Banan chiplari - qovurish, pishirish yoki suvsizlantirish/mikroto'lqinli pechda saqlanib qolgan, kesilgan banan. Taom qanday tayyorlanishiga qarab har xil bo'ladi, tanlovni bu erdan olishingiz mumkin. Bu usullarning ba'zilari boshqalarga qaraganda sog'lomroq, shuning uchun didingizga qarab tanlang.
Tarkibi
Quyidagi materialni diqqat bilan o'qing. Pishgan banan talab qiladigan ba'zi retseptlar mavjud, hali ham yashil bo'lgan banan kerak bo'lgan retseptlar mavjud. Noto'g'ri materialni ishlatish kerak bo'lganidan farqli natijalar beradi.
Pishgan banan chiplari
- 3-4 ta pishgan banan
- 1-2 limonni siqib oling
Qovurilgan banan chiplari
- 5 ta yashil/pishmagan banan
- 1/4 choy qoshiq zerdeçal kukuni
- Qovurish uchun yog '
Shirin qovurilgan banan chiplari
- 5 ta yashil/pishmagan banan
- 1 osh qoshiq tuz
- 2 stakan oq shakar
- 1/2 chashka jigarrang shakar
- 1/2 chashka suv
- 1 dolchin
- Qovurish uchun yog '
Mikroto'lqinli sho'r banan chiplari
- 2 ta yashil/pishmagan banan
- 1/4 choy qoshiq zerdeçal kukuni
- Tuz
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
Achchiq banan chiplari
- pishgan banan
- 1-2 limonni siqib oling
- Ziravorlar, doljin, muskat yong'og'i yoki zanjabil.
Qadam
5 -usul 1: pishirilgan banan chiplari
Qadam 1. Pechni 80-95 darajaga oldindan qizdiring
Pechning past harorati pechda suvsizlantirish effektining paydo bo'lishiga imkon beradi. Bundan tashqari, panjara matini tayyorlang.
2 -qadam. Bananlarni tozalang
Tozalanganidan keyin ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularning qalinligi bir xil ekanligiga ishonch hosil qiling, shuning uchun ular bir xil pishiriladi.
Qadam 3. Banan bo'laklarini panjara tagiga qo'ying
Ularni birma -bir joylashtiring va bir -biriga tegmang.
Qadam 4. Limonni banan bo'laklariga siqib chiqaring
Bu bananlarning qorayishini oldini oladi va ozgina xushbo'y hid qo'shadi.
Qadam 5. Uni o'choqqa soling
Bir soat yoki bir soat 45 daqiqa davomida pishiring. Bir soatdan keyin, siz tayyor bo'ladimi -yo'qligini tekshirib ko'ring. Agar yo'q bo'lsa, uni yana kiriting va yana kuting.
Pishirish vaqti banan bo'laklari qanchalik qalin yoki ingichka bo'lishiga bog'liq
Qadam 6. Pechdan chiqarib oling
Sovutguncha qoldiring. Yangi olib tashlanganida, banan chiplari shilimshiq ko'rinadi, lekin soviganidan keyin qattiqlashadi.
5 -usul 2: qovurilgan banan chiplari
Qadam 1. Bananlarni tozalang
Peelingdan keyin uni sovuq suvli idishga soling.
2 -qadam. Bananlarni bir xil qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling, so'ng ularni yana suvli idishga soling
Barcha bananlarni kesib bo'lgach, zerdeçal kukunini idishga soling.
Qadam 3. 10 daqiqaga qoldiring
Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va bo'laklarni namlikni yutadigan qog'oz sochiqlarga qo'ying.
4 -qadam. Yog'ni qizdiring
Yog 'qizib ketgach, idishning kattaligiga va ishlatilayotgan yog'ga qarab bir necha bo'lak banan qo'shing. Keyin drenajlang.
Qadam 5. Barcha banan bo'laklari qovurilmaguncha takrorlang
Qadam 6. Yog'ni to'kib tashlang va qog'oz sochiqlarga qo'ying
7 -qadam. Salqin
Sovutgandan so'ng, sizning banan chiplaringiz xizmat qilishi yoki saqlanishi mumkin. Havo o'tkazmaydigan idishda yoki idishda saqlang.
5 -dan 3 -usul: Shirin qovurilgan banan chiplari
Qadam 1. Bananlarni tozalang
Tozalanganidan so'ng, 10 daqiqa davomida ozgina tuz sepilgan suv bilan to'ldirilgan idishga soling.
2 -qadam. Bananni ingichka qilib kesib oling
Barcha qismlar bir xil qalinlikda ekanligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 3. Banan bo'laklarini quritgichga qo'ying
Namlikni olib tashlash uchun ozgina quriting.
4 -qadam. Yog'ni qizdiring
Banan bo'laklarini issiq yog'ga soling va oltin jigarrang bo'lguncha taxminan ikki daqiqa qovuring. Keyin drenajlang.
Qadam 5. Yog 'ketguncha to'kib tashlang va qog'oz sochiqqa soling
Qadam 6. Shakar siropini tayyorlang
Kastryulkaga ikki osh qoshiq shakar, suv va doljin soling. Shakar eriguncha va sirop kabi qalinlashguncha past olovda pishiring. Keyin pechkani o'chiring.
Qadam 7. Banan chiplarini shakar siropiga soling
Yaxshilab aralashtiring.
Qadam 8. Banan chiplarini olib tashlang va ularni qog'oz bilan qoplangan sovutgich panjarasiga joylashtiring, so'ngra salqin
Qadam 9. Xizmat qiling yoki saqlang
Havo o'tkazmaydigan idishga soling.
5 -usul 4: Mikroto'lqinli shirin banan chiplari
Qadam 1. Bananlarni (qobig'isiz) suvli idishga soling
Keyin 10 daqiqa qaynatib oling.
Qadam 2. Suvni to'kib tashlang, so'ngra bananlarni sovutib oling
3 -qadam. Bananlarni tozalang
Yupqa bo'laklarga bo'ling. Mikroto'lqinli pechda bir xilda pishirilishi uchun bo'laklarning bir xil bo'lishiga ishonch hosil qiling.
Qadam 4. Bananlarni zaytun moyi va zerdeçal kukuni bilan surting
Bundan tashqari, ta'mga tuz qo'shing.
Qadam 5. Bananlarni issiqqa chidamli laganda ustiga qo'ying
Ularni birma -bir qo'ying va bir -biriga tegmang.
Qadam 6. Uni mikroto'lqinli pechga qo'ying
8 daqiqa davomida pishiring.
- Har ikki daqiqada mikroto'lqinli pechni to'xtating, so'ngra har bir banan bo'lagini aylantiring, shunda ikkala tomon ham bir xilda pishiriladi.
- Oxirgi ikki daqiqada bananlarning holatini kuzatib boring. Bananingizni kuyishiga yo'l qo'ymang.
Qadam 7. Mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling
Chipsingiz qipiq bo'lguncha muzlatgichga qo'ying.
Qadam 8. Xizmat qiling yoki saqlang
5 -usul 5: baharatlı banan chiplari
Bu usul dehidratatorni talab qiladi.
Qadam 1. Bananlarni tozalang
Tozalanganidan keyin bir xil o'lchamdagi ingichka bo'laklarga bo'ling. Iloji boricha ingichka qilib kesib oling, bu aniqlikka ta'sir qiladi.
Qadam 2. Banan bo'laklarini dehidratatorga joylashtiring
Ularni bir -biriga tegmasdan laganda ustiga yaxshilab joylashtiring.
Qadam 3. Limonni banan ustiga siqib qo'ying
Keyin siz xohlagan ziravorlar seping. Eng yaxshi ta'm uchun yangi o'tlardan foydalaning, masalan, maydalangan muskat yong'og'i yoki boshqa yangi o'tlarni sotib oling
Qadam 4. 57 daraja Selsiyda 24 soat quriting
Bananlarni karamelizatsiyalangan va quritilgan paytda olib tashlashga tayyor.
5 -qadam. Salqin
Qadam 6. Xizmat qiling yoki saqlang
Saqlash uchun uni havo o'tkazmaydigan sumka yoki idishga soling. Banan chiplari bir yilgacha saqlanishi mumkin.
Maslahatlar
- Banan chiplarini havo o'tkazmaydigan kavanozda uzoq vaqt saqlash mumkin, lekin pishirmang, chunki ular bir necha oy saqlanganidan ko'ra yangi pishirilganidan ko'ra yaxshiroq ta'mga ega.
- Muz kublarini suv solingan idishga solib sovuq suv tayyorlashingiz mumkin. Sovutishni kuchaytirish uchun quyma temir idish yoki pandan foydalaning.
