Pomidorlarni retseptlar uchun tayyorlash, ba'zida siz markazni yoki urug'larni olib tashlashni, shuningdek, ularni kesib yoki tozalashni talab qiladi. Pomidorning o'rtasini olib tashlash, yangi pomidorni maydalash yoki ingichka qilib kesish juda foydali bo'ladi. Agar pomidor namligi ovqatga singib ketishini xohlasangiz, bu eng yaxshisidir.
Qadam
2 -usul 1: Pomidorning o'rtasini olib tashlash
Qadam 1. Pomidorlaringizni oqayotgan suv ostida yuving
Qadam 2. Qog'oz sochiq bilan quriting
Pomidor yuzasidagi suv pomidorning qo'lingizdan chiqib ketishiga olib kelishi mumkin.
Qadam 3. Pomidorning yuqori qismidan poyani olib tashlang
Qadam 4. Pomidorlarni tepaga qaragan holda chiqib ketish taxtasiga joylashtiring
Agar sizning pomidoringiz o'tkir qirralarga ega bo'lsa, siz ularni bir tomonga qo'yib, bu tomonning o'rtasini olishingiz mumkin.
Qadam 5. Pomidorning yuqori qismiga kichik, juda o'tkir pichoq soling
Pichoqning uchini vertikal chiziqdan taxminan 25 daraja burchak ostida joylashtiring. Pichoqni shu burchak ostida taxminan 1/2 dan 1 dyuymgacha (1,3 dan 2,5 sm gacha) bosing.
Pichoqning uchi pomidorning markazida deb o'ylaganingizda, pichoqni qo'yishni to'xtating
Qadam 6. Pomidorlarni mahkam ushlang va mevani aylantirganda dumaloq harakatda choping
Siz boshlang'ich nuqtaga yetganingizda, siz pomidorning o'rtasini olib, uni tashlashingiz mumkin.
2 -ning 2 -usuli: Pomidor urug'lari va ashyolarini tashlash
Qadam 1. Yuvilgan pomidorlarni kesish taxtasiga joylashtiring
Ildizni yuqoriga qaratib joylashtiring.
Qadam 2. Pomidorlarni tepadan vertikal ravishda yarmiga bo'ling
Pomidorni ikkinchi qo'lingiz bilan ushlang va choraklarga bo'ling.
Qadam 3. To'rtta pomidor bo'lagini kesish taxtasida ochiq qoldiring
Qadam 4. Pichog'ingizni pomidorning yuqori qismidan pastigacha kesib oling
Pomidorning oq markazini meva tomondan kesib oling va olib tashlang. Pichoq pomidorning ichki qismini engil qilib kesib olishi kerak.
Qadam 5. Qolgan uchta bo'lim uchun takrorlang
Pomidorning oq markazini va urug'ini olib tashlang. Pomidorning yadrosini kesib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
