Turp va sabzi kabi ildiz sabzavotlar sho'rva va sho'rva tayyorlash uchun mos ingredientlardir. Qish oylarida pishirishda qulay foydalanish uchun turp va sabzi muzlatilishi mumkin. Siz turpni muzlatishdan oldin oqartirishingiz kerak, shunda ular tarkibidagi ozuqa moddalari saqlash vaqtida saqlanib qoladi.
Qadam
3dan 1 qism: turp tayyorlash
Qadam 1. Turpni oling
Turpni oqayotgan suv ostida yuving. Shundan so'ng, turpni bir necha daqiqaga namlang, shunda yopishgan kirni ajratib oling, keyin yana yuving.
Qadam 2. Kichik va o'rta turpni tanlang
Yumshay boshlagan turpni darhol ishlatish uchun bir chetga qo'ying.
Qadam 3. Turpni tozalang
Turp po'stini olib tashlang yoki turp terisini kompost sifatida ishlating. Sabzavotli bulonni tayyorlash uchun toza turp terilari ham yaxshi.
Qadam 4. Turpni 1,6 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling
3 -qismning 2 -qismi: oqartirilgan turp
Qadam 1. Suvni pechka ustidagi katta yirtqichlardan qizdiring
Suv qaynab ketguncha qizdiring.
Qadam 2. Toza lavaboda yoki katta idishda muzli suvli hammom tayyorlang
Marinadni pechka yoniga qo'ying.
Qadam 3. Turp bo'laklarini qaynoq suvga to'kib tashlang
Turpni oqartirish jarayonidan ikki daqiqa o'tishiga ruxsat bering.
Qadam 4. Turp bo'laklarini katta teshikli qoshiq bilan olib tashlang
-
Turpni darhol muzli suvli hammomga soling. Turpni ikki -besh daqiqagacha namlang.
Sholg'omni muzlatish 8 -qadam Bullet1
Qadam 5. Turpni muzlatishdan oldin ozgina quritib olish uchun süzgeci joylashtiring
6 -qadam. Agar sizda juda katta qozon bo'lmasa, bir vaqtning o'zida atigi ikki stakan (500 ml) horseradish
Turpning bir necha guruhi uchun oqartirish jarayonini takrorlang.
3dan 3 qism: turpni muzlatish
Qadam 1. Bir hovuch quritilgan turpni oling
Turpning sirtini qog'oz sochiq yoki oshxona sochiq bilan quriting.
2-qadam. Turp bo'laklarini qayta yopiladigan plastik to'rva yoki muzlatish uchun xavfsiz bo'lgan boshqa idishga soling
Idishning yuqori qismida taxminan 1,6 sm bo'sh joy qoldiring.
Qadam 3. Iloji boricha ortiqcha havoni olib tashlash uchun sumkani bosing
Xaltani mahkam yoping.
Qadam 4. Sholg'omni muzlatgichda 10 oygacha saqlang
Sholg'omni muzlatgichda uch haftagacha saqlash mumkin.
