaning. Bundan tashqari, bu vaqtni shikastlangan yoki o'lik barglarni olib tashlash uchun ishlating.
Ularni yangi saqlash va o'simlikka kamroq zarba berish uchun poyalarini sovuq oqayotgan suv ostida kesib tashlang
2 -qadam. Koriander barglarini namlang
Koriander barglarini idishga joylashtiring va poyalarini sovuq suvga botiring. Uni besh -o'n daqiqaga qoldiring.
Koriander barglarini namlash barglardagi barcha axloqsizlikni olib tashlashi mumkin. Ushbu usuldan foydalanganda barglar va poyalar nam bo'lishi mumkin, shuning uchun barglarni oldindan tozalash muammo bo'lmasligi kerak. Agar siz barglarning quruq qolishini talab qiladigan usuldan foydalansangiz, ularni tozalashdan oldin ularni ishlatishga tayyor bo'lishingizni kutishingiz kerak bo'ladi
Qadam 3. Ortiqcha suvni olib tashlang
Cilantro suvdan olib tashlanadi va salat rulosiga o'tkaziladi. Bu asbobdan ho'l silantroni teginish quruqroq bo'lguncha burish uchun foydalaning.
- Cilantro -ni toza, quruq qog'oz sochiq yoki oshxona uchun toza mato bilan quritib qo'yishingiz mumkin. Barglarning to'liq quruqligiga ishonch hosil qiling, hech bo'lmaganda barglardan suv tomchilari ko'rinmaydi.
- Bu usul uchun uni keng quritish shart emas. Chunki siz oxirida silantroni nam qog'oz sochiq bilan o'rab olasiz.
Qadam 4. Koriander barglarini nam qog'oz sochiq bilan o'rab oling
Cilantro -ni toza, ozgina nam qog'oz sochiqqa tarqating. Cilantroni qog'oz sochiq bilan ehtiyotkorlik bilan o'rab oling, shunda har tomondan qoplanadi.
Mato ozgina nam bo'lishi kerak. To'qimalarning namlanishiga yo'l qo'ymang
Qadam 5. Koriander barglarini havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring
O'ralgan koriander barglarini plastik to'rva yoki havo o'tkazmaydigan plastik idishga o'tkazing. Idishni yoping va konteynerning sanasi va tarkibini belgilang.
- Agar cilantro plastik to'rva ichiga joylashtirilsa, faqat 1 dyuym (2,5 sm) bo'sh joy qoldirib, yuqori muhrni muhrlab qo'ying. Xaltani yopishni tugatmasdan oldin barcha havoni sekin siqib chiqaring.
- Agar siz chilantroni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirsangiz, qopqog'ining mahkam joylashtirilganligiga ishonch hosil qiling va havo kirishi yoki chiqishiga joy qoldirmaydi.
Qadam 6. Muzlatgichda saqlang
Cilantro idishini muzlatgichga bir hafta yoki undan ko'proq vaqt davomida qo'ying.
- Koriander - bu juda nozik barglar. Shunday qilib, yangi cilantro saqlash uchun bu usuldan foydalanish boshqa usullar kabi samarali bo'lmasligi mumkin. Nam salfetkalar va polietilen paketlar yalpiz va maydanoz kabi qattiqroq barglarda yaxshi ishlasa, shilantro tezroq quriydi. Ko'p uy oshpazlarining tajribasiga ko'ra, barglarni quruq holda saqlash barglarning yangiligini uzoq vaqt uzaytirishi mumkin.
- Shuni yodda tutingki, agar siz faqat besh kun yoki undan ko'p vaqt davomida silantroni yangi saqlamoqchi bo'lsangiz, bu usul juda samarali bo'ladi. Namlik va sovuq haroratning kombinatsiyasi bir necha kun davomida silantroni maksimal tazelik va tiniqlikda ushlab turishi mumkin, lekin agar siz chilanotni uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, boshqa usuldan foydalanishingiz mumkin.
3 -usul 2: quruq salfetkalar
Qadam 1. Uchlarini kesib oling
Cilantro poyasining har bir quruq uchini kesib tashlang. Bundan tashqari, bu bosqichda eski, shikastlangan barglarni olib tashlashingiz kerak.
Haqiqatan ham kuchli novdalarni shu tarzda kesish yaxshidir. Poyaga kerak emas, chunki ular namlikni yutmaydi va ularni olib tashlash silantroni havo o'tkazmaydigan idishda saqlashni osonlashtiradi
2 -qadam. Cilantroni to'liq quriting
Agar cilantroda namlik bo'lsa, uni qog'oz sochiq bilan quritib yoki salat rulosiga solib qo'yish kerak bo'ladi.
Koriander barglari hali ham ho'l bo'lsa tezda buziladi, shuning uchun ularni iloji boricha quritib qo'yish juda muhimdir. Xavfsiz tomonda bo'lish uchun, eng yaxshi variant - shilantroni salat yigirgichiga burish va poyalarini bir qavatli quruq oshxona latta ustiga yoyish. Cilantro quritilishi uchun latta bir necha soat quyoshga qo'ying
Qadam 3. Koriander barglarini quruq qog'oz sochiq qatlamlari orasiga qo'ying
Quruq mato bo'lagini havo o'tkazmaydigan idishning pastki qismiga joylashtiring. Cilantro -ni bir qavatli qilib tepaga joylashtiring, so'ngra silantroni boshqa qog'oz sochiq bilan yoping. Bu naqshni silantro va to'qima qatlamlari o'rtasida almashtirib takrorlang.
- Iloji bo'lsa, konteynerda faqat bir qatlam silantro qiling. Konteynerni haddan tashqari ko'p shilantro bilan to'ldirish muammo tug'dirishi mumkin.
- Qatlamlar qancha bo'lishidan qat'i nazar, qatlamlarning pastki va yuqori qismi to'qima qatlamlaridan iborat bo'lishi kerak.
- Ish tugagach, idishni yoping. Shlangi havo o'tkazmasligiga ishonch hosil qiling.
- Bu usul uchun plastik to'rva ishlatish o'rniga plastik oziq -ovqat idishlaridan foydalaning.
Qadam 4. Muzlatgichda saqlang
Idishni yoping va muzlatgichga qo'ying. Cilantro ikki -uch hafta davomida yangi bo'lib qoladi.
Bu davrda silantroni vaqti -vaqti bilan tekshirib turing. Agar shaffof plastmassadan foydalansangiz, idishning yon tomonlariga qarang yoki rangli plastmassadan yasalgan idishni ishlatsangiz, qopqog'ini tezda oching va ichkariga qarang. Xiralashgan cilantro yoki rangsiz silantrodan voz keching. Agar siz namlikni sezsangiz, idishni quriting va salat yigirgich yordamida silantroni quriting
3 -dan 3 -usul: suvli idish
Qadam 1. Uchlarini kesib oling
Quruq yoki shikastlangan dastani uchlarini oshxona uchun o'tkir qaychi bilan kesib oling. Bu vaqtda siz shikastlangan yoki qurigan barglarni tekshirishingiz kerak. Bundan tashqari, barglarni olib tashlang.
Sovuq suv ostida poyalarni kesib tashlashni o'ylab ko'ring. Bunday qilish barglarga ozgina zarba beradi, chunki uchlari ham suvga singib ketadi. Uchlarini iloji boricha toza saqlash afzalroqdir, chunki ular ko'proq suvni o'ziga jalb qila oladi
2 -qadam. Agar kerak bo'lsa, barglarni quriting
Agar barglar nam ko'rinadigan bo'lsa, ularni toza, quruq qog'oz sochiq bilan quriting yoki salat yigirgich bilan quriting.
- Poyasi shu tarzda namlanib qolsa -da, barglarini quruq holda saqlash muhim. Agar siz barglarni nam tutsangiz, silantro tezroq quriydi.
- Shuni esda tutingki, bu usulda cilantro -ni hozir ishlatishdan oldin tozalash yaxshidir, uni yangi saqlashga harakat qilayotganingizda. Kutish suvning barglarga tegishini kamaytiradi.
Qadam 3. Stakanni ozgina suv va koriander barglari bilan to'ldiring
Stakanning pastki choragini sovuq suv bilan to'ldiring. Salantroni stakanga joylashtiring, shunda barcha kesilgan uchlari suvga cho'kib ketgan.
Kesilgan uchlari suvga botirilishi kerak, lekin barglari suv yuzasida qolishi kerak. Agar barglarning bir qismi suvga cho'kib ketgan bo'lsa, siz suv miqdorini kamaytirishingiz yoki pastki barglarini kesib olishingiz kerak bo'ladi
Qadam 4. Plastik to'rva bilan yoping
Salantroning yuqori qismiga muhr qo'yilgan plastik to'rva joylashtiring. Plastik sumkani ochiq qoldiring.
- Plastik sumkani rezina tasma yoki boshqa biror narsa bilan idishga mahkamlamang.
- Ochilgan plastik to'rva oynaning og'zi ostiga tushishi kerak. Boshqacha qilib aytganda, cilantro butunlay plastik to'rva bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Qadam 5. Suvni muntazam o'zgartiring
Bir necha kunda suvni o'zgartirish kerak bo'ladi. Suvni qachon o'zgartirish kerakligini bilish faqat stakan tarkibiga qarab oson. Suv rangini o'zgartirgandan so'ng, suvni yangi suv ta'minoti bilan almashtirish vaqti keldi.
Suvni almashtirganda silantroning holatini tekshiring. Yangi suvli idishga joylashtirishdan oldin quruq uchlari yoki so'lib qolgan barglarini olib tashlang
Qadam 6. Muzlatgichda saqlang
Muzlatgichingizga bir stakan koriander bargini qo'ying. Shu tarzda ishlatilganda, shilantro ikki hafta yoki undan ko'proq vaqt davomida yangi bo'lib qolishi mumkin.
Sovuq harorat bu usul uchun suv kabi muhim ahamiyatga ega. Agar siz cilantro -ni xona haroratida qoldirsangiz, u ko'pi bilan bir hafta davom etadi. Ma'lumki, shu tarzda saqlanadigan koriander barglari muzlatgichda saqlanganda taxminan to'rt hafta davomida yangi bo'lib qoladi
7 -qadam. Bajarildi
Majburiy elementlar
Namlantiruvchi to'qima
- Oshxona qaychi
- Katta plastinka
- Salat o'yinchisi
- To'qimalar
- Havo o'tkazmaydigan plastik to'rva yoki idish
Quruq to'qima
- Oshxona qaychi
- Salat o'yinchisi
- To'qimalar
- Tozalash (ixtiyoriy)
- Havo o'tkazmaydigan plastik idish
Suv idishi
- Oshxona qaychi
- Salat o'yinchisi
- To'qimalar
- Shisha yoki idish
- Plastik sumkalar
