Burrito - bu orzu qilingan san'at. Burritoni yeyishni boshlaganingizda, u to'kilib, yiqilib tushgandan ko'ra, umidsizlikka tushadigan narsa yo'q. Shu sababli, odamlar burrito to'ldirishini tortilla rulonidan chiqmasligini ta'minlaydigan texnikani ixtiro qilishdi. Agar siz burritoni qanday o'rashni bilmoqchi bo'lsangiz, ushbu maqolani o'qing!
Qadam
2 -ning 1 -usuli: Katta Burritolarni siljitish
Qadam 1. Sizning tortilla to'ldirishga mos keladigan darajada katta ekanligiga ishonch hosil qiling
Burrito tayyorlashda yaxshi qoida - ularni siz to'ldirgan plomba hajmidan kamida ikki barobar katta qilishdir. Bu shuni anglatadiki, siz burritoni ichkariga to'ldirib, yarmiga bukishingiz va bo'sh joyni tejash uchun har ikki uchiga ham oson etib borishingiz kerak.
2 -qadam. Tortillalarga namlikni qo'llang
Bu qadam muhim ahamiyatga ega. Tortillani iliq va nam holatda saqlash uni yumshoq qiladi, ya'ni ishlash osonroq bo'ladi. Tortillalarda iliq namlikni olish uchun quyidagilardan birini sinab ko'ring.
- Tortillalarni 20-30 daqiqa davomida o'rta olovda katta panini pressi ostiga qo'ying.
- Tortillalarni plastinkaga mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida yuqori olovda joylashtiring.
- Burritoni oddiy bug 'yordamida bug'lang.
Qadam 3. Tortilla markaziga burrito to'ldirishni qo'shganda ehtiyot bo'ling
Ehtimol, siz burritoga nima qilmoqchi ekanligingiz haqida tasavvurga egasiz, lekin bo'lmasa, quyidagi misoldan maslahat olishingiz mumkin:
- Fasol (qora, qayta ishlangan, pinto va boshqalar)
- Guruch (oq, qizil yoki "ispan")
- Go'sht (karnitas, tovuq go'shti va boshqalar)
- Pishloq
- Sutcho'p
- Salsa ("qizil", masalan: pico de gallo yoki "yashil", masalan: tomatillo salsa)
- Qatiq
- Guakamol
4 -qadam. Tortillaning old va pastki qanotlarini birlashtiring, so'ng uni tezda havoga ko'taring
Tortilla ichidagi burrito to'kilmasligiga ishonch hosil qiling. Uni tepasi ochilgan holatda yotqiz.
Qadam 5. Tortillaning chap qanotini o'rtadagi burrito ustiga torting
6 -qadam. Tortillaning o'ng qanotini burrito markaziga to'ldiring
Sizning tortillangizning ikkita qanoti, ehtimol, bu vaqtda bir -biriga to'g'ri kelmaydi.
Tortilla qanotining o'rtasini katlayotganda uning uchini qattiq tortmang. Bu tortillaning yirtilishiga olib kelishi mumkin, bu esa ovqatdan oldin to'lg'azishning to'kilishiga olib kelishi mumkin
Qadam 7. Tortillaning yuqori qanotini bir yoki ikki qo'l yordamida burrito bilan to'ldiring
Bu vaqtda siz markazda joylashgan burrito plomba qismini tanangiz tomon tortishingiz kerak.
8 -qadam. Tanadan boshlang, so'ngra burritoni oldinga siljiting
Bu burritoning silindr hosil qilish uchun birlashishiga imkon beradi. Burrito tortilla uchi qanotining tepasida bir -ikki daqiqa tursin; bu tortilla uchlarini bir -biriga mahkam bog'lab qo'yishga yordam beradi.
Qadam 9. Burritoni alyumin folga bilan o'rab oling
U uchta funktsiyaga ega: burritoni izolyatsiya orqali issiq ushlab turish; burritoning zichroq bo'lishiga yordam beradi; burrito yeyayotgan odamlarga ushlab turish osonroq bo'lishi uchun qoliplarga solinadi.
2 -chi 2 -usul: Kichik Burritolarni siljitish
Qadam 1. Tortillaga namlik surting
Bu qadam muhimligini yana bir bor eslatdi. Siz istagan issiqlik va namlikni olish uchun mikroto'lqinli pechkalarni, bug'lashingiz yoki panini pressining ostiga qo'yishingiz mumkin. Siz uchun eng mos usulni tanlang.
2 -qadam. Burrito to'ldirilishini tortilla markaziga ehtiyotkorlik bilan qo'shing, tortillani to'ldirmaslik uchun ehtiyot bo'ling
Burrito to'ldirilishini kamroq tortilla markaziga qo'ying.
3 -qadam. Tortillaning chap va o'ng tomonlarini markazga burang
Tomonlar uchrashadi yoki burritoning to'ldirilishi sizga qachon to'xtash kerakligini aytadi.
4 -qadam. Tortillaning pastki qismini ushlang va burrito to'ldirishining pastki qismiga qadar katlayın
Bu harakat aynan kattaroq burritoni katlayotganda sodir bo'ladi.
5 -qadam. Tortilla an'anaviy silindr hosil bo'lguncha aylanishni davom ettiring
Sizning kichkina burrito muvaffaqiyatli o'ralgan.
Qadam 6. Burritoni alyumin folga bilan o'rab oling
Bu burritoni izolyatsiya orqali issiq ushlab turadi; burritoning zichroq bo'lishiga yordam beradi; burrito yeyayotgan odamga ushlab turishga yordam beradigan qolipga aylantiriladi.
