O'ziga xos jigarrang terisi va shirin yashil go'shti bilan kivi mevali salatlar uchun mazali meva tayyorlaydi, nonushta uchun smetana aralashtiriladi yoki o'z -o'zidan iste'mol qilinadi. Ehtimol siz bu mevani mahalliy oziq -ovqat do'konidan yoki bozoridan olgansiz va siz sotib olgan meva hali ham yangi yoki bir necha kun ichida yeyish mumkinligini bilmoqchisiz. Kivi mevasi chirigan yoki yo'qligini aniqlash uchun mevaning chiriyotganligini tekshirib ko'ring. Siz ham kivining yangiligini aniqlash uchun uni hidlab, ushlab turishingiz mumkin. Kelgusida meva chirishi oldini olish uchun, ularni uyda to'g'ri pishganingizga ishonch hosil qiling.
Qadam
3 -usul 1: Kivini tekshirish
Qadam 1. Meva po'stida va go'shtida qo'ziqorin borligini tekshiring
Kivi oling va qo'ziqorinlarning jigarrang yoki yashil bo'laklarini tekshiring. Qo'ziqorin terining yoki mevaning go'shtida oq dog'lar bilan tukli ko'rinishi mumkin.
Kivining hamma joyida yoki faqat bitta maydonda mayda chiriyotgan joylari bo'lishi mumkin. Meva kattaligi kichik bo'lgani uchun, mog'orlangan bo'lakni kesib, mevaning mog'orlanmagan qismini eyishdan ko'ra, mog'orlangan mevalarni olib tashlash yaxshidir
Qadam 2. Meva po'sti yoki go'shti quruq ko'rinishiga e'tibor bering
E'tibor bering, kivi terisi quruq va ajinlangan ko'rinadi. Pulpa ham zerikarli va quruq ko'rinishi mumkin, yoki ozgina sharbatsiz. Bu kivi chiriganining belgisidir.
3 -qadam Bo'shashganligini tekshiring
Bundan tashqari, nam va shilimshiq ko'rinadigan joylarni, ayniqsa terini tekshirishingiz mumkin. Bu ham kivi mevasi chiriyotganining belgisidir.
3 -usul 2: Kivini hidlash va ushlab turish
Qadam 1. Nordon hid uchun kivini hidlang
Chirib ketgan kivi ozgina nordon hid beradi. Noxush hid bor yoki yo'qligini aniqlash uchun mevaning terisini va go'shtini hidlang. Agar shunday bo'lsa, unda meva chirigan bo'lishi mumkin.
Yangi kivi mevalari sitrus kabi yangi hidga ega va engil ta'mli engil
Qadam 2. Meva qattiq yoki shilimshiqligini bilish uchun kivini bosing
Barmoqlaringiz bilan mevani muloyimlik bilan bosing. Agar meva bosilganda o'zini juda qattiq his qilsa, ehtimol uni sotib olganda pishmagan bo'ladi va pishishi uchun ko'proq vaqt kerak bo'lishi mumkin yoki meva shunchaki sifatsiz. Agar kivi juda yumshoq bo'lsa, bu uning chiriganligini anglatadi.
Agar meva hali juda qattiq bo'lsa, kivini bir necha kun banan yoki olma yaqinidagi oshxona peshtaxtasiga qo'yib, meva yumshab, pishib etishini bilish uchun uni pishirish mumkin
Qadam 3. Meva go'shtini ushlab turing, agar go'sht quruq bo'lsa
Barmoqlaringiz bilan go'shtni ehtiyotkorlik bilan bosing. Agar u quruq bo'lsa, kivi chirigan bo'lishi mumkin.
Agar siz meva go'shtini ushlab tursangiz, u yumshoq va suvli bo'lib tuyulsa, mevani yoqimsiz yoki chiriyotgan hidlamaguncha eyish mumkin
3 -usul 3: Kivi to'g'ri pishishi
Qadam 1. Kivi mavsumda bo'lganda sotib oling
Kivining ko'p qismi Yangi Zelandiya yoki Chilidan import qilinadi va meva mavsumi maydan noyabrgacha. Bu oylarda oziq -ovqat do'konidan kivi qidiring, shunda siz iloji boricha sifatli kivi olishingiz mumkin. Kivi mavsumida sotib olinsa, ularning pishgani va ko'p miqdorda suv bo'lishi ta'minlanadi.
Dekabr -aprel oylarida sotiladigan kivi pishmagan holda yig'ib olinishi mumkin va ularni uyga olib kelganda yaxshi pishmaydi
Qadam 2. Pishmagan kivini stolga banan yoki olma yaqinida joylashtiring
Banan va olma tarkibida etilen ko'p, shuning uchun ular yaqin atrofdagi har qanday mevaning pishib etish jarayonini tezlashtiradi. Pishib ketish jarayonini tezlashtirish uchun siz banan bilan kivini qog'oz sumkaga solib qo'yishingiz mumkin yoki shunchaki kivini banan yoki olma yonidagi mevali idishga joylashtiring.
Bundan tashqari, pomidor, o'rik, anjir, qovun, avakado, nok va shaftoli yoniga kivi qo'yib, ularning tezroq pishishiga yordam berish mumkin
3 -qadam. Kivi yangi bo'lishi uchun uni muzlatgichga qo'ying
Kivi teginish uchun yumshoq va xushbo'y hidli bo'lsa, uni pishirish jarayonini sekinlashtirish uchun muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Agar sizda pishgan kivi mevasi bo'laklarga bo'linib ketgan bo'lsa, uni plastmassa yoki alyumin folga bilan o'rab, keyin muzlatgichga qo'ying. Bundan tashqari, kivi bo'laklarini muzlatgichda havo o'tkazmaydigan plastik idishda saqlashingiz mumkin.
