Vetnam, Tayland va Xitoy restoranlarida bahorgi rulolar sevimli taom hisoblanadi. Bu taom oddiy shirin va nordon sousga botirilganda eng mazali bo'ladi. Bahor rulolarini uyda, minimal kuch sarflab, har qanday vaqtda, har qanday taom yoki bayramda eyish mumkin. Bahor rulonlarini qanday qilib to'g'ri burish kerakligini bilib oling, qolganlari oson bo'ladi. Agar siz buloqli rulolarni qanday burish kerakligini bilmoqchi bo'lsangiz, boshlash uchun 1 -bosqichga qarang.
Qadam
2 -ning 1 -usuli: Burrito usulidan foydalanish
Qadam 1. Qoplamani teng ravishda tarqating
Agar siz dumaloq xamirdan foydalansangiz, siz o'rashni xohlaganingizcha qo'yishingiz mumkin. Agar sizning xamiringiz to'rtburchaklar bo'lsa, uni olmos kabi joylashtiring.
Qadam 2. Tuxum aralashmasini tayyorlang
Xom tuxumni sindirib, tarkibini kichik idishga joylashtiring va yaxshilab birlashtirilguncha vilkalar bilan uring. Bu buloqli rulonlarni bir -biriga o'rab turgan aralashmani tayyorlashga yordam beradi. Siz bahor rulolarini pishirganingizdan so'ng, ular xavfsiz ovqatlanadilar. Agar siz pishirishni rejalashtirmagan guruch qog'ozi yoki boshqa o'rashdan foydalansangiz, o'rashni mahkamlash uchun tuxum aralashmasidan foydalanmang, chunki tuxum hali ham xom bo'lib qoladi.
3 -qadam. Kek cho'tkasini tuxum aralashmasiga botirib, cho'tkadan foydalanib, o'ramning qarama -qarshi ikki tomonini (tepa va pastki) surting
Bu o'rash qismlari vaqti kelganda bir -biriga yopishib qolishiga yordam beradi.
Qadam 4. To'ldirishni rulonga soling
To'ldirgichni o'rashning yuqori qismiga pastga yaqin joylashtiring va uni chiziq bo'ylab tarqating. Bu chiziq taxminan 2/3 dyuym uzunlikda bo'lishi kerak. Bu chiziq o'rashdan tashqariga chiqmasligiga ishonch hosil qiling. Siz o'rashning har ikki tomonida etarlicha bo'sh joy qoldirishingiz kerak, shunda siz to'ldirishni olib tashlamasdan, o'rashni qulay tarzda katlay olasiz.
Qadam 5. Aralashmaning ustiga o'ramning chap va o'ng tomonlarini buking
To'ldirish paytida bu ikkalasi bir -biriga tegmaguncha yoki bir -biriga tegmaguncha uni katlayın.
Ba'zi odamlar, avvalo, o'rashning yuqori va pastki qismini katlamoqchi, so'ngra o'rashdan oldin, uning yon tomonlarini ikki yarmiga siljiting
Qadam 6. Paketning pastki qismini to'ldirish ustiga katlayın
Uni aralashmaning old tomoni ostiga, sizdan uzoqroq tomonga tiqganda ehtiyot bo'ling.
Qadam 7. Rulonlarni bukishni davom ettiring
Qoplamaning tagida bo'lgani uchun aralash chiziq ko'zdan g'oyib bo'lganda, qirralarni tugatish chizig'iga yaqinroq katlayın. Qatlamni davom ettirayotganingizda ushlab turing. Aralashtirish chizig'ining o'rtasiga uni qo'l bilan katlaganingizga ishonch hosil qiling.
Qadam 8. Yon tarafdagi burmalar yon tomondan yopilganda, o'rashni o'rab oling
Sizning bahor rulonlari endi pishirishga tayyor!
Qadam 9. Agar oxirgi burchak katlanmasa, ustiga tuxum aralashmasini yoyib, rulonning qolgan qismiga yopishtiring
Bu usul albatta ishlaydi.
Qadam 10. Qolgan bahor rulonlari uchun siljish usulini davom ettiring
Siz xohlaganingizcha ko'pini yasashingiz mumkin, yoki faqat o'zingiz uchun.
Qadam 11. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring
Har tomondan 2-3 daqiqa kifoya qiladi. Qovurilgan idishga bir oz yog 'soling va o'rta olovda buloqli rulonlarni qovuring. Sovuq bo'lguncha bir daqiqa turing va bahor rulonlari zavqlanishga tayyor bo'lsin.
2 -usul 2: konvert usulidan foydalanish
Qadam 1. O'ramingizni olmos shaklidagi plastinka ustiga qo'ying
Agar siz an'anaviy ravishda ko'plab bahor rulolarida ishlatiladigan guruch qog'ozidan foydalansangiz, uni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni o'qib chiqishingiz kerak. Ishlatish uchun uni 15 soniya issiq suvga qo'yish kerak bo'lishi mumkin. To'rt tomonning har bir burchagi tashqi tomonga qarashi kerak, shunda siz kvadrat emas, olmos hosil qilasiz.
Shuni yodda tutingki, birinchi usuldan farqli o'laroq, rulonni bir -biriga yopishtirish uchun tuxum pastasini ishlata olmaysiz, chunki o'rash allaqachon pishgan. Agar siz tuxum tayyorlashni rejalashtirmasangiz, ustiga xom tuxum qo'ymasligingiz kerak
Qadam 2. Tarkibni o'rashning pastki markaziga gorizontal joylashtiring
Endi to'ldiring, shunda u chap burchakdan o'ng burchakka gorizontal bo'ladi. Bu to'ldirishni yon tomondan tushishiga yo'l qo'ymaydi. Siz uni juda baland qilib qo'ymasligingiz kerak - maksimal 2,5 sm.
Qadam 3. Pastki burchakni to'ldirish ustiga katlayın
Endi, pastki burchakni oling va to'ldirish ustiga katlayın, shuning uchun pastki burchak endi yuqori burchak bilan bir xil tomonga qaragan. Taxminan bir dyuym (2,5 sm) burchakni to'ldirishning yuqori qismiga burish kerak, shuning uchun pastki burchak va yuqori burchak o'rtasida 2-3 dyuym (5-7,5 sm) qoladi.
Qadam 4. Pastki burchakni plomba ustiga yopishtirish yoki siljitish haqida o'ylab ko'ring (ixtiyoriy)
Ba'zi odamlar yuqori burchakni to'ldirishga yopishtirishni yaxshi ko'radilar, shuning uchun bu burchak ingredientlar ichida yo'qoladi. Hatto ba'zi odamlar o'z o'rnini mustahkamlash uchun uni ingredientlar bo'ylab to'liq aylantiradilar. Boshqalar an'anaviy yo'lni tanlashni va burchaklarni burishtirib qo'yishni afzal ko'rishadi - barchasi sizga bog'liq.
Qadam 5. Chap burchakni rulonning o'rtasiga katlayın
Burchaklarni yuqoriga katlayın, shunda ular rulonda teskari tomonga qaraydi. Natijada konvertga o'xshab ko'rina boshlaydi.
Qadam 6. O'ng burchakni rulonning o'rtasiga, chap burchagiga to'g'ri kelguncha katlayın
Endi chap burchakda qilganingizni qiling. O'ng va chap burchaklar tegishi kerak. Endi siz konvertni tayyorlashni deyarli tugatdingiz. Hozircha, bu bahor rulonlari ichi to'ldirilgan va qopqog'i yuqoriga qaragan konvertlarga o'xshab ko'rinishi kerak.
Qadam 7. Bahor rulolarini siljitish tugagunga qadar pastki qismini aylantiring
Endi, konvert usuli yordamida kamon rulonlarini to'liq aylantirmaguningizcha, pastki qismini yuqoriga siljiting. Endi siz faqat o'tirib, ovqatdan zavqlanishingiz kerak.
Maslahatlar
- Vaqtingizni oling va xotirjam bo'ling. Natija bunga arziydi.
- Qopqoq bilan muloyim bo'ling. Qopqoq juda nozik va yumshoq.
