Qonli Maryam - mazali va tetiklantiruvchi spirtli ichimlik. Bu ichimlik boshqa alkogolli ichimliklar orasida eng boy ichimlik hisoblanadi, chunki bu ichimlik tetiklantiruvchi xususiyatlaridan tashqari, albatta, sog'lom pomidor va boshqa sabzavotlarni ham o'z ichiga oladi. Qonli Maryamning bir nechta xilma -xilligi bor, siz ularni deyarli har qanday vaziyatda davolaysiz. Ushbu spirtli ichimlikni qanday tayyorlashni bilish uchun quyidagi amallarni bajaring.
Tarkibi
Klassik qonli Meri
- 120 mililitr aroq
- 240 mililitr pomidor sharbati
- Ingliz soya sousi
- 3 osh qoshiq ohak sharbati
- 60 millilitr tuzlangan bodring sharbati
- Bir necha tomchi Tabasko sousi
- 1/2 choy qoshiq horseradish sousi
- 1/2 choy qoshiq selderey tuzi (selderey tuzi)
- 2 osh qoshiq stol tuzi
Yana bir klassik Bloody Mary Variation
- 250 mililitr aroq
- 500 mililitr pomidor sharbati
- 3 yarimdan 4 osh qoshiq ohak sharbati, to'g'ridan -to'g'ri mevadan siqiladi
- 1/2 choy qoshiq Tabasco, yoki ta'mga
- 1 choy qoshiq ingliz soya sousi, yoki ta'mga
- Bir chimdik oq qalampir
- Muz
- 4 ta selderey, yosh va yangi, bezak uchun
- Bir nechta yangi selderey barglari, bezak uchun
Achchiq qonli Meri
- 1 katta bo'lak ohak
- Osh tuzi, ta'mga ko'ra
- 45 mililitr aroq (yaxshi sifatni tanlang)
- 240 mililitr pomidor sharbati
- Bir chimdik selderey tuzi
- Bir chimdik oq qalampir (maydalangan oq murchdan foydalaning)
- 8 tomchi soya sousi
- 40 mililitrli horseradish sousi
- 4 mililitr chili sousi
- Pimento chili to'ldirilgan yashil zaytun, bezak uchun
- Tuzlangan achchiq qushqo'nmas, garnitur uchun
- Tuzlangan nohut, bezak uchun
- Buzilgan muz
Oq qonli Meri
- 4 ta yashil pomidor, mayda bo'laklarga bo'linadi
- 1 urug'siz bodring, mayda bo'laklarga bo'linadi
- 2 dona selderey, tozalangan
- Bir necha urug'siz yashil uzum
- 1 dona jalapeo, urug'ini olib tashlamang
- 2 osh qoshiq issiq horseradish sousi
- 1 osh qoshiq shakar kukuni
- 2 ta ohak bo'lagi, bezak uchun
- Buzilgan muz
- 60-80 mililitr sovuq aroq
- 1 osh qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq qalampir
- 3 bo'lak bodring
Janubi -g'arbiy qonli Meri
- 710 millilitr konservalangan sabzavot sharbati
- 2 osh qoshiq ohak sharbati
- 1 osh qoshiq koriander, mayda tug'ralgan
- 1 osh qoshiq issiq horseradish sousi
- 1 choy qoshiq chipotli chili konservalari, mayda tug'ralgan va urug'larni olib tashlamang
- 1 choy qoshiq zira kukuni
- 1 choy qoshiq shakar
- 160 millilitr sovuq aroq
- 6 selderey sopi, barglarini qoldiring
- 6 dona qizil qalampir
- Buzilgan muz
Qadam
5 -usul 1: Klassik qonli Meri
Qadam 1. Stakan chetini ohak sharbati bilan yoping
Siz ohak bo'laklarini to'g'ridan -to'g'ri oynaning chetiga surtishingiz mumkin.
Qadam 2. Stakan chetini stol tuzi bilan yoping
Stakan chetiga yopishtirilgan ohak sharbati stol tuzini ushlab turadigan "elim" vazifasini bajaradi, shunda stol tuzi stakan chetiga yopishib qolishi mumkin.
3 -qadam. Barcha ingredientlarni stakan yoki silkitadigan idishga aralashtiring
120 mililitr aroq, 240 mililitr pomidor sharbati, 2 mililitr ingliz soya sousi, 3 osh qoshiq ohak sharbati, 60 mililitr tuzlangan bodring sharbati, bir necha tomchi Tabasko sousi, 1/2 choy qoshiq horseradish sousi, 1/2 choy qoshiq quying. selderey tuzi va piyola ichiga ozgina qalampir kukuni.
4 -qadam. Barcha ingredientlarni ko'pirtiring
Idishlarni taxminan 15-20 soniya davomida silkiting, shunda barcha ingredientlar teng darajada aralashtiriladi.
Qadam 5. Stakanni muz bilan to'ldiring
Qadam 6. Ichkilikni stakanga to'kib tashlang
Qadam 7. Endi ichimlik xizmatga tayyor
Garnitura sifatida bitta selderey tayog'ini stakanga soling.
5 -ning 2 -usuli: Yana bir klassik Blood Mary Variation
Qadam 1. To'rt ko'zoynakni oling va stakan yarmigacha to'lguncha har birini muz bilan to'ldiring
Qadam 2. Qonli Maryamni tayyorlash uchun ingredientlarni aralashtirishning ikkita usuli bor:
- 1: Barcha ingredientlarni blenderga soling (bezatish uchun muz va seldereydan tashqari). Barcha ingredientlar bir hil aralashguncha blenderni yoqing.
- 2: Barcha ingredientlarni shakerga soling. Muz qo'shing va silkiting.
Qadam 3. Aralashmani avval muz bilan to'ldirgan stakanga to'kib tashlang
Agar kerak bo'lsa, siz aralashmani stakanga quyishdan oldin filtrlashingiz mumkin.
4 -qadam. Ichimlikni bezang
Har bir stakanga bitta selderey sopi va tug'ralgan selderey bargini qo'shing. Ichimliklar xizmatga tayyor.
5 -ning 3 -usuli: Achchiq qonli Maryam
Qadam 1. Stakan chetini ohak sharbati bilan yoping
Qadam 2. Stakan chetini stol tuzi bilan yoping
Tuz ohak sharbati bilan bo'yalgan stakanning chetiga yopishib qoladi va o'z navbatida ichimlikingizga qiziqarli tuyg'u qo'shadi.
Qadam 3. Asosiy ingredientlarni stakanga soling
Aroq, tomat sharbati, selderey tuzi, maydalangan oq qalampir no'xati, ingliz soya sousi, oq turp sousi va chili sousini stakanga birlashtiring.
Qadam 4. Ohak bo'laklarini siqib, sharbatini stakanga soling
5 -qadam. Barcha ingredientlarni aralashtiring
Bir hil aralashmaguncha barcha ingredientlarni aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning.
Qadam 6. Muzni oynaga soling
Ichimlik tezroq sovishi uchun ichimlikni qisqa aralashtiring.
Qadam 7. Pimento chili plomba bilan zaytun ichiga tish cho'tkasi soling, so'ng ularni stakanga qo'ying
Qadam 8. Ichimlikni bezang
Qo'shimcha ekzotik tuyg'u uchun ichimlikka tuzlangan qushqo'nmas va tuzlangan nohut qo'shing.
Qadam 9. Sizning ichimlik xizmatga tayyor
Siz bu tetiklantiruvchi ichimlikdan xohlagan vaqtda bahramand bo'lishingiz mumkin.
5 -ning 4 -usuli: Oq qonli Meri
Qadam 1. Ba'zi ingredientlarni blenderga soling
Birinchidan, yashil pomidor, urug'siz bodring, tozalangan selderey tayoqchalari, yashil uzum va jalapeo qalampirini blenderga soling. Ingredientlar toza bo'lguncha pyure qiling.
2 -qadam. Tayyorlangan pyureni torting
Tülbentni elak sifatida ishlating va pyuresi uchun katta piyola tayyorlang.
Qadam 3. pyureni filtrga to'kib tashlang
Qadam 4. Filtrlash jarayonida idishni muzlatgichda saqlang
Filtrlash jarayoni tugaguncha va toza ekstrakt yig'ilguncha kutib turing.
Qadam 5. Idishni muzlatgichdan olib tashlang
Qadam 6. Horseradish sosini, shakar kukunini va ikkita ohak bo'laklarini ichimlik idishiga yoki idishga soling
Yog'och spatula yordamida ingredientlarni aralashtiring.
Qadam 7. Pomidor pyuresi ekstraktini ko'zaga soling
Barcha ingredientlar teng bo'lguncha aralashmani yana aralashtiring.
Qadam 8. Aralashga aralashmani qo'shing
Ikki hovuch maydalangan muz qo'shing va barcha ingredientlar birlashguncha yana aralashtiring.
Qadam 9. Uch ko'zoynak tayyorlang va har bir halqasini ohak sharbati bilan yoping
Qadam 10. Stakanning chetini tuz va murch surting
Ohak sharbati tuz va qalampirni stakan chetiga ushlab turadigan "elim" bo'lib xizmat qiladi.
Qadam 11. Ichkilikni stakanga to'kib tashlang
12 -qadam Ichimlikni bezang
Har bir stakan uchun bitta bo'lak bodring va bir necha bo'lak yashil uzum qo'shing. Qumdagi qolgan ichimlikni keyin yana stakanga quyish mumkin.
13 -qadam. Sizning ichimlikingiz xizmatga tayyor
Bu tetiklantiruvchi ichimlikdan xohlagan vaqtda zavqlaning.
5 -usul 5: janubi -g'arbiy qonli Meri
Qadam 1. Barcha ingredientlarni idishga soling, so'ngra ingredientlarni teng taqsimlanmaguncha aralashtiring
2 -qadam. Aralashmani sovutib oling
Sovutish jarayoni 2 soatgacha davom etishi mumkin, lekin eng yaxshi natijaga erishish uchun uni bir kechada muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Qadam 3. 160 mililitr sovutilgan aroq qo'shing
4 -qadam. 6 stakan tayyorlang va ularni muz bilan to'ldiring
Qadam 5. Bloody Mary aralashmasini har bir stakanga to'kib tashlang
Qadam 6. Ichimlikni bezang
Har bir stakanga bitta bargli selderey tayog'i va bir bo'lak yangi qizil chili qo'ying.
Qadam 7. Ichimliklar xizmatga tayyor
Endi siz bu tetiklantiruvchi ichimlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Maslahatlar
- Qonli Maryamni yaratish jarayonida zavqlaning. Siz retsept bo'yicha ko'p tajriba o'tkazasiz. Bundan tashqari, siz retseptga Old Bay Spice, Frank's Red Hot chili sousi va boshqa soslar kabi boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Sizga qaysi lazzat kombinatsiyasi ko'proq yoqishini bilib oling va bu sizning maxsus Qonli Meri bo'lishi mumkin.
- Bokira Maryamni tayyorlash uchun retsept bo'yicha alkogolli ingredientlarni qoldiring. Buning o'rniga siz tonik suvidan foydalanishingiz mumkin.
- Qonli Mariya qilish uchun aroqni tekila bilan almashtiring.
- Selderey tayog'ini aroq va tomat sharbati aralashmasiga botirib ko'ring, so'ng uni bir necha kunga qoldiring. Aralash selderey tomonidan so'riladi, shunda keyinchalik siz nafaqat Qonli Maryamni bezatibgina qolmay, balki ta'mga ega bo'lgan selderey olasiz.
- Do'konlarda tez -tez sotiladigan kukunli ichimliklardan (masalan, Bloody Mary Mix) tayyorlangan "Bloody Marys" ta'mi to'g'ridan -to'g'ri retsept bo'yicha tayyorlangan Bloody Marys kabi mazali emas. Bundan tashqari, o'zingizning qonli Maryamni tayyorlash ichimlikdan zavqlanishning bir qismi bo'lishi mumkin.
- Qonli Qaysarni tayyorlash uchun pomidor sharbatini Clamato sharbati bilan almashtiring (tomat sharbati va mollyon bulonidan tayyorlangan ichimlik). Agar u mavjud bo'lmasa, aralashmaga ozgina qisqichbaqalar qo'shing.
- Qonli Maryamni ichganingizdan keyin mashinani boshqarmang.
- Ko'p ichmaslikka harakat qiling.
