Baqlajonni tozalash qobig'ingizning ta'mi va tuzilishini yaxshilashi mumkin. Yaxshiyamki, baqlajonni tozalash juda oson va sodda.
Qadam
2 -usul 1: baqlajonni tozalash
Qadam 1. Baqlajonni tozalang
Baqlajonni suv bilan yuvib tashlang, keyin quriting.
- Oxir -oqibat siz terini qirib tashlasangiz ham, siz baqlajonning axloqsizlik va tuproqlarini tozalashingiz kerak bo'ladi. Teridan chiqqan bakteriyalar va mikroblar patlıcan tozalanganidan keyin qo'llaringizga o'tishi mumkin. Shunday qilib, uni tozalash orqali siz baqlajon mikroblarga duchor bo'lish xavfini kamaytirasiz.
- Baqlajonni tozalash va pishirishni boshlashdan oldin qo'llaringiz toza ekanligiga ham ishonch hosil qilishingiz kerak. Qo'lingizni sovun va suv bilan tozalang, keyin quriting.
2 -qadam. Yuqori qismini kesib oling
Baqlajon poyasini kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Ildizni poyaning ostidan bir harakatda kesib oling.
-
Baqlajonning poyasi va bargiga tutashgan qismi, odatda, qolgan qismiga qaraganda qattiqroq bo'ladi, shuning uchun bu qismni kesish unga yaxshi tuzilish beradi.
Baqlajonni tozalash 2 -bosqich Bullet1 -
Poyalarni kesib tashlash ham go'shtni ochadi, shuning uchun sizda hozir baqlajonni tozalashni boshlashingiz mumkin.
Baqlajonni tozalash 2 -qadam Bullet2 -
Agar xohlasangiz, baqlajonning pastki qismini ham kesib qo'yishingiz mumkin. Pastki tomondan terini tozalash biroz qiyinroq va ba'zi odamlar baqlajonni tozalashni osonlashtirish uchun pastki qismini 1,25 sm uzunlikda kesishni afzal ko'rishadi.
Baqlajonni tozalash 2 -qadam Bullet3
Qadam 3. Peelingni yuqoridan pastgacha to'g'ri harakatda boshlang
Baqlajonni dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan tepada ushlang va pastki qismini baqlajonni burchak ostida ushlab turing. Yuqoridan boshlangan sabzavot qobig'i yoki pichoq yordamida boshqa qo'lingizni tozalang. Baqlajonning eng tubigacha tozalang.
-
Har doim yuqoridan pastgacha tozalang, chunki bu usul eng oson va jarayonni tezroq va xavfsizroq qiladi.
Baqlajonni tozalash 3 -qadam Bullet1 -
Baqlajon har doim sizdan uzoqlashishi yoki yon tomonga burilishi kerak. Uni o'zingizga burmang va uni pastdan yuqoriga burmang.
Baqlajonni tozalash 3 -qadam Bullet2 -
Agar sizda sabzavotni tozalash vositasi bo'lmasa, kichik pichoqdan foydalaning. Pichoqni teri ostiga ozgina joylashtiring. Keyin yuqoridan pastgacha tozalang. Go'shtni tozalashda ortiqcha aralashmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Baqlajonni tozalash 3 -qadam Bullet3
Qadam 4. Qolgan terini xuddi shu tarzda tozalang
Xuddi shu holat va harakat bilan boshqa tomondan terini tozalang. Baqlajonning barcha terisini olib tashlamaguningizcha takrorlang.
Ideal holda, siz baqlajonni mukammal tozalashingiz mumkin
Qadam 5. Qolgan terini tozalash uchun xuddi shu harakatni takrorlang
Qovurilgan patlıcanni ikki marta tekshiring. Agar terining qolgan qismi qolsa, terini tozalaguncha bir xil harakatda tozalang.
- Qanday bo'lmasin, yuqoridan pastgacha harakat bilan terini tozalang.
- Shundan so'ng, tozalangan baqlajonni xohlaganingizcha ishlatishingiz mumkin.
2 -usul 2: Variantlar va takliflar
Qadam 1. Qobig'ini ochiq qoldiring
Ko'p odamlar tozalangan baqlajonning ta'mi va tuzilishini afzal ko'rishadi. Ammo terining o'zi aslida qutulish mumkin, shuning uchun siz baqlajonni avval qobig'idan tozalashsiz ham pishirishingiz mumkin.
- Peel tarkibida tolalar bor, shuning uchun teridan oziq moddalar juda foydali.
- Afsuski, teri ham qattiq va achchiq, shuning uchun ko'pchilik uni eyishni yoqtirmaydi.
- Terini tozalash kerakmi yoki yo'qmi, uni qanday pishirishingizga bog'liq. Agar siz panjara yoki panjara qilib panjara qilmoqchi bo'lsangiz, teri go'sht shaklini saqlab qoladi. Boshqa tomondan, agar siz baqlajonni kub shaklida kesib, keyin qovurmoqchi bo'lsangiz, unda terisiz ham go'shtning shakli buzilmaydi.
- Umumiy qoida sifatida, har doim eski va deyarli pishgan baqlajonlarni tozalang. Chunki baqlajon yoshi kattaroq bo'lsa, terisi qattiqroq bo'ladi, bu esa pishirishni qiyinlashtiradi. Ayni paytda, hali yosh va yumshoq bo'lgan baqlajonni qobig'isiz pishirsa bo'ladi.
Qadam 2. Baqlajonni navbatma -navbat tozalang
Bu uning kultining bir qismidan voz kechishni anglatardi. Qolgan teri miqdori go'sht shaklini saqlab qolish uchun etarli.
Ventilyatsiya qilish uchun yuqoridagi usuldan foydalaning, lekin siz tozalagan qismdan 2,5 sm masofada tozalang. Natijada har bir chiziqning kengligi taxminan bir xil bo'lgan chiziqlar bo'ladi
Qadam 3. Agar bo'laklarga bo'ladigan bo'lsa, terining faqat bir qismini tozalang
Agar siz ularni o'rta bo'laklarga kesib qo'ysangiz, terining katta qismini qoldirish yaxshidir. Ammo siz hali ham avval terini old va orqa tomondan tozalashingiz kerak.
- Bu juda oson, faqat terining bir bo'lagini tozalang, keyin oldinroq tozalangan qismning orqasida bo'lakni tozalang. Keyin tozalangan qismlarni ajratish uchun baqlajonni yuqoridan kesib oling. Shunday qilib, har bir bo'linishda markaz tozalanadi, lekin tomonlar hali ham teridan tozalanadi.
- Bu go‘shtni pishganda boyroq ta'm va rangga ega bo‘lishiga imkon beradi.
Qadam 4. Pishganidan keyin baqlajonni tozalang
Baqlajon odatda pishirishdan oldin tozalangan bo'lsa, pishganidan keyin ham tozalashingiz mumkin. Pishirgandan keyin baqlajon sovishini kuting, shunda siz uni yengasiz. Baqlajonni ushlab turish uchun dominant bo'lmagan qo'lingizdan, ikkinchi qo'lingiz bilan terini muloyimlik bilan tozalang. Teri go'shtga yopishmasligi kerak, shuning uchun uni tozalash qiyin bo'lmaydi.
- Pishirgandan keyin baqlajonlaringiz qanchalik yumshoq bo'lishiga qarab, siz ularni hatto yalang'och qo'llaringiz bilan tozalashingiz mumkin.
- Yoki, agar siz uni o'zingiz iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz va chiroyli taqdimotga ahamiyat bermasangiz, siz go'shtni qoshiq yoki vilkalar bilan olib tashlab, faqat terisini qoldirib, zavqlanishingiz mumkin.
