Sabzavotlar uchun to'g'ri ziravorlar va ziravorlarni tanlash sabzavotning ta'mini yaxshilashga yordam beradi va taomni yanada yaxshilaydi. Ammo variantlar juda ko'p bo'lgani uchun to'g'ri variantni tanlash qiyin. Agar siz ozgina tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz, hislaringizni hayratda qoldirishga tayyor bo'ling.
Qadam
3dan 1-qism: A-D bosh harfli sabzavotlar
1 -qadam: artishoklarni maydanoz, dafna yaprog'i, silantro yoki paprika bilan birlashtiring
Pishirishdan oldin koriander (shuningdek koja dafna yaprog'i) qo'shilishi mumkin. Boshqa o'tlar va ziravorlar pishirish paytida yoki idish tayyorlangandan keyin qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, artishokni turli usullar bilan tayyorlash mumkin. WikiHow -ning artishok tayyorlashning turli usullari haqidagi maqolalarini o'qib, ularning didingizga mos kelishini bilib oling.
Gril artishoki? Mazali bo'lishi kerak! Artishok bilan risotto? Sinab ko'rishga arziydi! Siz hech qachon limon aioli yoki barbekyu sousi bilan artishokni sinab ko'rganmisiz? Artishok tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Shunday qilib, tajriba qiling
2 -qadam. Qushqo'nmasni arpabodiyon, marjoram, muskat yong'og'i yoki bibariya bilan seping
Piyoz va tarragon ham yaxshi tanlovdir. Sariyog'ni boyitish va qushqo'nmas ziravorlarini tayyorlash uchun bu turli o'tlar va ziravorlardan foydalaning.
Qushqo'nmasni bug'da pishirish, panjara qilish, oqartirish va boshqalarni tayyorlash mumkin. Ammo, agar siz sinab ko'rilgan va sevimli mahsulotni qidirsangiz, qushqo'nmas bilan to'ldirilgan pastırma rulolarini tayyorlashga harakat qiling. Mmm…
Qadam 3. Qand lavlagi qalampir, koriander, kekik, arpabodiyon, zanjabil, zanjabil, chinnigullar yoki adaçayı bilan aralashtiriladi
Bu ziravorlar va o'tlarning barchasi sho'rvalar, pishiriqlar, salatlar yoki soslar tayyorlash uchun ko'pincha baholanmagan sabzavotli shakar lavlagi bilan yaxshi ketadi. Fikrlar kerakmi? Bu sevimli taomlarni qanday tayyorlash haqida wikiHow maqolasini o'qing:
- Shakar lavlagi sho'rvasi
- Shakar lavlagi sousi
- Shakar lavlagi salatasi
- Tuzlangan shakar lavlagi
4 -qadam. Brokkolini adaçayı, piyoz, oregano, kekik, bibariya, sarimsoq, marjoram yoki muskat yong'og'i bilan birlashtiring
Oh, brokkoli, kattalar bundan mustasno, buni qadrlamaydigan sabzavot. Bu sabzavotni har xil o'tlar va ziravorlar bilan birlashtirish mumkin. Brokkoli achchiq va sho'r taomlarga yoki yog'li va pishloqli pishirilishi mumkin. Brokkolidan mazali taom tayyorlash juda oson.
Brokkoli - deyarli har qanday dietaga qo'shiladigan ajoyib sabzavot. Agar siz kaloriya iste'molini cheklab, dietada bo'lsangiz, bug'langan brokkoli tayyorlashga harakat qiling. Karbongidrat iste'molini cheklab diet? Hatto brokkoli pishloqli sho'rvada uglevodlar kam. Deyarli barcha retseptlarda brokkoli har qanday ziravor bilan yaxshi ketadi
5 -qadam. Bryussel o'simtasini bibariya, maydanoz, fors zira, muskat yong'og'i, oregano yoki marjoram bilan ta'mlang
Bryussel gullari ko'pincha yoqmaydi. Biroq, to'g'ri pishirilganda, nima uchun Bryussel nihollaridan uzoq vaqt saqlanib qolganingiz haqida o'ylaysiz. Bryussel niholining kuchli ta'mini kamaytirish uchun quyidagi o'tlar va ziravorlardan foydalaning.
Siz hech qachon zarang siropi bilan Bryussel unib chiqqanmisiz? Mazali! Ammo, agar siz mazali, oddiy taomni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, Bryussel novdalarini bir necha turdagi ziravorlar yordamida qaynatish, qovurish, qovurish yoki qovurish mumkin
Qadam 6. Hammayoqni dafna yaprog'i, limon, sarimsoq, koja dafna yaprog'i, marjoram, muskat yong'og'i, piyoz yoki maydanoz bilan birlashtiring
Ba'zida karamni ozgina tajribali qilish kerak; va to'g'ri ziravorlangan bo'lsa, karamni unutilmas mazali taomga aylantirish mumkin. Hammayoqni tayyorlash uchun ziravorlardan foydalanish kerak. Yuqorida aytib o'tilgan barcha ziravorlar yaxshi tanlovdir. Biroq, karamni faqat qalampir va sariyog 'bilan pishirish ham mazali bo'ladi. Bekon qo'shish ham zarar qilmaydi.
O'tlar va ziravorlar karam sho'rva parhezini yuritish uchun juda foydali. Hammayoqni sho'rvasining ta'mi juda zerikarli, shuning uchun o'tlar va ziravorlar ko'p yordam beradi
7 -qadam. Sabzi maydanoz, reyhan, koja dafna yaprog'i, piyoz, adaçayı yoki kekik bilan ziravorlang
Sabzi uchun ekzotik taom uchun hindiston yong'og'i va koja dafna yaprog'i, doljin va muskat yong'og'i yoki zanjabil qo'shing.
Sabzi sho'rva, pirojnoe va hatto krep tayyorlash mumkin. Ammo, agar siz oshpazlik mahoratini ishga solishni yoki sekin pishirgichdan foydalanishni xohlamasangiz, oddiy qovurilgan sabzi har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi
Qadam 8. Gulkaramni reyhan, arpabodiyon, zanjabil, koja dafna yaprog'i, muskat yong'og'i, oregano, koriander yoki yalpiz qo'shing
Gulkaram ham piyoz/dijon xantal/pastırma bilan yaxshi ketadi. Bu sabzavotni har xil o'tlar va ziravorlar bilan birlashtirish mumkin, chunki u deyarli barcha lazzatlarni o'zlashtira oladi. Bir oz zaytun moyi bilan bu sabzavot ham kekik, tarxun va maydanoz bilan yaxshi ketadi. Bu sabzavotni har qanday o'tlar va ziravorlar bilan birlashtirish mumkin.
Gulkaram karbongidrat va kraxmalli sabzavotlarni iste'mol qilishni cheklaydigan odamlar uchun ajoyib tanlovdir. Hammayoqni maydalash mumkin (ta'mi kartoshkaga o'xshaydi) yoki pishloqli non yoki hatto gratinga aylantirilishi mumkin
Qadam 9. Sarimsoq, reyhan, maydanoz yoki oregano bilan qovoqni (qovoqcha deb ham ataladi) tashlang
Qovoq - bu juda oddiy sabzavot, uni faqat juda oddiy ziravorlar bilan birlashtirish kerak. Qovoq gulkaramga juda o'xshaydi, chunki u turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin va boshqa sog'lom bo'lmagan ingredientlarni almashtirishi mumkin. Qovoqli taomlarni sinash uchun bir nechta fikrlar:
- Go'sht bilan qovurilgan qovoq
- qovoq quinoa kemasi
- To'ldirilgan qovoq
- Qovoqli noodle
- Qovurilgan qovoq bo'laklari
Qadam 10. Bodringni bibariya, arpabodiyon, xantal, qalampir, reyhan yoki piyoz bilan tuzlang
Bodring yangi va engil bo'lsa, mazali bo'ladi. Shunday qilib, bodringni engil va yangi ta'mga ega bo'lgan o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiring.
Bodring salatasi - sog'lom retsept bo'lib, uni amaliy va tayyorlash oson. Bodringni qovurish yoki qaymoqli pishloq va bodringli sendvichlarga qayta ishlash ham mumkin
3dan 2 qism: E-M bosh harfli sabzavotlar
Qadam 1. Baqlajonni sarimsoq, petrushka, yalpiz, adaçayı, dafna yaprog'i, reyhan, bibariya yoki oregano bilan to'kib tashlang
Baqlajon sifatida ham tanilgan, baqlajon, ayniqsa sarimsoq, koja dafna yaprog'i yoki soya sousi bilan ishlanganida juda mazali bo'ladi. Pishgan, qovurilgan yoki panjara qilingan baqlajon ham mazali bo'ladi.
Har dushanba kuni go'shtsiz dietaga rioya qiling va kechki ovqat uchun vegetarian baqlajon lazanya qiling. Agar bu sizga yoqmasa, to'ldirilgan baqlajon, baqlajonli parmigiana yoki baqlajon pishiriqlarini ham sinab ko'rish mumkin
Qadam 2. Yashil loviya sarimsoq, reyhan, arpabodiyon, muskat yong'og'i yoki qalampir seping
Fasol arzon, sog'lom, sabzavotlarni tayyorlash va to'ldirish oson. Bundan tashqari, aytilgan o'tlar va ziravorlar etarli darajada (boshqa turlarsiz) nohut mazali bo'ladi. Bu erda nohutli taomlarni sinash uchun ba'zi fikrlar:
- Qovurilgan nohut
- No'xat va pastırma (aperitif sifatida)
- No'xat
- Fasol va jambon
3 -qadam. Piyozni xantal, maydanoz, arpabodiyon, dafna yaprog'i, kekik, paprika yoki selderey tuzi bilan birlashtiring
Pırasa ta'mi piyozga o'xshaydi, shuning uchun ularni ba'zida piyoz o'rniga ishlatish mumkin. Agar sizda sevimli piyoz retsepti yoki piyozga yaxshi mos keladigan o'tlar va ziravorlar bo'lsa, ularni pırasa pishirish uchun ishlating. Piyozni sariyog 'va sarimsoq bilan ziravorlash ham mazali bo'ladi; Agar boy ta'mga ega bo'lishni istasangiz, zanjabil qo'shing.
Piyoz "yuqori sifatli piyoz" deb baholanadi. wikiHow piyoz tayyorlashning turli usullari haqidagi maqolalarni, shuningdek, kartoshkali pırasa sho'rvasi va vegan pırasa kvichi kabi mazali retseptlarni taqdim etadi
Qadam 4. Marulni reyhan, piyoz, kekik, tarragon, arpabodiyon yoki maydanoz bilan aralashtiring
Marul ko'plab dietalarda asosiy hisoblanadi. U suvli va yumshoq ta'mga ega bo'lgani uchun, marulning ta'mini o'tlar va ziravorlar osonlikcha engib ketadi. Shunday qilib, marulni haddan tashqari ko'paytirishdan ehtiyot bo'ling.
Agar siz uglevodlar ko'p bo'lgan nonni iste'mol qilishni xohlamasangiz, salat o'rash - bu ajoyib g'oya. Salat salatasi har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Yangi narsani sinab ko'rmoqchimisiz? Pishloq, salat va yong'oq yog'i bilan sendvich tayyorlang
Qadam 5. Qo'ziqorinlarni zanjabil, qalampir, kimyon, maydanoz yoki kekik bilan ziravorlang
Qo'ziqorinlarni to'ldirish, xushbo'y yoki hatto alohida idish sifatida ishlatish mumkin. Qo'ziqorinlar to'g'ri o'tlar va ziravorlar bilan boyitilishi mumkin bo'lgan mazali ta'mga ega. Qo'ziqorinlarni achchiq va achchiq ta'mga yoki sho'r va yumshoq taomlarga tayyorlash mumkin. Qo'ziqorinlar deyarli hamma narsaga mos keladi. Shunday qilib, tajriba qiling!
Mol go'shti o'rniga tugmachali qo'ziqorinli sendvich tayyorlab ko'ring. Keyin, tugma qo'ziqorinli sendvichni sarimsoq qo'ziqorinlari yoki to'ldirilgan qo'ziqorinlar bilan to'ldiring. Kutilmaganda uchta taomning ta'mi boshqacha
3-qismning 3-qismi: O-Z bosh harfli sabzavotlar
Qadam 1. Piyozni paprika, selderey tuzi, qalampir, silantro, reyhan, sarimsoq, marjoram yoki adaçayı bilan birlashtiring
Piyoz deyarli har qanday retseptga kiritilishi mumkin: kori, kek, sendvich, salat, sho'rva va boshqalar (siz o'ylaydigan har qanday taom, ehtimol, piyoz bilan yaxshi ishlaydi). Pishirishdan oldin piyozning ta'mini ko'rib chiqing. Piyoz har qanday taom bilan yaxshi mos bo'lgani uchun, o'zingiz tayyorlamoqchi bo'lgan taom uchun to'g'ri o'tlar va ziravorlarni tanlang.
Yangi piyoz tayyorlashning eng oddiy usuli - qovurish. Bundan tashqari, piyozni soslar, sho'rvalar yoki piyoz halqalariga qayta ishlash mumkin
2 -qadam. No'xatni tarragon, yalpiz, maydanoz, muskat yong'og'i, adaçayı, marjoram yoki reyhan bilan ziravorlang
Piyoz singari, no'xat ham, ayniqsa, to'g'ri o'tlar va ziravorlar bilan qo'shilsa, mazali qo'shimchalar yoki mustaqil ravishda tayyorlanadi. No'xat mazali bo'lishi uchun ko'p o'tlar va ziravorlar kerak emas. To'g'ri ta'mga ega bo'lmaguningizcha, o'tlar va ziravorlarni asta -sekin qo'shing.
No'xat sho'rva yoki kartoshka va no'xat samosasini tayyorlashga harakat qiling
3 -qadam. Kartoshkani (kartoshkani) sarimsoq, muskat yong'og'i, qalampir, qalampir, bibariya yoki kekik bilan tuzlang
Kartoshkani pishirish oson. Kartoshkani bir qator ziravorlar bilan birlashtirish mumkin va ularni alohida idishlarga qayta ishlash mumkin. Pishgan kartoshkani har xil ziravorlar va zaytun moyi bilan tayyorlang. Agar siz o'zingizni erkalashni xohlasangiz, pishloq va sariyog 'ham qo'shing!
Kartoshkani har xil turdagi idishlarga qayta ishlash mumkin. Bu erda wikiHow -da mavjud bo'lgan sevimli retseptlar: oddiy kartoshka pyuresi, kartoshka bo'laklari, pishirilgan kartoshka, kartoshka krep va za'faron kartoshkasi
Qadam 4. Kumush lavlagi (Shveytsariya chardini) muskat yong'og'i, reyhan, koriander, adaçayı, marjoram, dafna yaprog'i, sarimsoq yoki bibariya bilan seping
Bu o'tlar va ziravorlar ismaloq uchun ham mos keladi. Bu sog'lom sabzavot mashhur bo'lib bormoqda va hamsi, mol go'shti, sariyog ', tovuq, sarimsoq, limon va zaytun bilan yaxshi ketadi.
- Qo'ziqorin va kumush lavlagi bilan makaron kechki ovqat uchun xizmat qilishi mumkin. Qanday qilib ismaloqni sos yoki pirogga aylantirish va wu kumush lavlagi qo'shishga harakat qiling.
- Kumush lavlagi har xil nomlar bilan mashhur: ko'p yillik ismaloq, ismaloq lavlagi, Qisqichbaqa lavlagi, yorqin nur, dengiz karam lavlagi va boshqalar). Agar kumush lavlagi kabi ko'rinadigan, lekin boshqa nomga ega bo'lgan sabzavot bo'lsa, ehtimol bu mintaqadagi kumush lavlagi nomi.
5 -qadam. Pomidorlarni reyhan, tarragon, sarimsoq, piyoz, arpabodiyon, arpabodiyon sousi, yalpiz, oregano, qalampir, maydanoz yoki kekik bilan to'kib tashlang
Pomidor ko'plab dietalarda asosiy hisoblanadi. Pomidorlarni tayyorlash oson, sog'lom va to'g'ri ziravorlar bilan har qanday taomning ta'mini boyitishi mumkin. Bundan tashqari, o'zingizning bog'ingizdan kelgan pomidorni iste'mol qilish sizni juda qoniqtiradi.
Siz, albatta, pizza va makaronni bilasiz. Biroq, siz hech qachon o'zingizning yangi pomidor sosini tayyorlaganmisiz? Uyda tayyorlangan yangi pomidor sosu taomning ta'mini ancha yaxshilaydi. Bundan tashqari, uyda tayyorlangan yangi pomidor sho'rva ham ancha mazali bo'ladi
Maslahatlar
- Har doim yangi o'tlardan quruqdan ko'ra ko'proq foydalaning.
- Quritilgan o'tlarning ta'mi va xushbo'yligi odatda yangi o'tlarga qaraganda kuchliroqdir. Shunday qilib, quruq ziravorlarni ko'p miqdorda ishlatmang.
