Kek pishirishni xohlaysizmi, lekin maxsus pirojnoe yo'qmi? Xavotirlanishga hojat yo'q! Qog'ozdan yasalgan bosma nusxangiz bor ekan, bu istak haqiqatan ham amalga oshishi mumkin! Xamir pishayotganda to'kilmasligi uchun uni bir -birining ustiga qo'yiladigan qoliplarga quyib ko'ring. Agar sizda qog'oz kek qolip bo'lmasa, chashka va to'rtta qog'ozli pergament qog'ozidan o'zingiz tayyorlang.
Qadam
2 -usul 1: Cupcake qolipini pishiriladigan idishga joylashtirish
Qadam 1. Mog'or tuzilishi barqaror ekanligiga ishonch hosil qiling
Agar siz qog'oz qoliplardan foydalansangiz, xamirni ushlab turganingizda strukturani mustahkam va mustahkam ushlab turish uchun ikki -uchta qolipni bir -biriga yopishtirishingiz kerak bo'ladi. Agar siz ko'p qog'ozli bosmadan foydalanishni xohlamasangiz, alyumin folga qolipni ishlating, chunki material qog'ozga qaraganda ancha mustahkam va qattiqroq.
Agar siz alyumin folga ishlatayotgan bo'lsangiz, barqaror tuzilish uchun ikki -uchta qolipni bir -biriga yopishtirishingiz shart emas
Qadam 2. Pishirish varag'iga kek qoliplarini joylashtiring
Har bir bosma nusxaning bir -biriga yaqin yoki hatto bir -biriga tegib turishiga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, unga xamir quyilganda, qolib tuzilishi mustahkam va mustahkam bo'lib qoladi.
Tercihen, ancha yuqori qirrali qolipdan foydalaning. Shunday qilib, agar xamir to'lib toshsa, uni tozalashga qiynalishingiz shart emas
Qadam 3. Mog'orni ortiqcha to'ldirmang
4 -qadam. Strukturani barqarorlashtirish uchun kek qoliplarini kavanoz qovoqlari ustiga qo'ying
Pishirish paytida mog'or tushmasligiga yoki xamir to'kilmasligiga ishonch hosil qilish uchun, qopqoqning tekis qismini kavanozga yoki masonli kavanozga pishirish varag'iga qo'yib, keyin kek qoliplarini ichiga joylashtiring.
5 -qadam. Qolipni kek xamir bilan to'ldiring
Barcha qoliplar ishlatishga tayyor bo'lgach, retsept bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq pishiriq xamirini tayyorlang, so'ngra odatdagi kek pishiriladigan panga o'xshab, xamirni yoki qolipga to'kib tashlang.
Qadam 6. Mog'orni ortiqcha to'ldirmang
Ehtiyot bo'ling, bu qolib turg'unligini pasaytirishi va pishirish paytida qolipni tushirish yoki xamirni to'kib yuborish xavfini tug'dirishi mumkin.
Qadam 7. Tandirni pechga qo'ying, keyin retsept bo'yicha tavsiya etilgan vaqtga ko'ra keklarni pishiring
Pech to'liq qizib ketgandan so'ng, pirojnoe to'kilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan kek pishiriladigan idishni ichiga soling. Retseptda tavsiya etilgan pishirish vaqtiga rioya qiling, OK!
Qadam 8. Retseptda ko'rsatilgan keklarni pishirish muddatini o'zgartirishga hojat bo'lmasligi kerak, hatto siz maxsus kek pishiradigan idishni ishlatmasangiz ham
Keklarni pishirganda taymerni o'rnating, shunda xamir yaxshi pishiriladi va kuymaydi
2 -dan 2 -usul: O'zingizning kek qolipini yasash
Qadam 1. Tandirda qattiq va xavfsiz isitiladigan materiallardan foydalanib, kek qoliplarini tayyorlang
Agar sizda kek qoliplari va/yoki kek kostryullari bo'lmasa -da, lekin siz hali ham bu taomlarni yaqinlaringizga pishirishni xohlasangiz, o'zingiz kek qoliplarini tayyorlashga harakat qiling. Shu bilan birga, ikki -uchta qolipni bir -biriga yopishtirishda davom eting, shunda kek pishirig'i mustahkam bo'lib, skovorodda tik turadi.
- Pergament qog'ozi tavsiya etilgan materialdir, lekin agar sizda alyumin folga bo'lmasa.
- Amaldagi materialning tuzilishi qanchalik qattiq bo'lsa, sizning kek qolipingiz shunchalik barqaror bo'ladi.
Qadam 2. 15x15 sm o'lchamdagi pergament qog'ozini kesib oling
Bir qog'ozli qog'ozni oling va o'lchagich yordamida har bir tomonni o'lchang. Sekin -asta, tavsiya etilgan o'lchamga ko'ra, bir kvadrat qog'ozni kesib oling. Keyinchalik bir nechta nashrlarni yig'ish kerak bo'lganligi sababli, pergament qog'ozini kesib, juda ko'p sonli kvadratchalar hosil qiling.
Ko'pchilik kek kostryulkalarida 12 bo'lak xamir bo'lishi mumkin
3 -qadam. Asosiy diametri kek qolipining o'lchamiga teng bo'lgan chashka yoki stakan toping
Aslida, ishlatiladigan chashka o'lchami aniqlikni talab qilmaydi. Biroq, hech bo'lmaganda, tayanch o'lchami kek qolipining o'lchamiga o'xshash chashka yoki stakanni qidiring. Odatda, kek qolipining asosi diametri taxminan 5 sm.
Qadam 4. Chashka yoki stakan ostiga maydalangan pergament qog'ozini qo'ying
Stakanni ag'daring va ustiga pergament qog'ozini qo'ying. Iloji boricha, pergament qog'ozini shunday joylashtiringki, oynaning pastki qismi chindan ham mog'or markazida bo'lsin.
Qadam 5. Stakanni pergament qog'oz bilan o'rab oling
Qog'ozning har bir burchagini shishaning shakli va o'lchamiga qarab kek qolipini muvaffaqiyatli tayyorlangunga qadar katlayın. Shundan so'ng siz 4 ta katlamli bosma nashrni chiqarishingiz kerak.
Qog'ozni katlayotganda, bukilgan joyi iloji boricha shisha devorga yaqin bo'lishi uchun uni mahkam bosishga harakat qiling
Qadam 6. Mog'orning har bir tomonini qo'llaringiz yordamida oynaning devorlariga yopishtiring
Qolip katlangach, barmoqlaringizni qolipning butun yuzasiga bosib turing, shunda u shisha devorga yaxshi yopishib oladi. Shunday qilib, siz tayyorlagan qolip yanada mustahkam va mustahkam bo'ladi. Voila, hatto oddiy kek qolip ham tayyor!
Qadam 7. Mog'orni chashka yoki shishadan olib tashlang va darhol uni pishirish varag'iga joylashtiring
Bozorda sotiladigan qoliplar singari, o'z qo'ling bilan tayyorlangan qolipni pishirish varag'iga qo'ying. Har bir qolipni bir -biriga yaqin joylashtirilganligiga ishonch hosil qiling, shunda xamir qo'shilsa va pishirilsa, struktura mustahkam va mustahkam bo'ladi.
Qadam 8. Xamirni pishirish paytida qattiqroq va mustahkamroq bo'lishi uchun ikki -uchta qolipni to'plang
Xamirning og'irligiga bardosh bera oladigan materialning ko'p qismini yig'ish kerak. Shuning uchun, iltimos, ichidagi xamir to'kilmasligi uchun ikki -uchta qolipni yig'ing.
Maslahatlar
- Kek qoliplarini yopishtirish uchun niqob tasmasini ishlatmaslik yaxshiroqdir. Tandirda isitish uchun yaroqsiz bo'lishidan tashqari, lentadagi yopishtiruvchi ta'sir qilsa, gazakning sifati ham pasayadi.
- Agar xohlasangiz, yanada barqaror kek uchun tuxum halqalari yoki tuxum qolipidan ham foydalanishingiz mumkin.
- Pergament qog'ozidan tayyorlangan kek qoliplarini supermarket va oziq -ovqat do'konlarida ham sotib olish mumkin. Agar siz o'z qo'llaringiz bilan pishirishni xohlamasangiz yoki qog'ozdan tayyorlangan kek qoliplari pishirganda xamir shaklini ushlab tura olmasligini his qilmoqchi bo'lsangiz, bu mahsulotni sotib oling.
