Tovuq salatasi oson va mazali taom. Tovuq salatasi, shuningdek, qoldiqlardan foydalangan holda amaliy, sog'lom menyu. Aslida, bu menyu yilning deyarli har qanday vaqtida, nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun mos keladi. Bu erda qanday kayfiyatda bo'lishidan qat'i nazar, ta'mi juda yaxshi bo'lgan tovuqli salat turlarini qanday tayyorlash mumkin.
Qadam
4 -usul 1: klassik tovuq salatasi
Qadam 1. Ingredientlarni tayyorlang
Mana sizga nima kerak:
- 300-450 gramm qaynatilgan tovuq ko'kragi, mayda tug'ralgan
- 2 selderey sopi, tug'ralgan
- 1/2 qizil qalampir, urug'lar olib tashlanadi va tug'raladi
- 4-6 yashil zaytun, urug 'va tug'ralgan
- 57 gramm tug'ralgan piyoz
- 1/2 olma, yadro chiqariladi va tug'raladi
- 180 gramm marul, tug'ralgan
- 5 osh qoshiq mayonez
- 1 osh qoshiq konservalangan rezavorlar
- 2 choy qoshiq limon sharbati
- Tuz va qalampir
Qadam 2. Tovuq ko'kragini qaynatib oling
O'rta kattalikdagi qaynoq suvli idishdan foydalaning va unga tovuq ko'kragini qo'shing. Past olovda qaynatib oling, idishni yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring.
Qadam 3. Tovuq ko'kragini to'kib tashlang va kesish taxtasiga o'tkazing
Sovuq bo'lgach, tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga bo'ling.
4 -qadam. Tovuq bo'laklari, sabzavotlar va olmalarni katta idishga birlashtiring
Bir chetga surib qo'ying.
5 -qadam. Mayonez, limon sharbati va konservalangan rezavorlarni alohida idishga soling
Tuz va qalampirni ta'mga soling, so'ngra salat idishini ustiga to'kib tashlang.
6 -qadam. Salat va kiyinishni teng taqsimlangunga qadar aralashtiring
Qadam 7. Xona haroratida yoki muzlatgichda xizmat qilishdan oldin 3-5 soat xizmat qiling
4 -usul 2: Tovuqli noodle salatasi
Qadam 1. Materiallaringizni to'plang
Tovuqli noodle salatini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.
- Mayonez
- Tovuq (mayda bo'laklarga bo'linadi)
- Sabzi (tug'ralgan)
- Qora zaytun
- Selderey (tug'ralgan)
- Turp (tug'ralgan)
- Sariq qalampir (tug'ralgan)
- Mi
- Siz tanlagan har qanday sabzavot
2 -qadam. Barcha ingredientlarni to'plang
3 -qadam. Noodle qaynatib oling
Noodle pishirilganda, sovutish uchun muzlatgichda saqlang.
Qadam 4. Barcha sabzavotlar va tovuqlarni mayda bo'laklarga (5 yoki 10 tsentlik tanga kabi) kesib salat uchun tayyorlang
Qadam 5. Noodle soviganida, makaronni idishga soling
Idishning kattaligi qancha salat ingredientlarini xohlashingizga bog'liq. Qolgan salat ingredientlarini qo'shing va mayonez tayyorlang.
Qadam 6. Mayonezni xohlaganingizcha yoki xohlaganingizcha salat idishiga quying
Mayonez miqdori salatning butun yuzasini qoplash uchun etarli bo'lishi kerak, lekin uni haddan oshirmang, chunki siz salatning katta qismini mayonez bilan bo'yashni xohlamaysiz.
Qadam 7. Barcha ingredientlarni teng taqsimlanmaguncha aralashtiring
Siz uni darhol yeyishingiz yoki muzlatgichda yana xizmat qilishigacha saqlashingiz mumkin.
3 -usul 4: Janubiy Amerika tovuqli salat
Qadam 1. Materiallaringizni to'plang
Janubiy Amerika tovuq salatini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.
- 4 ta suyaksiz tovuq ko'kragi
- 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum
- 90 g yarim uzum yoki 40 g mayiz (ixtiyoriy)
- 120 gramm past kaloriyali mayonez
- 1 osh qoshiq arpabodiyon lazzati
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 1 osh qoshiq asal
- 1/4 osh qoshiq selderey urug'i
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 osh qoshiq piyoz kukuni
- 1 osh qoshiq reyhan
- Tuz va qalampir
Qadam 2. Tovuqni sho'r suvda yoki tovuq go'shtida yumshoq qilib qaynatib oling
Past haroratda, taxminan bir soat davom etishi kerak.
3 -qadam. Tovuqni suvdan olib tashlang, quriting va sarimsoq kukuni, piyoz, selderey urug'i va reyhan seping
Sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
Qadam 4. Tovuq tuxumini to'liq tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling
Agar xohlasangiz, tovuqni oldin qaynatgan suvdan foydalanishingiz mumkin.
Qadam 5. Tayyor bo'lgach, tuxumni sovuq suvga soling
Tuxumlarning qobig'ida sovishini kuting.
6 -qadam. Tuxumlarni tozalang va muloyimlik bilan 4 sm kattalikdagi kubiklarga bo'ling
Qadam 7. Tovuqni muzlatgichdan olib tashlang va pichoq va vilkalar yordamida tilimga kesib oling
8 -qadam. Mayo sousini, lazzatni, limon sharbati va asalni alohida idishga soling
Qadam 9. Tovuq, tuxum, uzum (yoki mayiz) va salat sosini birlashtiring
Plastmassaga o'rang va muzlatgichda kamida 30 daqiqa, yoki tercihen 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
10 -qadam. Xizmat qilishga tayyormiz
4 -usul 4: Xitoy tovuq salatasi
Qadam 1. Barcha ingredientlarni to'plang
Xitoy uslubidagi tovuq salatini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.
- 4 osh qoshiq past natriy soya sousi, ajratilgan
- 2 osh qoshiq qovurilgan kunjut yog'i, alohida
- 450 gramm terisiz va suyaksiz tovuq ko'kragi
- 1/2 Napa karam, mayda to'g'ralgan (taxminan 600 gramm)
- 1/4 qizil karam, to'g'ralgan (taxminan 200 gramm)
- 1 katta sabzi, kesilgan (taxminan 300 gramm)
- 3 ta piyoz, ildiz kesilgan va ingichka bo'laklarga, shu jumladan barglarga (taxminan 50 gramm)
- 2 Siyam apelsin, tozalangan va kesilgan
- 170 gramm xitoylik makaron, qizarguncha qizdiring
- 80 ml guruch sirkasi
- 1 osh qoshiq maydalangan sarimsoq
- 1 osh qoshiq tug'ralgan zanjabil
- 2 osh qoshiq kanola yog'i
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar
- 1 1/2 choy qoshiq chili-sarimsoq sousi yoki chili sousi
- 20 gramm kesilgan bodom, qovurilgan
Qadam 2. Pechni 350 ° F (° 177 ° C) ga oldindan qizdiring
3 -qadam. 1 choy qoshiq sesame yog'ini 1/2 choy qoshiq soya sousi bilan aralashtiring
Tovuq ko'kragiga tekis taqsimlanmaguncha tarqating.
Qadam 4. Pechni oldindan qizdirish tugagach, tovuq ko'kragini pechga 13-15 daqiqa yoki to'liq tayyor bo'lgunga qadar qo'ying
Tovuq to'liq pishganida va oqmaganida pushti rangdan oq ranggacha o'zgaradi.
5-qadam. Tovuqni qalinligi taxminan 0,6-1,3 sm bo'lgan kichik bo'laklarga bo'ling
Qadam 6. Salat idishida Napa karam, qizil karam, sabzi, piyoz, apelsin, noodle va tovuq bo'laklarini birlashtiring
Qadam 7. Alohida idishda barcha salat ingredientlarini aralashtiring
3 osh qoshiq soya sousi, sirka, sarimsoq, zanjabil, kanola yog'i, 1 1/2 choy qoshiq kunjut yog'i, jigarrang shakar va chili sosini birlashtiring.
Qadam 8. Kiyinishni salat bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring
Qadam 9. Salatni qovurilgan bodom bo'laklari bilan bezang
Xizmat qilishga tayyor!
