Bir stakan shampan yoki boshqa ko'pikli sharob - bu odatda maxsus kunlarda yoki Yangi yil kabi bayramlarda ichiladigan ichimlik. Tushlik uchun shampanni sharbat bilan ham bog'lash mumkin. Ammo, agar siz bir shisha shampanni ochgandan keyin bir necha soat ichida tugata olmasangiz, uni yana yopib, boshqa vaqtga saqlashingiz mumkin. Shishani mahkam yopiq ekan, ochilgan shampan yoki gazlangan sharob uch -besh kungacha davom etishi mumkin. Shampan shishasini qayta yopishning bir necha yo'li bor, agar siz uni qayta yopolmasangiz, qolgan shampanni saqlash bo'yicha qo'shimcha maslahatlarga amal qilishingiz mumkin.
Qadam
2 -qismning 1 -qismi: Shampan shishasini yig'ish
Qadam 1. Eski mantar qopqog'ini ishlatib ko'ring
Qo'ziqorinni shampan shishasidan olib tashlanganda, tiqilib qoladi, shunda uni qayta kiyib bo'lmaydi. Oddiy vino idishlari va ba'zi spirtli idishlarda mantar idishlarini yopish uchun qayta ishlatilishi mumkin bo'lgan to'g'ri mantar qopqoqlari bor.
- Mantar vino yoki viski shishasi bilan shampan vinosi.
- Shampan shishalari karbonat angidrid bosimiga bardosh berish uchun maxsus mo'ljallangan. Qolgan shampanni saqlash uchun uni oddiy sharob shishasiga solmang.
Qadam 2. Maxsus qopqoq yoki tiqinni ishlating
Shampanni saqlash uchun maxsus tayyorlangan qopqoq yoki tiqin bor. Maxsus tiqin shampan vino idishiga mukammal joylashishi uchun mo'ljallangan. Ba'zi tiqinlar shishadagi qolgan havoni so'rib olishi mumkin. Bundan tashqari, shishada paydo bo'ladigan bosimga bardosh bera oladigan to'xtatuvchi ham mavjud.
Shampan deb atash mumkin bo'lgan sharob - bu Frantsiyaning Shampan mintaqasida maxsus an'anaga ko'ra tayyorlangan sharob. Boshqa viloyatlarning ko'pikli vinolarida har xil o'lchamdagi shishalar bo'lishi mumkin, shuning uchun maxsus shampan tiqinidan foydalaning
3 -qadam. Plastmassadan foydalaning
Agar sizda eski qo'ziqorin yoki shampan to'xtatuvchisi bo'lmasa, siz shishani plastik bilan yopishingiz mumkin. Shishaning og'zining chetini mahkam o'rab, rezina bant bilan bog'lab qo'ying.
2 -qismning 2 -qismi: qolgan shampanni sovutish va saqlash
Qadam 1. Shampanni muz bilan sovutib oling
Agar siz bir shisha shampanni bir kechada tugatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ta'mni saqlab qolish uchun shishani muz paqirida sovutib qo'ying. Shampan odatda 7 ° C dan 14 ° C gacha xizmat qiladi.
Muz va suv aralashmasi bilan yarim metall chelakni to'ldiring. Shishani chelakka joylashtiring va muz va suvni to'la bo'lguncha chelakka quying. Shishaning uchdan bir qismi chelak tarkibining yuzasidan yuqori ekanligiga ishonch hosil qiling
Qadam 2. Shampanni muzlatgichda saqlang
Shampanni saqlashning eng muhim omili - shampanning ta'mi va pufakchalari yo'qolmasligi uchun uni salqin saqlash. Agar siz qolgan shampani 24 soat ichida ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni yopmasdan muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
3 -qadam. Shampanni muzlatmang
Muzlatilgan shampan uning ta'mini buzadi va shisha juda uzoq muzlatilsa portlashi mumkin.
