Uzum Dirty Dozen mahsulotining bir qismidir. Iflos o'nlab - bu pestitsidlarning eng yuqori konsentratsiyasiga ega bo'lgan ekin turi. Ba'zi hollarda, pestitsidlar yuvilganidan keyin ham uzumda qolishi mumkin. Pestitsidlar miya va asab tizimiga toksik bo'lgan kimyoviy moddalarga ta'sir qilish xavfini oshiradi. Buning oldini olish uchun siz uzumni suv yordamida to'g'ri tozalash texnikasi bilan yuvishingiz yoki sirka va suv eritmasiga namlashingiz mumkin.
Qadam
3 -usul 1: Sharobni suv bilan tozalash
Qadam 1. Sharobni yuvilmagan holda saqlang
Sharobni yuvishga tayyor bo'lgunga qadar qoldiring. Bu ortiqcha namlikning buzilish jarayonini tezlashtirishiga yo'l qo'ymaydi. Sharobni asl idishda qoldiring.
Zarur bo'lganda ma'lum miqdordagi sharobni oling, keyin yuving
2 -qadam. Sharobni yuving
Xizmat qilmoqchi bo'lganingizcha sharob oling. Sovuq suv ostida 30 soniya ushlab turing. Yuvayotganda muloyimlik bilan ishqalang. Bunday yuvish 85% bakteriyalarni yo'q qiladi. Suv uzumdagi pestitsidlarni ham yuvishi mumkin.
Sharobni qo'l bilan yuving yoki uni filtrga soling
3 -qadam. Sharobni namlang
Sharobni toza idishga solib, lavaboga joylashtiring. Hamma suv ostida qolmaguncha uzum ustida toza sovuq suv quyib yuboring. Sharobni 5-10 daqiqaga qoldiring. Bu usul bakteriyalar va pestitsidlarni tozalaydi.
Sharobni lavaboga botirmang. Lavabodagi axloqsizlik bakteriyalarni sharobga tarqatib, kasallikka olib kelishi mumkin. Agar sizda piyola bo'lmasa, lavaboni sharobni namlash uchun ishlatishdan oldin uni tozalang va yuving
Qadam 4. Yoriq va chirigan uzumni tashlang
Teri yorilgan yoki chirigan uzumni tekshiring. Uni oling va tashlang. Bu vinolarda bakteriyalar, pestitsidlar yoki boshqa yuvilmagan qoldiqlar bo'lishi mumkin.
5 -qadam. Uzumni quriting
Uzumni qog'oz sochiq yoki toza qog'oz sochiq bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Taxminan 10 daqiqa davomida havo o'tkazing. Ovqatlanishdan yoki ishlatishdan oldin qolgan bakteriyalar, pestitsidlar yoki mumni olib tashlash uchun har bir uzumni qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan artib oling.
Qadam 6. Sovundan saqlaning
Sharobni yuvish uchun sovun yoki deterjan ishlatmang. Sovun iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'lmagan va kasallik yoki boshqa reaktsiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan filmni qoldiradi.
3 -usul 2: Uzumni sirka va suvda namlash
Qadam 1. Suv va sirka aralashtiring
Idishga uch qism toza suv quying. Unga sirka qismini qo'shing. Bu bakteriyalar va pestitsidlarni yo'q qilish uchun eng samarali konsentratsiya.
Sharob haroratiga yaqin bo'lgan suvdan foydalaning
Qadam 2. Sharobni sirka eritmasiga soling
Sharobni suv va sirka eritmasiga qo'shing. Uni 5-10 daqiqaga qoldiring. Bu eritma pestitsidlarni va mevadagi bakteriyalarning 98 foizini yuvadi.
Agar siz sharobni ichishni xohlamasangiz, uni tozalash uchun buzadigan amallar shishasidan foydalaning
3 -qadam. Suv bilan yuvib tashlang
Idishdan sirka va suv eritmasini olib tashlang. Shundan so'ng, uzumni sovuq suv ostida 30 soniya davomida yuvib tashlang. Suv qolgan bakteriyalar yoki qoldiqlarni yuvadi. Bu yuvish, shuningdek, qolgan sirka ta'mini olib tashlaydi.
Qadam 4. Uzumni quriting
Uzumni toza mato yoki qog'ozli qog'ozga qo'ying. Ovqatlanishdan yoki saqlashdan oldin taxminan 10 daqiqa davomida havo o'tkazing.
3 -dan 3 -usul: Sharobni ishqalash
Qadam 1. Sharobni pishirish soda va tuz bilan tozalang
Uzumni poyasidan muloyimlik bilan tortib oling va toza idishda sovuq suv ostida yuving. 1-2 osh qoshiq seping. sharob ustidan tuz va pishirish soda. Idishni 30 soniyadan 1 daqiqagacha yonma -yon kuchli silkiting. Pestitsidlar, bakteriyalar va qoldiqlarni, tuz va pishirish soda qoldiqlarini olib tashlash uchun yana toza suv bilan yuvib tashlang.
Qolgan pishirish soda va tuzni olib tashlash uchun uzumni ikkinchi marta yuvganingizda yaxshilab silang
Qadam 2. Maxsus mevali cho'tka bilan arting
Meva tozalash uchun maxsus cho'tka sotib oling. Sharobni suv yoki sirka eritmasi bilan yuvganingizda, har bir uzumni cho'tka bilan muloyimlik bilan tozalang. Bu pestitsidlar va boshqa qoldiqlarni olib tashlaydi. Shuningdek, u sharobdagi bakteriyalarni 85%gacha yo'q qiladi.
Qadam 3. Sharobni ishqalaganda ehtiyot bo'ling
Uzum juda yumshoq teriga ega va osongina sindirib ketishi mumkin. Agar siz cho'tka yoki pishirish soda va tuz eritmasi bilan yuvayotgan bo'lsangiz, yumshoq bosim bilan ishlating. Tozalash bakteriyalarni, pestitsidlarni va boshqa qoldiqlarni olib tashlashi mumkin. Yumshoq tarash, shuningdek, uzum qobig'ining shikastlanmasligini ta'minlaydi.
