Ko‘pchilik bri pishloqini qobig‘i bilan yeydi, lekin terining ta’mi va tuzilishini yoqtirmaydiganlar ham ko‘p. Muammo shundaki, bu yumshoq pishloq teriga mahkam yopishadi va pishloqning yarmini olib tashlamasdan pishloqni tozalashni qiyinlashtiradi. Yechim? Pishloqning yuqori, pastki va qirralarini tishli pichoq bilan kesishdan oldin brie pishloqini muzlatib qo'ying, keyin pishloqni xona haroratiga kelishiga ruxsat bering (yoki siz pishloqni ham gril qilishingiz mumkin) va pishloqga xizmat qiling.
Qadam
2 -usul 1: Terini to'liq tozalash
Qadam 1. Pishloqni plastik bilan mahkam o'rab oling
Plastik pishloqni muzlashdan himoya qiladi va pishloqning ta'mi va tuzilishini yangi saqlaydi. Bir nechta plastmassadan foydalaning va barcha pishloq yopilganligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 2. Pishloqni muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'ying
Pishloq muzlab qoladi, bu sizga terini tozalashni osonlashtiradi.
Pishloqni muzlatish uchun minimal vaqt 30 minut. Agar vaqtingiz bo'lsa, pishloqni bir necha soat yoki hatto bir kechada muzlatib qo'yishingiz mumkin
Qadam 3. Pishloqni muzlatgichdan olib tashlang va o'rashni olib tashlang
Agar pishloq hali ham yumshoq bo'lsa, uni muzlatgichga yarim soatga qaytaring, chunki bu usul faqat pishloq to'liq muzlatilgan bo'lsa ishlaydi. Pishloq qattiq bo'lganda, pishloqni kesish taxtasiga olib boring.
Qadam 4. Yuqori va pastki qismini kesib oling
Pishloqni chetiga qarab turing va pishloqning ikkala yumaloq uchini kesish uchun tishli pichoqni ishlating. Pishloq kesilganidan so'ng, barmoqlaringiz bilan pishloq qobig'ini olib tashlang. Agar pishloq etarlicha qattiq bo'lsa, yuqori va pastki qismini osonlik bilan kesish mumkin.
Agar pishloqni kesish yoki qobig'idan tozalash hali ham qiyin bo'lsa, pishloqni yana plastmassaga o'rang va pishloqni muzlatgichga yarim soatga qo'ying, keyin qaytadan urinib ko'ring
Qadam 5. Pishloqning qirralarini kesib oling
Pishloqni kesish taxtasiga qo'ying va tishli pichoq bilan pishloqni kesib, terisini olib tashlang. Siz kesayotganda, pishloqli kekning uchlarini pishloqdan muloyimlik bilan tortib oling va qobiq to'liq chiqarilguncha davom eting.
- Pishloqni kesish taxtasiga yopishib qolishining oldini olish uchun, pishloqni qo'yishdan oldin, qirqilgan taxtaga mumli qog'oz yoki pergament qo'yishni xohlashingiz mumkin.
- Agar pishloq teriga yopishib qolganday tuyulsa, pishloqni yana qobig'idan tozalashga harakat qilishdan oldin, uni plastmassaga o'rab oling va pishloqni muzlatib qo'ying.
Qadam 6. Pishloq qobig'ini olib tashlang va xizmat qiling
Xizmat qilishdan oldin pishloq xona haroratida bo'lguncha kutib turing.
2 -usul 2: Brie pishloqli piyola tayyorlash
Qadam 1. Pishloqni plastik bilan mahkam o'rab oling
Plastik pishloqni muzlashdan himoya qiladi va pishloqning ta'mi va tuzilishini yangi saqlaydi. Bir nechta plastmassadan foydalaning va barcha pishloq yopilganligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 2. Pishloqni muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'ying
Pishloq muzlab qoladi, bu sizga terini tozalashni osonlashtiradi.
Pishloqni muzlatish uchun minimal vaqt 30 minut. Agar vaqtingiz bo'lsa, pishloqni bir necha soat yoki hatto bir kechada muzlatib qo'yishingiz mumkin
Qadam 3. Pishloqni muzlatgichdan olib tashlang va o'rashni olib tashlang
Agar pishloq hali ham yumshoq bo'lsa, uni muzlatgichga yarim soatga qaytaring, chunki bu usul faqat pishloq to'liq muzlatilgan bo'lsa ishlaydi. Pishloq qattiq bo'lganda, pishloqni kesish taxtasiga olib boring.
Qadam 4. Yuqori qismini kesib oling
Pishloqni yon tomonga qo'ying va pishloqning yuqori qismini kesish uchun tishli pichoq bilan ishlating. Pishloq kesilganidan so'ng, barmoqlaringiz bilan pishloq qobig'ini olib tashlang. Agar pishloq etarlicha qattiq bo'lsa, yuqori va pastki qismini osonlik bilan kesish mumkin.
- Pishloqning yuqori qismini kesib tashlasangiz, ovqat yoki tayyorlanayotganda chayqaladigan "piyola" paydo bo'ladi. Bu usul dumaloq bo'lmagan pishloqni tozalash uchun ham ishlatilishi mumkin. Agar xohlasangiz, pishirish yoki xizmat qilishdan oldin butun terini tozalashingiz mumkin.
- Pishloqni tozalashda ehtiyot bo'ling. Sarig'ini iloji boricha ozroq tozalang va faqat quruq oqlarni tozalang.
Qadam 5. Pishloq kosasini pishiring
Pishloqni issiqqa chidamli idishga joylashtiring va 20 daqiqa davomida 300 daraja pishiring. Pishirish tugagandan so'ng pishloq porloq va mazali ko'rinadi.
Qadam 6. Marmelad yoki quritilgan mevalarni pishloq ustiga qo'ying
Tort, shirin mevalar yoki marmelad sho'r va sho'r pishloqlar bilan juda yaxshi ketadi.
Qadam 7. Kraker keki bilan xizmat qiling
Bug'doy uni krakerlari yoki "suv krakerlari" grilli pishloq bilan yaxshi ketadi.
