Agar siz haqiqatan ham kafe tarzidagi mochani xohlasangiz, lekin uydan chiqishni xohlamasangiz nima bo'ladi? Buni o'zingiz qiling, nima qilish kerak! Siz choy damlayotgan qahva yoki espressodan qat'i nazar, shimingizni o'zgartirib, uydan chiqib ketishdan ko'ra, tezroq o'z uyingizga kafe kirgizishingiz mumkin. Shunday qilib, hamyoningizni qo'ying va pastdagi 1 -qadamni boshlang.
Qadam
2 -usul 1: Pivo qahvasidan foydalanish
Qadam 1. Ingredientlarni yig'ing
Qaynatilgan qahvadan mocha qahva ichish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.
- 224 gramm yangi (yoki eriydigan) maydalangan qahva
- 125 ml sut
- 1 osh qoshiq kakao kukuni
- 1 osh qoshiq iliq suv
- Shakar (ixtiyoriy)
- Qaymoq va kakao kukuni (ixtiyoriy, sepish uchun)
2 -qadam. Qahvani xohlagancha pishiring
Haqiqiy ta'mga yaqinlashish uchun siz ta'mi kuchliroq bo'lgan qora qovurilgan qahvadan foydalanishingiz kerak. Va agar siz bir chimdim ishlatsangiz, eriydigan qahvani ishlatishingiz mumkin, lekin maydalangan qovurilgan qahva yaxshiroq.
Agar 174 ml suv bilan 4 osh qoshiq maydalangan qahva bo'lsa, qahva "kuchliroq" bo'ladi
3-qadam. Iliq suv va shirin kakao kukuni aralashtirib, kafe tarzidagi shokoladli sirop tayyorlang
Ingredientlarni teng nisbatda aralashtiring va kichik idishga aralashtiring. Har bir mocha qahva ichimligi uchun sizga taxminan 2 osh qoshiq aralashmasi kerak bo'ladi.
Qadam 4. Krujkada shokolad siropini qahva bilan aralashtiring
Qahva qancha ko'p bo'lsa, shokolad siropi sizga shunchalik kerak bo'ladi. Lekin sut uchun joy qoldiring!
Qadam 5. Sutni isitgichda, pechda yoki mikroto'lqinli pechda qizdiring
Qancha sut? Albatta, krujka qanchalik katta? Odatda 75 dan 125 ml gacha sut etarli.
Sut harorati 60-70 daraja bo'lishi kerak. Agar u issiqroq bo'lsa, sut yonadi va ta'mi yo'qoladi
Qadam 6. Krujkani issiq sut bilan to'ldiring
Agar sut ko'pik bo'lsa, uni qoshiq bilan ushlab turing, shunda ko'pik mocha qahvaning ustida qoladi.
Agar chindan ham shirin mocha qahvani yoqtirsangiz, ko'pikni qo'shishdan oldin bu ichimlikka bir choy qoshiq shakar qo'shing
Qadam 7. Ko'pirtirilgan krem seping, kakao kukuni seping va zavqlaning
Shokolad siropi yoki karamel siropi - hatto doljin yoki turbinado shakar (oqartirilmagan jigarrang shakar) ham yoqimli ta'mga ega.
2 -usul 2: Espresso qahvasidan foydalanish
Qadam 1. Ingredientlarni yig'ing
Espresso qahva yordamida mocha qahva ichish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.
- Qovurilgan espresso qahva (oddiy espresso yoki kofeinsiz espresso)
- 2 osh qoshiq issiq suv
- 1 osh qoshiq achchiq kakao kukuni
- 1 osh qoshiq shakar
- Bir chimdik tuz
- 125 ml sut (har qanday turdagi)
- 1 osh qoshiq xushbo'y sirop (ixtiyoriy)
Qadam 2. Krujkada issiq suv, kakao kukuni, shakar va tuzni birlashtiring
Bu sizning sevimli kafeda topishingiz mumkin bo'lgan klassik shokolad lazzatini yaratadi; Bu ichimlik qahvaga Hershey siropini quyishdan ko'ra ko'proq qoniqarli bo'ladi. Sirop faqat bolalar uchun mos keladi.
3 -qadam. Espressoni pishiring
Siz uni taxminan yarim stakangacha to'ldirishingiz kerak. Agar siz kofeinni ko'p iste'mol qilishni xohlamasangiz, uni espresso bilan aralashtiring yoki ozgina qahva iching.
4 -qadam. 125 ml sutni qaynatib oling
Albatta, agar sizda sut isitgichi bo'lsa. Agar sizda sut bo'lmasa, uni to'g'ridan -to'g'ri espressoga qo'shib, mikroto'lqinli pechda yoki pechda 70 darajaga qadar qizdirishingiz mumkin. Ammo, agar sizda espresso mashinasi bo'lsa, u allaqachon isitgich bilan jihozlangan bo'lishi mumkin!
- Sut isitgichining uchi sutning pastki qismiga yoki tepasiga juda yaqin emasligiga ishonch hosil qiling. Sut ko'pikli bo'lmasligi kerak, lekin kuyib ketmasligi va juda qizib ketmasligi kerak. Bu isinish taxminan 15 soniya davom etadi va agar sizda termometr bo'lsa, 70 daraja Selsiyda to'xtating.
- Sizning krujkangiz "Do'stlar" turkumidagi Central Perk qahvaxonasiday kattami? Keyin sutni to'lganicha to'ldirish kerak.
5 -qadam. Shokolad siropiga issiq sut qo'shing
Lekin ko'pikni ushlab turish uchun katta qoshiq bilan issiq sutning chekkalarini ushlab turishga ishonch hosil qiling. Sut va shokolad aralashtirilgandan so'ng, ko'pikni tepada ushlab turish kerak.
Hamma sut krujkaga quyilgach, sut ko'pikini tepaga joylashtiring, xuddi pirojniy muziga o'xshab
Qadam 6. Bu aralashmani espresso qahvasiga qo'shing
Mana u! Mocha qahva tayyor. Agar sizda sirop (ehtimol karamel yoki malina) bo'lsa, uni shu vaqtda qo'shing.
Qadam 7. Ko'pirtirilgan qaymoq va kakao kukuni sepib bezang
Yaxshi ta'mga ega bo'lishning o'zi etarli emasligi sababli, bu qahva ham yaxshi ko'rinishi kerak. Siz uni karamel, doljin yoki turbindo shakar bilan bezashingiz mumkin. Agar xohlasangiz, shokolad va gilos seping. Endi siz faqat ichishingiz kerak!
Maslahatlar
- Agar siz qaymoq qo'shsangiz, uni shokoladli sirop qo'shib, uni qahvaxonaning shokoladli qoplamali effekti bo'lgan qahva mochasiga o'xshatib ko'ring.
- Agar siz sovutilgan versiyani xohlasangiz, muz va qahvani blenderga soling va aralashtiring.
Ogohlantirish
- Ehtiyot bo'ling, narsalarni kerak bo'lganda qizdirmang. Bu ta'mni buzadi yoki sizni haddan tashqari qizib ketadi.
- Issiq bo'lmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
- Sizga eng yoqadiganini topish uchun turli xil tatlandırıcılar bilan tajriba o'tkazing. Donador shakar, Splenda markali shakar, NutraSweet shakar va ularning hosilalaridan tortib, turli xil shirinliklarning sog'liqqa ta'siri bilan bog'liq muammolar mavjud.
