Zerdeçal - bu ekinlari ko'pincha kukunga aylantiriladigan, achchiq ta'mi zanjabilni eslatuvchi o'simlik. Uni ekish uchun sizga hali o'smagan zerdeçal ildiz bo'lgan rizom kerak. Zerdeçal etishtirish oson, agar siz uni muntazam kuzatib, sug'orib tursangiz. Usul ham murakkab emas, chunki ekish jarayonining ko'p qismi yopiq joylarda amalga oshirilishi mumkin va quyosh nurini talab qilmaydi. Uni etishtirish uchun zerdeçal ildizpoyasini sotib oling, uni qozonga yoki mayda ekiladigan idishga joylashtiring, so'ng uni yig'ishdan taxminan 6-10 oy oldin ko'chaga ko'chiring.
Qadam
4 -qismning 1 -qismi: Zerdeçal ildizpoyasini ekishga tayyorlash
1 -qadam. Agar xohlasangiz, zerdeçalni yopiq joyda o'stiring
Zerdeçal unib chiqishi uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Yaxshiyamki, agar xohlasangiz, ularni uyda o'stirishingiz mumkin. Zerdeçal ham unib chiqishi uchun nurga muhtoj emas, shuning uchun 5-6 oy davomida derazadan alohida joy ajratib o'tirishning hojati yo'q, bu poyalar o'sishi uchun kerak bo'ladi.
- Indoneziya kabi issiq iqlim sharoitida siz zerdeçal rizomlarini to'g'ridan -to'g'ri bog'da ekishingiz mumkin. Agar siz 4 faslli mamlakatda yashasangiz, oxirgi sovuqdan keyin qishda zerdeçal rizomlarini eking, shunda zerdeçal yozda unib chiqishi mumkin. Biroq, qishda tashqarida havo harorati 10 ° C dan past bo'lsa, buni qilolmaysiz.
- Iloji bo'lsa, zerdeçalni ochiq havoda o'stirishni istasangiz, issiqxonada o'stiring. Zerdeçal ildiz etishishi uchun ko'p joy talab qiladi va agar sharoit nam bo'lsa, u yaxshi o'sadi.
Qadam 2. Bozorda yoki oziq -ovqat do'konida zerdeçal ildizpoyasini sotib oling
Zerdeçal etishtirish uchun siz ildizpoyaga ega bo'lishingiz kerak. Zanjabilga o'xshash bu ildizpoyani bozorlarda yoki oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin. Ildizdan chiqib ketadigan mayda dumaloq chuqurchalari ko'p bo'lgan rizomlarni qidiring. Bularga kurtak deyiladi va ildizpoyada joylashgan kurtaklar soni zerdeçal qanchalik katta o'sishini aniqlaydi.
Agar siz uyingizda zerdeçal rizomlarini topishda qiynalayotgan bo'lsangiz, ularni onlayn sotuvchilardan sotib oling
Maslahat:
Agar sizga eng yaqin oziq -ovqat do'koni zerdeçal ildizpoyasini sotmasa, uni hind yoki osiyolik oziq -ovqat do'konidan qidirishingiz mumkin. Zerdeçal Hind va Osiyo taomlari uchun juda mashhur ziravor.
Qadam 3. Chuqurligi kamida 30 sm va kengligi 30-50 sm bo'lgan qozon tayyorlang
Ekilganidan so'ng, zerdeçal rizomlari o'sishi uchun katta maydonni talab qiladi. Zerdeçal 1 metr balandlikda o'sishi mumkin, shuning uchun siz o'sishni qo'llab -quvvatlash uchun etarlicha katta qozondan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Plastik yoki sopol idishlar zerdeçal uchun juda mos keladi.
- Pastki qismida yaxshi drenaj teshiklari bo'lgan ekish idishi yoki qozondan foydalaning.
- Idishni almashtirish uchun siz bir xil o'lchamdagi ekish idishidan foydalanishingiz mumkin.
- Agar ochiq havoda o'stirilsa, zerdeçalni ekish qutisiga joylashtiring, shunda rizomlar ostida o'sishi uchun etarli joy bo'ladi. Chuqurligi (30-60 sm) bo'lgan oddiy quti etarli bo'ladi.
4 -qadam. Ildiz poyalarini kesib oling, agar bo'lsa
Siz tanlagan zerdeçal ildizpoyasining turiga qarab, hali ham ildizpoyada o'sadigan novdalar bo'lishi mumkin. Zerdeçal poyalari quritilgan sarimsoqning katta bo'laklariga o'xshaydi va ildizpoyadan chiqib ketgan mayda tuklarga o'xshab shoxlanishi mumkin. Siz ildizpoyani quriganda tortib olib tashlashingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz pichoq yordamida zerdeçal ildizpoyasidan novdalarni kesib olishingiz mumkin.
Agar ekish uchun idish yoki idish kichik bo'lsa, siz ildizpoyani mayda bo'laklarga kesib qo'yishingiz mumkin
Qadam 5. Ildizni taxminan 5-15 sm gacha bo'laklarga bo'ling, har bir bo'lakda 2-3 kurtak bor
Ildiz ildizining uzunligiga e'tibor bering va kurtaklar sonini hisoblang. Kurtaklar - ildizpoyaning tanasidan chiqib ketadigan mayda chiqishlar. Ildizni har bir bo'lakda 2-3 kurtakli bo'laklarga bo'ling.
4 -qismning 2 -qismi: zerdeçal rizomlarini ekish
Qadam 1. Har bir ekish idishiga yoki qozonga 8-15 sm ekish vositalarini joylashtiring
Siz foydalanayotgan ekish vositasining qadoqlanishini tekshiring va tuproq pH 6-8 oralig'ida ekanligini tekshiring. Ekish vositasini potning uchdan bir qismigacha to'ldirguncha idishga soling. Ekish vositasini silashning hojati yo'q, lekin agar xohlasangiz, tuproqni tekislash uchun potni boshqa joyga ko'chirishingiz mumkin.
PH darajasi - bu tuproqdagi kislotalilik darajasi. Zerdeçal ozgina kislotali tuproqda o'sadi
Qadam 2. Rizomning bir qismini gorizontal holatda ekilgan muhitga asirlari yuqoriga qaragan holda joylashtiring
Zerdeçal ildizpoyasini ekish muhitining o'rtasiga joylashtiring. Ildizni shunday joylashtiringki, surgunning ko'p qismi tepada bo'ladi. Agar kurtaklar ildizpoyaning yon tomonlarida tasodifiy joylashtirilgan bo'lsa, ularni bir oz egilgan bo'lsa ham, kurtaklarining ko'p qismi yuqoriga qaragan qilib aylantiring.
- Zerdeçal poyasi kurtakdan o'sadi. Shunday qilib, asirlarning ko'p qismi yuqoriga qaragan ekan, zerdeçal poyalari yuqoriga qarab o'sishi ehtimoli bor.
- Idishning tagida yoki ekish idishida zerdeçal poyalari o'sib chiqsa, xavotir olmang. Ildiz keyinroq o'sganda quyosh nuri tushganda o'ladi.
Qadam 3. Idishning yuqori qismida taxminan 2-5 sm bo'sh joy qoldirish uchun zerdeçal ildizpoyasini ekish vositasi bilan yoping
Qozon yoki idishda qolgan bo'shliqni ekish vositasi bilan to'ldiring. Ekish vositasi paketini oching va tarkibini ekilgan qozonga yoki idishga quying. Ekish vositalarini tepada bir oz bo'sh joy qoldirishga tayyor bo'lgan barcha qozonlarga yoki ekish idishlariga soling.
Qadimgi osiyoliklar yoki hindular zerdeçal rizomlarini yopish uchun go'ng, go'ng yoki kompost ishlatgan. Bu tavsiya etilmaydi, chunki bu zararli
Qadam 4. Tuproq ho'l bo'lib ko'rinmaguncha, qozonni yoki ekish idishini yaxshilab sug'orib oling
Gembor yoki katta idishga suv soling, so'ngra tuproqning barcha qismlari ho'l bo'lmaguncha uni qozon yoki ekish idishining yuzasiga to'kib tashlang. Tuproq ho'l bo'lib ko'rinmaguncha idishni sug'orib oling. Zerdeçal ildizpoyasi cho'kib ketmasligi uchun buni asta -sekin bajaring.
Sug'orish xonani ifloslantirmasligi uchun taglikni drenaj teshiklari bo'lgan qozon yoki ekish idishi ostiga qo'ying
Qadam 5. Pot yoki ekish idishini shaffof plastik to'rva ichiga soling
Plastik sumka yoki katta plastik axlat sumkasini tayyorlang, so'ng idishni ichiga soling. Har bir idishni plastik to'rva ichiga joylashtiring va sumkaning yuqori qismini katlayın, shunda teshiklari biroz yopiladi. Zerdeçalni siz tayyorlagan saqlash joyiga joylashtiring.
- Agar siz zerdeçalni ochiq havoda etishtirmoqchi bo'lsangiz, iloji bo'lsa uni issiqxonaga joylashtiring. Agar sizda issiqxona bo'lmasa, zerdeçal etishtirish uchun mini issiqxona yasab ko'ring.
- Zerdeçal hali issiqxona yoki plastik to'rva ishlatmasdan o'sishi mumkin, lekin namlik doimo saqlanib tursa, kurtaklar tezroq o'sadi. Agar siz uni issiqxonada yoki plastik to'rva ichida saqlay olmasangiz, zerdeçalni har kuni buzadigan amallar shishasiga soling.
- Plastik sumkani mahkam yopish shart emas. Zerdeçal o'sishini rag'batlantirish uchun siz havo oqimini cheklashingiz kerak.
Qadam 6. Ekish uchun idish yoki idishni issiq joyga qo'ying
Zerdeçal 20-35 ° S haroratda o'sadi. Agar harorat 10 ° C dan past bo'lsa, o'simliklar o'sishdan oldin o'lishi mumkin.
- Agar zerdeçalni saqlash uchun iliq joy bo'lmasa, uni issiq ushlab turish uchun stol lampasi yoki isitish yostig'idan foydalanishingiz mumkin.
- Agar sizda zerdeçalni issiq ushlab turadigan idishlar bo'lmasa va uni saqlash uchun mos joy bo'lmasa, zerdeçal idishini plastik sovutgichga qo'ying va uyning eng issiq joyiga qo'ying.
- U o'sishda davom etsa -da, bu bosqichda o'simlikning nurga ta'siri muhim emas.
Qadam 7. Tuproq nam bo'lishi uchun zerdeçalni har 2-3 kunda sug'orib turing
Rizomlar muntazam ravishda sug'orilishi kerak, ayniqsa siz issiq joyda yashasangiz, chunki suv tez bug'lanadi. O'sayotgan muhit hali ham nam ekanligiga ishonch hosil qilish uchun zerdeçalni har bir necha kunda tekshirib turing. Agar tuproq hali ham nam bo'lsa, ertasi kuni yana tekshiring. Zerdeçal ildizpoyasini suv bilan yuvib tashlang, yuqoridagi tuproq nam bo'lguncha.
Maslahat:
Agar ob -havo sovuq bo'lsa yoki tuproq ho'l bo'lsa, siz sug'orishni xohlamaysiz. Agar siz namlik darajasini oshirmoqchi bo'lsangiz, uni buzadigan amallar shishasi bilan sug'orib ko'ring.
Qadam 8. Zerdeçal 6 oydan 10 oygacha o'sishini kuting
Zerdeçal 6-10 oylik iliq iqlimda sug'orilgandan keyin unib chiqa boshlaydi. Agar zerdeçal poyasi qozon yoki ekish idishidan chiqqan bo'lsa, zerdeçal kattalar o'simlikiga aylana boshladi. Poyasi 10-20 sm gacha o'sguncha zerdeçal asl joyida qolsin.
4 -qismning 3 -qismi: zerdeçalni ochiq havoda ko'chirish
Qadam 1. Poyasi 10-20 sm balandlikka yetgach, zerdeçalni yangi qozonga o'tkazing
Poyasi paydo bo'lgach, zerdeçalni katta idishga yoki quyoshli joyga o'tkazing. Uni qanday ko'chirish kerak, ekish muhitini yarmiga etib borguncha yangi qozonga kiriting. Qo'lingizni zerdeçal idishga ekish muhitiga qo'ying va ildizpoyani qidiring. Tuproqdan ildizpoyani ehtiyotkorlik bilan ko'taring, kerak bo'lganda tuproqning yuqori qatlamini olib tashlang. O'simliklar orasidagi masofani bir xil ekish idishida yoki ekish qutisida kamida 50 sm.
- Rizomlarni bu yangi joyga ekish uchun eski tuproqdan foydalaning.
- Agar zerdeçal bog'da o'stirilsa, uni ko'chirishingiz shart emas.
- Agar siz zerdeçalni ekish qutisiga ko'chirsangiz, uning atrofida har tomondan kamida 50 sm bo'sh joy bo'lishi uchun teshiklar yarating.
Maslahat:
Oldingi idishdan kamida 2 barobar katta bo'lgan idishlar o'simliklar uchun etarli joy ajratishi mumkin.
Qadam 2. O'simlikni katta idishga yoki ekish idishiga ko'chirgandan so'ng, uni qisman soyali joyga ko'chiring
Qisman soyali joyni qidiring, shunda barglar quyoshga moslashganda yonmaydi. Zerdeçal kattaroq idishga o'tkazilgach, quyosh nuri tushishi va o'sishda davom etish uchun o'simlikni ochiq havoda joylashtiring. Zerdeçal sog'lom o'sishi uchun ko'p nur kerak emas. Ba'zi kunlarda hech bo'lmaganda qisman soyali bo'ladigan joyga qo'yib, zerdeçal barglari tez qurib ketmaydi.
Agar siz yashaydigan ob -havo 10 darajagacha sovuq bo'lsa, siz zerdeçalni yopiq holda deraza yoniga qo'yishingiz kerak
3-qadam. Zerdeçalni har 2-3 kunda ochiq havoda sug'orib turing
Barglar o'sib chiqqanidan so'ng, zerdeçalni ochiq havoda ko'chirish juda muhimdir. Buning sababi, o'simliklar o'sishi uchun quyosh nuriga muhtoj. O'simlik qurib ketmasligi uchun suvni odatdagidek yopiq xonada davom ettiring. O'simliklar etarli miqdorda suv olmaganda o'lishi mumkin.
Barglarning shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun zerdeçalni sug'organingizda purkagich shlangini tuman parametriga qo'ying
Qadam 4. Zavodning shikastlanishi yoki rangsizlanishiga e'tibor bering
Agar zerdeçal barglari shikastlangan ko'rinsa, bu o'simlikka trips yoki barg yeyuvchi tırtıllar tomonidan hujum qilinganligining alomati bo'lishi mumkin. Zararli hasharotlar bilan kurashish uchun organik pestitsidlardan (masalan, neem yog'i) yoki toksik bo'lmagan ishlov berish vositasidan foydalaning. Agar siz zerdeçal ildizpoyasini olib tashlaganingizda yoki tekshirganingizda kulrang yoki oqargan bo'lsa, o'simlik hasharotlar bilan zararlangan bo'lishi mumkin. Kasallik tarqalmasligi uchun ildizpoyani olib tashlang, so'ng dimetoatni tuproqqa surting.
Mo''tadil iqlim sharoitida zerdeçal o'simliklar hasharotlar tomonidan unchalik yoqmaydi. Hatto zerdeçal kukuni ham ba'zi o'simliklar uchun tabiiy pestitsid sifatida ishlatilishi mumkin
4dan 4 qism: Zerdeçal yig'ish
Qadam 1. Barglari va poyalari jigarrang va quriy boshlaganda zerdeçal yig'ib oling
Keyingi 2-3 oy ichida o'simlik jigarrang va quriy boshlaydi. Bu zerdeçal yig'ish vaqti. Agar o'sishni davom ettirishga ruxsat berilsa, o'simlik vaqt o'tishi bilan asta -sekin chirib ketadi va chiqarilganda sifatsiz zerdeçal hosil qiladi.
O'simlik yig'im -terimga tayyorligining belgisi, zerdeçal suvni ushlab turishga qiynaladi va tez quriydi
2 -qadam. Zerdeçal poyalarini erdan 3-8 sm kesib oling
Uni yig'ish uchun siz erdagi etuk rizomlarni olishingiz kerak. Boshlash uchun Azizillo yoki pichoq yordamida erga yaqin novdalarni kesib oling. Barglarni olib tashlang va ularni kompost sifatida ishlating.
Agar zerdeçal o'simlik etarlicha quruq bo'lsa, siz qo'llaringiz bilan erga yaqin poyalarni sindira olasiz
Qadam 3. Zerdeçal ildizpoyasini olib tashlang va uni lavaboda yuving
Poyasi kesilgach, qo'llaringiz bilan o'simlikning qolgan qismini tuproqdan tortib oling. Qolgan novdalarni kesib oling va tozalash uchun rizomlarni lavaboga joylashtiring. Zerdeçalni iliq suv bilan namlang, keyin qo'llaringiz bilan yaxshilab silang, axloqsizlik va tuproqni olib tashlang.
Zerdeçalni ortiqcha ishqalamang. Zerdeçalni maydalash, ishlatish yoki saqlashdan oldin, siz ildizpoyaning tashqi qatlamidan tuproq va kirni olib tashlashingiz kifoya
Qadam 4. Zerdeçal ildizpoyasini muzlatgichda saqlang, agar siz uni hali ishlatishni xohlamasangiz
Ildizni plastik to'rva yoki havo o'tkazmaydigan idishga soling. Zerdeçalni muzlatgichda ta'mini buzmasdan 6 oygacha saqlashingiz mumkin.
Maslahat:
Sovutgichda saqlangandan so'ng, siz zerdeçal ildizpoyasini qayta ekishingiz mumkin. Agar u pishirilmagan yoki qaynatilmagan bo'lsa, zerdeçalni ushbu maqolada tasvirlangan qadamlardan foydalanib qayta etishtirish mumkin.
5 -qadam. Agar siz maydalab qo'ysangiz, zerdeçalni qaynatib oling va tozalang
Zerdeçalni maydalash uchun tayyorlash uchun toza rizomlarni suvli idishga qaynatib oling. Suv qaynab chiqqandan so'ng, suv ozgina qaynaguncha pechkadagi issiqlikni kamaytiring. Idishdagi suvni to'kib tashlash va zerdeçalni to'kib tashlashdan oldin 45-60 daqiqa kuting. Siz zerdeçal terisini qaynatgandan keyin surtishingiz mumkin, garchi uni yolg'iz qoldirsangiz ham bo'ladi.
Agar zerdeçal ildizpoyasi qaynatilgandan keyin uni vilka bilan osongina teshib qo'ysangiz, maydalashga tayyor
Qadam 6. Zerdeçal kukunini maydalab tayyorlang
Zerdeçalni quyoshda bir kun quriting. Zerdeçal kukunini tayyorlashdan oldin rezina qo'lqop kiying, chunki apelsin kukunini teridan olib tashlash qiyin. Ildizni mayda bo'laklarga kesib oling, so'ngra mayda kukunga aylanguncha ziravorli blender, maydalagich yoki zararkunanda va ohak bilan pyure qiling.
- Zerdeçal rizomlarini quritishni tezlashtirish uchun siz 60 ° C da quritilgan quritgichdan (oziq -ovqat quritgichidan) foydalanishingiz mumkin. Zerdeçal, agar to'qimasi maydalangan va quruq bo'lsa, maydalash va maydalashga tayyor. Odatda bu jarayon 30 dan 45 minutgacha davom etadi.
- Zerdeçal kukunini oziq -ovqat uchun keyinchalik mo'ljallangan, havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Ogohlantirish
- O'sish paytida organik bo'lmagan pestitsidlar bilan ishlov berilgan zerdeçalni maydalamang. Buning o'rniga, zerdeçalni yuving va uni qayta eking, shunda uni yig'ib olingandan keyin maydalashingiz mumkin.
- Agar zerdeçal uyga joylashtirilganda hidlay boshlasa, ehtimol, ildizpoyasi juda ko'p suv olishdan chiriy boshlaydi.
- Zerdeçal o'sishi uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi va sog'lom bo'lish uchun ko'p suv talab qilinadi. Agar siz kelgusi yil uzoq vaqt sayohat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, zerdeçal etishtirish istagini to'xtatganingiz ma'qul.
