Uyda nonvoyxonani ochish, ko'rinadigan darajada oson emas. Uyda nonvoyxonani muvaffaqiyatli ishga tushirish va ishga tushirish uchun siz mahalliy qonunlarga rioya qilishingiz va o'z biznesingizga jiddiy yondashishingiz kerak. Uy novvoyxonasini ochishga qaror qilishda ko'p narsalarni hisobga olish kerak, lekin yaxshi biznes -rejani amalga oshirish orqali siz muvaffaqiyatli uy biznesini yaratasiz.
Qadam
4 -qismning 1 -qismi: Kerakli ruxsatnomalarni olish
Qadam 1. O'z hududingizda uy qurilishi nonining qonuniyligini biling
Uy nonvoyxonasini ochish oson tuyulishi mumkin, lekin ma'lum cheklovlar bo'lishi mumkinligini bilishingiz kerak. Mahalliy sog'liqni saqlash boshqarmasi yoki oziq -ovqat va dori -darmonlarni nazorat qilish agentligi bilan sizning hududingizda uy nonvoyxonasini ochish qonuniyligini tekshiring.
- Masalan, AQShning ba'zi shtatlarida uyda nonvoyxonalar ochish taqiqlangan. Boshqa joylarda, nonvoyxonani ochishdan oldin bajarilishi kerak bo'lgan ko'plab litsenziyalash va sug'urta talablari mavjud.
- Siz, ehtimol, qonunlarni juda jozibali deb topasiz va sizni mazali taomlar tayyorlashingizga to'sqinlik qilasiz. Misol uchun, ko'p mamlakatlar uy nonvoyxonalari uchun muzlatgichni talab qiladigan har qanday oziq -ovqat mahsulotlariga ruxsat bermaydi.
Qadam 2. Oshxonangizni sertifikatlang
Nazoratchilar birinchi tashrifidan oldin qanday o'zgartirishlar kiritilishi va bajarilishi kerakligini o'rganing. Agar siz bu novvoyxonada ishlashni davom ettirmoqchi bo'lsangiz, rahbar har yili oshxonangizni qayta sertifikatlash uchun tekshiradi.
- Uy nonvoyxonasini ochishingiz mumkinligini bilganingizdan so'ng, uy oshxonasini savdo oshxonasiga aylantirish yaxshidir. Bu xaridorlarga non va pirojnoe sotish imkonini beradi.
- Boshqaruvchi buni ko'rib chiqmasdan oldin, oshxonangizni yangilashingiz kerak bo'ladi.
3 -qadam. Barcha hujjatlarni tartib bilan joylashtiring
Uy nonvoyxonalari egalaridan oziq -ovqat tayyorlash sertifikati talab qilinishi mumkin. Bundan tashqari, har qanday boshqa tadbirkor kabi, egasidan ham javobgarlikni sug'urtalash va ruxsatnoma talab qilinishi mumkin.
Sizning hududingizda qanday qoidalar qo'llanilishini bilish uchun mahalliy hukumatga murojaat qiling
4 -qismning 2 -qismi: Biznes -reja tuzish
Qadam 1. Biznes -reja tuzing
Uy nonvoyxonasi shahar markazidagi savdo hududida joylashgan biznes kabi rejalashtirishni ham talab qiladi. Rejaga boshlang'ich xarajatlaringiz, xarajatlar tahlili va korxona operatsion xarajatlari haqidagi ma'lumotlarni qo'shing. O'z biznesingiz uchun aniq maqsadlar qo'ying va ularga erishishga harakat qiling.
Moliyaviy tomonni (ishga tushirish xarajatlarini o'z ichiga olgan holda), rejalashtirilgan sotish va xarajatlarni, daromad olishni boshlash uchun qancha vaqt ketishini hisoblang
2 -qadam. Maqsadli bozorni o'rganing
O'zingizning non va keklaringizni kimga sotishni rejalashtirayotganingizni bilishingiz kerak, shunda siz reklama va marketing harakatlarini to'g'ri yo'naltira olasiz. Kim to'g'ri xaridor bo'lishini aniqlang va ularga mahsulot sotishga harakat qiling.
Uy nonvoyxonasi uchun sizning maqsadli bozoringiz siz yashayotgan hududning demografik ko'rsatkichlari bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Agar siz keksa aholi ko'p bo'lgan hududda yashasangiz, ularga xizmat ko'rsatishni xohlashingiz mumkin. Agar siz muhojirlarga to'la hududda yashasangiz, siz turli xil etnik non va keklarga ixtisoslashgan bo'lishingiz mumkin
Qadam 3. Siz olomondan ajralib turishingizga ishonch hosil qiling
Sizning uy novvoyxonangizni boshqa nonvoyxonalardan farq qiladigan hiyla haqida o'ylashga harakat qiling. O'z biznesingizni boshqalardan ajratib ko'rsatish uchun sizga yo'l kerak. Ehtimol, sizning hiyla -nayrangingiz siz tayyorlagan va xizmat ko'rsatadigan mahsulotlarga bog'liq bo'lishi mumkin yoki bu sizning uyingizdagi novvoyxonadagi muhitga bog'liqdir. Qaysi birini tanlasangiz ham, uning asl nusxasi ekanligiga ishonch hosil qiling.
Yangi, turli xil yoki o'ziga xos non va qandolat mahsulotlarini taklif qiling. Bu sizni nonvoyxonadagi raqobatdan ustun qo'yadigan narsa bo'lishi mumkin
Qadam 4. Mahsulotingizni qayerda sotishni hal qiling
Muvaffaqiyatli uy nonvoyxonasini ishga tushirish uchun siz o'z mahsulotingizni xaridorlarga taqdim etishingiz kerak. Mahsulotlarni namoyish qilish va xaridorlarga sizning buyumlaringizni ko'rib chiqish va sotib olish uchun ruxsat berish uchun siz o'z uyingiz novvoyxonasining maydonini qurishingizni tavsiya qilamiz.
Shuningdek, siz ba'zi mahalliy do'konlardan sizning non va pirojniylaringizni sotishni xohlayaptimi yoki o'z mahsulotingizni sotish uchun kiosk yoki do'kon qurishingiz mumkin bo'lgan mahalliy an'anaviy bozorga qo'shilishni xohlaysizmi, deb so'rashingiz mumkin
Qadam 5. Muvofiq mahsulot sifati bilan mijozlar ehtiyojini qondirish
Mijozlar vaqti -vaqti bilan yangi narsalarni sinab ko'rishni xohlashlari mumkin, lekin ularni sizning uyingizdagi nonvoyxonaga qaytarib turadigan narsa - bu siz ishonadigan mahsulotlarning izchil sifati.
Turli retseptlar bilan tajriba o'tkazish va bir xil nomdagi har xil turdagi nonlarni taklif qilish sizning biznesingizga qimmatga tushadi. Agar siz turli retseptlar bilan tajriba o'tkazishingiz kerak bo'lsa, oddiy retseptdan farqini aniq reklama qilganingizga ishonch hosil qiling. Misol uchun, siz odatdagidek mavsumiy tort sifatida ishlatilgandan ko'ra, boshqa muzli pirojnoe sotishingiz mumkin
4 -qismning 3 -qismi: Uyda non mahsulotlari etkazib berish
Qadam 1. Kerakli asbob -uskunalarni tayyorlang
Muvaffaqiyatli uy nonvoyxonasini ishga tushirish uchun sizda barcha zarur uskunalar va materiallar bo'lishi kerak. Ishga tushirish xarajatlarini tejash uchun bu do'konlarning ko'pini ikkinchi qo'ldan sotib olishni o'ylab ko'ring.
- Ko'p miqdorda qozon, spatula, piyola, pechene, qoshiq va elektr mikser sotib olganingizga ishonch hosil qiling.
- Bundan tashqari, uyda ishlaydigan pech, plita va muzlatgich/muzlatgich borligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
2 -qadam. Muvofiq etkazib beruvchini toping
Bu uy nonvoyxonasining uzluksiz ishlashini ta'minlash uchun siz non mahsulotlari va ingredientlar uchun ishonchli etkazib beruvchiga ega ekanligingizga ishonch hosil qilishingiz kerak. Mahalliy an'anaviy bozorda non ingredientlarini ko'p miqdorda sotib olishni o'ylab ko'ring. Odatda ular supermarketdan ingredientlarni sotib olishdan ancha arzon va odatda yuqori sifatli ingredientlarni ishlab chiqaradi.
- Ingredientlarga pulni tejash (sifatni yo'qotmasdan) dastlabki davrlarda juda muhim, chunki sizda aylanma mablag 'kam.
- Qulay narxga ega bo'lish uchun turli etkazib beruvchilarning narxlarini taqqoslaganingizga ishonch hosil qiling.
Qadam 3. Saqlash joyini tayyorlang
Yangi non va pirojnoe tayyorlash uchun siz mahsulot va materiallarni saqlash uchun qandaydir tizimni o'rnatishingiz kerak bo'ladi. Ushbu muhim element bo'lmasa, sizning ta'minotingiz buzilgan yoki chirigan bo'lishi mumkin, natijada kiruvchi mahsulot paydo bo'ladi.
- Pishirish uchun zarur bo'lgan barcha sut mahsulotlari (sut, qaymoq, sariyog ') va tuxumni saqlash uchun sizga katta muzlatgich kerak bo'ladi.
- Tayyor mahsulotlarning eskirmasligi va buzilmasligi uchun ularni saqlash uchun xavfsiz maydon kerak.
4dan 4 qism: Reklama uchun sarmoya
Qadam 1. O'z mahsulotingizni reklama qilish uchun pul sarflang
Ehtimol, ko'plab nonvoyxonalar bilan kurashish mumkin. Reklama va marketingni tejamang. Professional fotograflar va reklama kompaniyalariga sarmoya kiriting. Sizning reklama harakatlaringiz biznes muvaffaqiyatiga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Yangi kompaniya uchun eng yaxshi reklama har doim og'zaki so'zlardir. Xushxabarni tarqatadigan mijozlarni jalb qilish uchun siz reklama uchun pul sarflashingiz kerak bo'ladi
Qadam 2. Bosh sahifadagi tabelani o'rnating
Agar sizda uy novvoyxonasi bo'lsa, o'z kompaniyangizni haqiqiy joyida (sizning uyingizda) reklama qilishni xohlashingiz mumkin. O'z hovlingizga o'z kompaniyangiz belgilarini qo'ying yoki hatto uyingizning yon tomonida katta belgini qo'ying.
Sizning hududingizda belgilarning qonuniyligini tekshirganingizga ishonch hosil qiling. Ko'pgina hududlarda uy -joy mulkdorlari uchun belgi qo'shishni cheklaydigan yoki taqiqlovchi maxsus rayonlashtirish qonunlari mavjud
3 -qadam. Kupon yarating
Yangi nonvoyxonaga yangi mijozlarni jalb qilishning eng yaxshi usuli - bu kuponlarni taklif qilish. Siz uni mahalliy gazetada ro'yxatlashingiz yoki kuponni o'z ichiga olgan onlayn reklama joylashtirishingiz mumkin. Narxlarning pastligi mijozlaringizni mahsulotingizni tatib ko'rishga undaydi.
"Buy One Get One" kuponini yoki "Birinchi xaridda 50% chegirma" kuponini taklif qiling
Qadam 4. Ijtimoiy tarmoqlardan foydalaning
To'g'ri ishlatilsa, Internet - bu biznes uchun samarali reklama vositasi. Yangi uy nonvoyxonangiz uchun Facebook sahifasini yarating. Do'stlaringizdan o'z biznes sahifangizga "layk" qo'yishni so'rang.
