Salat va boshqa yashil bargli sabzavotlarni iste'mol qilishdan oldin ularni yuvish yaxshidir. Manbadan qat'i nazar (uy bog'ingiz, mahalliy bozor yoki supermarketdan olingan), marul tarkibida kasallik va qoldiqlarni olib tashlash kerak. Siz oldindan yuvilgan marulni sotib olishingiz mumkin bo'lsa-da, u bir xil ta'mga ega emas yoki yangi salatga o'xshab turmaydi. Ovqatlanishdan oldin, yangi salatni bir necha daqiqada osongina yuvish va quritish mumkin.
Qadam
2dan 1 -qism: Marulni yuvish
Qadam 1. Marul barglarida joylashgan ildizlarni kesib oling
Marul ildizlarini va har qanday burmalarni kesish uchun pichoqdan foydalaning. Marul barglarini qo'l bilan ajrating.
Pichoqni ishlatganda ehtiyot bo'ling, shikastlanmang. Marulni kesishda barmoqlaringizni pichoqdan uzoqroq tutishni unutmang
Qadam 2. Yadroni salatdan olib tashlang
Shuni yodda tutingki, marulning ba'zi turlari juda qattiq.
Qadam 3. Katta idishni sovuq suv bilan to'ldiring
Marulni sovuq suvda namlang. Suvni kuchli aralashtiring. Agar siz uni mahalliy bozordan sotib olsangiz, salat supermarketda sotib olinganidan ko'ra iflosroq bo'lishi mumkin.
Agar siz marulni quritayotgan bo'lsangiz, piyola va quritgichning süzgecinde marul barglarini yuving
Qadam 4. Barcha marulni tekshiring
Uni yuvayotganda, butun marulni yaxshilab tekshirib ko'ring. Har bir bargni oching va ular orasidagi bo'shliqlarni tekshiring. Barglarni muloyimlik bilan egib, suv bilan yuvib tashlang. Shuningdek, poyaning yaqinidagi barg maydonini tekshirishni unutmang.
Siz salatni qovurish uchun butunlay qoldirishingiz mumkin
Qadam 5. Axloqsizlik idishning pastki qismiga tushsin
Salat o'tirsin va axloqsizlik idishning tagiga cho'ksin. Taxminan 10 daqiqadan so'ng, marulni suvdan olib tashlang. Salat idishning tagida axloqsizlik bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Barglardan ortiqcha suvni olib tashlash uchun salatni sekin silkitib, salatni qog'oz sochiqlarga qo'ying.
2dan 2 qism: Marulni quritish
Qadam 1. Marulni quritgichda quriting
Marulni quritishning eng oson usuli - quritgichdan foydalanish. Barglar yuvilgandan so'ng, piyola ichiga salat solingan süzgeci olib tashlang. Idishdagi suvni to'kib tashlang va filtrni yana idishga soling. Qopqoqni idishga joylashtiring va quritgichni yoqing.
Quritgichdan butun marulni emas, balki ajratilgan marul barglarini quritish uchun foydalaning
Qadam 2. Marulni sochiq bilan quriting
Marulni sochiq bilan o'rab quritib qo'yishingiz mumkin. Barglardan ortiqcha suvni olib tashlang va marulni sochiq ustiga qo'ying. Sochiqni o'rang (eng yaqin uchidan boshlab). Marulni aylantirayotganda sekin bosing. Agar siz qattiq bossangiz, barglar shikastlanishi mumkin. Keyin, sochiqni echib oling va marul quriydi.
Qadam 3. Marulni silkit
Marul ustidagi suvni elak bilan to'kib tashlang. Filtrning yuqori qismini sochiq bilan o'rab oling (sochiq tushmasligi uchun uni chetidan o'rab qo'ying). Lavabo ichidagi filtrni har tomonga silkiting. Barglar quriganidan so'ng, marulni olib tashlang.
Qadam 4. Salatani sochiq bilan aylantiring
Marulning ho'l bargini toza sochiq yoki yostiqsimon sumkaning o'rtasiga qo'ying. To'rt chetini bir -biriga ko'taring va sochiq yoki yostiq sumkasini burang. Bir qo'li bilan uchlarini ko'taring va sochiqni bir necha marta burang. Buni ochiq havoda yoki hammomda qilish kerak, chunki suv chayqalishi mumkin.
Qadam 5. Marulni saqlang
Ko'proq salat barglarini qog'oz sochiqlarga qo'ying. To'qimalarni salat ustiga aylantiring. Salat bilan to'ldirilgan qog'oz sochiqni plastik to'rva ichiga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying. Salat taxminan 5-6 kun davom etadi.
Maslahatlar
- Salat quritgichini quritish - marulni quritishning eng tezkor usuli.
- Yuvilgan deb belgilangan qadoqlangan marulni ishlatishdan oldin yuvish shart emas.
- Marulni uzoq vaqt namlamang. Kirni olib tashlaganingizdan so'ng, marulni olib tashlang.
