Ko'p odamlar pivoni yaxshi ko'radilar. Agar siz buni sinab ko'rgan bo'lsangiz va sizga yoqmagan bo'lsa, demak, siz pivo biluvchi bo'la olmaysiz. Siz uni tez -tez tatib ko'rishingiz kerak bo'lishi mumkin, shuning uchun sizning ta'mingiz bunga o'rganadi. Tanlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud bo'lsa, siz pivoning ta'midan bahramand bo'lishni o'rganishingiz va har xil pivo turlarini sinab ko'rishingiz mumkin!
Qadam
3dan 1 qism: O'zingiz yoqtirgan pivoni toping
1 -qadam. Har xil turdagi pivoni tatib ko'ring
Ko'pchilik pivoni yoqtirmasligini aytadi, chunki ular faqat past sifatli pivoni sinab ko'rishgan. Mahalliy mikro pivo zavodlaridan tortib Bintang va San-Migel kabi ommaviy ishlab chiqariladigan global mahsulotlarga qadar turli xil pivolarni sinab ko'ring. Hamma narsada bo'lgani kabi, ehtimol sizga yoqadigan pivoning bir turi bor.
- Siz hech qachon sinab ko'rmagan pivoni tatib ko'rishdan qo'rqmang.
- Har safar bar yoki restoranga borganingizda bir yoki ikkita yangi pivoga buyurtma berishni boshlang.
2 -qadam. Har xil lazzat intensivligidagi pivolarni sinab ko'ring
Agar siz pivolardan birini juda kuchli deb hisoblasangiz, engilroq ta'mni sinab ko'ring. Engil ta'mga ega pivo odatda uzoq vaqt achitmaydi, shuning uchun ular achchiqroq bo'ladi. Boshqa tomondan, agar siz xushbo'y, oqadigan pivodan qoniqmasangiz, quyuq pivo, porter va stout kabi kuchliroq ta'mga ega bo'lgan narsani sinab ko'ring.
- Qattiq pivo ko'proq xushbo'y sakrashni o'z ichiga oladi va ta'mi kuchliroq bo'lishi uchun uzoqroq fermentlanadi.
- Oq pivo ancha yengil hisoblanadi. Bu turdagi pivo endi pivoni sinab ko'rishni boshlagan odamlar uchun juda mos keladi.
3 -qadam. Har xil usulda tayyorlangan pivoni sinab ko'ring
Pivo tayyorlash usuli, fermentatsiya vaqti va o'ziga xos ta'mini berish uchun ishlatiladigan ingredientlarga ko'ra tasniflanadi. Siz qancha pivo turini sinab ko'rsangiz, sizning ta'mingizga mos pivo ta'mini topish imkoniyati shuncha yuqori bo'ladi.
- Sovuq va tetiklantiruvchi pivo bo'lgan lagerni sinab ko'ring. Bu pivoni ichish oson va og'izda ozgina yong'oq va achchiq ta'm qoldiradi.
- Shirin maltli pivodan bahramand bo'ling, u boy karamel va tofir ta'mini beradi.
- Issiq havoda, engil, "qipiq" ta'mi uchun meva bilan tayyorlangan gazlangan ales Saisonni sinab ko'ring.
- Lambik pivo yovvoyi xamirturush bilan achitiladi va ko'pincha nordon va deyarli sidr ta'mini oladi.
- Porter va stout kabi quyuq pivo - og'ir pivo va achchiq ta'mga ega, lekin qahvaga o'xshamaydi.
4 -qadam. Ishlab chiqarilgan pivoni sinab ko'ring
Faqat pivo ishlab chiqaradigan yirik va mashhur kompaniyalar emas. O'z retseptlari yordamida oz miqdordagi pivo tayyorlaydigan son -sanoqsiz kichik pivo zavodlari bor. Ularning orasida siz sevimli pivoni topishingiz mumkin.
- Zamonaviy barlarda pivo pivosini qidiring yoki siz yirik supermarketlarning ichimliklar bo'limini ko'rishingiz mumkin.
- Agar sizning shahringizda kichik pivo zavodi bo'lsa, ularning pivo zavodiga tashrif buyuring va ular taklif qiladigan eng yaxshilarini tanlab oling.
5 -qadam. Boshqa mamlakatdan kelgan pivoni sinab ko'ring
"Uy ichidagi" pivolardan tashqari siz dunyoning turli mamlakatlaridan kelgan pivolarning keng tanlovini topishingiz mumkin. Evropalik pivodan tashqari, siz boshqa Osiyo mamlakatlari, Amerika va hatto Avstraliya pivolarini hech qanday muammosiz topishingiz mumkin. Bu pivo ko'pincha turli xil ingredientlardan foydalanadi yoki har xil texnikada ishlab chiqariladi, natijada o'ziga xos, kutilmagan ta'm paydo bo'ladi.
- Dunyo bo'ylab mashhur pivolardan Ginnes (Irlandiya), Korona (Meksika), Xayneken (Gollandiya), Sapporo (Yaponiya), Ayyinger (Germaniya) va San -Migel (Filippin).
- Mashhur xorijiy pivolarning aksariyati butun dunyo bo'ylab sotiladi va siz ularni deyarli hamma joyda, masalan, barlar, restoranlar va yirik supermarketlarda topishingiz mumkin.
3 -qismning 2 -qismi: Pivoni sevishni o'rganing
Qadam 1. Murakkab lazzatlarni aniqlashni o'rganing
Bir qultum pivoning ta'mi juda ko'p. Sizga ma'lum bir pivo turi yoqadimi -yo'qligini darhol hal qilishning o'rniga, pivoning har xil ta'mini aniqlashga harakat qiling. Achchiqlik shirinlik bilan yaxshi muvozanatlanganmi yoki xuddi shundaymi? Siz zaif yong'oq yoki gul ta'mini topasizmi? Agar siz pivoning umumiy ta'mini o'zingiz yoqtirgan lazzat bilan bog'lay olsangiz, bu sizga undan lazzatlanishingizga yordam beradi.
- Pivoning xushbo'yligini tatib ko'ring va yutishdan oldin og'zingizga bir necha soniya davomida aylantiring.
- Siz pivoni tatib ko'rganingizda, achchiqlanishdan nariga o'tishga harakat qiling va u qanday lazzat keltirishini ko'ring.
2 -qadam. Pivoni kerakli haroratda iching
Hamma pivolarni bir xil haroratda iste'mol qilish shart emas. Agar siz ichadigan pivo juda issiq yoki juda sovuq bo'lsa, u juda achchiq, xushbo'y yoki umuman yoqimsiz bo'lishi mumkin. Yorliqda ko'rsatilgan tavsiyalarga amal qiling yoki bufetchidan ma'lum turdagi pivodan zavqlanishning eng yaxshi usuli haqida so'rang.
- Lager, blond va pilsener kabi oqlarga taxminan 0,5 dan 7 ° C gacha haroratda xizmat qilish kerak, baquvvat, porter va kuchli quyuq pivolarni xona haroratida berish yaxshidir.
- Muzlatilgan stakan bilan pivo ichishdan saqlaning. Pivo stakan bilan aloqa qilganda muzlab qolishi mumkin, bu ta'mni buzadi.
- Pivoni sovutib oling, muz kublarini qo'shmang. Muz eriganidan so'ng, pivo suvli bo'lib qoladi va ta'mi kuchliroq bo'lib, og'irligi kamayadi.
Qadam 3. Tegishli idishdan foydalaning
Pivoni saqlash uchun ishlatiladigan idish materiali ta'mga xuddi ishlab chiqarish usuli singari ta'sir qilishi mumkin. Bu farq ba'zida kichik bo'ladi. Masalan, siz shishadagi bir xil pivoni bankadan afzal ko'rishingiz mumkin. Xuddi shunday, stakanga quyiladigan pivo shishadagi pivoga qaraganda yangi ta'mga ega bo'ladi. Qaysi biri sizga ko'proq yoqishini aniqlash uchun barcha xizmat usullarini sinab ko'ring.
- Ko'p pivo uchun krujkalar, pintlar yoki qutilar yaxshi. Ko'pikli pivoga xizmat qilish uchun baland plyonkali stakanni ishlating, chunki u ko'pikning to'kilishini oldini oladi va har xil ta'mli pufakchalarni asta -sekin yuzaga ko'tarilishiga imkon beradi.
- Shokoladli shisha yorug'likni filtrlaydi, bu esa pivoning tezroq nordon bo'lishiga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, iloji boricha shaffof idishlarda emas, jigarrang va yashil idishlarda pivoni tanlang.
- Pivo ichayotganda, hammasini iching yoki qolganini tashlab yuboring. Paket ochilgach, pivoning ta'mi tez o'zgaradi, qolganlari esa umuman yoqmaydi.
4 -qadam. Sabrli bo'ling
Insonning didi yoshga qarab o'zgaradi. Balki sizning ta'mingiz pivoga hozircha tayyor emas, lekin bu har doim ham shunday bo'ladi degani emas. Vaqti -vaqti bilan har xil pivo turlarini sinab ko'ring va eng muhimi, ochiq fikrda bo'ling. Ehtimol, siz o'zingiz yoqtirgan pivoni topasiz.
Keyingi safar, kimdir sizga pivo taklif qilsa, rad qilmang. Agar siz pivoni boshqa hech qachon sinab ko'rmaslikka qaror qilsangiz, nima uchun ko'pchilik uni shunchalik yaxshi ko'rishini hech qachon tushuna olmaysiz
3dan 3 qism: pivodan lazzatlanish yanada yoqimli
Qadam 1. Ovqat bilan pivodan rohatlaning
Agar siz haqiqiy pivo muxlisi bo'lmasangiz ham, ovqat bilan pivodan bahramand bo'lish farq qilishi mumkin. Siz ko'rishingiz mumkinki, Saison bir tovoq panjara qilingan dengiz mahsulotlaridan zavqlansa, hayratlanarli darajada xiralashgan va tetiklantiruvchi bo'ladi, yoki achchiq -qorong'i ale shirali pishloqli pishloqchining ajoyib hamrohidir. Taomning ta'mi pivoning tarkibini o'zgartirishi va yangi murakkab lazzatlarni keltirib chiqarishi mumkin.
- Sharobda bo'lgani kabi, har xil turdagi pivolardan, odatda, har xil taomlardan bahramand bo'lish tavsiya etiladi.
- Vaqt o'tishi bilan sizga qaysi kombinatsiya ko'proq yoqishini bilib olasiz.
Qadam 2. Yoqimli sharoitda pivo iching
Atmosfera sizning pivodan zavqlanishingizga ta'sir ko'rsatadigan muhim omil bo'lishi mumkin. Pishiriqni shovqinli va shovqinli barda olomon bilan baham ko'rishingiz, xuddi uyingizda, yaqin do'stlaringiz bilan katta pivo pivosidan bahramand bo'lgandek, sizga yoqmaydi. Agar atrofingizdagi muhit yoqimli bo'lmasa, bu siz ichayotgan pivoning rohatlanishiga ta'sir qiladi.
- Tajribangizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan kuchli hid yoki boshqa chalg'itadigan joylardan qoching.
- Tajribali do'stingizni pivo ichishga taklif qiling. U pivodan to'liq zavqlanish uchun tavsiyalar va maslahatlar berishi mumkin.
3 -qadam. Pivo haqidagi tasavvuringizni o'zgartiring
Agar siz o'zingizga pivoni yoqtirmasligingizni aytsangiz, uni hech qachon qadrlamaysiz. Pivoga haddan tashqari ko'z bilan qarashni to'xtating. Aniq fikrga ega bo'lgach, siz har bir ichimlikning o'ziga xosligini o'zining afzalliklari bilan qadrlashni o'rganishni boshlaysiz.
- Agar sizga pivoning bir turi yoqmasa, kerakli ta'mni topmaguningizcha boshqasini sinab ko'ring.
- Ko'p o'ylamang. Bu shunchaki ichimlik.
Maslahatlar
- Pivoni birinchi marta tatib ko'rganingizda, uni qattiq baholamang. Balki siz sifatni qadrlashni boshlashdan oldin uni bir necha marta sinab ko'rishingiz kerak.
- Ofitsiant, barmen yoki sotuvchidan o'zingiz yoqtirgan pivo turiga qarab tavsiyalar so'rang.
- Har xil pivo turlarini sinashning eng yaxshi usullaridan biri - namunaviy laganda buyurtma berish. Umuman olganda, siz 3-5 turdagi pivoni olasiz, bu sizga turli xil lazzatlarni to'g'ri tatib ko'rishga imkon beradi.
- Esingizda bo'lsin, kun oxirida dunyodagi eng yaxshi pivo sizga ko'proq yoqadi.
- Mavsumiy pivolardan, masalan, ma'lum fasllar uchun tayyorlangan pivolardan bahramand bo'lish imkoniyatidan bahramand bo'ling.
- Pivo shunchalik ko'p ediki, hammasini sanab bo'lmaydi. O'zingizga yoqadigan turni topmaguningizcha har hafta boshqa pivoni tatib ko'ring.
- Pivoning qancha turini tatib ko'rsangiz, tilingiz shunchalik ko'nikib ketadi, bu sizga kuchli pivoning nordon va achchiq ta'miga toqat qilishni osonlashtiradi.
Ogohlantirish
- Spirtli ichimliklar ichganingizdan keyin transport vositasini boshqarmang. Taksi tuting yoki do'stingizdan sizni uyingizga olib ketishini so'rang.
- Haqiqatan ham ba'zi pivolarni sinab ko'ring, ehtiyot bo'ling, ko'p ichmang, aks holda siz mast bo'lasiz.
- Pivo kabi spirtli ichimliklar faqat mas'uliyatli kattalar tomonidan yoqtirilishi kerak.
