Buyuk Britaniyaliklar ko'pincha choy ichish bilan yaxshi vaqt o'tkazishadi, deb aytishadi. Choy ichish Britaniya madaniyatining bir qismi, hozir ham, hozir ham. Maqolada millionlab inglizlar (va Shotlandiya, Uels va Irlandiya) kabi choyni qanday tayyorlash va undan lazzatlanish ko'rsatiladi. Britaniyalik do'stlaringizni ajoyib choy bilan taassurot qoldiring!
Qadam
Qadam 1. Choyni tanlang
Bu mukammal ingliz choyini tayyorlash uchun juda muhim qadam. Buning o'rniga choyxonaga borib, sifatli choy sotib oling. Ingliz choyi qora choy barglaridan tayyorlanadi, shuning uchun choy sotib olayotganda bunday choylarni qidiring. Earl Grey choyi - ishonchli va chindan ham klassik choy, lekin ko'p britaniyaliklar ham qora choy ichishadi yoki vaqti -vaqti bilan "ingliz nonushta choyi" yoki "ingliz choyi" dan (Angliyada mashhur choy aralashmasi) bahramand bo'lishadi.
- Ko'pincha ingliz choy markalari PG Tips, Tetley's va Yorkshire Tea deb ataladi.
- Choynak o'rniga choy bargini ham sotib olishingiz mumkin, shunda sizga choynak yoki chashka kerak bo'ladi (stakanlarda ishlatish uchun). Ko'pchilik britaniyaliklar haqiqiy bargli choyni ishlatishga qarshi emaslar, lekin ba'zilari yo'q.
- E'tibor bering, Britaniya choylari ko'pincha Amerika yoki boshqa mamlakat choylariga qaraganda kuchliroqdir, shuning uchun agar siz Buyuk Britaniyadan tashqarida bo'lsangiz, lekin haqiqiy ingliz choyi kabi kuchli choyni xohlasangiz, import markalarini qidiring.
Qadam 2. Suvni qaynatib oling
Toza suvdan foydalaning-chovgumda allaqachon suv ishlatilsa, choy suziladi va ko'piklanadi. Agar kerak bo'lsa, siz elektr choynak, pechka yoki hatto qozonda suvni qaynatishingiz mumkin. Suvni mikroto'lqinli pechda qaynatmaslik yaxshiroq, lekin buni qilish mumkin.
Agar sizda harorat nazorat qilinadigan choynak bo'lsa, suvni kamida 100 daraja Selsiyga qaynatib oling
3 -qadam. Choynak yoki stakanga choy yoki choy paketlarini tayyorlang
Suv pishayotganda, chashka tayyorlang.
- Agar siz chashka ishlatayotgan bo'lsangiz, har bir chashka ichiga choynak soling. Juda kam odam uyda chashka va likopchadan foydalanadi. Katta piyola har kuni choy ichardi.
- Agar choynakda choy tayyorlamoqchi bo'lsangiz, choynakni issiq ushlab turish uchun avval choynakka issiq suv quying (to'ldiring, keyin to'kib tashlang), so'ngra har bir kishiga bitta choynak qo'shing. Bu choyingizning issiqligini uzoqroq saqlaydi.
- Agar siz choynakda choy barglari bilan choy tayyorlayotgan bo'lsangiz, choynakka qo'shimcha choy qoshig'ini qo'shib, har bir stakanga 1 choy qoshiq soling. Odatda, ikki stakan uchun etarli bo'lgan choynak uchun 3 choy qoshiq sifatli munjung choyi kifoya qiladi. Ba'zilarning aytishicha, har bir kishiga 3 gramm choy bargidan yaxshi choy ichiladi.
Qadam 4. Celuh choyiga qaynoq suv quying, so'ngra ozgina aralashtiring
Qaynayotgan suvdan foydalanish juda muhim, shunda choyning barcha lazzatlari chiqadi. Issiq yoki o'rta issiqlikni ishlatmang; qaynoq suv ishlatganingizga ishonch hosil qiling.
5 -qadam. Kuting
Choyning ta'mini rivojlantirish uchun vaqt kerak. Bunga choy damlash deyiladi. Bir stakan uchun choyni bir daqiqaga yoki bir choynak choyga uch -besh daqiqaga qoldiring.
Qadam 6. Choy paketini olib tashlang
Choy paketlarini kompost tayyorlash uchun ishlatiladigan axlat qutisiga qo'yish mumkin.
Hech qachon choy paketlarini siqmang; shunchaki chiqarib oling, keyin tashlab yuboring. Choy paketlarini siqsangiz, choyingiz achchiq bo'ladi
Qadam 7. Ta'mga ko'ra sut va shakar qo'shing
Choyni qanday tayyorlashingizga qarab, sut muhim ahamiyatga ega. Ko'pchilik hozirgi kunda kam yog'li pasterizatsiya qilingan sutni tanlaydi; Biroq, klassik ta'mga ega bo'lish uchun sterilizatsiya jarayonidan o'tgan sutdan foydalaning.
To'g'ri rang paydo bo'lguncha kuting. Sut qo'shilsa va aralashtirilsa, mukammal choy kosasi to'q to'q sariq-jigarrang rangga ega bo'ladi. Choy 3-5 daqiqadan so'ng ichish uchun kerakli haroratga etadi
Qadam 8. Qaynayotgan choyingizdan rohatlaning
Maslahatlar
- Chinni plastinkalarda bezaklari va sendvichli kichik keklarni tayyorlashning hojati yo'q. Kichik paketlarda bir necha bo'lak bug'doy pechene tayyorlang.
- Kimning kosasidan foydalanayotganingizga e'tibor bering. Inglizlar faqat o'zlari yoqtirgan kubokdan foydalanadilar va hech kimnikidan foydalanmaydilar!
- Agar siz ahmoqdek gapirishni xohlamasangiz, o'simlik choyiga sut quymang.
- Choy barglari bilan choy tayyorlash uchun maxsus asbob -uskunalar kerak bo'ladi va agar siz bir piyola choy tayyorlasangiz, ancha murakkab bo'ladi. Kundalik foydalanish uchun faqat choy paketlaridan foydalaning.
- Limon yoki asalni ishlatishda adashmang. Ular odatda maxsus kunlarda kiyiladi, lekin juda kam odam ularni muntazam ravishda ishlatishdan bezovtalanadi. Sutdan foydalaning (va agar xohlasangiz, shakar).
- Choyni mazali qiladigan narsa shundaki, u pishiriladi.
- Yaxshi sifatli choy va sutni tanlang.
- Buyuk Britaniyaning eng ko'p iste'mol qilinadigan choylaridan biri - Earl Grey.
- Ko'p shakar qo'shmang, u juda shirin bo'ladi.
Ogohlantirish
- Britaniyaliklarning choy ichish odatlariga masxara qilmang. Choy ichish har qanday qiyin va ma'yus kayfiyatning umumiy echimidir. Bizga bu juda yoqadi.
- Issiq choy paketi teringizni kuydirishi mumkin-uni yaqinidagi eski chashka yoki likopchaga soling.
- Choyni pishirayotganda boshqa ishlar bilan band bo'lmang, choyni tayyorlash uchun juda ko'p vaqt ketadi. Choy sovuq bo'lishi mumkin va ichish yoqimli emas. Bu har kimga har qanday vaqtda yuz berishi mumkin!
- Qaynayotgan suv bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling.
