Petrushka juda oson o'sadi va ingredientlarni yig'ish osonroq, lekin eng yaxshi natija va ta'mga ega bo'lish uchun siz bir nechta protokollarga rioya qilishingiz kerak. Birinchi yillik maydanoz o'simliklarini barglar uchun yig'ish mumkin, ikkinchi yillik o'simliklar odatda urug'lar uchun yig'iladi.
Qadam
2 -qismning 1 -qismi: Maydanozni yig'ish
Qadam 1. Yosh o'simliklarni tanlang
Yosh maydanoz o'simliklari eng kuchli ta'mga ega. Barglarni birinchi yildan keyin yig'ib olish mumkin, lekin agar sizda o'simlikning birinchi yilida barglarni yig'ish imkoniyati bo'lsa, u eng yaxshi mahsulotni beradi.
Qadam 2. Petiole uchta internodga ega bo'lguncha kuting
Poyani tekshiring. Agar sopi uch yoki undan ko'p bargli bo'laklarga ega bo'lsa, o'simlik yetishib yetiladi. Bir yoki ikkita internodli novdalar yolg'iz qolishi kerak (tanlanmagan).
Petrushka o'simliklarining ko'pchiligi siz ekilganidan keyin 70-90 kun ichida yig'ib olishga tayyor bo'ladi
Qadam 3. Zavodning asosini kesib oling
Butun novdalarni yoki maydanoz bo'laklarini yig'ishda o'tni tepada emas, balki o'simlikning tagida kesib oling.
Maydanozni o'simlik tagiga yaqin kesish o'simlikni ko'proq sopi ishlab chiqarishga undaydi, natijada maydanoz zichroq bo'ladi, undan yaxshi hosil beradi
Qadam 4. Tashqi tomondan barglarni kesib oling
Agar siz zudlik bilan ishlatish uchun maydanozning bir nechta novdasini yig'ib olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz o'simlikni ichidan emas, tashqaridan tanlashingiz mumkin.
- Agar siz o'simlikning tagidan bir nechta sopi kesib tashlasangiz ham, ichkaridan emas, tashqaridan kesishingiz kerak. Zavodning ichki qismi uzoqroq o'rnatilganda foyda ko'radi.
- Barglarni tashqaridan yig'ish o'simlikning eng qadimgi qismlarini yig'ib olishni ta'minlaydi, shuning uchun o'simlik qizarib ketmaydi va o'simlikda uzoq qolmaydi.
- Eng qadimgi barglarni yig'ish, shuningdek, o'simlik o'z kuchini yangi o'sish va o'sishga yo'naltirishga imkon beradi. Bu sog'lom petrushka o'simlikiga olib keladi.
5 -qadam. Hosilni uzluksiz yig'ib oling
Petrushka barglarini yig'ib olgandan keyin ham bir mavsum o'sishda davom etadi. Shunday qilib, siz bir vaqtning o'zida yig'ib olinmaydigan ziravorlar bilan ta'minlaysiz.
Ochiq havoda o'sadigan maydanoz odatda yozning oxiridan qishning boshigacha och yashil rangda bo'ladi. Ranglar o'ynay boshlagach, ta'mi keskin pasayadi. Bu sodir bo'lmaguncha, siz uning ta'mi va sog'lig'ini yo'qotmasdan hosilni yig'ishda davom etishingiz mumkin
6 -qadam. Mavsum oxirida mo'l hosil oling
Agar maydanozingiz tashqarida o'stirilsa va himoyalanmasa, o'simlik qishda o'ladi. Bu sodir bo'lishidan oldin, qolgan qismini yig'ib oling, shunda o'simliklar keyingi yil o'sishi mumkin.
- Petrushka qish davomida o'sishda davom etadi, agar siz o'simlikni issiq xonada saqlasangiz. Yopiq o'simliklar quyosh nuri tushadigan derazaga qo'yib, har kuni etarli darajada quyosh nuri olishiga ishonch hosil qiling.
- Agar sizda maydanoz o'simliklari yopiq holda o'stirilsa, siz qishdan oldin oxirgi hosilni yig'ishingiz shart emas. Maydanozni faqat kerak bo'lganda yig'ib oling.
Qadam 7. Saqlang va xohlaganingizcha ishlating
Petrushka yangi ishlatilganda yaxshiroqdir. Agar kerak bo'lsa, maydanoz bir necha oy saqlanishi mumkin, ammo ta'mi quritilgan maydanoz kabi kuchli bo'lmaydi.
- Agar siz barglarni birdaniga kesib qo'ysangiz, darhol maydanozdan foydalanish tavsiya etiladi. Agar siz bir taom uchun ishlatishingiz mumkin bo'lganidan ko'proq narsani kesib qo'ysangiz, qolganini qalin nam qog'oz sochiq bilan o'rab, muzlatgichda ikki kungacha saqlang.
- Siz butun petrushka novdalarini suvda va muzlatgichda etti kungacha saqlashingiz mumkin.
- Agar siz maydanozni uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, uni muzlatib qo'yish yaxshidir. Bu har xil yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin, lekin eng osonlaridan biri - barglarni maydalash va muz kupi tepsiga joylashtirish. Laganda bir oz suv bilan to'ldiring va odatdagidek muzlatib qo'ying. Ishlatishga tayyor bo'lgach, maydanozning bir kubini eritib oling, to'kib tashlang va pishirishga qo'shing. Bilingki, muzlatilgan petrushka o'z ta'mini saqlab qoladi, lekin o'z ta'mini yo'qotadi.
- Yaxshi havalandırılan, qorong'i, iliq xonada sopini teskari osib, maydanozni quritib qo'yishingiz mumkin. Petrushka bir -ikki hafta ichida quriydi, shu vaqtda siz barglarni maydalashingiz va suv o'tkazmaydigan sumka yoki idishda saqlashingiz mumkin.
2dan 2 qism: Petrushka urug'ini yig'ib oling
Qadam 1. Ikkinchi yilgacha kuting
Petrushka o'simlik birinchi yilida urug 'bermaydi. Agar siz urug'larni yig'ib olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, o'simlikning ikkinchi yili ekanligini aniqlashingiz kerak bo'ladi.
- Petrushka - ikki yil yashaydigan o'simlik (ikki yillik). Bu o'simliklar odatda atigi ikki yil yashaydi va umrining oxirida bu o'simliklar gullaydi va urug 'beradi.
- Urug'larning hosilini ko'paytirish uchun birinchi mavsum oxirida nomukammal yoki zaif ikki yoshli o'simliklarni olib tashlash tavsiya etiladi. Shunday qilib, siz eng sog'lom o'simliklar bir -birini oziqlantirishi va yaxshi urug'lar etishtirishiga ishonch hosil qilasiz.
- Urug'larni yig'ish va saqlashda, erta yig'ib olinadigan va mavsum oxirida yig'ib olinadiganlarni ajratishga harakat qiling. Erta urug 'beradigan o'simliklarning urug'lari keyingi urug' beradigan o'simliklarning urug'laridan ustun bo'lishi kerak.
2 -qadam. Urug'lar qorayganda yig'ib oling
O'simliklarning butun boshini yig'ish uchun urug'larning ko'p qismi to'q jigarrang bo'lguncha kutib turing. Agar siz urug'larni erta yig'ib olsangiz, ular keyinchalik unib chiqmasligi mumkin.
Petrushka urug'lari uchta asosiy bosqichdan o'tadi. O'simlik gullashni tugatgandan so'ng, urug'lar och yashil yoki och yashil rangga aylanadi. Ikkinchi bosqichda jigarrang bo'ladi, oxirgi bosqichda esa jigarrang yoki quyuq rang bo'ladi
3 -qadam. Urug 'boshlarini kesib oling
Urug'larni to'g'ridan -to'g'ri urug 'boshlari ostidan kesib kesib oling. Bosh va bosh barmog'ingiz bilan sopi urug 'boshining pastidan qisib qo'ying. Poyalarni to'g'ridan -to'g'ri barmoqlaringiz ostiga kesib oling.
Urug'larning boshlarini ehtiyotkorlik bilan kesib oling, iloji boricha kamroq silkiting. agar siz urug'larni kesayotganda silkitsangiz, ular sochilib ketishi mumkin. Urug'lar juda kichik bo'lgani uchun, sochilgan urug'larning aksariyati yo'qoladi
Qadam 4. Sekin silkiting
Urug'larning boshlarini qog'oz sumkachasiga sekin siljiting va pishgan urug'larning ko'pini sumkaga tashlang.
- Siz ozgina silkitib qo'yishingiz yoki urug'larni qattiq mato yoki plastmassa varaqqa tortib olishingiz mumkin.
- Urug'larni yumshoq harakat bilan silkiting yoki tushiring. Agar siz juda kuchli bo'lsangiz, urug'lar uchib ketadi va hamma joyga tarqaladi.
5 -qadam. Qo'shimcha urug'larni pishiring
Agar yosh urug'larning bir qismi hali urug 'boshiga yopishtirilgan bo'lsa, siz urug'larning boshini quyoshga bir necha kun qo'yib, ularning pishishiga ruxsat berishingiz mumkin.
- Ko'proq urug 'pishishi uchun kesilgan poyalarini plastmassa yoki mahkam bog'langan matoga yoyib, yopiq quyosh nuri tushadigan joyga qo'ying. Maydanoz novdalarini quritish uchun yupqa qatlamga qo'ying.
- Qolgan urug'lar ikki kunda pishadi.
- Urug'larni quritganda yopiq joyda saqlang. Agar siz urug'larni ochiq havoda quritib qo'ysangiz, qushlar yoki boshqa mayda hayvonlar birinchi bo'lib ularni olib ketishi mumkin.
Qadam 6. Urug'larni birma -bir olib tashlashni o'ylab ko'ring
Agar bir bo'lakdagi urug'lar boshqalarga qaraganda tezroq pishsa, siz faqat o'sha urug'larni ko'rsatkich barmog'ingiz va bosh barmog'ingiz bilan yig'ib olishingiz mumkin.
- Petrushka o'simliklari tartibsiz tezlikda pishishga moyildir. Ba'zi urug'lar, agar ular bir o'simlik boshida bo'lsa ham, boshqalarga qaraganda uch hafta oldin yig'im -terimga tayyor bo'lishi mumkin.
- Urug'larni ehtiyotkorlik bilan yig'ib oling. Urug'larni birma -bir tortib olish uchun ishlatgan kuchingiz sopi qaytib ketishiga olib kelishi mumkin va agar o'simlikda pishgan urug'lar juda ko'p bo'lsa, ular sopi orqaga dumalab uchib ketishi va uchib ketishi natijasida yo'qolishi mumkin. Shuning uchun, urug'larning ko'pchiligi yig'im -terimga tayyor bo'lmaganda, birma -bir yig'ish tavsiya etiladi.
Qadam 7. Urug'larni quriting
Urug'larni saqlashdan keyin 10-14 kun quritib, keyinroq ishlatish kerak bo'ladi.
- Urug'larni quritish uchun ularni bir qatlamli pishiriq varag'iga yoyib, iliq, quruq joyga qo'ying.
- Urug'larni notekis qurib ketmasligi uchun har kuni aylantiring va aralashtiring.
- Urug'larni saqlashdan oldin ular to'liq quruq bo'lishi kerak.
- Quritilgan urug'larni havo o'tkazmaydigan plastik to'rva yoki idishda saqlang. Ekishga tayyor bo'lgunga qadar salqin, quruq va qorong'i joyda saqlang.
