Fesleğen (reyhan, rayhon) - mazali o't, uni o'stirish oson va uni turli retseptlarda ishlatish mumkin. Doimiy Azizillo o'simlikning mustahkam va sog'lom bo'lishiga yordam beradi. Fesleğen barglari muzlatilishi, quritilishi yoki bir stakan suvda bir necha kun saqlanishi mumkin. Bu xushbo'y o'tlar uy qurilishi pesto va turli Pepes kabi retseptlarga mazali qo'shimchalar kiritadi.
Qadam
3 -usul 1: reyhan barglarini yig'ish
Qadam 1. O'simlik 15-20 sm balandlikdan keyin barglarni yig'ib oling
Fesleğenni sug'orayotganda, o'simlikning balandligini bilish uchun suvni lenta o'lchagich yoki o'lchagich bilan o'lchang. Rayhonning eng baland kurtaklari 15 sm ga yetganda, siz barglarni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Kesishdan oldin o'simlikning balandligi 20 sm dan oshishiga yo'l qo'ymang.
2 -qadam. Bir necha bargni tanlang, xohlagan vaqtda
Fesleğenli o'simlik o'sib chiqqandan so'ng, siz xohlagan vaqtda barglaringizni tanlashingiz mumkin, agar siz taomingizga yangi garnitur kerak bo'lsa. Poyasini kesmasdan, o'simlikning har bir qismidan bir nechta bargni tanlang. Bu kabi engil kesish ham rayhonning qalinlashishini rag'batlantiradi.
3 -qadam. Piyozdan rayhon barglarini terib oling
Barglarni yig'ayotganda, barglar yirtilmasligi va jarohatlanmasligi uchun muloyimlik bilan bajaring. Barglari bilan poyasi orasidagi yig'ilish nuqtasi bo'lgan barglarni tanlang. Barglarni novdalardan muloyimlik bilan tortib oling.
Barglarni mayda qaychi bilan ham kesishingiz mumkin. Buni qilayotganda jarohatlamang
3 -usul 2: Poyani yig'ish va reyhanni kesish
Qadam 1. O'simlik poyasini yuqoridan pastgacha kesib tashlang
Butun reyhanni kesish uchun yuqoridan pastga boshlang. O'rim -yig'im usuli bilan o'simliklar ko'proq miqdorda kesiladi. Shunday qilib, buni eng yuqori tortishish va eng qalin qismdan qiling. Kichik kurtaklar o'sishi uchun pastki qismida qoldiring. Katta hosil uchun siz har bir necha haftada qilishingiz mumkin, o'simlikning umumiy balandligining kamida uchdan bir qismini kesib tashlang.
Fesleğen novdalarini oson kesish uchun, kichik qaychi foydalaning
2 -qadam. Ildizni yaproq tugunining tepasida kesib oling
Fesleğen novdasini o'simlikdan kesib tashlaganingizda, bargning yuqori qismiga iloji boricha yaqinroq kesib oling. Agar siz poyani barg tugunlaridan 2,5 sm balandroq qoldirsangiz, o'simlik ozuqa moddalarini poyaga yo'naltiradi va unga kerak bo'lgan kichik kurtaklardan uzoqlashadi. Bu umuman o'simliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
- Barg tugunlari - bu o'simlikning novdalari o'sadigan nuqtalari.
- Poyani kitobdan taxminan 0,5 sm balandlikda kesib oling.
3 -qadam. Fesleğenning novdalari va novdalarini tanlang
Barglarni sug'orish yoki yig'ish paytida, o'simlikni bir necha daqiqa kuzatib turing. Barmoqlaringiz bilan novdalar va novdalarni uzing. Bu yig'ish sog'lom o'sishni rag'batlantiradi va o'simlikni yam -yashil qiladi.
Qadam 4. Gul ochilishidan oldin uni kesib oling
Agar siz o'simlikning qalin barglari bo'lishini xohlasangiz, gul o'sishini oldini oling. Gullab -yashnagan faslag'an yana barg bermaydi. Rivojlanishidan oldin o'simlikdagi barcha gullarni kesib tashlang.
- Agar siz rayhon barglarini yig'ib olishdan qoniqsangiz va ularga endi ehtiyoj qolmasa, o'simlik gullab -yashnab, uning go'zalligidan zavqlaning.
- Fesleğen gullari qutulish mumkin, lekin ta'mi barglarga qaraganda kuchliroq va rayhonning urug 'po'stlog'i qattiq va teridir.
5 -qadam. Tashqarida kesilgan qaychi bilan ekilgan barcha reyhanni yig'ib oling
Agar siz ochiq havoda ko'p miqdorda rayhon o'stirayotgan bo'lsangiz va butun o'simlikni yig'ib olmoqchi bo'lsangiz, uni erdan taxminan 10 sm balandlikda kesib oling. Zavodning butun poydevorini osongina qirqish uchun kesuvchi qaychi ishlating. Hasharotlar va qoldiqlarni olib tashlash uchun reyhanni silkiting.
3 -ning 3 -usuli: yig'ilgan reyhanni saqlash
Qadam 1. Yangi reyhanni tozalang va saqlang
Fesleğen yig'ilgandan so'ng, uni tekshiring va o'lik yoki sarg'ish barglarni olib tashlang. Kir va boshqa qoldiqlarni olib tashlash uchun yaxshilab yuvib tashlang. Havo yoki qog'oz sochiq bilan quriting. Shundan so'ng, uni yopiq sumka yoki plastik idish kabi havo o'tkazmaydigan idishga soling.
Fesleğen bir necha haftagacha davom etishi mumkin. Barglarni to'g'ridan -to'g'ri ishlating yoki kerak bo'lganda kesib oling
2 -qadam. Fesleğen barglarini qaynatib, muzlatib qo'ying
Poyasidan barglarni kesib oling va qaynoq suv solingan idishga 5-10 soniya qo'ying. Qoshiq bilan olib tashlang va darhol muzli katta idishga soling. Bir necha daqiqadan so'ng, muzlatgichga qo'yishdan oldin barglarini olib tashlang va qog'oz sochiqqa qo'ying.
- Fesleğen barglarini muzlatgich uchun xavfsiz bo'lgan idishga yoki qulflangan sumkaga joylashtiring.
- Fesleğen barglari muzlatgichda bir necha oygacha saqlanishi mumkin.
3 -qadam. Fesleğenni quriting
Fesleğen novdalarini quruq qog'oz sumkaga joylashtiring va sumkani issiq, quruq joyga, masalan, chodir yoki oshxona shkafi. Bir yoki ikki hafta quriting, keyin barglarini poyasidan ajratib oling. Barglarni saqlang va bankada saqlang.
- Quritilgan faslag'an eng yaxshisi butun barglar shaklida saqlanadi va agar kerak bo'lsa-yangi maydalangan holda.
- Fesleğen quritilishidan oldin, har qanday sariq yoki dog 'barglarini olib tashlang.
- Quritilgan faslag'an bir yilgacha saqlanishi mumkin yoki bir xil xarakterli xushbo'y hidi bo'lsa.
- Shuningdek, rayhonni bir hovuch poyasini iliq, quruq xonaga osib quritishingiz mumkin.
Qadam 4. Yangi reyhanni suvda saqlang
Fesleğen novdalarini tozalang va tagini kesib oling. Pastki qismida 2,5-5 sm suv bo'lgan shisha idishga soling. Fesleğen novdalari xona haroratida va to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlansa, ikki haftagacha davom etishi mumkin.
5 -qadam. Fesleğen bloklarini qiling
Oziq -ovqat protsessoriga 1 stakan (250 ml) reyhan barglari va 1 osh qoshiq qo'shing. (15 ml) uzum yog'i. Dvigatelni faslag'an barglari mayda bo'lguncha ishga tushiring, so'ngra 1 osh qoshiq qo'shing. (15 ml) suv quying va pasta qilish uchun uni yana yoqing. Fesleğen pastasini muzli laganda ichiga siqib, keyin muzlatib qo'ying.
- Fesleğen bloklari muzlatilganidan so'ng, ularni muzlatish uchun xavfsiz bo'lgan idishga yoki saqlash uchun qulflangan sumkaga soling.
- Soslar, sho'rvalar va kori uchun bazil bloklarini qo'shib, narsalarni amaliy tarzda ziravorlashingiz mumkin.
- Rayhon tayoqchalarini muzlatgichda taxminan 3-4 oy saqlash mumkin.
