Agar siz noyob shirinlik g'oyasini qidirmoqchi bo'lsangiz, o'zingiz kamalak Jello yasashga harakat qiling. Bu biroz vaqt talab qilsa -da, bu desertni tayyorlash jarayoni juda oddiy va natijasi juda jonli va bolalar uchun ham, kattalar uchun ham jozibali ko'rinadi. Kek pishiriladigan idishga Jello -ning turli ranglarini surtish kifoya, u qotib qolguncha kutib turing, so'ngra kvadratlarga bo'ling va mehmonlaringizga xizmat qiling!
Tarkibi
- 1 quti qizil, to'q sariq, sariq, yashil, ko'k va binafsha rangli Jello, hajmi 84 gramm
- 1-2 stakan ko'pirtirilgan (ixtiyoriy)
- 1 naychali oddiy hidsiz jelatin, 450 gramm (ixtiyoriy)
- 1-2 konservalangan quyultirilgan sut, 400 ml (ixtiyoriy)
Jello uchun retsept 23 x 33 sm (9 kishi xizmat qiladi)
Qadam
2 -qismning 1 -qismi: Jello qilish
Qadam 1. Turli xil rangdagi Jello kvadratlarini tayyorlang
Haqiqiy kamalakni yaratish uchun sizga har biri 84 gramm qizil, to'q sariq, sariq, yashil, ko'k va binafsha rangli Jellodan 1 quti kerak bo'ladi. Biroq, siz xohlagan rang va buyurtmani ishlatishingiz mumkin.
- Agar siz ko'p odamlar uchun shirinlik tayyorlamoqchi bo'lsangiz, siz sotib olgan Jello miqdorini ikki yoki uch barobar ko'paytirishingiz va kattaroq idishni ishlatishingiz kerak bo'lishi mumkin. Shuningdek, siz retseptning bir qismini Jello qutisining faqat bir qismini ishlatib kamaytirishingiz mumkin.
- Rainbow jello nafaqat jonli va mazali desert, balki arzon. Bu retsept bir necha o'n ming dollardan oshmasligi kerak!
Maslahat:
Har bir rang uchun qiziqarli lazzat alternativalarini qidiring. Masalan, gilos o'rniga qizil uchun tarvuzdan, sariq qatlam uchun limon o'rniga ananasdan foydalanishingiz mumkin.
2 -qadam. Bir qozon suvni qaynatib oling
Idishni suv bilan to'ldiring va o'rta olovda pechka ustiga qaynatib oling. Suv pishayotganda, siz "Jello" qutilarini ochishni, sarf -xarajatlar va boshqa materiallarni yig'ishni boshlashingiz mumkin.
Jello eng eriydi va qaynoq suvda qattiqlashadi. Ammo, agar siz suv qaynab ketguncha uzoq kutishni xohlamasangiz, issiq suv dispenseridan ham foydalanishingiz mumkin
Qadam 3. Jello birinchi rangini o'rta kattalikdagi idishga quying
Jello paketini yirtib oling va tarkibini idishning pastki qismiga quying. Haqiqiy kamalakni asl ranglar tartibida yaratish uchun qizil yoki binafsha rangli Jellodan boshlang va ranglar spektrini yuqoriga ko'taring.
Siz ishlatadigan piyola Jello kukuni bilan birga 470 ml suvni ushlab turadigan darajada katta ekanligiga ishonch hosil qiling. Bu sizga ingredientlarni osonroq aralashtirish imkonini beradi
Qadam 4. 250 ml qaynoq suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring
Issiq suv va jello kukunini bir tekis taqsimlanmaguncha aralashtirish uchun qoshiq yoki tuxum kaltakchasidan foydalaning. Aralashtirilganda, kukun eriydi va suvsiz, rangsiz suyuqlik hosil qiladi. Suyuq Jello aralashmasida pufakchalar, bo'laklar yoki havo cho'ntaklari yo'qligiga ishonch hosil qiling.
- Issiq suvni idishga solib qo'yishdan oldin uni to'g'ri miqdorda ishlatayotganingizga ishonch hosil qilish uchun o'lchash idishiga quying.
- Davom etishdan oldin Jello aralashmasini 3-5 daqiqa sovushini kutib turing.
Qadam 5. Qo'shimcha 180-250 ml sovuq suv qo'shing va aralashtiring
Sovuq suv qo'shsangiz, suyuq Jello aralashmasi qalinlasha boshlaydi. Jello bu ikkinchi sovuq suv bilan to'liq aralashguncha aralashtirib turing.
- Jello tezroq qotib qolishi uchun siz muz kublarini sovuq suvga solishingiz mumkin. Agar siz buni qilishga qaror qilsangiz, qo'shimcha hajmni kutish uchun faqat 180 ml suv ishlatganingizga ishonch hosil qiling.
- Ko'p suv qo'shmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki bu Jello ta'mi va tuzilishiga ta'sir qiladi.
2 -qismning 2 -qismi: Jello qatlami va sovishi
1 -qadam. Eritilgan Jello -ni pishiriladigan idishga yoki kek qolipiga o'tkazing
Aralashmani asta -sekin idishga quying, shunda u parchalanmaydi. Bu sizning birinchi Jello qatlamingiz. Yaxshi natijalarga erishish uchun 23 x 33 sm hajmdagi pishiriladigan idishni tanlang, shunda har bir qatlam 1-2,5 sm qalinlikda bo'ladi.
- Siz kesishingiz shart bo'lmagan xizmatni tayyorlash uchun siz Jello -ni ichimlik stakaniga, parfait stakanga yoki boshqa kichik idishga quyishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun sizga 12-15 ta alohida idish kerak bo'ladi.
- Ranglar bir -biriga mos kelmasligi uchun toza idishni ishlatganingizga ishonch hosil qiling yoki Jello yaxshilab aralashtirgan idishni chaying.
Qadam 2. Jello birinchi qatlamini muzlatgichda 25-30 daqiqa sovutib oling
Kastryulkani yoki pirojniyni muzlatgichdagi yuqori javonlardan biriga joylashtiring, shunda siz uni kuzatib turasiz. Jello qatlami mukammal tekis bo'lishi uchun tanlangan tokchaning to'liq tekisligiga ishonch hosil qiling.
- Jello to'liq qotib qolguncha kutishning hojati yo'q. Jello qatlamining etarlicha qattiqlashishini kutish kerak, shunda keyingi qatlam uning ustiga quyiladi va ranglar aralashmaydi.
- Agar plastinka yoki skovorod yonbag'irli tokchaga joylashtirilsa, Jello qatlami bir tomondan qalinroq, ikkinchi tomondan ingichka bo'lishi mumkin, bu esa Jello kamalagi ko'rinishini buzadi.
3 -qadam. Agar kontrast qo'shmoqchi bo'lsangiz, har bir qatlam orasiga ko'pirtirilgan qo'shimchani qo'llang
Agar xohlasangiz, Jello qotib qolganidan keyin har bir qatlamiga 450-700 ml smetana surtishingiz mumkin. Bu hiyla -nayrang kamalak ranglarini yanada ko'proq ajratib turadi va natijada shirinroq va yumshoqroq taomga olib keladi.
- Samaradorlik uchun purkagich o'rniga naychali ko'pirtirilgan qo'shimchadan foydalaning.
- Jello bilan yaxshiroq aralashadigan oq qoplamani yaratish uchun siz oddiy, xushbo'y bo'lmagan jelatindan ham foydalanishingiz mumkin. Bir qatlam hosil qilish uchun 55 gramm jelatinni 120 ml shirin sut, 120 ml issiq suv va 120 ml sovuq suv bilan aralashtiring. Keyingi rangni qo'shishdan oldin har bir qatlam 20-30 daqiqa qattiqlashishiga ruxsat bering.
Qadam 4. Jarayonni boshqa Jello rangi bilan takrorlang
Jello birinchi qatlami qotib qolganidan so'ng, uni keyingi rang bilan aralashtiring va to'g'ridan -to'g'ri birinchi rang yoki ko'pirtirilgan qaymoq qatlamiga to'kib tashlang. Siz kiritmoqchi bo'lgan har bir rang uchun bu jarayon takrorlanadi.
- Agar siz Jello qatlamlarini ajratmoqchi bo'lsangiz, qaymoq yoki oq jelatinni almashtirishni unutmang.
- Vaqtni tejash uchun muzlatgichda oldingi qatlam sovib ketganda keyingi Jello rangini aralashtirishni boshlang.
- Siz xohlaganingizcha ko'p qatlamlarni yaratishingiz mumkin. To'liq kamalakning 6 ta qatlami bor, lekin konteyner etarlicha katta bo'lsa yoki oddiy Jello qilish uchun asosiy ranglardan (qizil, sariq va ko'k) foydalansangiz, 12 tagacha to'plashingiz mumkin.
Qadam 5. Jello qotib qolguncha muzlatgichga 2-3 soat qo'ying
Barcha qatlamlar yig'ilgandan so'ng, idishni plastik o'ralgan holda yoping va oxirgi marta muzlatgichga qaytaring. Bu safar Jello qadoqdagi foydalanish yo'riqnomasida ko'rsatilgan vaqtga o'tirsin.
Tayyor kamalak jellosini muzlatgichda xizmat ko'rsatguncha qoldirishingiz mumkin, chunki baribir sovuq holda saqlash kerak
Qadam 6. Xizmat qilishdan oldin kamalak jeleini to'rtburchaklar qilib kesib oling
Jello -ni mukammal kvadratlarga kesish uchun oshxona pichog'idan foydalaning. Jello-ni teng o'lchamli kvadratlarga bo'lishga harakat qiling, shunda siz yupqa, g'alati shaklga ega bo'lmaysiz. Xursand bo'ling!
- Agar siz kattaroq bola yoki kattalar uchun "Jello" tayyorlayotgan bo'lsangiz, "Jello" ni 5-7,5 sm kvadratlarga bo'ling. Kichik bolalar uchun 2,5-5 sm hajmdagi qism bering.
- Qolgan "Jello" ni yoping va muzlatgichda bir haftaga qoldiring.
Maslahat:
Jello -ni turli xil qiziqarli shakllarga kesish uchun pechene kesgichlardan foydalaning. Jello qirralarini olib tashlang yoki pishganida uni yolg'iz iste'mol qiling.
Maslahatlar
- Jelloga yanada to'yimli bo'lishi uchun unga haqiqiy mevalarni qo'shing.
- Agar siz vegetarian bo'lsangiz, Jello o'rnini jele, karragenan yoki sabzavotli gummy kabi o'simlikka asoslangan jelatin bilan almashtiring.
- Rainbow jello tug'ilgan kunlar, bolalar dushlari, basseynlar va boshqa jonli tadbirlar uchun juda mos keladi.
- Jello juda yumshoq bo'lmasligi yoki to'g'ri turmasligi uchun juda tez urmang.
