Armut turli xil taomlarda, shirinliklardan tortib salatlarga qadar juda yaxshi ta'mga ega, lekin hech kim urug'lardan tupurishni yoqtirmaydi. Shuning uchun, bu darsda siz urug'larni o'z ichiga olgan nokning yadrosini yoki markazini olib tashlashning oddiy usullarini ko'rsatasiz, xoh ularni bo'laklamoqchi bo'lsangiz, xoh maydalab qo'ymoqchi bo'lsangiz yoki nok o'ralgan nok tayyorlash uchun.
Qadam
3dan 1 qism: Yarim nokning o'rtasini olib tashlash
Qadam 1. Armutni vertikal yoki uzunasiga yarmiga bo'ling
Armutni kesish taxtasiga perpendikulyar joylashtiring. Poyaning yaqinidagi markazda bir tekis harakat bilan kesib oling, bu nokni yarmiga bo'linadi.
Qadam 2. O'rta qismini olib tashlang
Kokteyl/mevali sho'rva yoki bir choy qoshiq o'lchov qoshig'i yordamida nokning o'rtasidan yadroni oling. Siz tanlagan idish nokning qattiqligiga bog'liq bo'ladi - mevali kokteyl qoshig'i qattiq armut uchun, o'lchov qoshig'i yumshoq armut uchun yaxshiroqdir.
Qadam 3. Poyani olib tashlang
Rasmda ko'rsatilgandek, dastani chetidan pichoq yordamida "V" shaklidagi kesma yasab, dastani olib tashlang.
Qadam 4. Armutlarni tozalang
Kichik, o'tkir pichoq yoki sabzavotni tozalash vositasi yordamida nok terisini olib tashlang. Endi siz xohlagan retsept uchun nokni ishlatishingiz yoki to'g'ridan -to'g'ri eyishingiz mumkin.
- Shuningdek, siz avval nokni qirib tashlay olmaysiz, chunki nokning terisi qutulish mumkin va sog'liq uchun juda yaxshi, lekin bu siz tayyorlamoqchi bo'lgan idishning tuzilishini buzishi mumkin.
- Agar xohlasangiz, markazni olib tashlashdan oldin armutni ham tozalashingiz mumkin.
3 -qismning 2 -qismi: Armudning butun o'rtasini olib tashlash
Qadam 1. Armudni tozalang
Birinchi narsa - nokni mayda o'tkir pichoq yoki sabzavot tozalash vositasi yordamida tozalash.
- Agar siz no'xotlangan nok tayyorlash uchun tekis va silliq tozalangan nokni xohlasangiz, sabzavot tozalagichdan foydalanish yaxshidir.
- Tozalanganidan so'ng, nokning atrofini yana bir bor tekshiring va har qanday qo'pol, notekis bo'laklarni sabzavot tozalagich bilan olib tashlang.
Qadam 2. Armutning o'rtasini olib tashlang
Armudning pastki qismidan boshlab, mevali kokteyl qoshig'idan yoki choy qoshig'idan o'lchov qoshig'idan foydalanib, nokning o'rtasini, so'ngra o'rtasini oling. Armut tik turganida butun ko'rinishga ega bo'ladi, lekin pastki qismida o'rtasi olib tashlangan teshik bor.
- Shu bilan bir qatorda, siz meva markazini olib tashlash uchun mo'ljallangan maxsus asbob bo'lgan karerdan ham foydalanishingiz mumkin. Faqat uchini (ichi bo'sh metall naycha) nokning ustki qismiga qo'ying va so'ngra nokning o'rtasidan oxirigacha bosib, pastga bosing. Bir yoki ikki marta aylantiring, keyin torting. Endi sizda urug'siz nok mukammal bo'ladi.
- Agar armut o'rtada kesilganidan keyin biroz qimirlab qolsa, siz nokni tekis turishi uchun pastki qismini tekis qilib kesishingiz mumkin.
Qadam 3. Armutning qizarishini oldini oling
Agar siz hali urug 'ishlatmagan bo'lsangiz, avval nokni sovuq suv va bir necha bo'lak limon bilan to'ldirilgan idishga soling. Bu uning oksidlanishiga to'sqinlik qiladi, bu esa jigar rangga aylanishi mumkin.
3 dan 3 qism: Armut uchun retsept
Qadam 1. Qovurilgan nok yoki qaynatilgan nok tayyorlang
Qaynatilgan nokdan mazali desert tayyorlanadi va sizning markazni olib tashlash mahoratingiz qo'l keladi. Ushbu oddiy retseptda nok vanilin va shakar siropida pishiriladi.
2 -qadam. Sharobda nok go'shtini tayyorlang
Qovurilgan nokning bu achchiq va samimiy versiyasi oqlangan shirinlikni yaratadi va kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Qadam 3. Armut pirogini tayyorlang
An'anaviy olma pirogining qiziqarli o'zgarishi uchun - nok pirogining mazali versiyasini sinab ko'ring. Vanil muzqaymoq bilan mukammal xizmat qiladi.
Qadam 4. Karamellangan noklarni tayyorlang
Bu qovurilgan armutlar kechki ovqatdan keyin lazzatli atıştırmalık qiladi. Qaymoq va qovurilgan pecan bilan xizmat qilinadi - bu taomni yoqtirmaydigan nima?
Qadam 5. Armut va dolchin saqlovchisini tayyorlang
Agar sizda nok yig'ib olingan bo'lsa yoki sizda nima qilish kerakligini bilmaydigan juda ko'p nok bo'lsa, darchinli nok konservalarini sinab ko'ring. Nonushtaga don qo'shish yoki muzqaymoq bilan shirinlik berish ham bir xil darajada mazali.
Qadam 6. Osiyo uslubidagi nokli salat tayyorlang
Bu mazali, ammo kam yog'li salat jasur ta'm va kontrastli to'qimalardan iborat bo'lib, uni tushlik uchun eng zo'r tanlovga aylantiradi.
Maslahatlar
- Metall meva kokteyli qoshiqlari bu usul uchun eng yaxshisidir, chunki plastmassa juda qattiq bosilsa yoki nok juda qattiq bosilsa, osonlikcha sindirib ketishi mumkin.
- Armut xona haroratida qoldirilganda pishib yetadi, shuning uchun hali ham mustahkam armut sotib olish yaxshidir.
Sizga nima kerak
- Kesish taxtasi
- Pichoq
- Meva kokteyli qoshig'i yoki o'lchash qoshig'i
- Corer (mevalarning markazini olib tashlash uchun maxsus vosita)
