Qisqichbaqasimonlar-loydan yoki qumda yashaydigan ikki qobiqli mollyuskalar. Taroq - bu dengiz mahsulotlarining mazali taomidir, ular pishiriq yoki sho'rva tayyorlash, xom ashyoni iste'mol qilish yoki makaron taomlariga qo'shish uchun juda mos keladi. Qovoqlarni xom, bug'da, qaynatilgan, panjara yoki qovurilgan holda eyish mumkin. Qovoqlarni qanday pishirishni tanlamasligingizdan qat'i nazar, tayyorgarlik odatda qobig'ini tozalashdan boshlanadi. Qisqichbaqasimonlarni qanday qilib xavfsiz va oson tozalashni bilmoqchimisiz? Ishni boshlash uchun 1 -qadamga qarang.
Qadam
2 -ning 1 -usuli: Qovoqlarni tayyorlash
Qadam 1. Siz qirib tashlamoqchi bo'lgan chig'anoqlar hali tirik ekanligiga ishonch hosil qiling
Qabullari ochilganda yoki qo'lda osongina ochilishi mumkin bo'lgan chig'anoqlar odatda o'likdir. Tirik mollyuskalarni oling va o'liklarni tashlang.
Qadam 2. Qobiqlarni tozalang
Qattiq cho'tka yordamida har bir qisqichbaqaning qobig'ini sovuq suv oqimi ostida tozalang. Bu qobiqlarni qolgan tuz va qumdan tozalaydi.
3 -qadam. Qisqichbaqalarni namlang
Buni qilishning hojati bo'lmasa -da, qobiqlarni ochishdan oldin gevşetmeye yordam beradi, bu osonroq bo'ladi. Buni qanday namlash mumkin:
- Katta idishga 1 gallon (3,8 L) suv quying.
- Suvga 1/3 chashka (78,86 ml) tuz qo'shing.
- Tuz to'liq eriguncha aralashtiring.
- Barcha tozalangan taroqchalarni tuz eritmasiga botiring. #*Qisqichbaqasimonlarni 20 daqiqa ushlab turing.
- Tuz eritmasini tashlang.
- Qisqichbaqasimonlarni suv va tuz aralashmasiga namlash jarayonini yana 2 marta takrorlang.
Qadam 4. Qovoqchalarni muzlatgichda sovutib oling
Barcha qobiqlarni laganda ustiga qo'ying va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu qobiqni bo'shatib, ochilishini osonlashtiradi.
2 -usul 2: taroqsimon qobiq
Qadam 1. Tegishli qisqich ochiladigan pichoq tayyorlang
Qisqichbaqasimonlarni tozalash uchun ideal, dumaloq uchi bo'lgan 3 dyuymli yupqa pichoq kerak bo'ladi. Boshqa usulda ishlatiladigan o'tkir istiridye pichog'i bilan adashmaslik kerak. Agar sizda bunday pichoq bo'lmasa, kichkina, o'tkir pichoqni ishlatganingizga ishonch hosil qiling.
Qadam 2. Qisqichbaqalarni qo'lingizda ushlang
Qobiqlarni qo'lingizda ushlab turish uchun kir yuvish matoidan foydalaning. Bu qobiqlarni pichoq bilan ochmoqchi bo'lganingizda qo'llaringizni himoya qiladi. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, siz qalin qo'lqop kiyishingiz mumkin.
-
Qisqichbaqasimon qobiqning menteşasi bosh barmog'ingiz yaqinida, ochiladigan qismi esa barmoq uchida ekanligiga ishonch hosil qiling. Qisqichbaqasimonlarni pichoq bilan ochishni osonlashtirish uchun qo'shimcha bosim o'tkazish uchun qisqichlarni biroz bosishingiz mumkin.
Shuck Clams 6 -qadam Bullet1
Qadam 3. Pichoq yoki pichoq uchini chig'anoqlar orasiga joylashtiring
Qisqichbaqasimon, o'ng mushak ichiga bosing. Shu bilan bir qatorda, siz qobiqning menteşasiga pichoqni ham qo'yishingiz mumkin, lekin keyin siz menteşani kesish va qobig'ini shu tarzda tozalash uchun ko'proq bosim o'tkazishingiz kerak bo'ladi. Qo'shish muskullari va qobiqning menteşasini bo'shatish uchun pichoqni chig'anoqlar orasiga siljitish kerak bo'ladi.
Qadam 4. Pichoqni aylantiring
Qopqoqning qopqog'ini ochmaguningizcha pichoqni aylantiring va pichog'ingiz qobiq ichida. Ortiqcha va qaysar bo'lmang, qo'llaringizni shikastlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Pichoqni yig'ish vositasi sifatida ko'proq ishlating. Taroqning yuqori qobig'ini ochish uchun siz pichoqni ishlatasiz.
5 -qadam. Qisqichbaqasimon qobiq qopqog'ini asta -sekin kesib oling
Bu sizga qobiq qobig'ining menteşalarini kesib tashlaganingizni va qobiqlarni ochishga tayyor bo'lishingizni ta'minlaydi. Yuqori qo'shma mushakni kesib oling va ustki qobig'ini olib tashlang. Chig'anoqlar ochilishga tayyor bo'lganda, siz qichqiriq ovozini eshitasiz.
Qadam 6. Yuqori qobiqni olib tashlang
Barmoqlaringiz yordamida yuqori qobiqni qisqichdan tortib oling. Qisqichbaqasimonlarning eng mazali qismlaridan biri - mollyuska sharbatini tejashga harakat qiling.
Qadam 7. Qisqichbaqasimon go'shtni pastki qobiqdan ozod qilish uchun kesib oling
Pichoqni qisqichbaqasimon go'shtning ostiga suring, pastki mushaklarni bo'shashtiring. Qisqichbaqasimonlarni bitta qobiqqa qo'yish uchun yuqori qobiqqa individual taroqchalarni joylashtiring yoki taroqlarni retsept bo'yicha tayyorlang. Siz muzqaymoqlarni ovqatga yoki pishirishga tayyor bo'lgunga qadar qo'yishingiz mumkin.
8 -qadam. Bajarildi
Maslahatlar
Qisqichbaqasimonlarni piyozdan tozalang, shunda qobiqdan chiqadigan barcha suyuqlik idishga tushadi
Ogohlantirish
Qo'lingizni sochiq yoki qo'lqop bilan himoya qilmasdan chig'anoqlarni kesishga urinmang. Agar qobiqni ochmoqchi bo'lganingizda pichoq sirg'alib tushsa, o'zingizga shikast etkazishingiz mumkin
Sizga nima kerak
- Shell
- Qattiq cho'tka
- Sochiqni arting
- kosa
- Qobiq pichog'i yoki pichoq
- Suv
- Tuz
- Sovutgich
